40 Ide Event Restoran dengan Biaya dan Kebutuhan Staf
Ali Tanis21 menit baca
Kebanyakan daftar ide event restoran hanya memberi Anda tema kreatif lalu berhenti. Bagian sulitnya adalah mengetahui apakah liga trivia hari Selasa atau makan malam wine seharga $120 bisa menutup biayanya sendiri, siapa yang harus bertugas, dan apa yang harus sudah diunggah sebelum ada tamu yang datang.
Berikut 40 ide event untuk bar dan ruang makan, masing-masing dengan malam terbaik, staf tambahan, perkiraan biaya, sumber pendapatan (tiket, biaya masuk, atau minimum belanja), dan materi promo yang harus siap 14 hari sebelumnya, dengan asumsi restoran independen di AS berkapasitas 60 hingga 120 kursi.
Laporan 2026 State of the Restaurant Industry dari National Restaurant Association menyebutkan 60% operator mengalami penurunan kunjungan pelanggan pada 2025, sementara 83% menyebut minuman sebagai pendorong kunjungan. Ide event restoran yang tepat memberi tamu alasan untuk memilih tempat Anda pada hari Selasa yang sepi dan menopang rencana promosi restoran Anda.
Ringkasan Singkat: Ide event restoran yang menutup biayanya sendiri adalah format malam hari kerja yang berulang (trivia, bingo, musik live) dengan biaya $100 sampai $300 per malam dan menghasilkan uang dari belanja makanan dan minuman, ditambah pengalaman bertiket yang dibayar di muka seharga $45 sampai $150 per orang. Kunci poster dan postingan feed dua minggu sebelumnya. Super Bowl LXI jatuh pada Hari Valentine, 14 Februari 2027.
Lembar ekonomi event untuk ke-40 ide event restoran
Lembar ini menandai ke-40 event dengan lima hal yang menentukan apakah sebuah event layak diadakan: malam yang cocok, siapa yang harus bertugas, uang tunai yang dikeluarkan, sumber pendapatannya, dan materi promo yang harus siap 14 hari sebelum tanggalnya.
"Biaya penyelenggaraan" adalah uang tunai di luar biaya makanan dan upah normal: talenta, hadiah, perlengkapan, dekorasi. Tiket untuk event bertiket mulai dijual tiga sampai empat minggu sebelumnya; kolom terakhir adalah batas minimum dua minggu.
| # | Event | Malam terbaik | Staf | Biaya penyelenggaraan | Sumber pendapatan | Materi siap 2 minggu sebelumnya |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Liga trivia | Sel | Pembawa acara + 1 bartender | $150–$300 | Gratis; dari belanja tamu | Poster, postingan mingguan |
| 2 | Bingo musik atau drag bingo | Rab | Pembawa acara + 1 pelayan | $150–$400 | Kartu $5 | Poster, 2 postingan |
| 3 | Karaoke | Kam | KJ (pemandu karaoke) | $100–$300 | Gratis; dari penjualan minuman | Poster, Story |
| 4 | Open mic | Sen | MC dari staf | $0–$100 | Gratis | Poster, 1 postingan |
| 5 | Jazz live atau duo akustik | Rab | 2 musisi | $200–$600 | Biaya masuk $0–$10 | Poster, postingan artis |
| 6 | Senin Pekerja Kuliner | Senin larut malam | Kru biasa | Hanya diskon | Diskon makanan 20–30% | 2 Story |
| 7 | Lomba puzzle | Sel | 1 pembawa acara | $50–$150 | $10–$20 per tim | Poster, 1 postingan |
| 8 | Menu uji coba dapur | Sen | Juru masak + 1 pelayan | Biaya makanan | Set menu $35–$55 | 3 postingan hidangan |
| 9 | Prix fixe untuk pasangan | Rab | Kru biasa | Biaya makanan | $70–$90 per pasangan | Poster, 3 postingan hidangan |
| 10 | Kelas pizza anak | Min pukul 16.00 | Juru masak + 1 asisten | $3–$5 per anak | $15–$25 per anak | Poster, flyer untuk orang tua |
| 11 | Makan malam bersama pembuat wine | Kam | Dapur + sommelier | $200–$500 | Tiket $85–$150 | Poster, postingan per hidangan, email |
| 12 | Sesi cicip wiski atau mezcal | Rab | Bartender + perwakilan merek | $50–$200 | Tiket $35–$60 | Poster, postingan botol |
| 13 | Kelas koktail | Min pukul 14.00 | 2 bartender | $10–$15 per orang | Tiket $45–$75 | 3 postingan minuman |
| 14 | Kelas pasta atau dumpling | Hari libur restoran | Juru masak + 1 asisten | $8–$15 per orang | Tiket $65–$120 | Poster, postingan proses |
| 15 | Tap takeover | Kam | Bartender + brewer | $0–$100 | Gratis; pint dengan harga normal | Poster, postingan tuangan bir |
| 16 | Pop-up chef tamu | Min | Kedua dapur | $300–$1.000 | Tiket $75–$150 | Poster, postingan hidangan |
| 17 | Supper club bulanan | Sel | Juru masak + 1 pelayan | Biaya makanan | $65–$95, 12–20 kursi | Postingan teaser, email |
| 18 | Makan malam panen | Rab | Dapur + 2 pelayan | $100–$300 | Tiket $70–$120 | Postingan dari kebun ke piring |
| 19 | Stand-up comedy | Kam | Booker + penjaga pintu | $300–$800 | $10–$20 + 2 minuman | Poster, postingan bintang utama |
| 20 | Pesta DJ bertema satu era | Jumat larut malam | DJ + petugas keamanan | $200–$400 | Biaya masuk $5–$10 | Poster, sampul Reel |
| 21 | Nobar hari pertandingan | Min | 2 staf lantai tambahan | $0 + lisensi | Minimum meja $100+ | Postingan paket |
| 22 | Mug club | Bulanan | Kru biasa | $8–$15 per mug | $50–$100 per tahun | Postingan anggota |
| 23 | Paint and sip (melukis sambil minum) | Min pukul 15.00 | Instruktur | $150–$300 + $12 per orang | $40–$60 dengan 1 minuman | Poster, postingan kanvas |
| 24 | Liga cornhole atau dart | Sel | 1 penyelenggara | $50–$150 | $40–$80 per tim | Poster, postingan bagan pertandingan |
| 25 | Makan malam misteri pembunuhan | Rab | Grup teater + 2 pelayan | $500–$1.500 | $60–$95 dengan 3 hidangan | Poster, postingan teaser |
| 26 | Donasi amal | Sen | Kru biasa | 10–20% dari penjualan | Gratis | Flyer yang dibagikan lembaga amal |
| 27 | Yappy hour | Sab pukul 15.00 | +1 pelayan teras | $30–$80 | Gratis; pup cup | 2 postingan teras |
| 28 | Pasar kreator lokal | Min | 1 koordinator | $0–$100 | Biaya tenant $25–$50 | Poster, postingan tenant |
| 29 | Lomba masak chili | Sab pukul 14.00 | Staf + 3 juri | $100–$250 | Tiket cicip $15–$25 | Poster, postingan peserta |
| 30 | Markas run club | Rab pukul 18.00 | Kru biasa | $0–$50 | Gratis; menu spesial setelah lari | Postingan menu spesial |
| 31 | Paket ulang tahun | Jum–Sab | Kru biasa | Kue dan dekorasi | $25–$40 per orang | Kartu paket |
| 32 | Sewa eksklusif seluruh restoran | Sab | Koordinator event + kru lengkap | Tambahan $0 | Minimum F&B $1.500–$10.000 | PDF paket, foto ruangan |
| 33 | Pesta kostum Halloween | Sab 31 Okt | DJ + petugas keamanan | $300–$800 | Biaya masuk $10–$20 | Poster, postingan kostum |
| 34 | Makan malam Friendsgiving | Sab 21 Nov | Dapur + pelayan | Biaya makanan | $45–$75, sajian ala keluarga | Postingan hidangan lengkap, email |
| 35 | Reuni malam sebelum Thanksgiving | Rab 25 Nov | Semua staf + petugas keamanan | $200–$500 | Gratis atau biaya masuk $10 | Poster, beberapa Story |
| 36 | Paket pesta akhir tahun kantor | Des, Sen–Kam | Koordinator event | Tambahan $0 | Minimum F&B $1.500–$5.000 | PDF paket, postingan hidangan |
| 37 | Malam Tahun Baru | Kam 31 Des | Kru lengkap + petugas keamanan | $500–$2.000 | Tiket $95–$250 | Poster, gambar tiket |
| 38 | Jamuan Imlek | Sab 6 Feb | Kru lengkap | $100–$300 | $55–$95, sajian ala keluarga | Poster, postingan jamuan |
| 39 | Big Game + Valentine dalam satu ruangan | Min 14 Feb | Dua tim lantai | $100–$300 | Minimum belanja atau prix fixe | Dua poster, dua set postingan |
| 40 | Hari St. Patrick | Rab 17 Mar | Semua staf + penjaga pintu | $200–$600 | Biaya masuk $10 setelah pukul 20.00 | Poster, postingan minuman |
Kisaran di balik ide-ide event ini berasal dari tarif pembawa acara, DJ, band, dan booking untuk event yang dipublikasikan pada 2025 dan 2026; anggap semuanya sebagai angka perencanaan.
Ide event restoran hari kerja untuk malam-malam yang lengang
Event hari kerja yang berhasil diadakan berulang pada malam yang sama, biayanya kecil, dan gratis untuk dihadiri: pendapatannya berasal dari pesanan tamu, bukan dari tiket. Jalankan satu format selama enam minggu sebelum menilainya, karena pelanggan tetap butuh sebulan untuk terbentuk. Padukan dengan promosi untuk malam yang sepi.
Kartu bingo yang ditandai spidol bingo merah muda di samping segelas bir dan kentang goreng saat event drag bingo malam hari kerja di bar lingkungan
1. Liga trivia
Perusahaan penyedia trivia berpemandu mematok sekitar $125 sampai $250 per malam, atau bartender bisa membacakan paket pertanyaan yang dibeli. Berikan hadiah dalam bentuk kredit makanan agar pemenang kembali untuk membelanjakannya. Tim berisi empat sampai enam tamu bertahan selama dua jam.
2. Bingo musik atau drag bingo
Malam bingo hanya butuh pembawa acara yang lantang dan lucu, tidak lebih. Drag bingo menghadirkan performer lokal dan lebih cepat penuh. Jual kartu seharga $5, atau sertakan satu kartu bersama Burger.
3. Karaoke Kamis
Seorang karaoke jockey (KJ, pemandu karaoke) membawa layar, speaker, dan katalog lagu seharga $100 sampai $300 per sesi. DJ, band, dan KJ di acara publik memerlukan lisensi musik; lisensi bar dan restoran dari ASCAP saja mulai sekitar $500 per tahun.
4. Open mic
Biayanya hampir nol: MC dari staf, lembar pendaftaran, dan speaker restoran. Para penampil membawa teman, dan teman-teman itu memesan. Batasi tiap penampilan sepuluh menit agar penampil yang membosankan tidak membuat ruangan kosong.
5. Jazz live atau duo akustik
Musisi lokal sering mematok $100 sampai $150 per orang untuk satu set di malam hari kerja. Kenakan biaya masuk $5 sampai $10 atau tanpa biaya masuk, dan tandai para musisi di setiap postingan media sosial; pengikut mereka menjadi pelanggan Anda.
6. Senin Pekerja Kuliner (Industry Mondays)
Bartender dan juru masak pulang larut, dan banyak yang libur pada Senin malam. Tawarkan diskon makanan 20 sampai 30% setelah pukul 22.00 dengan bukti bekerja di industri hospitality. Biayanya hanya diskon itu, dan bartender setempat berubah menjadi pelanggan tetap.
7. Lomba puzzle
Tim berlomba menyelesaikan jigsaw 300 keping, format unik yang menurut para pemilik di r/BarOwners membuat ruangan penuh. Biaya pendaftaran tim $10 sampai $20 membiayai hadiahnya.
8. Menu uji coba dapur
Masukkan tiga hidangan yang sedang Anda pertimbangkan ke dalam set menu $35 sampai $55 dan buat lembar penilaian. Tamu senang dimintai pendapat, dan Anda mendapat masukan sebelum hidangan masuk ke menu cetak.
9. Prix fixe untuk pasangan
Dua hidangan per orang ditambah satu dessert untuk berbagi seharga $70 sampai $90 per pasangan memberi hari Rabu yang sepi sesuatu yang istimewa. Foto hidangannya sekarang; foto yang sama akan menjual promosi kartu hadiah yang Anda jalankan pada bulan Desember.
10. Kelas pizza anak
Kelas Minggu sore untuk 12 anak seharga $15 sampai $25 per anak hanya memakan $3 sampai $5 per anak untuk adonan dan topping. Orang tua membeli makan malam sambil menunggu. Promosikan di grup orang tua dengan foto Pizza yang cerah.
Ide event restoran bertiket untuk makanan dan minuman
Pengalaman bertiket menukar keramaian yang lebih kecil dengan pendapatan yang dibayar di muka dan nyaris tanpa tamu yang batal datang. Patok harga tiket sekitar tiga kali biaya makanan dan minuman per orang, dan perhitungkan biaya Eventbrite di AS: 3,7% ditambah $1,79 per tiket, plus 2,9% biaya pemrosesan.
Tampak atas tangan para tamu melipat dumpling di sekeliling meja baja bertabur tepung dalam kelas memasak bertiket di restoran
11. Makan malam bersama pembuat wine
Empat atau lima hidangan, masing-masing dipadukan dengan satu Anggur, dengan pembuat wine atau perwakilan distributor yang menceritakan kisahnya. Tiket seharga $85 sampai $150 adalah hal biasa; tanyakan harga khusus event kepada distributor Anda.
12. Sesi cicip wiski atau mezcal
Empat tuangan 1 oz, lembar catatan cicip, dan satu gigitan per tuangan, seperti taco dengan mezcal. Aturan sampling berbeda di tiap negara bagian, jadi tanyakan kepada distributor Anda. Mitra distillery sering membawa botol sendiri.
13. Kelas koktail
Dua bartender mengajari delapan sampai 16 tamu mengocok tiga minuman. Spirit, jeruk, dan sirup memakan $10 sampai $15 per orang, dibandingkan tiket $45 sampai $75. Foto koktailnya lebih dulu dengan tips foto cocktail ini.
14. Kelas pasta atau dumpling
Adakan pada hari libur restoran Anda. Seorang juru masak dan satu asisten bisa mengajari 16 tamu dua bentuk Pasta, dengan bahan senilai $8 sampai $15 per orang. Ini pengalaman praktik langsung, dan semua orang menyantap apa yang mereka buat.
15. Tap takeover
Sebuah brewery lokal membawa enam sampai delapan bir, seorang brewer untuk bercerita, dan pelanggannya sendiri. Masuk gratis dan pint dijual dengan harga normal. Minta brewery tersebut ikut membagikan posternya.
16. Pop-up chef tamu
Undang chef dari kota lain atau Food truck untuk memasak satu malam bersama tim Anda. Anggarkan $300 sampai $1.000 untuk perjalanan dan honor, lalu bagi pendapatan tiket setelah dipotong biaya. Event yang dipromosikan bersama melipatgandakan jumlah audiens.
17. Supper club bulanan
Dua belas sampai 20 tamu di satu meja panjang, set menu Restoran Mewah seharga $65 sampai $95 per orang, diumumkan lewat email ke daftar tunggu. Kelangkaan menciptakan permintaan.
18. Makan malam panen
Susun menu di sekitar satu pertanian dan bayar petaninya $100 sampai $300 untuk bercerita di antara hidangan. Tiket seharga $70 sampai $120 cocok mulai akhir Oktober, bersama promosi musim gugur Anda.
Ide event bar yang menjual minuman, bukan diskon
Ide event bar dan restoran terbaik menghasilkan uang dari volume minuman dan lamanya tamu duduk, membuat tamu bertahan dua jam tanpa memotong harga minuman. Periksa dulu aturan negara bagian: Massachusetts telah melarang diskon minuman berbatas waktu dan minuman sebagai hadiah sejak 1984 berdasarkan 204 CMR 4.00.
Komika stand-up di bawah lampu sorot di ruang belakang bar, sementara tamu tertawa sambil menikmati koktail dan camilan bar dalam event komedi
19. Stand-up comedy
Seorang booker menyediakan pembawa acara dan dua atau tiga komika dengan biaya sekitar $300 sampai $800. Kenakan $10 sampai $20 ditambah minimum dua minuman, atur tempat duduk tamu seperti di teater, dan matikan TV.
20. Pesta DJ bertema satu era
Pilih satu era, seperti tahun '90-an atau Y2K, lalu buat playlist, dress code yang seru, dan dua minuman bertema. DJ bar memakan biaya $200 sampai $400, dan biaya masuk $5 sampai $10 setelah pukul 22.00 sudah menutupinya.
21. Nobar hari pertandingan
Jual paket, bukan tiket masuk: platter sayap ayam dan seember bir untuk berempat, atau meja yang dipesan dengan minimum belanja $100. Jangan pungut biaya masuk. Berdasarkan 17 U.S.C. §110(5), ruangan di atas 3.750 kaki persegi (sq ft) memerlukan lisensi kecuali memakai empat layar atau kurang berukuran 55 inci atau lebih kecil, satu per ruangan.
22. Mug club
Jual keanggotaan tahunan seharga $50 sampai $100 dengan mug pribadi yang disimpan di balik bar; harga mug $8 sampai $15 per buah. Adakan sesi cicip khusus anggota setiap bulan agar klubnya tetap aktif, dan foto bir dari dinding mug akan menarik pendaftar.
23. Paint and sip
Seorang instruktur mematok sekitar $150 sampai $300, dan perlengkapan menambah sekitar $12 per orang. Tiket $40 sampai $60 dengan satu minuman menutup biaya itu; minuman kedua dan ketiga adalah margin Anda.
24. Liga cornhole atau dart
Liga delapan minggu mengikat tim yang sama pada Selasa malam. Biaya tim $40 sampai $80 per musim membiayai bagan pertandingan dan trofi, dan para pemain memesan sandwich serta pitcher bir di sela babak.
25. Makan malam misteri pembunuhan
Grup teater menjalankan alur cerita di sekitar makan malam tiga hidangan dengan biaya $500 sampai $1.500. Tiket seharga $60 sampai $95 laku pada bulan Januari, saat tamu menginginkan pengalaman seru dan unik yang bukan sekadar satu pesta lagi.
Ide event restoran untuk komunitas dan acara privat
Event komunitas membangun kepercayaan sebelum uang: sekolah, komunitas pencinta anjing, atau run club membawa pelanggan lokal yang tidak pernah melihat iklan Anda. Event privat kebalikannya: patok harganya sebagai minimum belanja yang setara dengan pendapatan ruangan itu pada malam biasa.
Pelayan memberikan pup cup kepada seekor corgi di teras restoran yang cerah saat event komunitas yappy hour yang ramah anjing
26. Donasi amal
Sumbangkan 10 sampai 20% penjualan malam itu ke sekolah atau lembaga nirlaba setempat, dan lembaga amal tersebut akan mempromosikan Anda ke seluruh daftar kontaknya. Di banyak negara bagian, hanya lembaga nirlaba terdaftar yang boleh mengadakan undian, jadi biarkan lembaga amal yang mengurus undiannya. Sebelum acara, sepakati persentasenya secara tertulis.
27. Yappy hour (happy hour ramah anjing)
Anjing di teras, menu pup cup (camilan khusus anjing), dan mangkuk air memakan biaya $30 sampai $80. Tanyakan dulu ke dinas kesehatan setempat; banyak daerah hanya mengizinkan anjing di teras luar ruangan.
28. Pasar kreator lokal
Sewakan meja kepada delapan sampai 12 kreator lokal seharga $25 sampai $50 per meja pada hari Minggu. Para tenant mengunggahnya ke pengikut mereka, dan pengunjung tetap tinggal untuk brunch.
29. Lomba masak chili
Staf, pelanggan, atau restoran di sekitar ikut serta, tiket cicip seharga $15 sampai $25 bisa ditukar dengan sampel, dan tiga juri memilih pemenang. Anggarkan $100 sampai $250 untuk hadiah. Acaranya seru, dan sebagian hasilnya bisa disalurkan untuk kegiatan komunitas.
30. Markas run club
Run club berkumpul pukul 18.00, berlari 5K, dan butuh tempat singgah setelahnya. Tawarkan menu spesial setelah lari, sisihkan satu area untuk mereka, dan minta klub menandai Anda. Biayanya hampir nol dan mengisi salah satu malam paling sepi Anda.
31. Paket ulang tahun
Riset Toast (penyedia sistem POS restoran) menemukan 34% tamu menilai ulang tahun sebagai event privat terbaik untuk diadakan di restoran. Buat paket seharga $25 sampai $40 per orang dengan set menu dan momen kue.
32. Sewa eksklusif seluruh restoran
Tetapkan minimum belanja makanan dan minuman sebesar pendapatan ruangan pada malam itu, sering kali $1.500 sampai $10.000, ditambah biaya layanan. Makan malam gladi resik pernikahan dan acara perusahaan dipesan berbulan-bulan sebelumnya, jadi pasang foto katering untuk venue acara di halaman private dining Anda sekarang.
Ide event restoran musim liburan, Oktober 2026 sampai Maret 2027
Delapan ide event hari raya dengan tanggal pasti jatuh dalam enam bulan ke depan. Dua keanehan penting: Malam Tahun Baru jatuh pada hari Kamis, dan Super Bowl LXI jatuh pada Hari Valentine, Minggu, 14 Februari 2027, menurut Los Angeles Times. Materi harus siap 14 hari sebelum setiap tanggal.
Restoran yang dibagi antara meja Valentine bercahaya lilin dan area bar nonton pertandingan dengan sayap ayam untuk 14 Februari 2027
33. Pesta kostum Halloween (Sab, 31 Okt)
Adakan kontes kostum pukul 22.00, biaya masuk $10 sampai $20, dan dua koktail berwarna gelap. Materi harus siap 17 Oktober, jadi mulai minggu ini dengan tema Halloween.
34. Makan malam Friendsgiving (Sab, 21 Nov)
Kalkun, lauk pendamping, dan pai yang disajikan ala keluarga (family-style) untuk meja berisi enam sampai sepuluh orang seharga $45 sampai $75 per orang, pada akhir pekan sebelum Thanksgiving. Buka reservasi paling lambat 7 November dengan foto Thanksgiving.
35. Reuni malam sebelum Thanksgiving (Rab, 25 Nov)
Malam sebelum Thanksgiving (Thanksgiving Eve) luas disebut sebagai malam tersibuk bar sepanjang tahun, karena orang-orang yang pulang kampung untuk liburan berkumpul kembali. Tambah staf, siapkan petugas keamanan di pintu, dan jalankan menu singkat berisi hidangan yang cepat disajikan.
36. Paket pesta akhir tahun kantor (Desember, Sen–Kam)
Buat tiga paket berjenjang untuk pesta akhir tahun dengan minimum belanja makanan dan minuman $1.500 sampai $5.000, dan dorong tanggal Senin sampai Kamis. Kirim PDF berisi hidangan Natal sungguhan ke kantor-kantor paling lambat pertengahan Oktober; rencana promo Natal restoran kami membahas sisanya.
37. Malam Tahun Baru (Kam, 31 Des)
Malam Tahun Baru yang jatuh pada hari Kamis memungkinkan dua sesi makan: prix fixe $95 lebih awal untuk keluarga dan paket larut malam seharga $150 sampai $250 dengan Steak dan bersulang tengah malam. Terima uang muka lewat halaman tiket; materi harus siap 17 Desember.
38. Jamuan Imlek (Sab, 6 Feb 2027)
Jika sesuai dengan menu dan komunitas Anda, jamuan ala keluarga dengan Dim Sum, ikan utuh, dan mi panjang seharga $55 sampai $95 per orang akan laris dipesan rombongan. Anggarkan $100 sampai $300 untuk lampion dan dekorasi.
39. Big Game bertemu Hari Valentine (Min, 14 Feb 2027)
Bagi ruangan: meja berdua bercahaya lilin dan menu pasangan di satu sisi, layar dan minimum meja di sisi lain. Dua event, satu ruangan. "Super Bowl" adalah merek dagang NFL, jadi iklankan sebagai "the Big Game" (pertandingan besar).
40. Hari St. Patrick (Rab, 17 Mar 2027)
Hari St. Patrick di tengah pekan tetap memenuhi bar sepulang kerja. Buka pukul 16.00, kenakan biaya masuk $10 setelah pukul 20.00, dan batasi menu menjadi tiga hidangan yang cepat disajikan. Materi harus siap 3 Maret.
Kit promo dua minggu untuk setiap event
Setiap ide event ini membutuhkan kit pemasaran yang sama 14 hari sebelumnya: satu poster cetak, tiga postingan persegi untuk media sosial, satu Story vertikal, satu postingan Google Business Profile, dan, untuk pengalaman bertiket, satu banner halaman tiket. Setiap materi harus menampilkan hidangan atau minuman sebenarnya yang akan didapat tamu.
- Hari −14: poster di meja penerima tamu dan di jendela, postingan pertama, postingan Google, halaman tiket aktif.
- Hari −10: email atau SMS ke daftar kontak Anda dengan foto hidangan.
- Hari −7: postingan kedua ditambah Story dengan stiker hitung mundur; perluas jangkauannya dengan Instagram Ads jika kursi lambat terisi.
- Hari −3: postingan ketiga, dan staf menyebutkannya di setiap meja.
- Hari 0: Story "malam ini" pukul 16.00.
- Hari +1: foto rekap dan tanggal berikutnya.
Bartender menempelkan poster event dengan foto koktail dan pork belly di kaca jendela bar saat senja, dua minggu sebelum event
Hambatannya ada di foto. Hanya sedikit dapur yang bisa memesan fotografer untuk semua event mereka, sehingga poster berakhir dengan foto stok atau jepretan ponsel yang gelap. Dengan FoodShot, Anda memotret hidangan atau koktail asli dengan ponsel, memilih satu dari 200+ gaya, dan mendapatkan foto bergaya studio beresolusi 2K dalam sekitar 2 menit.
Poster Mode memakai foto tersebut untuk membuat poster dari template siap pemasaran, dan Anda bisa mengunggah template sendiri agar setiap event tetap memiliki satu tampilan kreatif. Fitur ini berjalan di aplikasi iOS dan Android; paket Starter seharga $15 per bulan untuk 25 foto (harga). Untuk materi cetak, pinjam desain flyer ini.
Apakah event menutup biayanya sendiri? Contoh perhitungan malam trivia
Kebanyakan ide event restoran gagal karena hitungannya, bukan karena jumlah pengunjungnya. Event menutup biayanya sendiri ketika penjualan tambahan yang dibawanya, dikalikan margin kontribusi Anda, melampaui biaya penyelenggaraannya: kenaikan penjualan titik impas sama dengan biaya event dibagi margin kontribusi. Gunakan rata-rata POS Anda sendiri, dan hitung pemasaran berbayar sebagai biaya.
Ambil contoh hipotetis kuis hari Selasa di bar berkapasitas 90 kursi. Selama enam Selasa terakhir, penjualan rata-rata $1.800. Malam itu memakan biaya $375: pembawa acara $200, hadiah kredit makanan $50, dan shift bartender tambahan $125. Dengan biaya makanan dan minuman sekitar 32% dari penjualan (cek angka Anda dengan kalkulator biaya makanan), setiap dolar tambahan menyisakan sekitar 68 sen. Kenaikan penjualan titik impas adalah $375 ÷ 0,68 = $551.
Jika 12 tim berempat datang dan penjualan malam itu mencapai $3.000, kenaikannya $1.200: margin $816 dan $441 setelah biaya. Itu Selasa yang sukses. Jika hanya lima tim yang datang dan penjualan mencapai $2.200, kenaikan $400 menyisakan $272 dibandingkan biaya $375, rugi $103. Beri waktu enam minggu, lalu jalankan uji yang sama pada ke-40 ide event restoran di lembar tersebut.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Ide event restoran mana yang paling banyak mendatangkan pelanggan?
Event mingguan berulang seperti kuis, bingo, dan musik live mendatangkan pelanggan berulang terbanyak, karena tamu memasukkannya ke dalam rutinitas mingguan mereka. Malam sebelum Thanksgiving dan Malam Tahun Baru menghasilkan malam tunggal tersibuk. Makan malam bertiket mendatangkan lebih sedikit tamu tetapi belanja per orang tertinggi.
Apa saja ide event restoran yang murah untuk anggaran kecil?
Enam event di lembar ini membutuhkan uang tunai $100 atau kurang: open mic, Senin Pekerja Kuliner, tap takeover, yappy hour, pasar kreator lokal, dan markas run club. Masing-masing berjalan dengan sesuatu yang sudah Anda miliki: ruangan dan pelanggan tetap.
Berapa lama sebelumnya Anda harus mempromosikan event?
Mulailah dua minggu sebelumnya untuk event gratis dan berulang, dan tiga sampai empat minggu sebelumnya untuk makan malam bertiket dan kelas. Paket kantor dan sewa eksklusif terjual dua sampai enam bulan sebelumnya. Lalu promosikan lagi tujuh hari dan tiga hari sebelumnya, serta pada hari H.
Sebaiknya event bertiket atau gratis?
Kenakan biaya jika malam itu memiliki biaya tetap per orang, seperti kelas atau penampil. Jadikan gratis jika formatnya bergantung pada pesanan makanan dan minuman, seperti kebanyakan ide event hari kerja. Biaya masuk (cover charge) berada di antaranya.
Apakah Anda memerlukan lisensi untuk musik live atau karaoke?
Ya, di AS. Lagu yang dibawakan oleh band, DJ, atau pemandu karaoke memerlukan lisensi dari ASCAP, BMI, SESAC, dan GMR, dan layanan musik latar tidak mencakup penampilan live.
Bolehkah bar memungut biaya masuk untuk pesta Super Bowl?
Jangan. Pengecualian untuk usaha kecil dalam undang-undang hak cipta mensyaratkan tidak ada pungutan langsung untuk menonton. Sebagai gantinya, jual paket dan minimum meja, dan iklankan "the Big Game", karena "Super Bowl" adalah merek dagang terdaftar.