Question 1

¿FoodShot envía a un fotógrafo al espacio o hace una sesión en estudio?

Accepted Answer

No. FoodShot nunca envía a un fotógrafo, nunca hace sesiones in situ ni en estudio, nunca imprime menús ni documentos de propuesta y nunca cocina ni se inventa un plato por ti. Reestiliza las fotos que haces tú. Cocinas el plato real, lo emplatas exactamente como lo emplatas la noche del evento, le haces una foto con el móvil en el pase, subes esa foto y FoodShot vuelve a iluminar y a componer esa misma imagen — el mismo plato, la misma salsa, la misma guarnición, el mismo tamaño de ración. No se inventa nada, y eso importa más en el catering que casi en ningún otro sitio: los novios que te contrataron a partir de tu propuesta tienen que reconocer lo que les ponen delante en el banquete nupcial. Lo que cambia es la iluminación, la superficie de debajo y el desorden del fondo — no la comida. Si un plato no está en tu menú, nunca aparecerá en tus fotografías.

Question 2

¿Cuándo se supone que tengo que hacer fotos en mitad de un servicio en marcha?

Accepted Answer

Una foto por plato, hecha en los sesenta segundos entre la última guarnición y el momento en que el plato sale del pase. Esa es toda la sesión. Sujeta el móvil justo encima del plato, haz tres fotos y sigue — te lleva menos tiempo que limpiar el borde de un plato. Disparar en el momento del pase importa porque es el único instante en que el plato está perfecto: el jugo todavía mantiene su borde, las hierbas no se han marchitado con el calor del plato, la costra no se ha ablandado bajo una salsa y nada se ha desplazado. Un plato fotografiado cuatro minutos después es otro plato. A lo largo de una boda completa — canapés, entrante, principal, postre, recena — cinco fotos en seis horas te dan un conjunto completo del menú para la próxima propuesta, y ningún invitado notará nunca que lo estás haciendo.

Question 3

La iluminación del espacio es pésima. ¿De verdad puede arreglar una carpa al anochecer?

Accepted Answer

Es justo el problema para el que se creó. La comida de catering casi nunca se fotografía con buena luz: el forro de una carpa proyecta una dominante verde o marfil sobre todo, los focos de suelo bañan la sala de ámbar o magenta, un granero a las ocho de la noche está prácticamente a oscuras y el flash del móvil aplana el plato y convierte la salsa en una mancha blanca. FoodShot no corrige esa iluminación, la sustituye — la imagen se vuelve a iluminar desde cero con una única luz principal direccional, una superficie elegida y un fondo controlado, de modo que el mismo solomillo de ternera que parecía gris verdoso en una carpa vuelve con una costra definida y un jugo que se ve brillante. Lo único que necesita de ti es una foto en la que el plato esté enfocado y razonablemente encuadrado. Estabiliza el móvil, mete el plato entero en el encuadre y la luz deja de ser tu problema.

Question 4

¿Cómo monto un dosier de propuesta de catering con esto?

Accepted Answer

Fotografía cada plato que sirves en los eventos que ya atiendes, pásalos todos por el mismo estilo y acumularás una biblioteca que encaja con tu menú en lugar de una carpeta de fotos sueltas. Cuando llega una nueva consulta para una boda de doscientos invitados en agosto, sacas los canapés, el entrante, el principal, el postre y la recena del menú que de verdad estás presupuestando y los metes directamente en la propuesta. Como cada imagen se estilizó con la misma iluminación y la misma superficie, el dosier se lee como un único trabajo pensado en lugar de cinco fotógrafos distintos en cinco días distintos. El mismo conjunto alimenta la confirmación de tu prueba de menú, la galería de tu web, la página de proveedores del espacio y tus publicaciones en redes sociales, así que una tarde de fotos sigue funcionando durante meses.

Question 5

¿Puedo usar fotos de platos que cociné en un evento privado de un cliente?

Accepted Answer

Es una conversación que debes tener con tus clientes, no un límite técnico, y la mayoría de las empresas de catering lo resuelven con una sola línea en el contrato de reserva que les da permiso para fotografiar la comida que han cocinado. FoodShot solo reestiliza la comida en sí: el proceso trabaja con un encuadre cerrado del plato o la fuente, y el consejo habitual es disparar lo bastante cerca para que el espacio, el montaje de la mesa y los invitados queden completamente fuera del encuadre. Después, el Modo Constructor sustituye cualquier fondo que se haya colado por una superficie limpia, de modo que nada identificable del espacio ni del evento de los novios sobrevive en la imagen final. Lo que publicas es una fotografía de tus propios platos sobre una superficie neutra — sin sala, sin caras, sin decoración.

Question 6

¿Es distinto de lo que ya me da un fotógrafo de bodas?

Accepted Answer

Totalmente, y no se sustituyen el uno al otro. A un fotógrafo de bodas lo contratan los novios para documentar su día, y la comida es, como mucho, una cortesía: quizá consigas dos fotos de un principal emplatado, tomadas de pie con luz ambiente y entregadas seis semanas después, y por lo general necesitas permiso para usarlas con fines comerciales. Eso te da un puñado de imágenes al año y ninguna es coherente con las demás. FoodShot te da una fotografía de cada plato que sirves, con un estilo idéntico, disponible en unos noventa segundos y que te pertenece por completo. La mayoría de las empresas de catering usan ambos: las imágenes del fotógrafo transmiten el ambiente y la sala, y sus propias fotos de platos reestilizadas sostienen el menú, la propuesta y el portafolio.

Los novios contratan la propuesta que pueden imaginar.

Cada evento que sirves, fotografiado como merece la propuesta

Servicio emplatado fotografiado en eventos reales

Servicio al centro y mesas para compartir

Canapés y bocados del cóctel de bienvenida

Cocina en directo y estaciones temáticas

Mesas dulces y servicio de tarta

Recena y segundo servicio

Menús degustación y dosieres de propuesta

Pensado para empresas de catering que venden antes de cocinar

Una luz que resiste una carpa al anochecer

Superficie más recipiente más plato: una página de propuesta que vende

Un estilo propio en cada evento que sirves

Una herramienta, posibilidades infinitas

De foto con el móvil a foto de estudio

Una foto, infinitas opciones

Diseños listos para marketing

Descríbelo, obtenlo

Estilos para cada ambiente

High-resolution output

Todas las empresas de catering que venden con una propuesta

Catering para bodas

Directores comerciales y responsables de eventos

Caterings corporativos y de congresos

Caterings de estaciones en directo y comida callejera

Especialistas en mesas dulces y tartas

Caterings nuevos que están redactando su plan

Amado por Negocios de Comida

Preguntas frecuentes sobre fotografía de catering para bodas y eventos

Tu catering merece mejores fotos.