Question 1

FoodShot изпраща ли фотограф във винарната ми или организира студийна фотосесия?

Accepted Answer

Не. FoodShot не изпраща фотограф, не организира фотосесии на място или в студио, не проектира и не отпечатва етикети, менюта или картички за кутиите за доставка и не готви, не аранжира чинии и не изработва нищо за вас. Променя стила на снимки, които правите сами. Наливате истинското вино, което действително продавате, подреждате в чиния истинската храна към него, която кухнята ви действително сервира, снимате я с телефон на собствения си плот, качвате снимката и FoodShot променя осветлението и обстановката именно в този кадър — същото вино, същото плато, същото имение. Променят се светлината, повърхността отдолу и фонът отзад. Продуктът не се променя: ако розето ви е с блед цвят на сьомга с оттенък на люспи от лук, а не яркорозово, то запазва този блед цвят. Това има значение както от търговска, така и от етична гледна точка, защото членът на клуба отваря кутията четири дни след като е видял имейла, а имение, което публикува снимка на вино, каквото всъщност не произвежда, се издава още с първата бутилка.

Question 2

Дегустационната ми зала е тъмна, а таванните лампи светят в оранжево. Изобщо става ли такава снимка?

Accepted Answer

Почти винаги да — и това е обичайният случай, а не изключение. Почти всяка изба с прием на посетители по света е осветена с две или три експозиционни стъпки под нужното на камерата, с топли крушки, които придават кехлибарен оттенък на всичко, и системата е създадена именно за такива изходни снимки. В заснетия кадър е важна информацията, а не осветлението: дръжте телефона неподвижно, фокусирайте върху виното или чинията, запълнете достатъчна част от кадъра и не снимайте към прозорец зад обекта. Цветният оттенък, мътните сенки и плоската тъмна стена отзад са все неща, които промяната на стила заменя. Това, което не може да възстанови, е наистина разфокусирана снимка или кадър, в който обектът е малко размазано петно в ъгъла на общия план, затова най-полезният навик е да се приближите повече, отколкото ви се струва естествено. Един стабилен кадър от осемнадесет инча разстояние при лоша оранжева светлина е по-добър от красиво композиран кадър, заснет от другия край на стаята.

Question 3

Бутилките и чашите отразяват светлината. Как се избягва бялата ивица върху тях?

Accepted Answer

Точно затова виното се снима по-трудно от почти всяка храна. Стъклото няма повърхност, върху която светлината да пада така, както върху чиния с храна — то или я пропуска, или я пречупва, или връща силен огледален отблясък право към обектива. Затова светкавицата на телефона превръща бутилката в черна форма с бяла следа по дължината ѝ. Стиловете, създадени за този бранш, решават проблема като продуктов фотограф: осветяват бутилката или чашата отзад и отстрани с широк източник с меко преливаща светлина, така че от едната страна на стъклото да се вижда дълъг, овладян градиент, а от другата — по-мек, обгръщащ контур, и виното вътре да сияе, вместо да изглежда непрозрачно. Когато снимате сами, практичното правило е да изключите светкавицата и никога да не я използвате върху стъкло, да поставите обекта между себе си и най-силния източник на светлина в помещението и да направите кадъра. Промяната на стила осигурява останалото.

Question 4

Наистина ли мога да заснема цяла нова клубна селекция за един следобед?

Accepted Answer

Да, и всъщност е по-добре да го направите наведнъж, отколкото на части. Причината клубните селекции обикновено да изглеждат разнородно е, че бутилките се снимат, когато станат налични — една в избата през март, две на бюро през април, последните три вечерта преди изпращането на имейла. Различни помещения, различна светлина, различни часове на деня и никакви последващи усилия не могат да ги направят да изглеждат като една обща селекция. Вместо това подредете цялата селекция върху една повърхност в един следобед, снимайте всяка бутилка и всяка чаша вино от приблизително еднакво разстояние и ъгъл и направете по три кадъра от всяка. Това са двадесет минути реална работа. След това обработете всеки кадър със същия запазен стил. Тъй като повърхността, фонът и осветлението се добавят впоследствие, вместо да се заснемат, комплектът изглежда като резултат от една планирана фотосесия — именно това кара имейла с новите вина да представя специална селекция, а не списък със стокова наличност.

Question 5

Храната сред лозята винаги се снима в златния час и изглежда ужасно. Какво да направя?

Accepted Answer

Все пак я снимайте и престанете да поставяте светлината на първо място. Златният час е наистина красив за пейзажите и наистина неблагоприятен за храната: ниското топло слънце измества всичко с две степени към оранжевото, така че агнешкото става червеникаво, доматите — кафяви, листата на салатата — сиво-каки, а бялата керамика придобива цвят на слаб чай. То хвърля и дълги, резки сенки върху масата, които скриват половината от това, което е на нея. Кадърът, който всъщност ви трябва, е обикновеният — платата, снимани веднага след поднасянето им, от нисък ъгъл по дължината на масата, със слънцето зад вас или встрани, а не зад храната. Не чакайте светлината и не гонете гледката. Промяната на стила заменя цветния оттенък с насочена основна светлина, която предава вярно цветовете, така че коричката, запечените участъци и плодовете да изглеждат както в чинията, а мекото зелено размазване на редовете лози отзад остава контекст, вместо да се превръща в главния обект.

Question 6

Тази страница подходяща ли е за мен, ако имам винен бар или магазин за вино?

Accepted Answer

Вероятно не и е добре разликата да е ясна, защото нужните на един бизнес снимки зависят от това, което той действително продава. Тази страница е за винарната като място за посрещане на гости и бизнес с директни продажби на потребителите: имение с дегустационна зала, клуб, програма с храна и вино и собствен гроздобер. Фотографските предизвикателства тук са чашите вино в избата, чиниите с храна към тях, тримесечните селекции и вечерите сред лозята. Ако управлявате винен бар или лаундж, където напитката се сервира на седнал гост за консумация на място, страницата за барове и лаунджове е написана за тази услуга. Ако продавате бутилирани напитки, които хората да отнесат вкъщи, страницата за магазини за алкохол обхваща снимките за рафтове, продуктови обяви и платформи за доставка. Ако дестилирате спиртни напитки или варите бира, страниците за дестилерии и за пивоварни и дегустационни барове за бира разглеждат тези производства. А ако просто искате виното да бъде разгледано като самостоятелен фотографски обект, подходяща е страницата за вино в раздела ни за видове храни.

Подновяването на клубното членство започва със снимката.

Всяка чаша вино, плато и съчетание с храна, които имението действително предлага

Чаши вино и дегустационни комплекти

Чинии с храна, съчетана с вино

Дегустационни плата със сирена и сушени месни деликатеси

Вечери на дълги маси сред лозята и в имението

Клубни селекции и кутии за доставка

Кошници за пикник и преживявания за из път

Истории от гроздобера, преработката и избата

Създадено за календар от една нова селекция до следващата

Светлина, която се справя с полумрака в дегустационната зала

Повърхност плюс съд плюс наливане е равно на комплект снимки за ново издание

Един фирмен стил за всяка нова селекция на винения клуб

Един инструмент, безкрайни възможности

От снимка с телефон до студиен кадър

Една снимка, безкрайни опции

Готови за маркетинг дизайни

Опишете го, получете го

Стилове за всяко настроение

Изображения с висока резолюция

За всяко имение, което предлага посещения, бутилки и клубно членство

Малки семейни имения

Дегустационни зали и изби с прием на посетители

Винени клубове и програми за директни продажби на потребителите

Места за преживявания с храна и вино

Градски винарни и микропроизводители

Програми за вечери и събития сред лозята

Обичан от хранителните бизнеси

Често задавани въпроси за фотографията за винарни и дегустационни зали

Следващата ви селекция заслужава по-добри снимки.