Majoritatea listelor de idei de evenimente pentru restaurante îți dau o temă creativă și se opresc acolo. Partea grea e să știi dacă o ligă de pub quiz de marți sau o cină cu vinuri de $120 își acoperă singură costurile, cine trebuie să lucreze la ea și ce trebuie postat înainte să apară cineva.

Mai jos găsești 40 de idei de evenimente pentru baruri și săli de restaurant, fiecare cu cea mai bună seară, personalul suplimentar, costul aproximativ, felul în care aduce bani (bilet, taxă de intrare sau consumație minimă) și materialele de promovare gata cu 14 zile înainte, pentru un restaurant independent din SUA cu 60 până la 120 de locuri.

Raportul 2026 State of the Restaurant Industry al National Restaurant Association arată că 60% dintre restauratori au avut mai puțini clienți în 2025, iar 83% au numit băuturile drept un motor al traficului. Evenimentele potrivite le dau clienților un motiv să-ți aleagă localul într-o marți liniștită și îți alimentează planul de promovare a restaurantului.

Pe scurt: Ideile de evenimente pentru restaurante care se plătesc singure sunt formatele recurente din serile din timpul săptămânii (pub quiz, bingo, muzică live), care costă între $100 și $300 pe seară și aduc bani din consumația de mâncare și băutură, plus experiențele cu bilet plătit în avans, între $45 și $150 de persoană. Finalizează posterul și postările pentru feed cu două săptămâni înainte. Super Bowl LXI cade de Ziua Îndrăgostiților, pe 14 februarie 2027.

Fișa economică a celor 40 de idei de evenimente pentru restaurante

Fișa marchează toate cele 40 de evenimente cu cele cinci lucruri care decid dacă merită organizat unul: seara potrivită, cine trebuie să lucreze, cât costă în bani, cum aduce venit și materialele de promovare gata cu 14 zile înainte de dată.

„Cost de organizare” înseamnă banii cheltuiți peste costul obișnuit al mâncării și peste salarii: artiști, premii, consumabile, decor. Biletele pentru evenimentele cu plată se pun în vânzare cu trei-patru săptămâni înainte; ultima coloană arată minimul de două săptămâni.

#	Eveniment	Cea mai bună seară	Personal	Cost de organizare	Cum aduce bani	Materiale gata cu 2 săptămâni înainte
1	Ligă de pub quiz	Mar	Gazdă + 1 barman	150–300 $	Gratuit; din consumație	Poster, postare săptămânală
2	Bingo muzical sau drag bingo	Mie	Gazdă + 1 ospătar	675–1.800 RON	Card de $5	Poster, 2 postări
3	Karaoke	Joi	KJ (DJ de karaoke)	450–1.350 RON	Gratuit; din băuturi	Poster, Story
4	Open mic	Lun	Prezentator din echipă	$0–$100	Gratuit	Poster, 1 postare
5	Jazz live sau duo acustic	Mie	2 muzicieni	$200–$600	Taxă de intrare $0–$10	Poster, postare cu artistul
6	Lunile HoReCa (Industry Mondays)	Luni, târziu	Echipa obișnuită	Doar reducerea	20–30% reducere la mâncare	2 Stories
7	Concurs de puzzle	Mar	1 gazdă	225–675 RON	$10–$20 de echipă	Poster, 1 postare
8	Meniu de test al bucătăriei	Lun	Bucătar + 1 ospătar	Costul mâncării	Meniu fix de $35–$55	3 postări cu preparate
9	Meniu prix fixe pentru cupluri	Mie	Echipa obișnuită	Costul mâncării	$70–$90 de cuplu	Poster, 3 postări cu preparate
10	Atelier de pizza pentru copii	Dum 16:00	Bucătar + 1 ajutor	$3–$5 de copil	$15–$25 de copil	Poster, flyer pentru părinți
11	Cină cu producătorul de vin	Joi	Bucătărie + somelier	200–500 $	Bilet de $85–$150	Poster, postări cu fiecare fel, e-mail
12	Degustare de whisky sau mezcal	Mie	Barman + reprezentant al brandului	50–200 $	Bilet de $35–$60	Poster, postări cu sticlele
13	Curs de cocktailuri	Dum 14:00	2 barmani	$10–$15 de persoană	Bilet de $45–$75	3 postări cu băuturi
14	Curs de paste sau dumplings	Ziua de închidere	Bucătar + 1 ajutor	$8–$15 de persoană	Bilet de $65–$120	Poster, postări cu procesul
15	Tap takeover	Joi	Barman + berar	$0–$100	Gratuit; halbe la preț de listă	Poster, postări cu turnarea berii
16	Pop-up cu bucătar invitat	Dum	Ambele bucătării	$300–$1.000	Bilet de $75–$150	Poster, postări cu preparate
17	Supper club lunar	Mar	Bucătar + 1 ospătar	Costul mâncării	$65–$95, 12–20 de locuri	Postare teaser, e-mail
18	Cina recoltei	Mie	Bucătărie + 2 ospătari	450–1.350 RON	Bilet de $70–$120	Postări de la fermă la farfurie
19	Stand-up comedy	Joi	Agent de booking + portar	$300–$800	$10–$20 + 2 băuturi	Poster, postare cu capul de afiș
20	Petrecere DJ pe decenii	Vineri, târziu	DJ + pază	$200–$400	Taxă de intrare $5–$10	Poster, copertă de Reel
21	Petrecere de vizionare a meciului	Dum	2 oameni în plus în sală	$0 + licențe	Consumație minimă de $100+ pe masă	Postări cu pachetele
22	Clubul halbelor (mug club)	Lunar	Echipa obișnuită	$8–$15 per halbă	$50–$100 pe an	Postare pentru membri
23	Paint and sip (pictură și băuturi)	Dum 15:00	Instructor	$150–$300 + $12 de persoană	$40–$60 cu 1 băutură	Poster, postare cu pânza
24	Ligă de cornhole sau darts	Mar	1 organizator	225–675 RON	$40–$80 de echipă	Poster, postare cu tabloul de concurs
25	Cină cu crimă misterioasă	Mie	Trupă + 2 ospătari	$500–$1,500	$60–$95 cu 3 feluri	Poster, postări teaser
26	Seară caritabilă	Lun	Echipa obișnuită	10–20% din vânzări	Gratuit	Flyer distribuit de organizația caritabilă
27	Yappy hour (happy hour cu câini)	Sâm 15:00	+1 ospătar pe terasă	$30–$80	Gratuit; pup cups	2 postări de pe terasă
28	Târg de creatori locali	Dum	1 coordonator	$0–$100	Taxă de $25–$50 pe vânzător	Poster, postări cu vânzătorii
29	Concurs de chili	Sâm 14:00	Personal + 3 jurați	100–250 $	Permis de degustare de $15–$25	Poster, postări cu concurenții
30	Bază pentru un club de alergare	Mie 18:00	Echipa obișnuită	$0–$50	Gratuit; ofertă după alergare	Postare cu oferta
31	Pachete pentru zile de naștere	Vin–Sâm	Echipa obișnuită	Tort și decor	$25–$40 de persoană	Fișa pachetului
32	Închiriere integrală	Sâm	Coordonator de evenimente + toată echipa	$0 în plus	Consumație minimă de $1.500–$10.000	PDF cu pachetele, poze cu sala
33	Petrecere costumată de Halloween	Sâm 31 oct.	DJ + pază	$300–$800	Taxă de intrare $10–$20	Poster, postare cu costume
34	Cină de Friendsgiving	Sâm 21 nov.	Bucătărie + ospătari	Costul mâncării	$45–$75, platouri la comun	Postare cu masa întinsă, e-mail
35	Reuniune în ajunul Thanksgiving	Mie 25 nov.	Toată echipa + pază	200–500 $	Gratuit sau taxă de intrare $10	Poster, Stories
36	Pachete pentru petrecerile firmelor	Dec., Lun–Joi	Coordonator de evenimente	$0 în plus	Consumație minimă de $1.500–$5.000	PDF cu pachetele, postări cu preparate
37	Revelion	Joi 31 dec.	Toată echipa + pază	500–2.000 $	Bilet de $95–$250	Poster, imaginea biletului
38	Banchet de Anul Nou Chinezesc	Sâm 6 feb.	Toată echipa	450–1.350 RON	$55–$95, platouri la comun	Poster, postări cu banchetul
39	Sală împărțită: Big Game + Ziua Îndrăgostiților	Dum 14 feb.	Două echipe de sală	450–1.350 RON	Consumații minime sau prix fixe	Două postere, două seturi de postări
40	St. Patrick's Day	Mie 17 mar.	Toată echipa + portar	$200–$600	Taxă de intrare $10 după ora 20	Poster, postări cu băuturi

Intervalele din spatele acestor idei provin din tarifele pentru gazde, DJ, trupe și booking la evenimente, publicate în 2025 și 2026; folosește-le drept cifre de planificare.

Idei de evenimente pentru restaurante în serile slabe din timpul săptămânii

Evenimentele din timpul săptămânii care funcționează se repetă în aceeași seară, costă puțin și au intrare liberă: aduc bani din ce comandă clienții, nu din bilete. Ține un format șase săptămâni înainte să-l judeci, pentru că obișnuiții se formează abia într-o lună. Combină-le cu promoțiile pentru serile liniștite.

Card de bingo marcat cu un marker roz lângă o halbă de bere și cartofi prăjiți, la o seară de drag bingo într-un bar de cartier

1. Ligă de pub quiz

Firmele care organizează quiz-uri cu prezentator cer în jur de $125 până la $250 pe seară, sau un barman poate citi seturi de întrebări cumpărate. Dă premiile sub formă de credit pentru mâncare, ca să revină câștigătorii să-l cheltuiască. Echipele de patru-șase clienți stau două ore.

2. Bingo muzical sau drag bingo

Serilor de bingo le trebuie doar o gazdă gălăgioasă și amuzantă. Drag bingo aduce un artist drag local și se vinde mai repede. Vinde cardurile cu $5 sau include unul la un Burger.

3. Joia de karaoke

Un karaoke jockey (KJ, DJ-ul de karaoke) aduce ecranul, boxele și catalogul de melodii pentru $100 până la $300 pe sesiune. DJ-ii, trupele și KJ-ii de la evenimentele publice au nevoie de licențe muzicale; doar licența ASCAP pentru baruri și restaurante pornește de la aproximativ $500 pe an.

4. Open mic

Nu costă aproape nimic: un prezentator din echipă, o listă de înscriere și boxele localului. Artiștii își aduc prietenii, iar prietenii comandă. Limitează reprizele la zece minute, ca un număr slab să nu golească sala.

5. Jazz live sau duo acustic

Muzicienii locali cer adesea între $100 și $150 fiecare pentru un set într-o seară din timpul săptămânii. Cere o taxă de intrare între $5 și $10 sau deloc și etichetează muzicienii în fiecare postare pe rețelele sociale; urmăritorii lor devin clienții tăi.

6. Lunile HoReCa (Industry Mondays)

Barmanii și bucătarii termină târziu, iar mulți sunt liberi luni seara. Oferă între 20 și 30% reducere la mâncare după ora 22, pe baza unei dovezi că lucrează în HoReCa. Costă doar reducerea și îi transformă pe barmanii din zonă în clienți fideli.

7. Concurs de puzzle

Echipele se întrec să termine un puzzle de 300 de piese, un format original despre care proprietarii de pe r/BarOwners spun că umple sala. O taxă de înscriere între $10 și $20 pe echipă finanțează premiile.

8. Meniu de test al bucătăriei

Pune trei preparate pe care le iei în calcul într-un meniu fix între $35 și $55 și fă o fișă de evaluare. Clienților le place să fie întrebați, iar tu primești feedback înainte ca un preparat să ajungă în meniul tipărit.

9. Meniu prix fixe pentru cupluri

Câte două feluri de persoană plus un desert la comun, pentru $70 până la $90 de cuplu, dau unei miercuri moarte ceva special. Fotografiază farfuriile acum; aceleași poze vor vinde promoțiile cu carduri cadou pe care le vei face în decembrie.

10. Atelier de pizza pentru copii

Un atelier duminica devreme pentru 12 copii, la $15 până la $25 de copil, costă $3 până la $5 de persoană în aluat și toppinguri. Părinții cumpără cina cât așteaptă. Promovează-l în grupurile de părinți cu o poză luminoasă cu Pizza.

Idei de evenimente cu bilet pentru restaurante: mâncare și băutură

Experiențele cu bilet schimbă un public mai mic pe venituri încasate în avans și aproape zero neprezentări. Stabilește prețul biletului la circa de trei ori costul mâncării și băuturii de persoană și ține cont de comisioanele Eventbrite din SUA: 3,7% plus $1,79 pe bilet, plus 2,9% pentru procesarea plății.

Vedere de sus cu mâinile clienților care pliază dumplings în jurul unei mese de oțel presărate cu făină, la un curs de gătit cu bilet într-un restaurant

11. Cină cu producătorul de vin

Patru sau cinci feluri, fiecare asortat cu un vin, cu producătorul de vin sau un reprezentant al distribuitorului care spune povestea. Biletele de $85 până la $150 sunt normale; întreabă-ți distribuitorul de prețurile pentru evenimente.

12. Degustare de whisky sau mezcal

Patru porții de 1 oz, o fișă de degustare și o gustare la fiecare porție, cum ar fi Tacos cu mezcal. Regulile pentru degustări diferă de la un stat la altul, așa că verifică cu distribuitorul. Partenerii din distilerii aduc adesea sticlele.

13. Curs de cocktailuri

Doi barmani îi învață pe opt până la 16 clienți să agite trei băuturi. Spirtoasele, citricele și siropurile costă între $10 și $15 de persoană, față de un bilet între $45 și $75. Fotografiază mai întâi cocktailurile cu aceste sfaturi pentru fotografia de cocktailuri.

14. Curs de paste sau dumplings

Organizează-l în ziua de închidere. Un bucătar și un ajutor pot învăța 16 clienți două forme de paste, cu ingrediente între $8 și $15 de persoană. E o experiență practică, iar toată lumea mănâncă ce a făcut.

15. Tap takeover

O fabrică de bere locală preia robineții pentru o seară: aduce șase până la opt beri, un berar care să povestească și propriii clienți. Intrarea e gratuită, iar halbele se vând la prețul de listă. Roagă berăria să distribuie posterul.

16. Pop-up cu bucătar invitat

Invită un bucătar din alt oraș sau un Rulotă fast food să gătească o seară cu echipa ta. Pune deoparte între $300 și $1.000 pentru drum și onorariu și împărțiți încasările din bilete după costuri. Evenimentele promovate de ambele părți dublează publicul.

17. Supper club lunar

Doisprezece până la 20 de clienți la o masă lungă, un meniu fix de Fine Dining între $65 și $95 de persoană, anunțat prin e-mail unei liste de așteptare. Raritatea creează cererea.

18. Cina recoltei

Construiește meniul în jurul unei singure ferme și plătește-i fermierului între $100 și $300 ca să vorbească între feluri. Biletele între $70 și $120 merg de la sfârșitul lui octombrie, alături de promoțiile de toamnă.

Idei de evenimente pentru baruri care vând băuturi, nu reduceri

Cele mai bune idei de evenimente pentru baruri și restaurante aduc bani din volumul de băuturi și din timpul petrecut la masă, ținând clienții două ore fără să scazi prețul porției. Verifică mai întâi regulile statului: Massachusetts interzice din 1984 reducerile la băuturi limitate în timp și băuturile date ca premii, conform 204 CMR 4.00.

Comediant de stand-up sub un reflector, în sala din spate a unui bar, în timp ce clienții râd la cocktailuri și gustări, la o seară de comedie

19. Stand-up comedy

Un agent de booking aduce un prezentator și doi-trei comedianți pentru aproximativ $300 până la $800. Cere între $10 și $20 plus un minim de două băuturi, așază clienții ca la teatru și închide televizoarele.

20. Petrecere DJ pe decenii

Alege o epocă, cum ar fi anii '90 sau Y2K, și pregătește playlistul, un dress code amuzant și două băuturi tematice. Un DJ de bar costă între $200 și $400, iar o taxă de intrare între $5 și $10 după ora 22 îl plătește.

21. Petrecere de vizionare a meciului

Vinde pachete, nu intrări: un platou de aripioare și o găleată de bere pentru patru, sau o masă rezervată cu o consumație minimă de $100. Nu cere taxă de intrare. Conform 17 U.S.C. §110(5), sălile de peste 3.750 sq ft (picioare pătrate) au nevoie de licență, cu excepția cazului în care folosesc cel mult patru ecrane de maximum 55 de inchi, câte unul pe încăpere.

22. Clubul halbelor (mug club)

Vinde un abonament anual între $50 și $100, cu o halbă personală ținută după bar; halbele costă între $8 și $15 bucata. Oferă lunar o degustare doar pentru membri ca să-l ții activ, iar pozele cu bere cu peretele de halbe aduc înscrieri.

23. Paint and sip (pictură și băuturi)

Un instructor cere aproximativ $150 până la $300, iar materialele adaugă cam $12 de persoană. Un bilet între $40 și $60 cu o băutură acoperă costurile; a doua și a treia băutură sunt marja ta.

24. Ligă de cornhole sau darts

Ligile de opt săptămâni fixează aceleași echipe în serile de marți. O taxă între $40 și $80 pe echipă pe sezon finanțează tabloul de concurs și trofeul, iar jucătorii comandă sandvișuri și carafe de bere între runde.

25. Cină cu crimă misterioasă

O trupă de teatru construiește intriga în jurul unei cine cu trei feluri, pentru $500 până la $1.500. Biletele între $60 și $95 se vând bine în ianuarie, când clienții vor o experiență amuzantă și originală, care să nu fie încă o rundă de petreceri.

Idei de evenimente comunitare și private pentru restaurante

Evenimentele comunitare câștigă încredere înaintea banilor: o școală, un grup de proprietari de câini sau un club de alergare aduce clienți din zonă care nu-ți văd niciodată reclamele. Evenimentele private funcționează invers: stabilește-le prețul ca o consumație minimă egală cu ce ar aduce sala oricum.

Ospătar care îi dă unui corgi un pup cup pe terasa însorită a unui restaurant, la un yappy hour comunitar unde câinii sunt bineveniți

26. Seară caritabilă

Donează între 10 și 20% din vânzările serii unei școli sau unui ONG local, iar organizația te promovează către toată lista ei. În multe state, doar ONG-urile înregistrate pot organiza o tombolă, așa că lasă organizația să se ocupe de orice extragere. Înainte de eveniment, stabiliți procentul în scris.

27. Yappy hour

Câinii pe terasă, un meniu de pup cups (recompense pentru câini) și boluri cu apă costă între $30 și $80. Verifică mai întâi cu autoritatea sanitară locală; multe locuri permit câini doar pe terasele exterioare.

28. Târg de creatori locali

Închiriază mese pentru opt până la 12 creatori locali, cu $25 până la $50 fiecare, într-o duminică. Vânzătorii îl postează pentru urmăritorii lor, iar cumpărătorii rămân la brunch.

29. Concurs de chili

Se înscriu angajații, clienții sau restaurantele din apropiere, un permis de degustare între $15 și $25 cumpără mostre, iar trei jurați aleg câștigătorul. Alocă între $100 și $250 pentru premii. E distractiv, iar o parte din încasări poate merge la o cauză din comunitate.

30. Bază pentru un club de alergare

Cluburile de alergare se întâlnesc la ora 18, aleargă 5K și vor un loc unde să ajungă. Pregătește o ofertă specială după alergare, păstrează-le o zonă și roagă clubul să te eticheteze. Nu costă aproape nimic și umple una dintre cele mai liniștite seri ale tale.

31. Pachete pentru zile de naștere

Un studiu Toast (furnizorul de sisteme POS pentru restaurante) a arătat că 34% dintre clienți consideră zilele de naștere cel mai bun eveniment privat de organizat la restaurant. Creează un pachet între $25 și $40 de persoană, cu meniu fix și un moment cu tort.

32. Închiriere integrală

Stabilește consumația minimă de mâncare și băutură la cât aduce sala în seara respectivă, adesea între $1.500 și $10.000, plus o taxă de serviciu. Cinele din ajunul nunții și evenimentele corporate se rezervă cu luni înainte, așa că pune acum poze cu mâncarea din saloane de evenimente pe pagina ta pentru evenimente private.

Idei de evenimente de sărbători pentru restaurante, din octombrie 2026 până în martie 2027

În următoarele șase luni cad opt idei de evenimente de sărbători cu dată fixă. Contează două particularități: Revelionul cade într-o joi, iar Super Bowl LXI cade de Ziua Îndrăgostiților, duminică, 14 februarie 2027, potrivit Los Angeles Times. Materialele trebuie să fie gata cu 14 zile înainte de fiecare dată.

Restaurant împărțit între mese de Ziua Îndrăgostiților la lumina lumânărilor și o zonă de bar pentru meci, cu aripioare, pe 14 februarie 2027

33. Petrecere costumată de Halloween (sâm., 31 oct.)

Organizează un concurs de costume la ora 22, o taxă de intrare între $10 și $20 și două cocktailuri întunecate. Materialele trebuie să fie gata pe 17 octombrie, așa că începe săptămâna aceasta cu stilurile de Halloween.

34. Cină de Friendsgiving (sâm., 21 nov.)

Curcan, garnituri și plăcintă servite la comun, pentru mese de șase până la zece persoane, între $45 și $75 de persoană, în weekendul dinaintea Thanksgiving (Ziua Recunoștinței americană). Deschide rezervările până pe 7 noiembrie cu poze de Ziua Recunoștinței.

35. Reuniune în ajunul Thanksgiving (mie., 25 nov.)

Ajunul Thanksgiving este considerat de mulți cea mai aglomerată seară din an în baruri, pentru că oamenii veniți acasă de sărbătoare se revăd. Suplimentează personalul, adaugă pază la intrare și ține un meniu scurt cu preparate rapide.

36. Pachete pentru petrecerile firmelor (decembrie, lun.–joi)

Creează trei pachete pe niveluri pentru petrecerile de sărbători, cu consumații minime de mâncare și băutură între $1.500 și $5.000, și promovează datele de luni până joi. Trimite firmelor, până la jumătatea lui octombrie, un PDF cu preparate de Crăciun reale; planul nostru de promoții de Crăciun pentru restaurante acoperă restul.

37. Revelion (joi, 31 dec.)

Un Revelion într-o joi permite două ture la masă: un meniu prix fixe devreme, de $95, pentru familii, și un pachet târziu între $150 și $250 cu Steak și un toast la miezul nopții. Ia avansuri printr-o pagină de bilete; materialele trebuie să fie gata pe 17 decembrie.

38. Banchet de Anul Nou Chinezesc (sâm., 6 feb. 2027)

Dacă se potrivește cu meniul și comunitatea ta, un banchet servit la comun, cu Dim Sum, pește întreg și tăiței lungi, între $55 și $95 de persoană, se vinde complet către grupuri. Alocă între $100 și $300 pentru lampioane și decor.

39. Big Game și Ziua Îndrăgostiților (dum., 14 feb. 2027)

Împarte sala: mese pentru doi la lumina lumânărilor și un meniu pentru cupluri într-o parte, ecrane și consumații minime pe masă în cealaltă. Două evenimente, o singură sală. „Super Bowl” este o marcă înregistrată a NFL, așa că promovează „the Big Game” (marele meci).

40. St. Patrick's Day (mie., 17 mar. 2027)

Un St. Patrick's Day în mijlocul săptămânii umple totuși barurile după program. Deschide la ora 16, cere o taxă de intrare de $10 după ora 20 și ține meniul la trei preparate rapide. Materialele trebuie să fie gata pe 3 martie.

Kitul de promovare în două săptămâni pentru fiecare eveniment

Fiecare dintre aceste idei de evenimente are nevoie de același kit de marketing cu 14 zile înainte: un poster tipărit, trei postări pătrate pe rețelele sociale, un Story vertical, o postare pe Profilul Google Business și, pentru experiențele cu bilet, un banner pentru pagina de bilete. Fiecare material trebuie să arate preparatul sau băutura reală pe care o vor primi clienții.

Ziua −14: posterul la recepție și în vitrină, prima postare, postarea pe Google, pagina de bilete activă.
Ziua −10: e-mail sau SMS către lista ta, cu poza preparatului.
Ziua −7: a doua postare plus un Story cu sticker de numărătoare inversă; promovează-l cu reclame Instagram dacă locurile se ocupă greu.
Ziua −3: a treia postare, iar personalul menționează evenimentul la fiecare masă.
Ziua 0: un Story „în seara asta” la ora 16.
Ziua +1: o poză de recapitulare și următoarea dată.

Barman care lipește în vitrina unui bar, la apus, un poster de eveniment cu un cocktail și o poză cu burtă de porc, cu două săptămâni înainte de eveniment

Blocajul este poza. Puține bucătării își permit un fotograf pentru toate evenimentele, așa că posterele ajung cu imagini de stoc sau cu poze întunecate făcute cu telefonul. Cu FoodShot, fotografiezi cu telefonul preparatul sau cocktailul real, alegi unul dintre cele 200+ stiluri și primești o fotografie 2K în stil de studio în aproximativ 2 minute.

Poster Mode folosește poza respectivă ca să creeze un poster din șabloane gata de marketing, iar tu poți încărca propriul șablon, ca fiecare eveniment să păstreze același aspect creativ. Funcționează în aplicația pentru iOS și Android; Starter costă $15 pe lună pentru 25 de poze (prețuri). Pentru print, inspiră-te din aceste modele de flyere.

Se plătește evenimentul singur? Un exemplu calculat cu un pub quiz

Majoritatea ideilor de evenimente pentru restaurante eșuează din cauza calculelor, nu a prezenței. Evenimentele se plătesc singure atunci când vânzările suplimentare pe care le aduc, înmulțite cu marja de contribuție, depășesc cât costă organizarea lor: creșterea de vânzări necesară pentru pragul de rentabilitate este costul evenimentului împărțit la marja de contribuție. Folosește propriile medii din POS și trece marketingul plătit la costuri.

Să luăm un quiz ipotetic de marți într-un bar cu 90 de locuri. În ultimele șase marți, vânzările au fost în medie de $1.800. Seara costă $375: o gazdă de $200, $50 în premii sub formă de credit pentru mâncare și o tură suplimentară de barman de $125. Cu costurile de mâncare și băutură în jur de 32% din vânzări (verifică-le pe ale tale cu un calculator de costuri), fiecare dolar în plus lasă aproximativ 68 de cenți. Creșterea necesară pentru pragul de rentabilitate este $375 ÷ 0,68 = $551.

Dacă vin 12 echipe de câte patru și sala face $3.000, creșterea este de $1.200: $816 marjă și $441 după costuri. Asta e o marți reușită. Dacă vin cinci echipe și vânzările ajung la $2.200, creșterea de $400 lasă $272 față de $375, adică o pierdere de $103. Dă-i șase săptămâni, apoi aplică același test tuturor celor 40 de idei de evenimente din fișă.

Întrebări Frecvente

Ce idei de evenimente pentru restaurante aduc cei mai mulți clienți?

Evenimentele săptămânale recurente, precum un quiz, bingo și muzica live, aduc cei mai mulți clienți fideli, pentru că oamenii și le includ în programul săptămânii. Ajunul Thanksgiving și Revelionul aduc cele mai mari seri individuale. Cinele cu bilet aduc mai puțini clienți, dar cea mai mare consumație pe persoană.

Ce idei ieftine de evenimente pentru restaurante există pentru un buget mic?

Șase evenimente din fișă costă $100 sau mai puțin în bani: open mic, Lunile HoReCa, un tap takeover, yappy hour, un târg de creatori locali și baza pentru un club de alergare. Fiecare se bazează pe ceva ce ai deja: o sală și clienți fideli.

Cu cât timp înainte ar trebui să promovezi un eveniment?

Începe cu două săptămâni înainte pentru evenimentele gratuite și recurente și cu trei-patru săptămâni înainte pentru cinele și cursurile cu bilet. Pachetele pentru firme și închirierile integrale se vând cu două până la șase luni înainte. Apoi promovează din nou cu șapte zile, cu trei zile înainte și în ziua evenimentului.

Evenimentele ar trebui să fie cu bilet sau gratuite?

Cere bani atunci când seara are un cost fix de persoană, cum ar fi un curs sau un artist. Păstreaz-o gratuită când formatul se bazează pe comenzile de mâncare și băutură, cum se întâmplă cu majoritatea evenimentelor din timpul săptămânii. Taxa de intrare se situează între cele două.

Ai nevoie de licență pentru muzică live sau karaoke?

Da, în SUA. Melodiile interpretate de o trupă, un DJ sau o gazdă de karaoke au nevoie de licențe de la ASCAP, BMI, SESAC și GMR, iar serviciile de muzică ambientală nu acoperă seturile live.

Poate un bar să ceară taxă de intrare la o petrecere de Super Bowl?

Nu face asta. Excepția pentru afacerile mici din legea drepturilor de autor cere să nu existe nicio taxă directă pentru vizionare. Vinde în schimb pachete și consumații minime pe masă și promovează „the Big Game”, pentru că „Super Bowl” este marcă înregistrată.

40 de idei de evenimente pentru restaurante, cu costuri și personal