Question 1

FoodShot присылает фотографа на площадку или проводит студийную съёмку?

Accepted Answer

Нет. FoodShot никогда не присылает фотографа, не проводит выездных или студийных съёмок, не печатает меню или документы коммерческих предложений и никогда не готовит и не выдумывает блюда за вас. Он меняет стиль фотографий, которые вы делаете сами. Вы готовите настоящее блюдо, сервируете его точно так же, как в день мероприятия, фотографируете на телефон на раздаче, загружаете это фото — и FoodShot заново выставляет свет и сцену именно для этого снимка: то же блюдо, тот же соус, то же украшение, тот же размер порции. Ничего не выдумывается, а в кейтеринге это важнее, чем почти где-либо ещё: молодожёны, которые выбрали вас по коммерческому предложению, должны узнать то, что окажется перед ними на свадебном ужине. Меняются освещение, поверхность под тарелкой и беспорядок на заднем плане — но не еда. Если блюда нет в вашем меню, оно никогда не появится на ваших фотографиях.

Question 2

Когда мне фотографировать посреди живого обслуживания?

Accepted Answer

Один кадр на блюдо — в те шестьдесят секунд между последним штрихом украшения и моментом, когда тарелка уходит с раздачи. Это и есть вся съёмка. Держите телефон прямо над тарелкой, сделайте три кадра и продолжайте работу — это отнимет у вас меньше времени, чем протереть край тарелки. Снимать именно на раздаче важно, потому что только в этот момент блюдо выглядит правильно: соус ещё держит край, зелень не завяла от горячей тарелки, корочка не размокла под соусом и ничего не съехало. Блюдо, сфотографированное через четыре минуты, — это уже другое блюдо. За всю свадьбу — канапе, закуска, горячее, десерт, ночное меню — пять кадров за шесть часов дают вам полный набор меню для следующего коммерческого предложения, и ни один гость никогда не заметит, что вы снимаете.

Question 3

Освещение на площадке ужасное. Неужели это правда спасёт шатёр в сумерках?

Accepted Answer

Именно для этой задачи он и создан. Еду на кейтеринге почти никогда не снимают при хорошем свете: ткань шатра даёт зелёный или цвета слоновой кости оттенок на всём, подсветка заливает зал янтарным или пурпурным, амбар в восемь вечера практически тёмный, а вспышка телефона делает тарелку плоской и превращает соус в белое пятно. FoodShot не корректирует это освещение, а заменяет его: изображение заново освещается с нуля одним направленным ключевым светом, на выбранной поверхности и с контролируемым фоном, так что та же говяжья вырезка, которая в шатре выглядела серо-зелёной, возвращается с чёткой корочкой и глянцевым соусом. Единственное, что нужно от вас, — фото, на котором блюдо в фокусе и нормально скомпоновано. Держите телефон ровно, захватите всю тарелку — и свет больше не ваша проблема.

Question 4

Как собрать из этого презентацию коммерческого предложения кейтеринга?

Accepted Answer

Фотографируйте каждое блюдо, которое подаёте на мероприятиях, которые вы и так обслуживаете, прогоняйте каждое через один и тот же стиль — и у вас накопится библиотека, которая соответствует вашему меню, а не папка случайных снимков. Когда приходит новый запрос на августовскую свадьбу на двести гостей, вы берёте канапе, закуску, горячее, десерт и ночное меню именно под то меню, на которое сейчас составляете смету, и сразу вставляете их в коммерческое предложение. Поскольку каждое изображение оформлено с одинаковым светом и поверхностью, презентация выглядит как единая продуманная работа, а не как пять разных фотографов в пять разных дней. Тот же набор идёт в подтверждение дегустации, в галерею на сайте, на страницу поставщиков площадки и в ваши посты в соцсетях, так что одна послеобеденная съёмка работает на вас месяцами.

Question 5

Можно ли использовать фото блюд, которые я готовил на частном мероприятии клиента?

Accepted Answer

Это вопрос договорённости с вашими клиентами, а не техническое ограничение, и большинство кейтеринговых команд решают его одной строкой в договоре бронирования, которая даёт им разрешение фотографировать приготовленную ими еду. FoodShot всегда работает только с самой едой: процесс рассчитан на плотный кадр тарелки или сервировочного блюда, и стандартный совет — снимать настолько близко, чтобы площадка, сервировка стола и гости полностью оказались за кадром. Затем Режим конструктора заменяет любой фон, который всё же попал в кадр, чистой поверхностью, так что ничего узнаваемого о площадке или о празднике пары не остаётся в готовом изображении. Вы публикуете фотографию блюд, приготовленных вами, на нейтральной поверхности — без зала, без лиц, без декора.

Question 6

Чем это отличается от того, что мне уже даёт свадебный фотограф?

Accepted Answer

Полностью, и одно не заменяет другое. Свадебного фотографа нанимает пара, чтобы задокументировать свой день, и еда для него в лучшем случае — любезность: вы можете получить два кадра порционного горячего, снятых с высоты роста при окружающем свете, через шесть недель, и для коммерческого использования вам, как правило, нужно разрешение. Это даёт вам горстку изображений в год, и ни одно из них не сочетается с другими. FoodShot даёт вам фотографию каждого блюда, которое вы подаёте, оформленную одинаково, примерно за девяносто секунд, и она полностью принадлежит вам. Большинство кейтеринговых команд используют и то и другое: снимки фотографа передают атмосферу и зал, а их собственные обработанные фото блюд — меню, коммерческое предложение и портфолио.

Молодожёны выбирают предложение, которое могут себе представить.

Каждое ваше мероприятие — в кадрах, достойных коммерческого предложения

Порционные блюда, снятые на настоящих мероприятиях

Семейная подача и общие столы

Канапе и закуски для приёма гостей

Шоу-кукинг и живые станции

Десертные столы и подача торта

Ночное меню и вторая подача

Дегустационные меню и презентации коммерческих предложений

Для кейтеринга, который продаёт раньше, чем готовит

Свет, который выдерживает шатёр в сумерках

Поверхность плюс посуда плюс блюдо — готовая страница предложения

Единый фирменный стиль на каждом вашем мероприятии

Один инструмент — безграничные возможности

От снимка на телефон к студийному фото

Одно фото — безграничные возможности

Дизайны, готовые для маркетинга

Опишите — получите

Стили на любой вкус

High-resolution output

Для любого кейтеринга, который продаёт через коммерческое предложение

Свадебный кейтеринг

Директора по продажам и ивент-менеджеры

Корпоративный и конференц-кейтеринг

Кейтеринг с живыми станциями и стритфудом

Специалисты по десертным столам и тортам

Новички, которые пишут бизнес-план кейтеринга

Нас любят компании в сфере еды

Вопросы и ответы о фото для кейтеринга свадеб и мероприятий

Ваш кейтеринг заслуживает лучших фото.