Sådan øger du leveringssalget i din restaurant: 15 løsninger

Vil du øge leveringssalget i din restaurant, handler det om tre øjeblikke i hver app: gæsterne finder dig, vælger dig frem for næste opslag på listen, og de kommer igen. DoorDash, Uber Eats og Grubhub giver dig de samme seks greb til de øjeblikke, bare gemt på forskellige skærme. Herunder finder du 15 løsninger i den rækkefølge, vi selv ville tage dem, og en gennemgang, der kobler hver løsning til alle tre apps.

Kort opsummering: Den hurtigste vej til at øge leveringssalget går gennem de gratis greb: billeder og beskrivelser på mindst 70 % af dine retter, en header og et logo, ærlige åbningstider og hurtige svar på anmeldelser. Test derefter ét velkomsttilbud pr. app.

Sådan øger du leveringssalget i alle apps på én gang

Se DoorDash, Uber Eats og Grubhub som én butik med tre hoveddøre. De samme seks greb afgør dit salg i hver af dem: billeder af retterne, menuens opbygning, priser og gebyrer, kampagner, bedømmelser og åbningstider samt gæster, der kommer igen. Ret et greb én gang, og kopiér det derefter til alle tre apps i samme uge.

De fleste råd kommer fra én platform eller fra en leverandør af onlinebestilling; vil du i dybden med én app, så se vores guide til flere ordrer på Uber Eats og guide til flere ordrer på DoorDash. Ifølge DoorDash kommer over 55 % af førstegangskøbene hos nye restauranter fra kunder, der browser, ikke søger, og National Restaurant Associations rapport for 2026 viser, at 60 % af restauratørerne oplevede en svagere gæstetilstrømning sidste år.

Tjek dit leveringsopslag med 15 løsninger: DoorDash vs. Uber Eats vs. Grubhub

Med denne tabel kan du øge salget i alle tre apps uden at gætte. Hver række er én løsning, det greb, den trækker i, og hvor du ændrer den. Åbn DoorDash Merchant Portal, Uber Eats Manager og Grubhub for Restaurants side om side, arbejd dig ned fra toppen, og sæt flueben i hver celle undervejs.

Række 1–6 og 11–13 er gratis; række 7–10 ændrer, hvad du betaler pr. ordre, så test dem én app ad gangen. Tal: appsenes amerikanske sider for restauranter, september 2026.

Løsning 1–4: Billeder af retterne – det greb, du styrer i dag

Billeder er det eneste greb, du kan ændre i aften uden en kontaktperson, et budget eller en kontrakt. Alle tre apps offentliggør det samme resultat med forskellige ord: opslag med billeder og beskrivelser på de fleste retter sælger mere. Det er billederne, der får gæsten til at trykke, og appsene fylder tomme pladser med billeder, du ikke selv har valgt, så et hul er aldrig neutralt.

• DoorDash: menuer med billeder af retterne giver op til 44 % mere i månedligt salg (undersøgelse fra Q2 2022, 15.000+ små forretninger).
• Uber Eats: forretninger med billeder og beskrivelser på mindst 70 % af varerne i den første uge tjente i gennemsnit $330 mere om ugen.
• Grubhub: billeder og beskrivelser giver helt op til 70 % flere ordrer og 65 % højere salg.

Skal du øge leveringssalget uden et annoncebudget, så start her, og undgå disse fejl i menufotografering, der koster dig salg.

1. Udfyld alle huller i billederne, før appen gør det for dig

DoorDash kan synkronisere din virksomheds Instagram med retter uden billede, og Uber Eats opfordrer kunderne til at fotografere deres mad, når en ret mangler billede. Uanset hvad er det et tilfældigt billede, der skal sælge din mad. Gå efter 100 % dækning; vores guide til madfotografering til leveringsapps gennemgår lys og vinkler.

2. Tag ét masterbillede, og eksportér tre beskæringer

Hver upload bliver gennemgået, og hver app vil have et andet format: DoorDash 16:9 i mindst 1400 x 800 px, Uber Eats 5:4 til 6:4 i mindst 1200 x 800 px, Grubhub et kvadrat på 1400 x 1400 px. Fotografér bredt, hold retten i midten, og eksportér tre filer. Specifikationer: DoorDash, Uber Eats og Grubhubs fotokrav.

Før og efter-billede til en leveringsapp af en sandwich med friturestegt kylling: hård telefonblitz mod blødt vindueslys

Hold øje med, hvem der ejer billederne. Hver app har sin egen måde at skaffe dem på: Grubhub en gratis fotosession, Uber Eats Premium en fotopakke til $250+, DoorDash Premier en kredit på $200. Men DoorDash beder om, at billeder fra deres gratis fotosession ikke bruges i andre apps. En AI madfoto-editor som FoodShot giver et mobilbillede en ny stil på cirka 2 minutter og eksporterer 2K-filer (2048 px), som du kan genbruge; med $15-planen koster 25 billeder $0,60 stykket. Se hvilke AI-redigeringer Uber Eats tillader, og find menubilleder til leveringsapps.

3. Tilføj header, coverbillede og logo

I en DoorDash-undersøgelse fra april til juni 2022 var en header forbundet med op til 50 % mere i månedligt salg og et logo med op til 23 % mere – et nemt løft. DoorDash beskærer headeren til 4:1 på nettet, så placér motivet i midten. Coverbilledet på Uber Eats fungerer bedst med tre til fem retter; Grubhubs logo på 200 px kræver et rent bomærke.

4. Skriv beskrivelser, der matcher billedet

Uber Eats og Grubhub målte billeder og beskrivelser samlet. Nævn proteinet, tilberedningen, portionen og ét smagsord på cirka 20 ord; se vores omskrivninger af beskrivelser på menukortet. DoorDashs AI-værktøj skriver et udkast ud fra navnet, billedet og tilvalgene – en nem første version – men DoorDash forbyder tekst, der nævner andre apps eller en billigere hjemmeside.

Løsning 5–7: Menuopbygning og priser, der løfter ordreværdien

En del af et større leveringssalg er en menu, der passer til en telefonskærm. Gæsterne scroller, så gør den nem at overskue: hver ekstra kategori skubber dine bedst sælgende retter længere ned. Fjern det, der ikke tåler levering, saml det, der sælger sammen, og sæt priser pr. app, så hver ordre stadig dækker råvareomkostningerne efter kommission.

5. Fjern de retter, der ikke tåler levering

Sprøde pommes frites, souffléer og skum lider mest på en tur på 20 minutter. Pak hver ret, vent 20 minutter, smag på den, og behold vinderne. menu engineering viser, hvilke retter der tjener mest, og menuplanlægning til ghost kitchen viser et slankt menukort til ethvert Ghost kitchen eller enhver restaurant med fuld servering.

Kok, der måler temperaturen i et nudelsuppesæt efter en transporttest på 20 minutter, ved siden af en åben isoleret leveringstaske

6. Byg menuer og tilkøb ind i dine bedst sælgende retter

Tilvalg hæver ordreværdien uden nye gæster. Tilføj valgmuligheder med drikkevarer, tilbehør, protein eller dessert til dine mest solgte retter, plus et måltid for to og en familiepakke. Til kontorer forvandler cateringbakker til store ordrer en ordre på $25 til $400.

7. Sæt priserne efter kommissionen – ikke imod den

Regn det igennem med en burger til $20 med $6 i råvareomkostninger:

Kortgebyrer, emballage og kampagner trækkes fra oveni; med et kalkulationsark kan du regne dine egne retter igennem. Uber Eats angiver sit afhentningsgebyr på 7 % "med validerede priser i butikken", så tjek det, før du hæver priserne. Satser: DoorDash, Uber Eats, Grubhub.

Løsning 8–10: Kampagner og annoncer, der tjener sig hjem

Betalte greb virker bedst efter de gratis, fordi en annonce kun sender gæster hen til det opslag, du allerede har. Rabatter er den dyreste vej til mere salg via levering, så kør ét velkomsttilbud pr. app, tilføj sponsorerede placeringer med en nedskrevet stopregel, og meld dig kun ind i medlemsprogrammer, hvor der er mange abonnenter i dit område.

8. Kør et velkomsttilbud i hver app

Ifølge DoorDash giver Promotions en median på $4 i ekstra salg pr. brugt $1. Uber Eats kører op til 5 tilbud ad gangen for nye kunder eller alle i nærheden, med gebyret beregnet af prisen før rabat. Grubhub tilbyder tilbud på første køb, rabat i dollars, rabat i procent og gratis varer. Ret tilbuddene mod de stille tider på dagen; til travle perioder kan du se vores julekampagner til restauranter.

Beboer tager imod sin første bestilling fra et bud ved lejlighedsdøren – den nye gæst, som et velkomsttilbud vinder

9. Test sponsorerede placeringer med en stopregel

Annoncer løfter et godt opslag og spilder penge på et svagt. DoorDash tager betaling pr. ordre med et maksimumsbud og kører annoncer uden ekstra omkostning for Premier-restauranter. Uber Eats Premium matcher annonceudgifter op til $100 om måneden; Grubhubs Plus- og All-access-abonnementer giver en annoncekredit svarende til din kommissionssats. Stopregel: to uger, ét budget, og sæt på pause, hvis nye gæster koster mere end avancen på to ordrer. Læs mere i ghost kitchen marketing.

10. Beslut, om du vil have medlemmerne

Medlemsprogrammer er appsenes loyalitetsordninger for faste kunder. Ifølge DoorDash kan DashPass løfte omsætningen med omkring 40 %, ifølge en intern undersøgelse over 30 dage. Uber oplyser, at Uber One-medlemmer bestiller 2x så meget som ikke-medlemmer; med Plus betaler du 5 % ekstra på de ordrer, i Premium er det inkluderet. Grubhub+-medlemmer foretager i gennemsnit 4 køb om måneden, næsten 70 % oftere end andre. Prisen er en højere kommission.

Løsning 11–13: Bedømmelser, åbningstider og pålidelighed

Pålidelighed er den uglamourøse side af et højere leveringssalg. En annulleret ordre, et køkken, der er lukket i de angivne åbningstider, eller en kold pose med forkert indhold koster mere end ét salg: den koster den anmeldelse, som den næste gæst læser. Disse løsninger koster personalets opmærksomhed, ikke penge, og beskytter den oplevelse, som alle de andre løsninger lover.

11. Svar på alle anmeldelser inden for 24 timer

DoorDash anbefaler at svare inden for 24 timer. Uber Eats Manager giver dig 7 dage under Feedback og derefter Reviews og lader dig vedhæfte en tilbudskode, som du selv betaler. Grubhub åbner for svar hos partnere på Premium-niveau. Se det som at rette op på en dårlig oplevelse: tak gæsten, fortæl, hvad du har rettet, og inviter vedkommende tilbage (Ubers trin).

12. Hold åbningstider og tilgængelighed ærlige

Indstil åbningstiderne under Store availability hos DoorDash, og markér udsolgte retter med en nedtælling, så en travl service ikke ender i mislykkede ordrer. Uber Eats gør refusionen af Premium-gebyret betinget af, at du er online 95 % af de angivne åbningstider med under 3 annulleringer om måneden.

Tom GN-bakke skrabet ren i en travl varmedisk – øjeblikket, hvor retten skal markeres som udsolgt i alle leveringsapps

13. Pak til turen, og tjek posen

Ifølge Grubhubs regler er restauranten ansvarlig for, at ordren er korrekt: alle varer i posen, lavet som bestilt. Brug æsker med ventilation til friturestegt mad, sauce ved siden af, en forseglet pose og et sidste tjek fra personalet. Anmeldelser på Uber Eats viser tommel op eller ned pr. ret, så du kan se, hvad der ikke tåler levering. Posen er en del af gæsteoplevelsen.

Løsning 14–15: Stamkunder og dine egne kanaler

Salg nummer to er den billigste del af et større leveringssalg. DoorDash rapporterer, at gentagne kunder i 2025 stod for over 20 % af nye forretningers ordrer i den første måned og tæt på 40 % i den tredje måned. Byg videre på det med loyalitetstilbud i hver app, og lad derefter Google, din hjemmeside og dine sociale medier vise de samme billeder.

14. Gør den første ordre til ordre nummer to

I 2025 bestilte over 15 % af førstegangskunderne på DoorDash igen fra den samme restaurant inden for en måned. Hjælp resten på vej på tre måder: loyalitetskampagner på DoorDash, en tilbudskode i gode svar på anmeldelser på Uber Eats og en kom tilbage-kampagne på Grubhub. Et takkekort i posen kan give et nyt besøg fra potentielle stamgæster; senere kan din egen side til onlinebestilling tage over. Læs mere i 50 ideer til restaurant marketing.

15. Lad Google, din hjemmeside og dine sociale medier vise de samme billeder

Mange gæster tjekker Google før en app, så din Google Business Profile bør vise de samme retter og linke til hver app. Del dem på sociale medier med hjælp fra vores guide til Instagram til restauranten eller vores plan for social media marketing for restauranter, så potentielle kunder møder ét samlet brandudtryk. Til onlinebestilling på din egen hjemmeside sælger hver app sit eget direkte system: DoorDash Commerce Platform lægger et kortgebyr på 2,9 % + $0,30 oveni, Uber Eats Webshop 2,5 % + $0,29, og Grubhub Direct er en kommissionsfri side til onlinebestilling for din virksomhed.

Vinduet i en ramenbar i den gyldne time med det samme billede af retten, som bruges i dens opslag i leveringsapps og på Google-profilen

Hvilken løsning skal du starte med?

Start med det, der er gratis og synligt i opslaget: billeder, header og logo, beskrivelser og åbningstider. De fleste restauranter kan blive færdige med det på en uge uden annonceudgifter. Tilføj ét velkomsttilbud pr. app i uge to, og vent med betalte annoncer, til opslaget konverterer. Vores rækkefølge:

1. Uge 1: løsning 1–4 og 12 i alle tre apps.
2. Uge 2: løsning 5–7, derefter ét tilbud pr. app (løsning 8).
3. Uge 3: løsning 11 og 13, og start på løsning 14.
4. Uge 4: løsning 9 med en stopregel, gennemgå løsning 10, og sæt løsning 15 op.

Følg salget pr. app pr. uge, før og efter hver ændring. Sådan øger du leveringssalget med beviser i hånden. Vi har bygget FoodShot til restauranter, der vil have gæsterne til at se deres rigtige mad allerede i denne uge.

Ofte stillede spørgsmål

Det er de spørgsmål, restauratører oftest stiller, når de sammenligner DoorDash, Uber Eats og Grubhub. Hvert svar bygger på platformenes egne offentliggjorte tal, så du kan tjekke det i din partnerportal, før du ændrer en pris, et abonnement eller en kampagne.

Hvad er den hurtigste måde at få flere leveringsordrer på?

Den hurtigste måde at øge leveringssalget i din restaurant på er at udfylde hullerne i billeder og beskrivelser i alle tre apps. Det er gratis, tager en dag, og hver platform rapporterer fremgang: op til 44 % mere i månedligt salg på DoorDash, $330 mere om ugen på Uber Eats og op til 70 % flere ordrer på Grubhub.

Hvilken leveringsapp tager mindst i gebyr fra restauranter?

På papiret Grubhub Basic med en markedsføringskommission på 5 %, selv om Grubhubs bude lægger et gebyr fra 10 % oveni. DoorDash Basic koster 15 % og Uber Eats Lite 20 %, bude inkluderet. Billigere niveauer betyder mindre synlighed, så sammenlign de dollars, du beholder.

Skal priserne i apps være højere end i restauranten?

Mange restauratører sætter højere priser i apps for at dække kommissionen; det er din forretningsmæssige beslutning. Uber Eats knytter sit afhentningsgebyr på 7 % til validerede priser i butikken, og DoorDash forbyder varetekst, der henviser kunderne til billigere priser andre steder.

Hvordan øger du leveringssalget i din restaurant uden rabatter?

Vil du øge leveringssalget uden rabatter, så start med de gratis løsninger: billeder, beskrivelser, header, åbningstider og svar på anmeldelser. Tilføj derefter menuer, der løfter hver ordre, og brug loyalitetsværktøjer, så førstegangskøberne kommer igen. Behandl rabatter som en test.