Hur du ökar leveransförsäljningen i din restaurang: 15 lösningar

Att öka leveransförsäljningen handlar om tre ögonblick i varje app: gästerna hittar dig, väljer dig framför nästa restaurang i listan och kommer tillbaka. DoorDash, Uber Eats och Grubhub ger dig samma sex hävstänger för de ögonblicken, gömda i olika vyer. Nedan: 15 lösningar i den ordning vi själva skulle ta dem, och en granskning som kopplar varje lösning till alla tre apparna.

Kort sammanfattning: Det snabbaste sättet att öka leveransförsäljningen är de gratis hävstängerna: bilder och beskrivningar på minst 70 % av dina rätter, headerbild och logotyp, ärliga öppettider och snabba svar på recensioner. Testa sedan ett välkomsterbjudande per app.

Öka leveransförsäljningen i alla appar på en gång

Se DoorDash, Uber Eats och Grubhub som en enda butik med tre entrédörrar. Samma sex hävstänger avgör din försäljning i varje app: bilder på rätterna, menystruktur, pris och avgifter, kampanjer, betyg och öppettider samt återkommande gäster. Åtgärda en hävstång en gång och kopiera den sedan till alla tre apparna samma vecka.

De flesta råd kommer från en enda plattform eller från en leverantör av onlinebeställning; för fördjupning i en enskild app, se vår guide till fler beställningar på Uber Eats och vår DoorDash-guide. DoorDash uppger att över 55 % av de första köpen hos nya restauranger kommer från kunder som bläddrar, inte söker, och National Restaurant Associations rapport för 2026 visar att 60 % av krögarna rapporterade färre gäster förra året.

Granska din restaurangsida i leveransapparna med 15 lösningar: DoorDash vs Uber Eats vs Grubhub

Med den här tabellen får du fart på leveransförsäljningen i alla tre apparna utan att gissa. Varje rad är en lösning, hävstången den påverkar och var du ändrar den. Öppna DoorDash Merchant Portal, Uber Eats Manager och Grubhub for Restaurants sida vid sida, arbeta uppifrån och bocka av varje ruta allt eftersom.

Rad 1–6 och 11–13 är gratis; rad 7–10 ändrar vad du betalar per beställning, så testa dem i en app i taget. Siffror: apparnas amerikanska sidor för restaurangpartner, september 2026.

Lösningar 1–4: Bilder på rätterna, hävstången du styr över redan i dag

Bilder är den enda hävstången du kan ändra redan i kväll utan kontaktperson hos appen, budget eller avtal. Alla tre apparna publicerar samma slutsats med olika ord: restaurangsidor med bilder och beskrivningar på de flesta rätter säljer mer. Det är bilderna som får kunden att trycka, och apparna fyller tomma platser med bilder du inte har valt, så en lucka är aldrig neutral.

• DoorDash: menyer med bilder på rätterna ger upp till 44 % högre månadsförsäljning (studie Q2 2022, 15 000+ små handlare).
• Uber Eats: handlare med bilder och beskrivningar på 70 %+ av rätterna redan första veckan tjänade i snitt $330 mer per vecka.
• Grubhub: bilder och beskrivningar ger så mycket som 70 % fler beställningar och 65 % högre försäljning.

Om du vill få upp leveransförsäljningen utan annonsbudget börjar du här – och undvik de här misstagen med matbilder som kostar dig order.

1. Fyll varje bildlucka innan appen gör det åt dig

DoorDash kan synka ditt företagskonto på Instagram till rätter utan bild, och Uber Eats uppmanar kunder att fota sin måltid när en rätt saknar bild. Oavsett vilket är det då en slumpmässig bild som säljer din mat. Sikta på 100 % täckning; vår guide till matbilder för leveransappar går igenom ljus och vinklar.

2. Ta en masterbild och exportera tre beskärningar

Varje uppladdning granskas, och varje app vill ha ett eget format: DoorDash 16:9 i minst 1400 x 800 px, Uber Eats 5:4 till 6:4 i minst 1200 x 800 px, Grubhub en kvadrat på 1400 x 1400 px. Fotografera brett, håll rätten centrerad och exportera tre filer. Specifikationer: DoorDash, Uber Eats och Grubhubs bildkrav.

Före- och efterbild för leveransapp av en sandwich med friterad kyckling: hård mobilblixt jämfört med mjukt fönsterljus

Tänk på vem som äger bilderna. Varje app har sina egna sätt att ta fram dem: Grubhub en gratis fotografering, Uber Eats Premium ett fotopaket för $250+, DoorDash Premier en kredit på $200. Men DoorDash ber att bilder från dess gratisfotografering hålls borta från andra appar. En AI-fotoredigerare för mat som FoodShot ger en mobilbild ny stil på ungefär 2 minuter och exporterar 2K-filer (2048 px) som du kan återanvända; med planen för $15 kostar 25 bilder $0,60 styck. Se vilka AI-redigeringar Uber Eats tillåter och matbilder för leveransappar.

3. Lägg till headerbild, omslagsbild och logotyp

I en DoorDash-studie från april till juni 2022 kopplades en headerbild till upp till 50 % högre månadsförsäljning och en logotyp till upp till 23 % högre – ett enkelt lyft. DoorDash beskär headerbilden till 4:1 på webben, så centrera motivet. Omslagsbilden på Uber Eats fungerar bäst med tre till fem rätter; Grubhubs logotyp på 200 px kräver en tydlig varumärkessymbol.

4. Skriv beskrivningar som matchar bilden

Uber Eats och Grubhub mätte bilder och beskrivningar tillsammans. Ange protein, tillagningssätt, portion och ett smakord på ungefär 20 ord; se våra omskrivna menybeskrivningar. DoorDashs AI-verktyg skriver ett utkast utifrån namn, bild och tillval – ett enkelt första steg – men DoorDash förbjuder text som nämner andra appar eller en billigare webbplats.

Lösningar 5–7: Menystruktur och priser som höjer ordervärdet

En del av att sälja mer via leverans är en meny som passar en mobilskärm. Gästerna scrollar, så gör den lätt att överblicka: varje extra kategori trycker ner dina storsäljare. Stryk det som inte tål transport, paketera det som säljs tillsammans och sätt priser per app så att varje beställning fortfarande täcker råvarukostnaden efter provisionen.

5. Stryk rätterna som inte tål transport

Krispiga pommes frites, suffléer och skum lider mest under en 20 minuter lång färd. Packa varje rätt, vänta 20 minuter, smaka och behåll vinnarna. menu engineering visar vilka rätter som tjänar mest, och vår guide till ghost kitchen-meny visar ett slimmat upplägg för varje Ghost kitchen eller restaurang med full service.

Kock som sticker en termometer i ett nudelsoppskit efter ett transporttest på 20 minuter, bredvid en öppen isolerad leveransväska

6. Bygg in kombos och tillägg i dina storsäljare

Tillval höjer ordervärdet utan nya gäster. Lägg till val av dryck, tillbehör, protein eller dessert på dina storsäljare, plus en måltid för två och ett familjepaket. För kontor gör brickor för stora beställningar en beställning på $25 till $400.

7. Prissätt med provisionen, inte mot den

Räkna på en burgare för $20 med $6 i råvarukostnad:

Kortavgifter, förpackningar och kampanjer tillkommer; med en matkostnadskalkylator räknar du på dina egna rätter. Uber Eats anger sin avhämtningsavgift på 7 % ”med validerade priser i butik”, så kontrollera innan du höjer priset. Avgifter: DoorDash, Uber Eats, Grubhub.

Lösningar 8–10: Kampanjer och annonser som betalar sig

Betalda hävstänger fungerar bäst efter de gratis, eftersom en annons bara skickar gäster till den restaurangsida du redan har. Rabatter är det dyraste sättet att få fler leveransbeställningar, så kör ett välkomsterbjudande per app, lägg till sponsrade annonser med en nedskriven stoppregel och gå bara med i medlemsprogram där det finns gott om prenumeranter.

8. Kör ett välkomsterbjudande i varje app

DoorDash uppger att Promotions ger en median på $4 i extra försäljning per $1 som spenderas. Uber Eats kör upp till 5 erbjudanden samtidigt för nya kunder eller alla i närheten, med avgiften beräknad på priset före rabatt. Grubhub erbjuder rabatter på första köpet, dollarrabatter, procentrabatter och gratis rätter. Rikta erbjudandena mot lugna tider på dygnet; för toppar, se vår guide till julkampanjer för restauranger.

Boende som tar emot sin första leveransbeställning från ett bud vid lägenhetsdörren – den nya gästen som ett välkomsterbjudande vinner

9. Testa sponsrade annonser med en stoppregel

Annonser lyfter en bra restaurangsida och slösar pengar på en svag. DoorDash tar betalt per order med ett maxbud och kör annonser utan extra kostnad för Premier-restauranger. Uber Eats Premium matchar annonsutgifter upp till $100 i månaden; Grubhubs planer Plus och All-access ger en annonskredit som motsvarar din provisionssats. Stoppregel: två veckor, en budget, pausa om nya gäster kostar mer än marginalen på två beställningar. Mer i ghost kitchen-marknadsföring.

10. Bestäm om du vill ha medlemmarna

Medlemsprogrammen är apparnas lojalitetssystem för kunder som beställer ofta. DoorDash uppger att DashPass kan öka intäkterna med omkring 40 %, enligt en intern studie på 30 dagar. Uber uppger att Uber One-medlemmar beställer 2x mer än icke-medlemmar; med Plus betalar du 5 % extra på de beställningarna, i Premium ingår de. Grubhub+-medlemmar gör i snitt 4 köp i månaden, nästan 70 % oftare än andra. Priset är en högre provision.

Lösningar 11–13: Betyg, öppettider och pålitlighet

Pålitlighet är den oglamorösa sidan av att öka leveransförsäljningen. En annullerad beställning, ett kök som är stängt under angivna öppettider eller en kall, felaktig påse kostar mer än en försäljning: den kostar recensionen som nästa gäst läser. De här lösningarna kostar personalens uppmärksamhet, inte pengar, och skyddar den upplevelse som alla andra lösningar lovar.

11. Svara på varje recension inom 24 timmar

DoorDash rekommenderar att du svarar inom 24 timmar. Uber Eats Manager ger dig 7 dagar under Feedback och sedan Reviews, och låter dig bifoga en erbjudandekod som du själv bekostar. Grubhub öppnar svarsfunktionen för partner på Premium-nivå. Se det som att rätta till en servicemiss: tacka gästen, berätta vad du har åtgärdat och bjud in gästen igen (Ubers steg).

12. Var ärlig med öppettider och vad som finns i lager

Ställ in öppettiderna i DoorDashs Store availability och markera slutsålda rätter med en timer, så att ett hektiskt pass inte slutar i misslyckade beställningar. Uber Eats kopplar återbetalningen av Premium-avgiften till att du är online 95 % av de angivna öppettiderna med färre än 3 annulleringar i månaden.

Tom, renskrapad GN-kantin på en hektisk varmhållningsdisk – ögonblicket att markera en rätt som slutsåld i alla leveransappar

13. Packa för transporten och kontrollera påsen

Enligt Grubhubs policy ansvarar restaurangen för att ordern är korrekt: varje artikel i påsen, tillagad så som den beställdes. Använd ventilerade lådor för friterad mat, såser vid sidan om, en förseglad påse och en sista kontroll av personalen. Recensionerna på Uber Eats visar tumme upp eller ner per rätt, så att du ser vad som inte tål transport. Påsen är en del av gästupplevelsen.

Lösningar 14–15: Återkommande kunder och dina egna kanaler

Den andra försäljningen är den billigaste delen av att växa via leverans. DoorDash rapporterar att återkommande kunder 2025 stod för över 20 % av nya restaurangers beställningar under första månaden och nästan 40 % vid tredje månaden. Bygg vidare på det med lojalitetserbjudanden i varje app och låt sedan Google, din webbplats och sociala medier visa samma bilder.

14. Gör den första beställningen till en andra

Under 2025 beställde över 15 % av förstagångskunderna på DoorDash igen från samma restaurang inom en månad. Hjälp resten på traven på tre sätt: lojalitetskampanjer på DoorDash, en erbjudandekod i svar på bra recensioner på Uber Eats och ett återkomsterbjudande på Grubhub. Ett tackkort i påsen kan ge ett andra besök från blivande stamgäster; senare kan din egen sida för onlinebeställning ta över. Mer i 50 marknadsföringsidéer för restauranger.

15. Låt Google, din webbplats och sociala medier visa samma bilder

Många gäster kollar Google innan de öppnar en app, så din Google Företagsprofil bör visa samma rätter och länka till varje app. Lägg ut dem i sociala medier med hjälp av vår guide om bästa tiden att posta på Instagram eller vår plan för marknadsföring i sociala medier, så att potentiella kunder möter ett och samma varumärkesuttryck. För onlinebeställning på din egen webbplats säljer varje app ett eget system: DoorDash Commerce Platform tar en kortavgift på 2,9 % + $0,30, Uber Eats Webshop 2,5 % + $0,29, och Grubhub Direct är en provisionsfri webbplats för onlinebeställning för ditt företag.

Skyltfönster på en ramenrestaurang i gyllene timmen med samma matbild som används på dess restaurangsidor i leveransapparna och på Google-profilen

Vilken lösning ska du börja med?

Börja med det som är gratis och syns på restaurangsidan: bilder, headerbild och logotyp, beskrivningar och öppettider. De flesta restauranger hinner klart med det på en vecka utan annonsbudget. Lägg till ett välkomsterbjudande per app vecka två, och vänta med betalda annonser tills restaurangsidan konverterar. Vår ordning:

1. Vecka 1: lösning 1–4 och 12, i alla tre apparna.
2. Vecka 2: lösning 5–7, sedan ett erbjudande per app (lösning 8).
3. Vecka 3: lösning 11 och 13, och påbörja lösning 14.
4. Vecka 4: lösning 9 med en stoppregel, utvärdera lösning 10, sätt upp lösning 15.

Följ försäljningen per app och vecka, före och efter varje ändring. Så ökar du leveransförsäljningen med belägg. Vi byggde FoodShot för restauranger som vill att gästerna ska se deras riktiga mat redan den här veckan.

Vanliga frågor

Det här är frågorna som krögare ställer oftast när de jämför DoorDash, Uber Eats och Grubhub. Varje svar bygger på plattformarnas egna publicerade siffror, så att du kan stämma av det mot din handlarportal innan du ändrar ett pris, en plan eller en kampanj.

Vilket är det snabbaste sättet att få fler leveransbeställningar?

Det snabbaste sättet att öka leveransförsäljningen är att fylla luckorna i bilder och beskrivningar i alla tre apparna. Det är gratis, tar en dag, och varje plattform rapporterar vinster: upp till 44 % högre månadsförsäljning på DoorDash, $330 mer i veckan på Uber Eats och upp till 70 % fler beställningar på Grubhub.

Vilken leveransapp tar lägst avgift av restauranger?

På papperet Grubhub Basic, med 5 % i marknadsföringsprovision, även om Grubhubs bud lägger till en avgift från 10 %. DoorDash Basic kostar 15 % och Uber Eats Lite 20 %, bud inräknade. Billigare nivåer innebär mindre synlighet, så jämför hur många dollar du faktiskt behåller.

Ska priserna i apparna vara högre än i restaurangen?

Många krögare sätter högre priser i apparna för att täcka provisionen; det är ditt affärsbeslut. Uber Eats kopplar sin avhämtningsavgift på 7 % till validerade priser i butik, och DoorDash förbjuder texter på rätterna som hänvisar kunder till billigare priser någon annanstans.

Hur kan du öka leveransförsäljningen utan rabatter?

Att sälja mer via leverans utan rabatter börjar med de gratis lösningarna: bilder, beskrivningar, headerbild, öppettider och svar på recensioner. Lägg sedan till kombos för att höja varje beställning och använd lojalitetsverktyg så att förstagångskunderna kommer tillbaka. Se rabatter som ett test.