Question 1

A FoodShot envia um fotógrafo à minha destilaria ou faz uma sessão em estúdio?

Accepted Answer

Não. A FoodShot nunca envia um fotógrafo, nunca faz uma sessão no local ou em estúdio, nunca desenha nem imprime rótulos, fichas de venda ou embalagens, e nunca mistura, prepara nem fabrica uma bebida por si. Restiliza fotografias que o próprio tira. Serve o destilado real que realmente faz, prepara o serviço real que a sua marca realmente recomenda, tira uma fotografia com o telemóvel ao seu próprio balcão, carrega essa fotografia, e a FoodShot volta a iluminar e a encenar essa imagem exata — a mesma garrafa, o mesmo líquido, a mesma lata. O que muda é a luz, a superfície por baixo e o fundo por trás. O que não muda é o produto: se o seu gin é transparente como água e o seu acabamento em casco é um mel pálido em vez de um mogno profundo, ficam exatamente assim. Isso importa comercialmente tanto como eticamente, porque um comprador abre a garrafa real quinze dias depois de ter visto a ficha de venda, e uma marca que promove um líquido que não faz é apanhada logo no primeiro copo.

Question 2

As garrafas são espelhos. Como evito que a sala inteira apareça no vidro?

Accepted Answer

É esta a razão específica pela qual as bebidas espirituosas são mais difíceis de fotografar do que quase toda a comida. O vidro não tem superfície onde a luz possa assentar como acontece num prato — transmite, desvia ou devolve um reflexo duro de espelho diretamente para a lente, e é por isso que o flash do telemóvel transforma uma garrafa numa forma escura com uma cicatriz branca ao meio e uma pequena imagem do seu teto no ombro. Os estilos escritos para este ramo resolvem isto como faria um fotógrafo de produto: uma fonte ampla e difusa por trás e de lado, e uma bandeira preta do outro lado, para que cada flanco se leia como um único gradiente longo e controlado em vez de uma dispersão de pontos quentes. Para a sua própria captura as regras práticas são curtas — desligue o flash e nunca o use sobre vidro, coloque-se de forma a não ter nada claro e movimentado atrás de si, limpe a garrafa primeiro porque cada dedada sobrevive à restilização, e aproxime-se o suficiente para que a garrafa preencha a maior parte do enquadramento. A restilização trata do resto.

Question 3

O meu rótulo continua legível ou a restilização desfoca-o?

Accepted Answer

O rótulo é a parte que tem de sobreviver, e sobrevive a partir da sua captura e não da restilização. O que a restilização controla é a luz, a superfície e o fundo; o que não consegue inventar é o detalhe que a sua câmara nunca registou. Por isso o único hábito que decide a qualidade do rótulo é a distância de focagem: segure o telemóvel a cerca de meio metro da garrafa, toque diretamente no rótulo para que o telemóvel foque aí em vez de focar no ombro ou no fundo, fique imóvel durante um segundo inteiro e tire três enquadramentos em vez de um. Fotografe o rótulo de frente e não em ângulo, porque um rótulo enrolado numa curva fica desfocado nas duas extremidades, aconteça o que acontecer depois. Mantenha a garrafa fora do sol direto, já que a luz dura do meio-dia queima o papel a branco e destrói a impressão antes de a imagem sequer chegar até nós. Faça isso e a restilização devolve-lhe um painel nítido assente em luz controlada — que é exatamente aquilo de que um portal de retalho e uma ficha de venda impressa precisam.

Question 4

A minha sala de provas é escura e as luzes do bar são alaranjadas. Essa foto serve?

Accepted Answer

Quase sempre, sim — e é o caso normal e não a exceção. Praticamente todas as salas de provas do mundo estão dois ou três pontos abaixo do que uma câmara quer, com lâmpadas quentes que puxam tudo para o âmbar, e é precisamente esse o material que isto foi construído para receber. O que importa no enquadramento que capta não é a iluminação, é a informação: segure o telemóvel imóvel, ponha o copo ou a garrafa em foco, preencha uma parte razoável do enquadramento e não fotografe com uma janela clara diretamente atrás do motivo. O tom de cor, as sombras turvas e o balcão de serviço desarrumado por trás são todos coisas que a restilização substitui. O que não consegue recuperar é um enquadramento verdadeiramente desfocado, ou um em que o motivo seja uma mancha pequena ao canto de uma fotografia ampla da sala. Por isso o hábito mais útil é aproximar-se mais do que parece natural. Um enquadramento firme a meio metro de distância com péssima luz alaranjada ganha sempre a uma fotografia lindamente composta tirada do outro lado da sala.

Question 5

Consigo pôr uma gama RTD inteira e uma ficha de venda completa a parecer um só conjunto?

Accepted Answer

Sim, e fazê-lo de uma só vez é muito melhor do que espalhá-lo no tempo. A razão pela qual as gamas costumam parecer inconsistentes é que os produtos vão sendo fotografados à medida que ficam disponíveis — uma lata na câmara fria em março, duas numa secretária em maio, as últimas duas na véspera de sair a apresentação para o trade. Salas diferentes, lâmpadas diferentes, telemóveis diferentes, ângulos diferentes, e nenhum estilo guardado a ligá-los. Em vez disso, reserve uma hora, ponha todos os SKU na mesma superfície e no mesmo sítio, fotografe cada um à mesma distância e à mesma altura, e depois passe o lote inteiro por um único estilo guardado. Cada lata volta com gradientes iguais, condensação igual e uma direção de sombra igual, que é exatamente o que uma grelha de listagem precisa. A mesma abordagem constrói um conjunto de imagens para o trade: garrafa, lata, serviço final e miniatura, todos fotografados numa só sessão e todos restilizados da mesma forma, para que a ficha de venda, o carregamento no portal e o expositor de prateleira concordem uns com os outros.

Question 6

O que devo fotografar para uma sugestão de serviço que um bartender copie mesmo?

Accepted Answer

Prepare a bebida exatamente como quer que seja feita e depois fotografe-a como uma especificação e não como um ambiente. Use copos lisos e sem marca, na forma que está mesmo a recomendar, porque a silhueta do copo é a primeira coisa que um bartender lê. Encha até ao nível que quer servido, já que uma taça coupe cheia até à borda e outra cheia a dois terços são duas receitas diferentes para quem a copiar. Torne a decoração inequívoca e coloque-a onde a quer — uma casca larga de citrino espremida e pousada na borda, uma única cereja assente na base, uma ponta de erva rasgada em vez de cortada. Se o gelo faz parte da preparação, use um cubo grande e transparente em vez de um punhado de gelo turvo de máquina, porque o gelo transparente fotografa-se como intenção e o gelo turvo fotografa-se como um acidente. Depois faça um enquadramento firme um pouco acima da linha da borda, bem perto. A restilização trata da luz, da superfície e do fundo; a preparação tem de estar certa no enquadramento que nos envia.

Os bartenders só compram o que conseguem imaginar

Cada garrafa, cada serviço e cada lata que a marca vende mesmo

Garrafas em Destaque com Rótulos Legíveis

Sugestões de Serviço e Cocktails de Assinatura

Provas Comentadas e Serviço na Sala de Provas

Latas RTD e Gamas Prontas a Beber

Armazém de Cascos, Casa dos Alambiques e Produção

Packs de Oferta, Tubos e Edições Sazonais

Fichas de Venda e Mosaicos de Listagem para Retalho

Feito para um calendário de lançamentos que nunca para

Luz que finalmente se comporta sobre o vidro

Superfície mais recipiente mais serviço dá um conjunto de imagens

Um só estilo da casa em todas as expressões que lança

Uma ferramenta, possibilidades infinitas

De foto de telemóvel a foto de estúdio

Uma foto, infinitas opções

Designs prontos para marketing

Descreva e receba

Estilos para cada ocasião

Imagens em alta resolução

Todo o tipo de produtor que vende uma garrafa, um serviço e uma história

Destilarias Artesanais e Pequenas Casas de Destilação

Sugestões de Serviço e Programas de Cocktails

Marcas RTD e Prontas a Beber

Programas de Trade, Distribuição e Retalho

Edições de Oferta, Sazonais e Limitadas

Destiladores por Contrato e Urbanos

Adorado por Negócios de Alimentação

FAQ de Fotografia para Destilarias Artesanais e Espirituosas

A sua próxima expressão merece melhores fotografias.