Question 1

FoodShot изпраща ли фотограф на мястото или организира студийна фотосесия?

Accepted Answer

Не. FoodShot никога не изпраща фотограф, никога не организира фотосесия на място или в студио, никога не отпечатва менюта или документи за оферти и никога не готви или измисля ястие вместо вас. Той преоформя снимки, които правите сами. Вие приготвяте истинското ястие, подреждате го точно както го подреждате на самото събитие, снимате го с телефона на плота за раздаване, качвате снимката и FoodShot преосветява и пренарежда точно това изображение — същото ястие, същия сос, същата гарнитура, същия размер на порцията. Нищо не се измисля, а това е по-важно в кетъринга, отколкото почти навсякъде другаде: двойката, която ви е наела по офертата, трябва да разпознае това, което ще се озове пред нея на сватбената трапеза. Променят се осветлението, повърхността отдолу и безпорядъкът отзад — не храната. Ако едно ястие не е в менюто ви, то никога няма да се появи на снимките ви.

Question 2

Кога изобщо да снимам по време на сервиране на живо?

Accepted Answer

По един кадър на ястие, направен в шейсетте секунди между последната гарнитура и момента, в който чинията напуска плота за раздаване. Това е цялата фотосесия. Дръжте телефона точно над чинията, направете три кадъра и продължете — това ви отнема по-малко време, отколкото да избършете ръба на чинията. Снимането точно в този момент е важно, защото само тогава ястието е наред: сосът още държи ръба си, зелените подправки не са повехнали от топлината на чинията, коричката не е омекнала под соса и нищо не се е плъзнало. Ястие, заснето четири минути по-късно, е друго ястие. През цялата сватба — канапета, предястие, основно ястие, десерт, среднощно хапване — пет кадъра за шест часа ви дават пълен комплект снимки на менюто за следващата оферта и нито един гост няма да забележи, че снимате.

Question 3

Осветлението на мястото е ужасно. Наистина ли може да оправи шатра по здрач?

Accepted Answer

Точно за този проблем е създаден. Кетъринг храната почти никога не се снима на добра светлина: покривалото на шатрата хвърля зелен или кремав оттенък върху всичко, подовите прожектори обливат залата в кехлибарено или пурпурно, плевня в осем вечерта е практически тъмна, а светкавицата на телефона сплесква чинията и превръща соса в бяло петно. FoodShot не коригира това осветление, а го заменя — изображението се осветява наново от нулата с един насочен основен източник, избрана повърхност и контролиран фон, така че същото говеждо филе, което в шатрата е изглеждало сиво-зелено, се връща с ясна коричка и сос, който блести. Единственото, от което се нуждае, е снимка, на която ястието е на фокус и е прилично кадрирано. Задръжте телефона стабилно, хванете цялата чиния в кадъра и светлината вече не е ваш проблем.

Question 4

Как да изградя от това презентация на оферта за кетъринг?

Accepted Answer

Снимайте всяко ястие, което сервирате на събитията, които вече обслужвате, прекарайте всяка снимка през един и същ стил и ще натрупате библиотека, която следва менюто ви, а не папка с разнородни снимки. Когато дойде ново запитване за августовска сватба с двеста гости, вземате канапетата, предястието, основното ястие, десерта и среднощното хапване за менюто, което реално оферирате, и ги поставяте направо в офертата. Тъй като всяко изображение е стилизирано със същото осветление и повърхност, презентацията изглежда като едно обмислено цяло, а не като работа на петима различни фотографи в пет различни дни. Същият комплект захранва потвърждението след дегустацията, галерията на уебсайта ви, страницата за доставчици на мястото и публикациите ви в социалните мрежи, така че един следобед снимане продължава да работи с месеци.

Question 5

Мога ли да използвам снимки на ястия, които съм приготвил на частно събитие на клиент?

Accepted Answer

Това е въпрос за разговор с клиентите ви, а не техническо ограничение, и повечето кетъринг фирми го решават с един ред в договора за резервация, който им дава разрешение да снимат храната, която са приготвили. FoodShot винаги преоформя само самата храна: процесът работи с плътен кадър на чинията или платото, а стандартният съвет е да снимате толкова отблизо, че мястото, подредбата на масата и гостите изобщо да не влизат в кадъра. След това Режимът на конструктор заменя фона, който все пак се е промъкнал, с чиста повърхност, така че нищо разпознаваемо от мястото или от събитието на двойката не остава в готовото изображение. Това, което публикувате, е снимка на вашите собствени ястия върху неутрална повърхност — без зала, без лица, без декор.

Question 6

Различно ли е това от онова, което вече ми дава сватбеният фотограф?

Accepted Answer

Напълно, и двете не се заместват. Сватбеният фотограф е нает от двойката, за да документира деня им, а храната е в най-добрия случай любезност — може да получите два кадъра на сервирано основно ястие, снимани от височината на изправен човек при наличната светлина, доставени шест седмици по-късно, и обикновено ви трябва разрешение, за да ги използвате с търговска цел. Така събирате шепа снимки годишно и нито една от тях не е в един стил с останалите. FoodShot ви дава снимка на всяко ястие, което сервирате, стилизирана по един и същ начин, готова за около деветдесет секунди и изцяло ваша. Повечето кетъринг фирми използват и двете: снимките на фотографа носят атмосферата и залата, а собствените им преоформени снимки на ястията носят менюто, офертата и портфолиото.

Младоженците приемат офертата, която могат да си представят.

Всяко събитие, което обслужвате, заснето така, както го заслужава офертата

Сервирани ястия, заснети на истински събития

Семейно сервиране и маси за споделяне

Канапета и хапки за коктейл

Готвене на живо и шоу станции

Десертни маси и сервиране на торта

Среднощно хапване и второ сервиране

Дегустационни менюта и презентации на оферти

Създадено за кетъринг фирми, които продават, преди да готвят

Светлина, която издържа на шатра по здрач

Повърхност плюс съд плюс ястие е равно на страница от офертата

Един фирмен облик за всяко събитие, което обслужвате

Един инструмент, безкрайни възможности

От снимка с телефон до студиен кадър

Една снимка, безкрайни опции

Готови за маркетинг дизайни

Опишете го, получете го

Стилове за всяко настроение

High-resolution output

Всеки вид кетъринг бизнес, който продава чрез оферта

Кетъринг за сватби

Търговски директори и мениджъри на събития

Корпоративен и конферентен кетъринг

Кетъринг с шоу станции и улична храна

Специалисти по десертни маси и торти

Нови кетъринг фирми, които пишат бизнес плана си

Обичан от хранителните бизнеси

Често задавани въпроси: снимки за кетъринг на сватби и събития

Вашият кетъринг заслужава по-добри снимки.