Question 1

Adakah FoodShot menghantar jurugambar ke delikatesen saya atau membuat makanan untuk saya?

Accepted Answer

Tidak. FoodShot tidak pernah menghantar jurugambar, tidak pernah menjalankan sesi rakaman di lokasi atau di studio, tidak pernah mencetak menu, papan, label atau helaian katering, dan tidak pernah memasak, membina atau merekacipta walau satu item makanan untuk anda. Ia menggayakan semula gambar yang anda ambil sendiri. Anda membuat sandwich sebenar tepat seperti cara anda menjualnya, ambil gambar telefon di kaunter anda sendiri, muat naik gambar itu, dan FoodShot mencahayakan serta mempersembahkan semula imej yang sama itu — gulung yang sama, daging yang sama, jumlah yang sama. Yang berubah ialah cahaya, permukaan di bawahnya dan latar belakang di belakangnya. Yang tidak berubah ialah makanannya: jika sub anda membawa empat kepingan provolone, ia masih membawa empat kepingan provolone, dan jika salad makaroni anda berwarna ivori pucat dan bukan kuning terang, ia kekal ivori pucat. Itu penting secara komersial sebanyak mana ia penting secara etika. Sebuah delikatesen menjual kepada kejiranan yang sama setiap minggu, dan gambar yang menjanjikan sandwich yang tidak diterima pelanggan di kaunter akan merugikan anda kunjungan kedua, bukan hanya yang pertama.

Question 2

Bagaimana saya memotret peti panas melalui cahaya pendarfluor dan kaca?

Accepted Answer

Keluarkan dulang itu dari belakang kaca jika anda mampu, walaupun selama tiga puluh saat. Kaca ialah masalah yang lebih besar antara kedua-duanya: ia melantunkan pantulan keras tiub siling terus kembali ke lensa dan menambah kabur kelabu kehijauan di atasnya, dan tiada apa pun di peringkat seterusnya yang benar-benar membuang pantulan yang sudah menutupi makanan. Jika dulang itu tidak boleh dikeluarkan, rakam pada sudut tajam ke kaca dan bukan tepat di hadapannya, yang menolak pantulan itu ke satu sisi. Tentang kabur pendarfluor itu sendiri, jangan bergelut dengannya di kaunter — rakam ia secara rata dan biarkan FoodShot menanganinya. Penggayaan semula menggantikan cahaya ambien sepenuhnya dengan cahaya utama berarah, iaitu yang membuatkan mozzarella perang terbaca sebagai perang dan bukan khaki. Khusus untuk item peti panas, dasar gelap melakukan sebahagian besar kerjanya: slat terbelah atau laluan hidangan batu gelap memberi stim sesuatu untuk terbaca dan membiarkan tepi keju rangup berpisah dan bukan larut ke dalam dulang. Dasar pucat di bawah dulang panas cenderung kelihatan seperti gambar kantin.

Question 3

Makanan saya hanya kelihatan terbaik kira-kira dua jam sehari. Bilakah saya patut merakam?

Accepted Answer

Rakam dalam tetingkap masa itu dan jangan sesekali di luarnya — sekitar pukul sebelas, apabila peti panas sudah naik suhu dan menjadi perang tetapi belum lama terbiar, dan peti sejuk baru disenduk dan bukan dikorek. Seluruh tujuan penggayaan semula ialah anda hanya perlu menangkap makanan itu sekali. Dulang yang dirakam pada puncaknya pada hari Selasa boleh digayakan untuk papan menu, tile aplikasi, helaian katering dan satu siaran pada bulan Disember, kerana apa yang anda simpan ialah makanan itu sendiri, bukan bilik tempat ia berdiri. Ambil tiga atau empat bingkai pantas bagi setiap item ketika ia masih betul — satu tepat di hadapan pada paras kaunter, satu dari kira-kira dua puluh darjah di atas, satu dari atas — dan teruskan kerja. Itu kerja dua minit bagi setiap item yang dilakukan semasa waktu lengang semula jadi, dan bukan satu petang yang anda memang tidak ada. Kebanyakan delikatesen menyelesaikan seluruh papan menu mereka merentas dua atau tiga waktu makan tengah hari dan kemudian berhenti merakam semula apa-apa kecuali item yang benar-benar baharu.

Question 4

Bolehkah saya mendapat satu rupa yang konsisten merentas tiga puluh lebih item yang bertukar setiap minggu?

Accepted Answer

Itulah tepat tujuan rujukan gaya. Anda muat naik satu gambar yang anda berpuas hati dengannya, dan setiap item yang anda rakam selepas itu mewarisi pencahayaan, sudut, permukaan dan mood yang sama secara automatik. Ia lebih penting bagi delikatesen daripada hampir mana-mana jenis perniagaan makanan lain, kerana menu anda bukan senarai tetap — satu pertiga daripada peti panas berputar, istimewa datang dan pergi, dan salad yang anda tambah pada bulan Jun perlu duduk di sebelah sub yang anda jual sejak hari anda mula. Tanpa rujukan, setiap item baharu tiba dalam apa jua cahaya yang ada pada hari itu, dan selepas enam bulan menu dalam talian menjadi tampalan yang secara senyap terbaca sebagai tidak boleh dipercayai. Dengan satu rujukan, kutlet istimewa Khamis mendarat di dalam identiti yang anda sudah bina. Ia juga bermakna anda boleh menambah satu item pada hari Isnin dan ia sudah kelihatan seperti sentiasa ada pada papan menu menjelang waktu sibuk makan tengah hari bermula.

Question 5

Adakah imej ini berfungsi pada aplikasi penghantaran dan halaman pesanan dalam talian saya?

Accepted Answer

Ya, dan itulah penyenaraian yang paling penting. Platform penghantaran memangkas dengan keras menjadi persegi, memaparkan pada kira-kira saiz thumbnail pada telefon, dan meletakkan sandwich anda terus di sebelah setiap sandwich lain dalam radius dua batu — jadi kontras, muka potongan yang jelas dan dasar bersih tanpa kekacauan lebih membantu anda daripada apa-apa jumlah perincian halus yang tiada sesiapa boleh lihat pada saiz itu. Rakam item itu supaya isinya mengadap kamera, kekalkan latar belakang kosong, dan biarkan penggayaan semula meletakkannya pada satu dasar yang konsisten. Satu set di mana ketiga puluh item duduk pada kecerahan yang sama pada permukaan yang sama terbaca sebagai perniagaan yang benar dan sedang dibuka; gulungan kamera bercampur yang dirakam merentas tiga tahun di bawah tiga lampu siling berbeza terbaca sebagai kedai yang mungkin sudah tiada. Fail yang sama berfungsi untuk halaman pesanan dalam talian anda sendiri, papan bercetak dan siaran sosial anda, jadi satu sesi meliputi setiap saluran yang anda gunakan untuk menjual.

Question 6

Bagaimana dengan platter katering dan dulang majlis untuk pesanan pejabat?

Accepted Answer

Katering biasanya tempat delikatesen melihat pulangan terpantas, kerana pesanan itu diputuskan daripada satu helaian oleh seseorang yang tidak pernah berada di kedai anda dan sedang membandingkan anda dengan dua sebut harga lain berdasarkan harga dan gambar semata-mata. Rakam dulang yang dibina tepat seperti cara anda akan menghantarnya — dulang sandwich dengan separuhnya ditegakkan pada muka potongan, dulang pinwheel disusun berpusar, dulang antipasto dalam bentuk juring sejajar — kemudian gayakan semula ketiga-tiganya ke atas dasar yang sama di bawah cahaya utama yang sama. Konsistensi itulah mesejnya: ia mengatakan anda sudah pernah melakukan ini dan anda akan menghantar perkara yang sama setiap kali, iaitu tepat apa yang dibeli oleh akaun korporat berulang. Ia juga cara termurah untuk menguji idea menu delikatesen baharu, kerana anda boleh merakam satu dulang sekali, letakkannya pada helaian itu, dan lihat sama ada ada sesiapa memesannya sebelum anda komited menyimpan stok untuknya.

Separuh menu anda diputuskan dengan melihat peti pameran.

Setiap peti pameran, setiap papan dan setiap dulang, dirakam dengan cara yang sama setiap hari

Sandwich Istimewa Dipotong dan Bersusun

Dulang Peti Panas dan Istimewa Harian

Salad dan Lauk Sedia Dimakan dalam Peti Pameran

Pameran Daging Hiris dan Keju

Dulang Katering dan Dulang Majlis

Set Sup, Kombo dan Tawaran Makan Tengah Hari

Tile Aplikasi Penghantaran dan Pesanan Dalam Talian

Dibina untuk menu yang berubah lebih cepat daripada sesiapa boleh memotretnya

Pencahayaan yang dibina untuk peti kaca, stim dan roti bersusun

Permukaan tambah bekas tambah makanan sama dengan satu papan menu penuh

Satu rupa yang bertahan walaupun menu bertukar setiap Khamis

Satu alat, kemungkinan tanpa had

Dari tangkapan telefon ke foto studio

Satu foto, pilihan tanpa had

Reka bentuk sedia untuk pemasaran

Huraikan, dapatkan

Gaya untuk setiap suasana

Output resolusi tinggi

Setiap jenis kaunter yang menjual makanan mengikut timbangan dan mengikut sandwich

Kaunter Sandwich Bebas

Pasar Itali & Salumeria

Delikatesen Peti Panas & Makanan Sedia Dimakan

Kedai Sandwich Mengutamakan Penghantaran

Kaunter Keju & Charcuterie

Program Katering Delikatesen & Dulang Majlis

Digemari oleh Perniagaan Makanan

Soalan Lazim Fotografi Delikatesen & Kaunter Sandwich

Kaunter anda berhak mendapat gambar yang lebih baik.