Question 1

Apakah FoodShot mengirim fotografer ke lokasi acara atau mengadakan pemotretan studio?

Accepted Answer

Tidak. FoodShot tidak pernah mengirim fotografer, tidak pernah mengadakan pemotretan di lokasi maupun di studio, tidak pernah mencetak menu atau dokumen proposal, dan tidak pernah memasak atau mengarang hidangan untuk Anda. FoodShot menata ulang foto yang Anda ambil sendiri. Anda memasak hidangan yang sebenarnya, menatanya persis seperti yang Anda lakukan pada malam acara, memotretnya dengan ponsel di meja pass, mengunggah foto itu, lalu FoodShot memberi pencahayaan dan penataan ulang pada gambar yang persis sama — hidangan yang sama, saus yang sama, garnish yang sama, ukuran porsi yang sama. Tidak ada yang dikarang, dan hal ini lebih penting dalam catering daripada di hampir semua bidang lain: pasangan pengantin yang memesan dari proposal Anda harus mengenali apa yang tersaji di depan mereka saat jamuan makan pernikahan. Yang berubah adalah pencahayaan, permukaan di bawahnya, dan kekacauan di belakangnya — bukan makanannya. Jika sebuah hidangan tidak ada di menu Anda, hidangan itu tidak akan pernah muncul di foto Anda.

Question 2

Kapan saya harus memotret di tengah layanan yang sedang berlangsung?

Accepted Answer

Satu foto per hidangan, diambil dalam enam puluh detik antara garnish terakhir dan saat piring meninggalkan meja pass. Itulah seluruh sesi pemotretannya. Pegang ponsel tepat di atas piring, ambil tiga foto, lalu lanjutkan pekerjaan — waktunya lebih singkat daripada mengelap tepi piring. Memotret pada momen di meja pass itu penting karena hanya pada saat itulah hidangan dalam kondisi yang benar: saus jus masih tegas di tepinya, daun herba belum layu oleh panas piring, kerak belum melunak di bawah saus, dan tidak ada yang bergeser. Hidangan yang dipotret empat menit kemudian sudah menjadi hidangan yang berbeda. Sepanjang satu pernikahan penuh — kanape, hidangan pembuka, hidangan utama, dessert, sajian larut malam — lima foto dalam enam jam memberi Anda set menu lengkap untuk proposal berikutnya, dan tidak ada tamu yang akan menyadari Anda melakukannya.

Question 3

Pencahayaan di lokasi acara sangat buruk. Apakah FoodShot benar-benar bisa memperbaiki foto di tenda saat senja?

Accepted Answer

Justru itulah masalah spesifik yang menjadi alasan FoodShot dibuat. Makanan catering hampir tidak pernah dipotret dalam cahaya yang baik: lapisan kain tenda memberi rona hijau atau gading pada segalanya, lampu uplight membanjiri ruangan dengan warna amber atau magenta, lumbung pada pukul delapan malam praktis gelap, dan lampu kilat ponsel membuat piring tampak datar serta mengubah saus menjadi noda putih. FoodShot tidak mengoreksi pencahayaan itu, melainkan menggantinya — gambar diberi pencahayaan ulang dari awal dengan satu cahaya utama yang terarah, permukaan pilihan, dan latar yang terkendali, sehingga fillet daging sapi yang tampak hijau kelabu di dalam tenda kembali dengan kerak yang tegas dan saus jus yang tampak mengilap. Satu-satunya hal yang dibutuhkan dari Anda adalah foto dengan hidangan yang fokus dan terbingkai dengan wajar. Pegang ponsel dengan stabil, masukkan seluruh piring ke dalam bingkai, dan cahaya bukan lagi masalah Anda.

Question 4

Bagaimana cara menyusun presentasi proposal catering dari foto-foto ini?

Accepted Answer

Potret setiap hidangan yang Anda sajikan di acara-acara yang memang sudah Anda tangani, proses masing-masing dengan gaya yang sama, dan Anda akan mengumpulkan pustaka foto yang sesuai dengan menu Anda, bukan folder berisi jepretan acak. Ketika ada permintaan baru untuk pernikahan bulan Agustus dengan dua ratus tamu, Anda tinggal mengambil kanape, hidangan pembuka, hidangan utama, dessert, dan sajian larut malam untuk menu yang benar-benar sedang Anda tawarkan, lalu langsung memasukkannya ke dalam proposal. Karena setiap gambar ditata dengan pencahayaan dan permukaan yang sama, presentasi proposal Anda terbaca sebagai satu karya utuh yang matang, bukan hasil lima fotografer berbeda pada lima hari berbeda. Set yang sama juga bisa dipakai untuk konfirmasi tasting, galeri website, halaman pemasok milik venue, dan unggahan media sosial Anda, sehingga satu sore pemotretan terus bekerja selama berbulan-bulan.

Question 5

Bolehkah saya memakai foto hidangan yang saya masak di acara pribadi klien?

Accepted Answer

Itu hal yang perlu dibicarakan dengan klien Anda, bukan batasan teknis, dan sebagian besar penyedia catering menanganinya dengan satu kalimat dalam kontrak pemesanan yang memberi mereka izin untuk memotret makanan yang mereka masak. FoodShot hanya menata ulang makanannya saja: prosesnya bekerja pada bingkai yang rapat pada piring atau platter, dan saran standarnya adalah memotret cukup dekat sehingga lokasi acara, tata meja, dan para tamu sepenuhnya berada di luar bingkai. Builder Mode kemudian mengganti latar apa pun yang sempat ikut masuk dengan permukaan yang bersih, sehingga tidak ada detail yang bisa mengidentifikasi lokasi atau acara pasangan pengantin yang tersisa di gambar akhir. Yang Anda publikasikan adalah foto masakan Anda sendiri di atas permukaan netral — tanpa ruangan, tanpa wajah, tanpa dekorasi.

Question 6

Apakah ini berbeda dari apa yang sudah diberikan fotografer pernikahan kepada saya?

Accepted Answer

Sangat berbeda, dan keduanya tidak saling menggantikan. Fotografer pernikahan disewa oleh pasangan pengantin untuk mendokumentasikan hari mereka, dan makanan paling-paling hanya sekadar pelengkap — Anda mungkin mendapat dua foto hidangan utama di piring yang diambil dari ketinggian orang berdiri dalam cahaya seadanya, dikirim enam minggu kemudian, dan umumnya Anda perlu izin untuk menggunakannya secara komersial. Itu memberi Anda segelintir gambar dalam setahun dan tidak ada satu pun yang konsisten satu sama lain. FoodShot memberi Anda foto dari setiap hidangan yang Anda sajikan, ditata secara identik, tersedia dalam sekitar sembilan puluh detik, dan sepenuhnya milik Anda. Sebagian besar penyedia catering memakai keduanya: foto dari fotografer menghadirkan suasana dan ruangan, sedangkan foto hidangan mereka sendiri yang sudah ditata ulang menghadirkan menu, proposal, dan portofolio.

Pasangan pengantin memilih proposal yang bisa mereka bayangkan.

Setiap acara yang Anda tangani, dipotret selayak yang pantas untuk proposal Anda

Hidangan Tertata yang Dipotret di Acara Sungguhan

Sajian Ala Keluarga dan Meja Berbagi

Kanape dan Camilan Resepsi

Live Cooking dan Stasiun Masak Langsung

Meja Dessert dan Sajian Kue

Sajian Larut Malam dan Layanan Kedua

Tasting Menu dan Presentasi Proposal

Dibuat untuk penyedia catering yang menjual sebelum memasak

Cahaya yang tetap sempurna di bawah tenda saat senja

Permukaan plus wadah saji plus hidangan sama dengan halaman penawaran

Satu tampilan khas untuk setiap acara yang Anda tangani

Satu alat, kemungkinan tanpa batas

Dari jepretan ponsel ke foto studio

Satu foto, pilihan tak terbatas

Desain siap untuk pemasaran

Deskripsikan, dapatkan hasilnya

Gaya untuk setiap suasana

High-resolution output

Setiap jenis penyedia catering yang berjualan lewat proposal

Katering Pernikahan

Direktur Penjualan dan Manajer Acara

Catering Korporat dan Konferensi

Catering Live Station dan Street Food

Spesialis Meja Dessert dan Kue

Penyedia Catering Baru yang Sedang Menyusun Rencana

Dicintai oleh Bisnis Makanan

FAQ Fotografi Catering Acara & Pernikahan

Catering Anda layak mendapatkan foto yang lebih baik.