Kaip padidinti restorano pardavimus per maisto pristatymą: 15 sprendimų

Pardavimai per maisto pristatymą priklauso nuo trijų akimirkų kiekvienoje programėlėje: svečiai jus randa, pasirenka jus, o ne kitą skelbimą, ir sugrįžta. DoorDash, Uber Eats ir Grubhub suteikia jums tuos pačius šešis svertus šioms akimirkoms, tik paslėptus skirtinguose ekranuose. Toliau – 15 sprendimų ta tvarka, kuria juos įgyvendintume mes, ir auditas, susiejantis kiekvieną iš jų su visomis trimis programėlėmis.

Trumpai: Greičiausiai pardavimus per maisto pristatymą padidina nemokami svertai: nuotraukos ir aprašymai bent 70 % jūsų patiekalų, antraštės nuotrauka ir logotipas, sąžiningos darbo valandos ir greiti atsakymai į atsiliepimus. Tada kiekvienoje programėlėje išbandykite po vieną pasiūlymą naujiems klientams.

Pardavimai per maisto pristatymą: visos programėlės vienu metu

Traktuokite DoorDash, Uber Eats ir Grubhub kaip vieną parduotuvę su trimis įėjimais. Tie patys šeši svertai lemia jūsų pardavimus kiekvienoje iš jų: patiekalų nuotraukos, meniu struktūra, kainos ir mokesčiai, akcijos, įvertinimai ir darbo valandos bei pakartotiniai svečiai. Sutvarkykite svertą vieną kartą, tada tą pačią savaitę perkelkite jį į visas tris programėles.

Dauguma patarimų ateina iš vienos platformos arba iš internetinių užsakymų sistemų tiekėjo; jei norite nuodugniau pažinti vieną programėlę, skaitykite mūsų vadovus, kaip gauti daugiau užsakymų per Uber Eats ir kaip gauti daugiau užsakymų per DoorDash. DoorDash teigia, kad daugiau nei 55 % pirmųjų pirkimų naujuose restoranuose atlieka klientai, kurie naršo, o ne ieško, o National Restaurant Association 2026 m. ataskaitoje nurodoma, kad 60 % restoranų savininkų praėjusiais metais pastebėjo mažesnį lankytojų srautą.

15 sprendimų pristatymo skelbimo auditas: DoorDash, Uber Eats ir Grubhub

Ši lentelė – tai planas, kaip be spėlionių auginti pardavimus visose trijose programėlėse. Kiekviena eilutė – vienas sprendimas, svertas, kurį jis judina, ir vieta, kur jį keisti. Atsidarykite DoorDash Merchant Portal, Uber Eats Manager ir Grubhub for Restaurants vienas šalia kito, dirbkite iš viršaus į apačią ir pažymėkite kiekvieną langelį, kai jį užbaigiate.

1–6 ir 11–13 eilutės yra nemokamos; 7–10 eilutės keičia tai, ką mokate už kiekvieną užsakymą, todėl jas išbandykite po vieną programėlę. Duomenys: JAV prekybininkų puslapiai, 2026 m. rugsėjis.

1–4 sprendimai: patiekalų nuotraukos – svertas, kurį valdote jau šiandien

Nuotraukos – vienintelis svertas, kurį galite pakeisti dar šįvakar be vadybininko, biudžeto ar sutarties. Visos trys programėlės skelbia tą pačią išvadą skirtingais žodžiais: skelbimai su nuotraukomis ir aprašymais prie daugumos patiekalų parduoda daugiau. Nuotraukos lemia paspaudimą, o programėlės tuščias vietas užpildo nuotraukomis, kurių jūs nesirinkote, todėl spraga niekada nėra neutrali.

• DoorDash: meniu su patiekalų nuotraukomis uždirba iki 44 % didesnius mėnesio pardavimus (Q2 2022 tyrimas, daugiau nei 15,000 smulkių prekybininkų).
• Uber Eats: prekybininkai, kurie pirmą savaitę turėjo nuotraukas ir aprašymus prie bent 70 % patiekalų, uždirbo vidutiniškai $330 daugiau per savaitę.
• Grubhub: nuotraukos ir aprašymai atneša net iki 70 % didesnį užsakymų skaičių ir 65 % didesnius pardavimus.

Jei norite daugiau pardavimų per maisto pristatymą be reklamos biudžeto, pradėkite čia ir venkite šių maisto fotografijos klaidų, kurios atima pardavimus.

1. Užpildykite kiekvieną nuotraukų spragą, kol to nepadarė programėlė

DoorDash gali sinchronizuoti jūsų verslo Instagram paskyrą su patiekalais be nuotraukos, o Uber Eats kviečia klientus nufotografuoti savo patiekalą, kai jis neturi nuotraukos. Bet kuriuo atveju jūsų maistą parduoda atsitiktinė nuotrauka. Siekite 100 % aprėpties; mūsų maisto fotografijos pristatymo programėlėms vadovas paaiškina apšvietimą ir kampus.

2. Nufotografuokite vieną pagrindinę nuotrauką ir eksportuokite tris apkirpimus

Kiekvienas įkėlimas tikrinamas, o kiekviena programėlė nori kitokios formos: DoorDash – 16:9, 1400 x 800 px ar daugiau, Uber Eats – nuo 5:4 iki 6:4, 1200 x 800 px ar daugiau, Grubhub – 1400 x 1400 px kvadrato. Fotografuokite plačiai, laikykite patiekalą centre, eksportuokite tris failus. Specifikacijos: DoorDash, Uber Eats ir Grubhub nuotraukų reikalavimai.

Keptos vištienos sumuštinio nuotrauka pristatymo programėlei prieš ir po: šiurkšti telefono blykstė prieš švelnią šviesą pro langą

Atkreipkite dėmesį, kam priklauso nuotraukos. Kiekviena programėlė turi savų būdų jas pateikti: Grubhub – nemokamą fotosesiją, Uber Eats Premium – $250+ nuotraukų paketą, DoorDash Premier – $200 kreditą. Tačiau DoorDash prašo, kad nuotraukos iš jos nemokamos fotosesijos nebūtų naudojamos kitose programėlėse. Maisto nuotraukų redaktorius su DI, toks kaip FoodShot, maždaug per 2 minutes pertvarko telefonu padarytą nuotrauką ir eksportuoja 2K (2048 px) failus, kuriuos galite naudoti pakartotinai; su $15 planu 25 nuotraukos kainuoja po $0.60. Sužinokite, kokias AI patobulintas nuotraukas leidžia Uber Eats, ir peržiūrėkite maisto nuotraukas pristatymo programėlėms.

3. Pridėkite antraštės nuotrauką, viršelį ir logotipą

DoorDash tyrime, atliktame 2022 m. balandžio–birželio mėn., antraštės nuotrauka buvo susieta su iki 50 % didesniais mėnesio pardavimais, o logotipas – su iki 23 % didesniais; tai lengvas postūmis. Žiniatinklyje DoorDash apkerpa antraštę iki 4:1, todėl objektą laikykite centre. Uber Eats viršelis geriausiai veikia, kai jame yra nuo trijų iki penkių patiekalų; Grubhub 200 px logotipui reikia švaraus prekės ženklo simbolio.

4. Rašykite aprašymus, atitinkančius nuotrauką

Uber Eats ir Grubhub nuotraukas ir aprašymus vertino kartu. Nurodykite baltymą, gaminimo būdą, porciją ir vieną skonio žodį maždaug 20 žodžių; žr. mūsų perrašytus meniu aprašymus. DoorDash DI įrankis parengia aprašymo juodraštį iš pavadinimo, nuotraukos ir papildomų pasirinkimų – patogus pirmas variantas, tačiau DoorDash draudžia tekstą, kuriame minimos kitos programėlės ar pigesnė svetainė.

5–7 sprendimai: meniu struktūra ir kainos, didinančios krepšelio vertę

Dalis sėkmės didinant pardavimus per pristatymą – meniu, kuris telpa telefono ekrane. Svečiai slenka, todėl meniu turi būti lengva peržvelgti: kiekviena papildoma kategorija nustumia jūsų perkamiausius patiekalus žemyn. Išimkite tai, kas blogai atlaiko kelionę, sujunkite tai, kas parduodama kartu, ir nustatykite kainas kiekvienai programėlei atskirai, kad kiekvienas užsakymas vis tiek padengtų maisto kaštus atskaičius komisinius.

5. Išimkite patiekalus, kurie blogai atlaiko kelionę

Traškios bulvytės, sufle ir putos labiausiai nukenčia per 20 minučių kelionę. Supakuokite kiekvieną patiekalą, palaukite 20 minučių, paragaukite ir palikite nugalėtojus. Meniu inžinerija parodo, kurie patiekalai uždirba daugiausia, o cloud kitchen meniu planavimas – taupų išdėstymą bet kuriai virtualiai virtuvei ar pilno aptarnavimo salei.

Virėjas zondu tikrina makaronų sriubos rinkinį po 20 minučių kelionės bandymo šalia atidaryto termoizoliacinio pristatymo krepšio

6. Įtraukite rinkinius ir priedus į perkamiausius patiekalus

Papildomi pasirinkimai padidina užsakymo sumą be naujų svečių. Prie perkamiausių patiekalų pridėkite gėrimo, garnyro, baltymų ar deserto pasirinkimus, taip pat patiekalą dviem ir šeimos rinkinį. Biurams catering padėklai $25 užsakymą paverčia $400 užsakymu.

7. Nustatykite kainas atsižvelgdami į komisinius, o ne prieš juos

Suskaičiuokime $20 mėsainio su $6 maisto kaštais pavyzdį:

Kortelių mokesčiai, pakuotės ir akcijos atskaičiuojami papildomai; maisto savikainos skaičiuoklė apskaičiuos jūsų pačių patiekalus. Uber Eats savo 7 % atsiėmimo mokestį nurodo „su patvirtinta kaina restorane“, todėl prieš didindami kainas pasitikrinkite. Tarifai: DoorDash, Uber Eats, Grubhub.

8–10 sprendimai: akcijos ir reklama, kurios atsiperka

Mokami svertai geriausiai veikia po nemokamų, nes reklama tik atveda svečius į jau turimą skelbimą. Nuolaidos – brangiausias būdas auginti pardavimus per pristatymą, todėl kiekvienoje programėlėje vykdykite po vieną pasiūlymą naujiems klientams, pridėkite remiamus skelbimus su iš anksto užrašyta sustabdymo taisykle ir junkitės prie narystės programų tik ten, kur prenumeratorių daug.

8. Kiekvienoje programėlėje paleiskite pasiūlymą naujiems klientams

DoorDash teigia, kad akcijos duoda medianą – $4 papildomų pardavimų už kiekvieną išleistą $1. Uber Eats leidžia vykdyti iki 5 pasiūlymų vienu metu naujiems klientams arba visiems netoliese esantiems, o savo mokestį skaičiuoja nuo kainos prieš nuolaidą. Grubhub siūlo pirmojo pirkimo, fiksuotos sumos, procentinės nuolaidos ir nemokamo patiekalo pasiūlymus. Pasiūlymus nukreipkite į ramesnius dienos laikotarpius; piko metams skaitykite mūsų kalėdinės rinkodaros restoranams gidą.

Gyventojas prie buto durų iš kurjerio priima pirmąjį pristatytą užsakymą – naujas svečias, kurį laimi pasiūlymas naujiems klientams

9. Išbandykite remiamus skelbimus su sustabdymo taisykle

Reklama sustiprina gerą skelbimą ir švaisto pinigus silpname. DoorDash ima mokestį už užsakymą su didžiausiu statymu, o Premier parduotuvėms reklamą rodo be papildomo mokesčio. Uber Eats Premium prideda tiek pat, kiek išleidžiate reklamai, iki $100 per mėnesį; Grubhub Plus ir All-access planai suteikia reklamos kreditą, lygų jūsų komisinių tarifui. Sustabdymo taisyklė: dvi savaitės, vienas biudžetas, sustabdykite, jei naujas svečias kainuoja daugiau nei pelnas iš dviejų užsakymų. Daugiau skaitykite apie virtualios virtuvės marketingą.

10. Nuspręskite, ar jums reikia narių

Narystės programos – tai programėlių lojalumo sistemos dažniems klientams. DoorDash teigia, kad DashPass gali padidinti pajamas maždaug 40 %, remiantis vidiniu 30 dienų tyrimu. Uber teigia, kad Uber One nariai užsako 2x daugiau nei ne nariai; su Plus planu už šiuos užsakymus mokate papildomai 5 %, o Premium juos jau apima. Grubhub+ nariai vidutiniškai atlieka 4 pirkimus per mėnesį – beveik 70 % dažniau nei kiti. Kaina – didesni komisiniai.

11–13 sprendimai: įvertinimai, darbo valandos ir patikimumas

Patikimumas – neblizganti pardavimų per maisto pristatymą pusė. Atšauktas užsakymas, virtuvė, uždaryta skelbtomis darbo valandomis, arba atšalęs, klaidingai surinktas maišelis kainuoja daugiau nei vieną pardavimą: jis kainuoja atsiliepimą, kurį perskaitys kitas svečias. Šie sprendimai kainuoja darbuotojų dėmesį, o ne pinigus, ir apsaugo patirtį, kurią žada visi kiti sprendimai.

11. Atsakykite į kiekvieną atsiliepimą per 24 valandas

DoorDash pataria atsakyti per 24 valandas. Uber Eats Manager suteikia 7 dienas skiltyje „Feedback“, tada „Reviews“, ir leidžia pridėti savo lėšomis finansuojamą pasiūlymo kodą. Grubhub atsakymus leidžia Premium lygio partneriams. Vertinkite tai kaip aptarnavimo klaidos atitaisymą: padėkokite svečiui, įvardykite, ką ištaisėte, ir pakvieskite sugrįžti (Uber nurodyti žingsniai).

12. Darbo valandas ir patiekalų prieinamumą nurodykite sąžiningai

Nustatykite darbo valandas DoorDash skiltyje „Store availability“ ir išparduotus patiekalus pažymėkite su laikmačiu, kad įtempta pamaina nevirstų nepavykusiais užsakymais. Uber Eats savo Premium mokesčio grąžinimą sieja su buvimu prisijungus 95 % skelbtų darbo valandų ir mažiau nei 3 atšaukimais per mėnesį.

Tuščia, iki dugno išgremžta GN talpa ant užimto šildomo išdavimo stalo – akimirka pažymėti patiekalą kaip išparduotą kiekvienoje pristatymo programėlėje

13. Supakuokite kelionei ir patikrinkite maišelį

Pagal Grubhub politiką už užsakymo tikslumą atsako restoranas: kiekvienas patiekalas maišelyje, pagamintas taip, kaip buvo užsakyta. Keptam maistui naudokite dėžutes su ventiliacijos angomis, padažus dėkite atskirai, maišelį užsandarinkite, o darbuotojas tegul atlieka galutinį patikrinimą. Uber Eats atsiliepimuose rodomas nykštys aukštyn arba žemyn kiekvienam patiekalui, todėl galite pastebėti, kas blogai atlaiko kelionę. Maišelis yra svečio patirties dalis.

14–15 sprendimai: pakartotiniai klientai ir jūsų nuosavi kanalai

Antras pardavimas – pigiausia pardavimų per maisto pristatymą dalis. DoorDash duomenimis, 2025 m. pakartotiniai vartotojai pirmą mėnesį sudarė daugiau nei 20 % naujų prekybininkų užsakymų, o trečią mėnesį – beveik 40 %. Remkitės tuo naudodami lojalumo pasiūlymus kiekvienoje programėlėje, tada nukreipkite Google, savo svetainę ir socialinius tinklus į tas pačias nuotraukas.

14. Paverskite pirmąjį užsakymą antruoju

2025 m. daugiau nei 15 % pirmą kartą per DoorDash užsisakiusių klientų per mėnesį vėl užsisakė iš to paties restorano. Likusiems padėkite trimis būdais: DoorDash lojalumo kampanijomis, pasiūlymo kodu atsakymuose į gerus Uber Eats atsiliepimus ir Grubhub klientų susigrąžinimo akcija. Padėkos kortelė maišelyje gali paskatinti potencialius nuolatinius klientus apsilankyti antrą kartą; vėliau tai gali perimti jūsų pačių internetinių užsakymų puslapis. Daugiau rasite 50 restorano reklamos idėjų sąraše.

15. Nukreipkite Google, savo svetainę ir socialinius tinklus į tas pačias nuotraukas

Daugelis svečių prieš atsidarydami programėlę pasitikrina Google, todėl jūsų Google Business Profile turėtų rodyti tuos pačius patiekalus ir nuorodas į kiekvieną programėlę. Skelbkite juos socialiniuose tinkluose pagal mūsų restoranų Instagram marketingo arba socialinių tinklų rinkodaros plano patarimus, kad potencialūs klientai matytų vieną prekės ženklo stilių. Internetiniams užsakymams jūsų pačių svetainėje kiekviena programėlė parduoda tiesioginę sistemą: DoorDash Commerce Platform prideda 2,9 % + $0.30 kortelės mokestį, Uber Eats Webshop – 2,5 % + $0.29, o Grubhub Direct – tai internetinių užsakymų svetainė be komisinių jūsų verslui.

Ramen restorano langas auksinę valandą su ta pačia patiekalo nuotrauka, naudojama jo pristatymo skelbimuose ir Google profilyje

Kurį sprendimą įgyvendinti pirmiausia?

Pradėkite nuo to, kas nemokama ir matoma skelbime: nuotraukų, antraštės nuotraukos ir logotipo, aprašymų ir darbo valandų. Dauguma restoranų tai gali užbaigti per savaitę be išlaidų reklamai. Antrą savaitę kiekvienoje programėlėje pridėkite po vieną pasiūlymą naujiems klientams, o mokamą reklamą atidėkite, kol skelbimas pradės konvertuoti. Mūsų eiliškumas:

1. 1 savaitė: 1–4 ir 12 sprendimai visose trijose programėlėse.
2. 2 savaitė: 5–7 sprendimai, tada po vieną pasiūlymą kiekvienoje programėlėje (8 sprendimas).
3. 3 savaitė: 11 ir 13 sprendimai, taip pat pradėkite 14 sprendimą.
4. 4 savaitė: 9 sprendimas su sustabdymo taisykle, 10 sprendimo peržiūra, 15 sprendimo paruošimas.

Kiekvieną savaitę sekite pardavimus kiekvienoje programėlėje atskirai – prieš kiekvieną pakeitimą ir po jo. Taip pardavimus per maisto pristatymą didinsite remdamiesi įrodymais. FoodShot sukūrėme restoranams, norintiems, kad svečiai jau šią savaitę matytų jų tikrą maistą.

Dažnai užduodami klausimai

Tai klausimai, kuriuos restoranų savininkai dažniausiai užduoda lygindami DoorDash, Uber Eats ir Grubhub. Kiekviename atsakyme naudojami pačių platformų paskelbti skaičiai, todėl prieš keisdami kainą, planą ar akciją galite juos patikrinti savo prekybininko portale.

Kaip greičiausiai padidinti pristatymo užsakymų skaičių?

Greičiausias būdas padidinti restorano pardavimus per maisto pristatymą – užpildyti nuotraukų ir aprašymų spragas visose trijose programėlėse. Tai nemokama, užtrunka dieną, o kiekviena platforma skelbia apie rezultatus: iki 44 % didesni mėnesio pardavimai DoorDash, $330 daugiau per savaitę Uber Eats, iki 70 % didesnis užsakymų skaičius Grubhub.

Kuri pristatymo programėlė restoranams taiko mažiausius mokesčius?

Popieriuje – Grubhub Basic su 5 % rinkodaros komisiniais, nors jo kurjeriai prideda mokestį nuo 10 %. DoorDash Basic – 15 %, o Uber Eats Lite – 20 %, kurjeriai įskaičiuoti. Pigesni planai reiškia mažesnį matomumą, todėl palyginkite, kiek dolerių jums lieka.

Ar kainos programėlėse turėtų būti didesnės nei restorane?

Daugelis restoranų savininkų programėlėse nustato didesnes kainas, kad padengtų komisinius; tai jūsų verslo sprendimas. Uber Eats savo 7 % atsiėmimo mokestį sieja su patvirtinta kaina restorane, o DoorDash draudžia patiekalų tekstus, nukreipiančius klientus į pigesnes kainas kitur.

Kaip didinti pardavimus per maisto pristatymą be nuolaidų?

Pardavimų per maisto pristatymą didinimas be nuolaidų prasideda nuo nemokamų sprendimų: nuotraukų, aprašymų, antraštės nuotraukos, darbo valandų ir atsakymų į atsiliepimus. Tada pridėkite rinkinius, kad padidintumėte kiekvieno užsakymo sumą, ir naudokite lojalumo įrankius, kad pirmieji pirkėjai sugrįžtų. Nuolaidas vertinkite kaip bandymą.