Question 1

Apakah FoodShot mengirim fotografer ke delikatesen saya atau membuat makanannya untuk saya?

Accepted Answer

Tidak. FoodShot tidak pernah mengirim fotografer, tidak pernah menjalankan sesi foto di lokasi atau di studio, tidak pernah mencetak menu, papan, label, atau lembar katering, dan tidak pernah memasak, merakit, atau membuat satu pun item makanan untuk Anda. FoodShot mengubah gaya foto yang Anda ambil sendiri. Anda membuat sandwich sungguhan persis seperti yang Anda jual, memfotonya dengan HP di konter Anda sendiri, mengunggah foto itu, dan FoodShot menerangi ulang serta menata ulang gambar yang persis sama itu — roti yang sama, daging yang sama, jumlah yang sama. Yang berubah adalah cahaya, permukaan di bawahnya, dan latar di belakangnya. Yang tidak berubah adalah makanannya: jika sub Anda berisi empat lembar provolone, isinya tetap empat lembar provolone, dan jika salad makaroni Anda berwarna ivory pucat alih-alih kuning cerah, warnanya tetap ivory pucat. Hal itu penting secara komersial sebagaimana penting secara etis. Sebuah delikatesen menjual ke lingkungan yang sama setiap minggu, dan foto yang menjanjikan sandwich yang tidak diterima pelanggan di atas konter membuat Anda kehilangan kunjungan kedua, bukan hanya yang pertama.

Question 2

Bagaimana cara memfoto etalase panas melalui lampu neon dan kaca?

Accepted Answer

Keluarkan nampannya dari balik kaca jika bisa, walau hanya tiga puluh detik. Kaca adalah masalah yang lebih besar di antara keduanya: ia melemparkan pantulan keras dari lampu neon plafon lurus kembali ke lensa dan menambahkan rona kelabu kehijauan di atasnya, dan tidak ada proses lanjutan yang sepenuhnya menghapus pantulan yang sudah menutupi makanan. Jika nampannya tidak bisa dikeluarkan, fotolah dari sudut yang tajam terhadap kaca alih-alih tegak lurus, karena itu mendorong pantulan ke satu sisi. Soal rona neonnya sendiri, jangan melawannya di konter — foto saja apa adanya dan biarkan FoodShot menanganinya. Pengubahan gaya menggantikan cahaya sekitar sepenuhnya dengan satu cahaya utama terarah, dan itulah yang membuat mozarela kecokelatan terbaca kecokelatan alih-alih khaki. Khusus untuk item etalase panas, dasar gelap melakukan hampir seluruh pekerjaannya: batu slate terbelah atau meja saji batu gelap memberi uap sesuatu untuk berkontras dan membuat tepi keju yang garing terpisah alih-alih melebur ke dalam nampan. Dasar terang di bawah nampan panas cenderung terlihat seperti foto kantin.

Question 3

Makanan saya hanya terlihat prima sekitar dua jam sehari. Kapan saya harus memfotonya?

Accepted Answer

Fotolah dalam jendela waktu itu dan jangan pernah di luarnya — sekitar pukul sebelas, saat etalase panas sudah mencapai suhu dan kecokelatan tetapi belum lama tersimpan, dan etalase dingin baru saja disendok alih-alih dikeruk habis. Seluruh inti pengubahan gaya adalah Anda hanya perlu menangkap makanannya sekali. Nampan yang difoto pada puncaknya di hari Selasa bisa digayakan untuk papan menu, tile aplikasi, lembar katering, dan unggahan di bulan Desember, karena yang Anda tabung adalah makanannya sendiri, bukan ruangan tempat ia berdiri. Ambil tiga atau empat frame cepat untuk setiap item selagi kondisinya bagus — satu tegak lurus pada ketinggian konter, satu dari sekitar dua puluh derajat di atas, satu dari atas — lalu lanjutkan pelayanan. Itu pekerjaan dua menit per item yang dilakukan saat jeda alami, bukan satu sore yang sebenarnya tidak pernah Anda miliki. Sebagian besar delikatesen menyelesaikan seluruh papan menunya dalam dua atau tiga jam makan siang, lalu berhenti memfoto ulang apa pun kecuali item yang benar-benar baru.

Question 4

Bisakah saya mendapat satu tampilan konsisten untuk lebih dari tiga puluh item yang berubah setiap minggu?

Accepted Answer

Justru itulah gunanya referensi gaya. Anda mengunggah satu foto yang Anda sukai, dan setiap item yang Anda foto setelahnya mewarisi pencahayaan, sudut, permukaan, dan suasana yang sama secara otomatis. Hal ini lebih penting bagi delikatesen daripada bagi hampir semua jenis bisnis kuliner lain, karena menu Anda bukan daftar tetap — sepertiga etalase panas berganti-ganti, menu spesial datang dan pergi, dan salad yang Anda tambahkan pada bulan Juni harus duduk di samping sub yang Anda jual sejak hari pertama buka. Tanpa referensi, setiap item baru datang dalam cahaya apa pun yang kebetulan ada hari itu, dan setelah enam bulan menu daring Anda menjadi tambal sulam yang diam-diam terbaca sebagai tidak dapat diandalkan. Dengan referensi, kotelet spesial hari Kamis mendarat di dalam identitas yang sudah Anda bangun. Ini juga berarti Anda bisa menambahkan satu item pada hari Senin dan membuatnya terlihat seolah-olah selalu ada di papan menu sebelum jam sibuk makan siang dimulai.

Question 5

Apakah gambar ini cocok untuk aplikasi pesan-antar dan halaman pemesanan daring saya?

Accepted Answer

Ya, dan justru di daftar itulah hal ini paling penting. Platform pesan-antar memotong keras menjadi persegi, menampilkannya sekitar seukuran thumbnail di ponsel, dan menempatkan sandwich Anda langsung di samping setiap sandwich lain dalam radius dua mil — sehingga kontras, bidang potongan yang terbaca, dan dasar bersih tanpa gangguan lebih berguna bagi Anda daripada detail halus sebanyak apa pun yang tak bisa dilihat siapa pun pada ukuran itu. Fotolah item itu sehingga isiannya menghadap kamera, biarkan latarnya kosong, dan biarkan pengubahan gaya menempatkannya di atas satu dasar yang konsisten. Satu set yang ketiga puluh itemnya duduk pada tingkat kecerahan yang sama di atas permukaan yang sama terbaca sebagai bisnis nyata yang sedang buka; galeri campur aduk yang difoto selama tiga tahun di bawah tiga lampu plafon berbeda terbaca sebagai toko yang mungkin sudah tidak ada. Berkas yang sama bekerja untuk halaman pemesanan daring Anda sendiri, papan cetak, dan unggahan media sosial Anda, sehingga satu sesi mencakup setiap kanal penjualan Anda.

Question 6

Bagaimana dengan piring katering dan nampan pesta untuk pesanan kantor?

Accepted Answer

Katering biasanya tempat delikatesen melihat pengembalian tercepat, karena pesanan itu diputuskan dari sebuah lembar oleh orang yang belum pernah masuk ke toko Anda dan sedang membandingkan Anda dengan dua penawaran lain hanya berdasarkan harga dan foto. Fotolah nampan yang dirakit persis seperti yang akan Anda kirim — nampan sandwich dengan separuhnya berdiri di atas bidang potongannya, nampan pinwheel yang disusun melingkar, nampan antipasto dalam potongan radial — lalu ubah gaya ketiganya ke dasar yang sama di bawah cahaya utama yang sama. Konsistensi itulah pesannya: ia mengatakan Anda sudah pernah melakukan ini dan Anda akan mengirim hal yang sama setiap kali, dan persis itulah yang dibeli akun korporat langganan. Ini juga cara termurah untuk menguji ide menu delikatesen baru, karena Anda bisa memfoto satu nampan sekali, memasukkannya ke lembar penawaran, dan melihat apakah ada yang memesannya sebelum Anda berkomitmen menyimpan stoknya.

Separuh menu Anda diputuskan hanya dengan melihat etalase.

Setiap etalase, setiap papan, dan setiap nampan, difoto dengan cara yang sama setiap hari

Sandwich Andalan yang Dipotong dan Ditumpuk

Nampan Etalase Panas dan Menu Spesial Harian

Salad Siap Santap dan Lauk Pendamping di Etalase

Daging Iris dan Pajangan Keju

Piring Saji Katering dan Nampan Pesta

Set Sup, Combo, dan Paket Makan Siang

Tile Aplikasi Pesan-Antar dan Pemesanan Daring

Dibuat untuk menu yang berubah lebih cepat daripada kemampuan siapa pun memfotonya

Pencahayaan yang dibuat untuk etalase kaca, uap, dan roti bertumpuk

Permukaan plus wadah plus makanan sama dengan satu papan menu utuh

Satu tampilan yang bertahan meski menu berubah setiap hari Kamis

Satu alat, kemungkinan tanpa batas

Dari jepretan ponsel ke foto studio

Satu foto, pilihan tak terbatas

Desain siap untuk pemasaran

Deskripsikan, dapatkan hasilnya

Gaya untuk setiap suasana

Output resolusi tinggi

Semua jenis konter yang menjual makanan per pon dan per sandwich

Konter Sandwich Independen

Pasar Italia & Salumeria

Delikatesen dengan Etalase Panas & Makanan Olahan

Toko Sandwich Berbasis Pesan-Antar

Konter Keju & Charcuterie

Program Katering Delikatesen & Nampan Pesta

Dicintai oleh Bisnis Makanan

FAQ Fotografi Delikatesen & Konter Sandwich

Konter Anda layak mendapat foto yang lebih baik.