Question 1

Sender FoodShot en fotograf til lokalet eller holder en studiofotografering?

Accepted Answer

Nei. FoodShot sender aldri en fotograf, holder aldri en fotografering på stedet eller i studio, trykker aldri menyer eller tilbudsdokumenter, og lager eller fabrikkerer aldri en rett for deg. Verktøyet restyler bilder du tar selv. Du lager den ekte retten, anretter den nøyaktig slik du anretter den på kvelden, tar et mobilbilde av den ved passet, laster opp bildet, og FoodShot gir nøyaktig det bildet nytt lys og nytt oppsett — samme rett, samme saus, samme garnityr, samme porsjonsstørrelse. Ingenting blir diktet opp, og det betyr mer i catering enn nesten noe annet sted: brudeparet som booket ut fra tilbudet ditt, må kjenne igjen det som havner foran dem under bryllupsmiddagen. Det som endres, er lyset, overflaten under og rotet bak — ikke maten. Hvis en rett ikke står på menyen din, vil den aldri dukke opp på bildene dine.

Question 2

Når skal jeg rekke å ta bilder midt i en pågående servering?

Accepted Answer

Ett bilde per rett, tatt i de seksti sekundene fra siste garnityr er lagt på til tallerkenen forlater passet. Det er hele fotograferingen. Hold mobilen rett over tallerkenen, ta tre bilder, og fortsett — det tar kortere tid enn å tørke en tallerkenkant. Å fotografere i øyeblikket ved passet betyr noe fordi det er det eneste øyeblikket retten er riktig: skyen holder fortsatt kanten sin, urtene har ikke visnet i varmen fra tallerkenen, skorpa har ikke blitt myk under en saus, og ingenting har sklidd. En rett fotografert fire minutter senere er en annen rett. Gjennom et helt bryllup — kanapeer, forrett, hovedrett, dessert, nattmat — gir fem bilder på seks timer deg et komplett menysett til neste tilbud, og ingen gjester vil noen gang merke at du gjør det.

Question 3

Belysningen i lokalet er elendig. Kan den virkelig redde et festtelt i skumringen?

Accepted Answer

Det er nettopp det problemet verktøyet ble laget for. Cateringmat blir nesten aldri fotografert i godt lys: foringen i et festtelt kaster et grønt eller elfenbensfarget skjær over alt, effektlys farger rommet ravgult eller magenta, en låve klokka åtte om kvelden er i praksis mørk, og en mobilblits gjør tallerkenen flat og blåser sausen ut til en hvit flekk. FoodShot korrigerer ikke det lyset, det erstatter det — bildet blir lyssatt på nytt fra bunnen av med ett retningsbestemt hovedlys, en valgt overflate og en kontrollert bakgrunn, slik at den samme oksefileten som så grågrønn ut i et telt, kommer tilbake med en tydelig skorpe og en sky som ser blank ut. Det eneste verktøyet trenger fra deg, er et bilde der retten er i fokus og rimelig godt komponert. Hold mobilen stødig, få med hele tallerkenen, og lyset er ikke lenger ditt problem.

Question 4

Hvordan bygger jeg en presentasjon for cateringtilbudet ut fra dette?

Accepted Answer

Fotografer hver rett du serverer på arrangementene du allerede leverer til, kjør hver av dem gjennom samme stil, og du bygger opp et bibliotek som følger menyen din i stedet for en mappe med tilfeldige knips. Når en ny forespørsel kommer inn om et bryllup i august med to hundre gjester, henter du kanapeene, forretten, hovedretten, desserten og nattmaten til menyen du faktisk gir tilbud på, og legger dem rett inn i tilbudet. Fordi hvert bilde ble stylet med samme lys og overflate, framstår presentasjonen som ett gjennomtenkt arbeid i stedet for fem ulike fotografer på fem ulike dager. Det samme settet brukes i bekreftelsen etter prøvesmakingen, i galleriet på nettsiden din, på lokalets leverandørside og i innleggene dine på sosiale medier, så én ettermiddag med fotografering fortsetter å gjøre jobben i månedsvis.

Question 5

Kan jeg bruke bilder av retter jeg laget på en kundes private arrangement?

Accepted Answer

Det er en samtale du må ta med kundene dine, ikke en teknisk begrensning, og de fleste cateringfirmaer løser det med én linje i bestillingskontrakten som gir dem tillatelse til å fotografere maten de har laget. FoodShot restyler bare selve maten: prosessen fungerer på et tett utsnitt av tallerkenen eller fatet, og standardrådet er å fotografere så nært at lokalet, borddekkingen og gjestene er helt utenfor bildet. Builder Mode erstatter deretter den bakgrunnen som likevel snek seg inn, med en ren overflate, slik at ingenting som kan identifisere lokalet eller brudeparets arrangement, blir med i det ferdige bildet. Det du publiserer, er et bilde av din egen mat på en nøytral overflate — ingen rom, ingen ansikter, ingen dekor.

Question 6

Er dette annerledes enn det en bryllupsfotograf allerede gir meg?

Accepted Answer

Fullstendig, og de to erstatter ikke hverandre. En bryllupsfotograf blir leid inn av brudeparet for å dokumentere dagen deres, og maten er i beste fall en høflighet — du får kanskje to bilder av en anrettet hovedrett tatt fra ståhøyde i omgivelseslyset, levert seks uker senere, og du trenger som regel tillatelse for å bruke dem kommersielt. Det gir deg en håndfull bilder i året, og ingen av dem henger sammen med hverandre. FoodShot gir deg et bilde av hver rett du serverer, stylet likt, klart på rundt nitti sekunder, og som tilhører deg fullt ut. De fleste cateringfirmaer bruker begge deler: fotografens bilder formidler stemningen og rommet, og deres egne restylede bilder av rettene bærer menyen, tilbudet og porteføljen.

Brudepar takker ja til tilbudet de kan se for seg.

Hvert arrangement du leverer til, fotografert slik tilbudet fortjener

Anrettede retter fotografert på ekte arrangementer

Familiestil og delingsbord

Kanapeer og småbiter til mottakelsen

Live-matlaging og matstasjoner

Dessertbord og kakeservering

Nattmat og ekstra servering

Smaksmenyer og tilbudspresentasjoner

Laget for cateringaktører som selger før de lager maten

Lys som tåler et festtelt i skumringen

Overflate pluss fat pluss rett gir en tilbudsside

Én husstil på tvers av alle arrangementer du leverer til

Ett verktøy, endeløse muligheter

Fra telefonbilde til studiobilde

Ett bilde, endeløse alternativer

Markedsføringsklare design

Beskriv det, få det

Stiler for enhver stemning

High-resolution output

Alle typer cateringaktører som selger gjennom et tilbud

Bryllupscatering

Salgsdirektører og eventansvarlige

Bedrifts- og konferansecatering

Live-stasjoner og street food-catering

Spesialister på dessertbord og kaker

Nye cateringaktører som skriver forretningsplanen

Elsket av matbedrifter

Vanlige spørsmål om fotografering for bryllups- og eventcatering

Cateringen din fortjener bedre bilder.