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Marketingideen für Pizzerien

30 Marketingideen für Pizzerien mit Kosten pro Kanal

Ali Tanis ProfilfotoAli Tanis19 Min. Lesezeit
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30 Marketingideen für Pizzerien mit Kosten pro Kanal

Im Oktober ist in den USA National Pizza Month, und die Ketten investieren bereits kräftig ins Pizzeria-Marketing. Das Budget von Domino's können Sie nicht überbieten, wohl aber die Planung. Von einer $30-Bestellung, die über DoorDash Premier geliefert wird, bleiben Ihnen $21,00; holt derselbe Kunde seine Bestellung über Ihre eigene Bestellseite ab, bleiben Ihnen etwa $28,71. Fragen Sie sich deshalb bei jeder Idee, welchen Kanal sie stärken soll.

Diese 30 Marketingideen für Pizzerien sind auf vier Kanäle verteilt: Liefer-Apps, Ihre eigene Website, den Verzehr vor Ort und Catering. Zu jeder Idee finden Sie Kosten, Aufwand und die benötigten Materialien. Mehr als die Hälfte dieser Materialien sind Fotos Ihrer tatsächlichen Pizzen. Deshalb setzt dieser Leitfaden auf KI-Pizzafotografie für Pizzerien auf Basis von Handyaufnahmen.

Kurzüberblick: Die besten Marketingideen für Pizzerien lassen sich nach Kanälen ordnen. Nutzen Sie Liefer-Apps, um gefunden zu werden, führen Sie wiederkehrende Kunden auf Ihre eigene Website (wo von einer $30-Bestellung etwa $28,71 statt $21,00 bleiben), und setzen Sie für hohe Bestellwerte auf den Verzehr vor Ort und Catering. 16 der 30 Ideen brauchen dieselbe Grundlage: gute Fotos der Pizza, die Sie tatsächlich servieren.

Was macht Pizzeria-Marketing besonders?

Pizzeria-Marketing funktioniert anders, weil Pizza ein Gewohnheitskauf ist. Kunden bestellen jede Woche oder alle zwei Wochen dieselbe Pizza, kaufen für Gruppen ein und ergänzen günstige Beilagen mit hoher Marge wie Knoblauchknoten und Chicken Wings. Deshalb ist die zweite Bestellung wichtiger als die erste, und das Foto wirkt stärker als der Text, denn die meisten Kunden entscheiden am Handybildschirm.

Domino's hat seine Strategie auf diese Daten gestützt: Laut den Ergebnissen für das Geschäftsjahr 2025 entfielen 2025 mehr als 85% des US-Endkundenumsatzes auf digitale Kanäle.

Unabhängige Betriebe haben weiterhin Wachstumsspielraum. Der Pizza Power Report 2026 von PMQ zählt 75.736 Pizzerien in den USA mit einem geschätzten Umsatz von $49,6 Milliarden (Daten von IBISWorld). Ein darin zitierter Branchenmanager bezeichnet die Gegenwart als „den besten Zeitpunkt der letzten 100 Jahre, um eine unabhängige Pizzeria zu eröffnen“. Inhaber punkten mit Geschmack, lokaler Verbundenheit und einem besseren Foto, nicht mit einem Preiskrieg.

Haben Sie eine umfangreichere Speisekarte? Unsere 50 Marketingideen für Restaurants behandeln die allgemeine Marketingstrategie für Restaurants. Unsere Marketingideen für Bäckereien übertragen dieselbe Kanalstrategie auf eine wöchentliche Vorbestellaktion.

30 Marketingideen für Pizzerien nach Kanal, Kosten und Aufwand

Die Plattformgebühren stammen aus veröffentlichten Preislisten. Die übrigen Kosten sind unsere Schätzungen für eine US-Pizzeria mit einem Standort im Oktober 2026: eine Orientierung, kein verbindliches Angebot. Aufwand meint die Zeit des Inhabers: Niedrig bedeutet weniger als eine Stunde für die Einrichtung, Mittel einige Stunden im Monat, Hoch einen wöchentlichen Zeitaufwand.

#IdeeKanalKostenAufwandBenötigte Materialien
1Jedes Gericht fotografieren, Bestseller zuerstLiefer-Apps$0–$15/MonatMittelEin Foto pro Gericht
2Ganze Pizza als TitelbildLiefer-Apps$0NiedrigEine Aufnahme von oben im Querformat
3Beschreibungen, die mit der Größe überzeugenLiefer-Apps$0NiedrigGröße und Stückzahl pro Pizza
4Ein Paket für den SportabendLiefer-Apps$0NiedrigFoto des Pakets
5Provision einpreisenLiefer-Apps$0NiedrigGebührenberechnung je Tarif
6Aktionen nur an umsatzschwachen TagenLiefer-AppsKosten des RabattsNiedrigAktionskalender
7Jede Bewertung beantwortenLiefer-Apps$0Mittel10 Minuten täglich
8Lieferpizza im offenen Karton fotografierenLiefer-Apps$0NiedrigFoto im Karton
9Bestellbutton und beste Pizza ganz obenEigene Website$0NiedrigGroßes Aufmacherfoto einer Pizza
10Provisionsfreie BestellseiteEigene Website2,5–3,3% + ca. $0,30 pro BestellungMittelFotos für jedes Gericht
11Vollständiges Google-UnternehmensprofilEigene Website$0Mittel10+ Fotos und ein Bestelllink
12Eine Seite für jede HausspezialitätEigene Website$0MittelFoto und 150 Wörter pro Pizza
13Die zweite Direktbestellung belohnenEigene WebsiteEine Pizza pro neuem StammkundenMittelTreueprogramm
14Ein wöchentliches Angebot per SMSEigene WebsiteCa. $20–$100/Monat für ein ToolMittelListe mit Einwilligungen und ein Foto
15Jeden Tag das aktuelle Pizzastück postenEigene Website (Social Media)$0HochTäglich ein frisches Foto
16Pizza-Aktionstage vermarktenEigene WebsiteKosten des RabattsMittelEin Plakat pro Termin
17Den Ofen zur Attraktion machenVerzehr vor Ort$0Niedrig15-Sekunden-Clips
18Mittagsangebot mit Pizzastücken und GetränkVerzehr vor Ort$0NiedrigFoto des Mittagsangebots fürs Schaufenster
19Pizza-Backabende für KinderVerzehr vor OrtTeig und BelägeHochVeranstaltungsflyer
20Pizza für SchulsportveranstaltungenVerzehr vor Ort (lokal)Wareneinsatz für 5–10 PizzenMittelKartons mit Ihrem Logo
21Postkarten an Haushalte in der UmgebungVerzehr vor Ort (lokal)$0,26 Porto + Druck pro KarteMittelPostkarte mit Pizzafoto
22SpendenabendeVerzehr vor Ort (lokal)10–20% des VeranstaltungsumsatzesMittelFlyer für die Schule oder den Verein
23Menütafeln passend zu Ihren OnlinefotosVerzehr vor OrtDruckkostenMittelDieselben Fotos wie in Ihren Apps
24Mengenrechner für FeiernCatering$0NiedrigTabelle mit Pizzastücken pro Gast
25Mittagspakete fürs Büro zum Preis pro PersonCatering$0MittelFotos der Pakete
26Einseitige Catering-ÜbersichtCatering$0–$50 für den DruckMittelFoto des gesamten Angebots
27Probemittagessen für die 10 nächstgelegenen BürosCateringWareneinsatz für ca. 20 PizzenHochCatering-Angebotsblatt
28Mannschaften und Ligen sponsernCatering$250–$500 pro SaisonMittelPaket für eine Mannschaftsfeier
29Einträge auf Catering-MarktplätzenCateringMarktplatzprovisionMittelCatering-Fotos
30Innerhalb von 48 Stunden nach dem Catering nachfassenCatering$0NiedrigBewertungslink und Nachricht zur erneuten Buchung

Wenn Sie nur fünf Ideen umsetzen

Setzen Sie 1, 10, 11, 13 und 25 um: Fotos stärken jeden Kanal, Direktbestellungen sichern die Marge, Google bringt Suchanfragen wie „Pizza in der Nähe“, ein Treueprogramm für die zweite Bestellung macht den Kauf zur Gewohnheit, und ein einziger Bürokunde kann mehr Umsatz bringen als eine Woche mit App-Bestellungen.

Wie viel bleibt von einer $30-Pizzabestellung je Kanal?

Bei einem Bestellwert von $30 bleiben Ihnen im höchsten Liefertarif von DoorDash oder Uber Eats (30%) $21,00, im mittleren Tarif (25%) $22,50. Bei Abholung über eine App bleiben $27,90 bis $28,20, bei Abholung über die provisionsfreie Bestellseite eines der beiden Anbieter nach Zahlungsabwicklung $28,71 bis $28,96. Dieselbe Pizza, bis zu $7,96 Unterschied.

Bestellart bei einem Bestellwert von $30DoorDash-Gebühr / Ihr verbleibender BetragUber-Eats-Gebühr / Ihr verbleibender Betrag
Lieferung im höchsten Tarif (Premier / Premium, 30%)$9,00 / $21,00$9,00 / $21,00
Lieferung im mittleren Tarif (Plus, 25%)$7,50 / $22,50$7,50 / $22,50
Lieferung im Einstiegstarif (Basic 15% / Lite 20%)$4,50 / $25,50$6,00 / $24,00
Abholung über die App (6% / 7%)$1,80 / $28,20$2,10 / $27,90
Abholung über die eigene Website (3,3% + $0,30 / 2,5% + $0,29)$1,29 / $28,71$1,04 / $28,96

Quellen: die Preisseite und die Erläuterung der Provisionen von DoorDash (eigene Website = Online Ordering, Starter) sowie die Preisseite von Uber Eats (eigene Website = Webshop). Beide Abholtarife setzen voraus, dass die Preise denen im Lokal entsprechen. Bei eigener Auslieferung kommen Fahrerkosten hinzu. Vergleichen Sie deshalb Abholung mit Abholung. Unsere Aufschlüsselung der DoorDash-Gebühren bei einer $30-Bestellung berücksichtigt zusätzlich Tablets und Werbung.

Die Apps zur Neukundengewinnung und Ihre eigene Seite für Folgebestellungen zu nutzen: Darauf beruht die gesamte Kanalstrategie. Daten von DoorDash aus 2025 zeigen, dass mehr als 15% der Erstkunden innerhalb eines Monats erneut beim selben Restaurant bestellen (Quelle). Machen Sie diese zweite Bestellung zu einer Direktbestellung.

Pizza mit Pepperoni-Salami, bei der drei von zehn Stücken auf ein separates Stahlblech geschoben wurden, als Veranschaulichung von 30% Liefer-App-Provision auf eine PizzabestellungPizza mit Pepperoni-Salami, bei der drei von zehn Stücken auf ein separates Stahlblech geschoben wurden, als Veranschaulichung von 30% Liefer-App-Provision auf eine Pizzabestellung

1–8: Marketingideen für Pizzerien auf DoorDash, Uber Eats und Grubhub

In Liefer-Apps vergleicht ein hungriger Kunde beim Scrollen ein Dutzend Pizzerien. Diese acht Ideen sorgen dafür, dass er Ihr Angebot antippt. Die Daten aller Plattformen bestätigen: Fotos verkaufen.

Beim Scrollen überzeugen (Ideen 1–4)

1. Fotografieren Sie jedes Gericht, die Bestseller zuerst. DoorDash stellte fest, dass Speisekarten mit Gerichtsfotos bis zu 44% mehr Monatsumsatz erzielen (Studie mit über 15.000 lokalen Betrieben, Q2 2022). Laut Uber Eats wird bei Speisekarten mit Fotos 3-mal so häufig bestellt. Grubhub zufolge erhalten Restaurants, die dessen Empfehlungen für Fotos und Beschreibungen befolgen, bis zu 70% mehr Bestellungen. Beginnen Sie mit Ihren 10 Bestsellern. Unser Leitfaden zu Fotos für Pizzerien erläutert die fünf wichtigsten Aufnahmen. Die Vorgaben finden Sie in unseren Leitfäden zu DoorDash, Uber Eats und Grubhub.

2. Zeigen Sie eine ganze Pizza von oben als Titelbild. Das ist das Erste, was Kunden beim Scrollen sehen. Daten von DoorDash zeigen, dass Betriebe mit Titelbildern in ihren ersten 28 Tagen mehr als das 5-Fache an Umsatz erzielten. Verwenden Sie eine Aufnahme Ihrer Hausspezialität von oben im Querformat, ohne Schrift: DoorDash verlangt Fotos ohne Text oder andere Einblendungen.

3. Schreiben Sie Beschreibungen, die mit der Größe überzeugen. „Große Pizza mit Pepperoni-Salami“ sagt einer hungrigen Familie wenig. „16 Zoll, 8 Stücke, Pepperoni-Salami mit knusprigen, schalenförmig gewölbten Rändern, reicht für 3–4 Personen“ beantwortet die eigentliche Frage. Laut DoorDash steigern Gerichtsbeschreibungen den Monatsumsatz um bis zu 18%.

4. Stellen Sie ein Paket für den Sportabend zusammen. Zwei große Pizzen, 10 Chicken Wings und eine 2-Liter-Flasche als ein Artikel mit eigenem Foto. Ein Paket erhöht den Bestellwert und nimmt der Gruppe die Entscheidung ab. Stimmen Sie es auf Football ab: Der Super-Bowl-Sonntag gehört in den USA üblicherweise zu den fünf umsatzstärksten Tagen von Domino's, mit rund 2,4 Millionen verkauften Pizzen, wie Newsweek berichtete. Lesen Sie auch, wie Sie Großbestellungen auf DoorDash gewinnen.

Pizzapaket für den Sportabend mit zwei großen Pizzen mit Pepperoni-Salami, Buffalo Wings und einer 2-Liter-Flasche, ausgepackt auf einem Couchtisch – eine Marketingidee für Pizzerien in Liefer-AppsPizzapaket für den Sportabend mit zwei großen Pizzen mit Pepperoni-Salami, Buffalo Wings und einer 2-Liter-Flasche, ausgepackt auf einem Couchtisch – eine Marketingidee für Pizzerien in Liefer-Apps

Die Marge schützen (Ideen 5–8)

5. Kalkulieren Sie mit der Provision statt mit den Preisen im Lokal. Damit Ihnen bei einem Tarif mit 25% dieselben $30 bleiben, muss der App-Preis $40 betragen (ein Aufschlag von 33,3%); bei 30% sind es etwa $42,86. Erhöhen Sie die App-Preise Gericht für Gericht und prüfen Sie den verbleibenden Betrag statt nur den ausgewiesenen Preis.

6. Schalten Sie App-Aktionen nur an umsatzschwachen Tagen. Ein Angebot wie „$5 Rabatt ab $30“ am Freitagabend verbilligt Bestellungen, die Sie ohnehin erhalten hätten. Lassen Sie es dienstags und mittwochs oder nur für Neukunden gelten und beenden Sie es nach vier Wochen, um die Wirkung zu messen. Inhaber warnen in einem Diskussionsfaden auf r/restaurantowners, dass eine Gutscheinflut vor allem Schnäppchenjäger anzieht. Unsere Liste mit Werbeaktionen für Restaurants enthält 25 Angebote für schwach besuchte Abende.

7. Beantworten Sie jede Bewertung innerhalb von 48 Stunden. Bedanken Sie sich für gute Bewertungen und nennen Sie dabei die bestellte Pizza. Gehen Sie bei schlechten Bewertungen auf die Ursache ein: Ein verspäteter Fahrer und eine kalte Pizza verlangen unterschiedliche Antworten. Sie schreiben für die nächsten Kunden, die Ihre Seite lesen.

8. Fotografieren Sie die Lieferpizza im offenen Karton. Eine Pizza in Ihrem eigenen Karton mit geöffnetem Deckel zeigt, was tatsächlich ankommt, und verringert Beschwerden wie „Sah nicht aus wie auf dem Bild“. Es ist die ehrlichste Aufnahme in der Foodfotografie für Liefer-Apps.

9–16: Marketingideen für Pizzerien auf der eigenen Website

Auf Ihrer eigenen Website bleibt bei einer erneuten Pizzabestellung die Marge erhalten. Diese acht Ideen führen Menschen von Google, Instagram und Ihren Pizzakartons auf eine Bestellseite, die Sie selbst kontrollieren, und bringen Kunden zurück.

Gefunden werden und Bestellungen gewinnen (Ideen 9–12)

9. Platzieren Sie den Bestellbutton und Ihre beste Pizza ganz oben. Besucher kommen hungrig auf Ihre Seite. Im ersten sichtbaren Bereich sollten Ihr Bestseller und ein Button stehen: Zur Abholung bestellen. Weder der Gastraum noch die Gründungsgeschichte gehören hierhin.

10. Aktivieren Sie provisionsfreie Onlinebestellungen. Sie brauchen keine eigens entwickelte mobile App. Bei Online Ordering von DoorDash fallen nur Zahlungsabwicklungsgebühren an (3,3% + $0,30 im Starter-Tarif), der Webshop von Uber Eats kostet 2,5% + $0,29 pro Bestellung, und die meisten Kassensysteme enthalten eine Bestellseite. Drucken Sie einen QR-Code dorthin auf jeden Karton, nachdem Sie die Bedingungen Ihrer Plattform zu Werbebeilegern geprüft haben.

Kunde nimmt nachts einen weißen Pizzakarton aus einem Abholregal im Eingangsbereich einer Pizzeria, in der direkte Onlinebestellungen die Marge sichernKunde nimmt nachts einen weißen Pizzakarton aus einem Abholregal im Eingangsbereich einer Pizzeria, in der direkte Onlinebestellungen die Marge sichern

11. Vervollständigen Sie Ihr Google-Unternehmensprofil mit Fotos und einem Bestelllink. Bei „Pizza in der Nähe“ fällt die Entscheidung auf Google Maps. Laut Google ist es bei einem Unternehmen mit vollständigem Profil 70% wahrscheinlicher, dass Kunden es besuchen, und 50% wahrscheinlicher, dass sie einen Kauf erwägen. Ergänzen Sie Öffnungszeiten, Ihren Bestelllink, einen wöchentlichen Beitrag und aktuelle Fotos. Unser Fotoleitfaden für das Google-Unternehmensprofil erläutert die Bildgrößen.

12. Erstellen Sie für jede Hausspezialität eine eigene Seite. Menschen suchen nach „Detroit-Style-Pizza in der Nähe“, nicht nach Ihrem Firmennamen. Eine eigene Seite für jede Hausspezialität mit Foto, 150 Wörtern und Bestellbutton gibt Google Inhalte, die in den Suchergebnissen erscheinen können.

Kunden zurückholen (Ideen 13–16)

13. Belohnen Sie die zweite Bestellung statt der zehnten. Stempelkarten belohnen Kunden, die Sie bereits lieben. Emergency Pizza von Domino's machte es umgekehrt: jetzt kaufen, beim nächsten Mal eine kostenlose Pizza erhalten. Domino's-CEO Russell Weiner schrieb der ersten Aktion zusammen mit dem Neustart des Bonusprogramms im September 2023 2 Millionen neue Mitglieder im Treueprogramm zu. Übernehmen Sie das Prinzip für Ihr eigenes Treueprogramm: „Innerhalb von 30 Tagen zweimal direkt bestellen und eine große Käsepizza gratis erhalten.“ Unser Leitfaden zu Treueprogrammen für Restaurants stellt die Kosten jedes Programmtyps dem Umsatz gegenüber.

14. Senden Sie Personen mit Einwilligung ein SMS-Angebot pro Woche. Ein Text, ein Foto, eine Frist: „Nur am Donnerstag: große Pizza mit zwei Belägen zur Abholung für $14,99. Zum Abmelden mit STOP antworten.“ Holen Sie die Einwilligung beim Bestellabschluss über ein nicht vorausgewähltes Kontrollkästchen ein, denn Werbenachrichten unterliegen den TCPA-Regeln der FCC. Wir würden SMS gegenüber E-Mail bevorzugen: Über Pizza wird am Handy für denselben Abend entschieden.

15. Posten Sie jeden Tag das aktuelle Pizzastück. An einer Theke mit stückweisem Pizzaverkauf wechseln die Bleche stündlich. Posten Sie das appetitlichste Blech zusammen mit Ihrem Abhollink in Instagram Stories, und schon haben Sie täglich neue Inhalte. Unser System für Instagram-Marketing für Restaurants braucht 100 Minuten pro Woche.

Theke mit stückweisem Pizzaverkauf und frischen Blechen mit Grandma-Pizza, Pizza mit Pepperoni-Salami und weißer Pizza – das tägliche Pizzastückfoto für die Social-Media-Kanäle einer PizzeriaTheke mit stückweisem Pizzaverkauf und frischen Blechen mit Grandma-Pizza, Pizza mit Pepperoni-Salami und weißer Pizza – das tägliche Pizzastückfoto für die Social-Media-Kanäle einer Pizzeria

16. Vermarkten Sie Pizza-Aktionstage. National Pizza Day ist am 9. Februar, der Pi-Tag am 14. März (verkaufen Sie Pizzastücke für $3,14), und National Pizza Month dauert den ganzen Oktober. Er wurde 1984 von Pizza-Today-Gründer Gerry Durnell ins Leben gerufen (Pizza Today). Nehmen Sie auch den Super Bowl und die erste Schulwoche auf. Erstellen Sie für jeden Termin mit einem Plakatgestalter für Restaurants ein Plakat mit Ihrem eigenen Pizzafoto und veröffentlichen Sie es 10 Tage vorher.

17–23: Marketingideen für Pizzerien im Lokal und in der Nachbarschaft

Im Lokal und im Umkreis weniger Meilen bauen Pizzerien eine Kundentreue auf, die Apps nicht kaufen können. Diese sieben Ideen geben Menschen einen Grund für einen Besuch. Jeder Besuch bietet die Chance, einen Kunden für Direktbestellungen zu gewinnen.

Im Lokal (Ideen 17–19)

17. Machen Sie den Ofen zur Attraktion. Ein Pizzaiolo, der Teig auszieht und eine Pizza auf die Backfläche schiebt, wirkt besser als alles, was Sie inszenieren könnten. Filmen Sie während des Betriebs 15-Sekunden-Clips und stellen Sie einen Hocker dorthin, wo Gäste zusehen können.

Pizzaiolo schiebt eine neapolitanische Pizza in einen Holzofen, während ein Gast von der Theke aus zusieht – eine Marketingidee für PizzerienPizzaiolo schiebt eine neapolitanische Pizza in einen Holzofen, während ein Gast von der Theke aus zusieht – eine Marketingidee für Pizzerien

18. Bieten Sie mittags Pizzastücke mit einem Getränk als Kombi an. Zwei Stücke und ein Getränk zu einem festen Preis, in weniger als fünf Minuten serviert, für die Mittagskundschaft von 11:30 Uhr vormittags bis 1:30 Uhr nachmittags. Ein Foto der Kombi mit Preis im Schaufenster lässt sich vom Gehweg aus in einer Sekunde erfassen.

19. Veranstalten Sie Pizza-Backabende für Kinder. Kinder ziehen ihren eigenen Teig aus, während die Eltern ihr Abendessen bestellen. Begrenzen Sie die Teilnahme auf 12 Kinder an einem ruhigen Wochentag und geben Sie jeder Familie Ihre Bestellkarte mit nach Hause.

In der Nachbarschaft (Ideen 20–23)

20. Stellen Sie Pizza für Schulsportveranstaltungen bereit. Die beliebteste Antwort in dem erwähnten Diskussionsfaden auf r/restaurantowners: Spenden Sie Pizzen für Schulsportveranstaltungen, damit die Mannschaften einzelne Stücke zur Geldbeschaffung verkaufen können, denn „alle werden wissen, dass es Ihre Pizza ist“.

Eltern verkaufen ehrenamtlich Pizzastücke an einem Imbissstand bei einem Highschool-Footballspiel – eine lokale Marketingidee für PizzerienEltern verkaufen ehrenamtlich Pizzastücke an einem Imbissstand bei einem Highschool-Footballspiel – eine lokale Marketingidee für Pizzerien

21. Verschicken Sie eine Postkarte an Haushalte rund um Ihr Lokal. Mit Every Door Direct Mail von USPS erreichen Sie ohne Adressliste jede Adresse einer Zustellroute. Das EDDM-Retail-Porto beträgt $0,26 pro Stück, sodass 1.000 Karten etwa $260 zuzüglich Druck kosten. Verwenden Sie Ihr bestes Pizzafoto, ein Angebot und einen eindeutigen Code, um die Einlösungen zu zählen.

22. Veranstalten Sie Spendenabende. Eine Schule oder ein Verein bewirbt den Abend. Sie spenden einen Anteil des Umsatzes mit Gästen, die auf die Aktion verweisen (üblich sind 10–20%), und gewinnen einen Gastraum voller neuer Kunden aus der Umgebung.

23. Stimmen Sie Ihre Menütafeln auf Ihre Onlinefotos ab. Wenn Menütafel, Flyer und DoorDash-Eintrag dieselben Pizzen in einem einheitlichen Stil zeigen, erkennen Kunden Sie überall wieder. Restaurants mit drei Fotostilen wirken wie drei unterschiedliche Restaurants.

24–30: Marketingideen für Pizzerien rund um Catering und Gruppenbestellungen

Catering bringt einer Pizzeria die höchsten Bestellwerte und ist der effektivste Weg, den Umsatz ohne zusätzliche Tische zu steigern. Diese sieben Ideen erleichtern es, Gruppenbestellungen zu kalkulieren, anschaulich zu präsentieren und erneut zu buchen.

Den Kauf erleichtern (Ideen 24–26)

24. Veröffentlichen Sie einen Mengenrechner für Feiern. Wer eine Feier plant, fragt sich, wie viele Pizzen benötigt werden. Beantworten Sie das auf Ihrer Catering-Seite: Rechnen Sie mit 3 Stücken pro Erwachsenem und 2 pro Kind, bei 8 Stücken aus einer großen 16-Zoll-Pizza.

Erwachsene GästeBenötigte PizzastückeGroße 16-Zoll-Pizzen
10304
257510
5015019
10030038

25. Verkaufen Sie Büromittagessen zum Preis pro Person. Büros kalkulieren pro Person. Bieten Sie deshalb entsprechend an: Pizza, Salat, Knoblauchknoten und Getränke für 20 Personen zu einem festen Preis pro Person, inklusive Lieferung. Eine einzige Zahl erleichtert der Büroleitung die Zusage.

26. Erstellen Sie eine einseitige Catering-Übersicht mit einem Foto des gesamten Angebots. Catering-Kunden möchten den gedeckten Tisch sehen: sechs offene Kartons, eine Salatschüssel, Teller und Servietten. Legen Sie die Übersicht jedem Angebot bei. Unser Leitfaden zur Foodfotografie für Catering zeigt, wie Sie ein solches Arrangement fotografieren. KI-Fotos für Catering decken den Rest ab.

Aufnahme eines Pizza-Catering-Mittagessens im Büro von oben: sechs offene Pizzakartons, Caesar Salad und Knoblauchknoten auf einem KonferenztischAufnahme eines Pizza-Catering-Mittagessens im Büro von oben: sechs offene Pizzakartons, Caesar Salad und Knoblauchknoten auf einem Konferenztisch

Firmenkunden aktiv gewinnen (Ideen 27–30)

27. Bringen Sie den 10 nächstgelegenen Büros ein Probemittagessen vorbei. Zwei Pizzen pro Büro, Ihre Catering-Übersicht auf den Deckel geklebt und eine direkte Telefonnummer für Bestellungen. Mit dem Wareneinsatz für etwa 20 Pizzen knüpfen Sie 10 vielversprechende Kontakte für wiederkehrende Catering-Umsätze.

28. Sponsern Sie eine Jugend- oder Erwachsenenmannschaft im Ligabetrieb. Ihr Name auf den Trikots und ein Paket für eine Mannschaftsfeier nach dem letzten Spiel sorgen dafür, dass dieselben Familien Sie jeden Samstag im Blick haben.

Jugend-Softballmannschaft feiert das Saisonende mit einem Pizza-Partypaket im Nebenraum einer Pizzeria – eine Idee für LigasponsoringJugend-Softballmannschaft feiert das Saisonende mit einem Pizza-Partypaket im Nebenraum einer Pizzeria – eine Idee für Ligasponsoring

29. Tragen Sie sich auf Catering-Marktplätzen ein. ezCater und die Bereiche für Gruppenbestellungen in Liefer-Apps erreichen Büroverantwortliche, die nach Küche und Personenzahl suchen. Es fällt eine Provision an. Nutzen Sie diese Angebote deshalb zur Neukundengewinnung und buchen Sie Stammkunden anschließend direkt. Mehr dazu in unseren Marketingideen für Catering.

30. Fassen Sie innerhalb von 48 Stunden nach. Schreiben Sie dem Organisator noch am selben Tag: ein Dankeschön, ein Bewertungslink und „Möchten Sie nächsten Monat dieselbe Bestellung?“. Catering-Kunden buchen erneut, wenn dafür eine einzige Antwort genügt.

Wie erhalten Sie ohne Fotografen Pizzafotos für jeden Kanal?

Fotografieren Sie Ihre tatsächlichen Pizzen mit dem Handy und verwandeln Sie diese Aufnahmen anschließend in einheitliche, professionelle Fotos. 16 der 30 Ideen oben benötigen ein Foto. Neue Bilder sind nötig, sobald ein Aktionsangebot oder die Saison wechselt. Regelmäßige Fotografentermine lassen sich bei den meisten Pizzerien mit dem verfügbaren Budget kaum abdecken (siehe unseren Leitfaden zu den Kosten von Foodfotografie).

Ein Arbeitsablauf, der in einen geschäftigen Betrieb passt:

  1. Fotografieren Sie direkt nach dem Backen. Von oben, mit angehobenem Pizzastück, mit gezogenen Käsefäden und im offenen Karton, solange der Käse glänzt. Unser Leitfaden zur Pizzafotografie erklärt die passenden Perspektiven für jeden Pizzastil.
  2. Wählen Sie einen Look in FoodShot. Entscheiden Sie sich für einen von 200+ Stilen oder kombinieren Sie im Builder Mode eine Oberfläche (Schiefer, Marmor, kariertes Tuch), eine Backform und Ihre Pizza.
  3. Halten Sie den Stil mit My Styles fest. Laden Sie Ihre schönste Pizza als Stilreferenz hoch, damit jedes neue Aktionsangebot dazu passt.
  4. Erstellen Sie Werbegrafiken im Poster Mode für die Ideen 16, 21 und 26. Bewahren Sie für App-Einträge Versionen ohne Einblendungen auf.

Jedes Foto dauert etwa 2 Minuten und wird in 2K ausgegeben, scharf genug für Apps, Ihre Website und Social Media. Die Tarife beginnen bei $15 für 25 Fotos pro Monat (Preise); kostenpflichtige Tarife enthalten eine Lizenz zur kommerziellen Nutzung. Entdecken Sie unter Pizzafotos verschiedene Stile, von runden Pizzen aus dem Kohleofen bis zu Blechpizzen im Detroit-Stil.

Dieselbe Pizza Margherita von oben auf dunklem Schiefer, weißem Marmor und rot kariertem Tuch fotografiert – drei Looks für PizzafotosDieselbe Pizza Margherita von oben auf dunklem Schiefer, weißem Marmor und rot kariertem Tuch fotografiert – drei Looks für Pizzafotos

Eine Regel gilt: Gehen Sie von der Pizza aus, die Sie tatsächlich servieren. Verbessern Sie Licht, Hintergrund und Teller, aber ergänzen Sie niemals Beläge, die Sie nicht verwenden, und lassen Sie die Pizza nicht größer erscheinen. Plattformen erwarten Fotos des tatsächlichen Gerichts, und Kunden bemerken Abweichungen. Hier erfahren Sie, welche KI-Bearbeitungen Uber Eats erlaubt.

Häufig gestellte Fragen

Was sind die besten Marketingideen für eine kleine Pizzeria?

Einträge mit überzeugenden Fotos in Liefer-Apps und auf Google sowie eine provisionsfreie Bestellseite für wiederkehrende Kunden. Apps und Google bringen Neukunden. Ihre eigene Seite sichert bei der Folgebestellung die Marge, und ein Treueprogramm für die zweite Bestellung verbindet beides.

Wie kann eine Pizzeria ihren Umsatz schnell steigern?

Verbessern Sie, was Kunden zuerst sehen: Fotos zu jedem Bestseller, ein Titelbild und Beschreibungen mit Größe und Stückzahl. DoorDash bringt Gerichtsfotos mit bis zu 44% mehr Monatsumsatz in Verbindung. Ergänzen Sie dann ein Paketangebot und eine Aktion für umsatzschwache Tage.

Funktionieren Gutscheine für Pizzerien?

Gezielte Gutscheine funktionieren. Pauschale Gutscheine verbilligen dagegen meist Bestellungen, die Sie ohnehin erhalten hätten. Begrenzen Sie Angebote auf umsatzschwache Tage, Neukunden oder Direktbestellungen, legen Sie jeweils ein Enddatum fest und verfolgen Sie die Nutzung mit einem Code.

Darf ich KI-optimierte Pizzafotos auf DoorDash und Uber Eats verwenden?

Ja, wenn das Foto die Pizza zeigt, die der Kunde tatsächlich erhält. Besseres Licht, ein anderer Hintergrund und eine ansprechendere Präsentation sind in Ordnung; zusätzliche Beläge oder eine größere Pizza sind es nicht. DoorDash verbietet außerdem Einblendungen auf Fotos in Einträgen. Nutzen Sie Werbeplakate deshalb für Social Media, Druckmaterialien und Ihre Website.

Wie gewinnen Pizzerien mehr Catering-Bestellungen?

Machen Sie Gruppenbestellungen einfach buchbar: mit einem Mengenrechner für Feiern, Büropaketen zum Preis pro Person, einer einseitigen Catering-Übersicht mit Foto des gesamten Angebots und Probemittagessen für Büros in der Nähe. Fassen Sie anschließend innerhalb von 48 Stunden nach.

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Über den Autor

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