रेस्टोरेंट की डिलीवरी बिक्री कैसे बढ़ाएं: 15 उपाय

Restaurant delivery sales कैसे बढ़ाएं — इसका जवाब हर ऐप पर तीन पलों में छिपा है: ग्राहक आपको ढूंढें, अगली लिस्टिंग के बजाय आपको चुनें, और दोबारा लौटें। DoorDash, Uber Eats और Grubhub इन पलों के लिए आपको एक जैसे छह लीवर देते हैं, बस वे अलग-अलग स्क्रीन में छिपे हैं। नीचे: 15 उपाय, उसी क्रम में जिसमें हम उन्हें करते, और एक ऑडिट जो हर उपाय को तीनों ऐप्स से जोड़ता है।
क्विक समरी: रेस्टोरेंट की डिलीवरी बिक्री बढ़ाने का सबसे तेज़ जवाब फ्री लीवर हैं: आपके कम से कम 70% आइटम पर फोटो और विवरण, एक हेडर और लोगो, सही-सही खुलने के घंटे और रिव्यू के तेज़ जवाब। उसके बाद हर ऐप पर एक वेलकम ऑफ़र टेस्ट करें।
हर ऐप पर एक साथ रेस्टोरेंट की डिलीवरी बिक्री कैसे बढ़ाएं
DoorDash, Uber Eats और Grubhub को तीन दरवाज़ों वाली एक ही दुकान मानें। हर ऐप पर आपकी बिक्री वही छह लीवर तय करते हैं: आइटम फोटो, मेन्यू की संरचना, कीमत और फीस, प्रमोशन, रेटिंग और खुलने के घंटे, और दोबारा आने वाले ग्राहक। एक लीवर को एक बार ठीक करें, फिर उसी हफ़्ते उसे तीनों ऐप्स पर कॉपी करें।
ज़्यादातर सलाह किसी एक प्लेटफ़ॉर्म या किसी ऑनलाइन ऑर्डरिंग वेंडर से आती है; किसी एक ऐप की गहराई के लिए हमारी Uber Eats पर ज़्यादा ऑर्डर पाने की गाइड और DoorDash पर ज़्यादा ऑर्डर पाने की गाइड देखें। DoorDash के अनुसार नए रेस्टोरेंट पर 55% से ज़्यादा पहली खरीदारी उन ग्राहकों से आती है जो सर्च नहीं, बल्कि ब्राउज़ कर रहे होते हैं, और National Restaurant Association की 2026 रिपोर्ट बताती है कि 60% रेस्टोरेंट मालिकों ने पिछले साल ग्राहकों की आवक घटने की बात कही।
15 उपायों वाला डिलीवरी लिस्टिंग ऑडिट: DoorDash बनाम Uber Eats बनाम Grubhub
यह टेबल बिना अंदाज़े के तीनों ऐप्स पर डिलीवरी बिक्री बढ़ाने का नक्शा है। हर पंक्ति एक उपाय है: वह कौन-सा लीवर चलाता है और उसे कहाँ बदलना है। DoorDash Merchant Portal, Uber Eats Manager और Grubhub for Restaurants को साथ-साथ खोलें, ऊपर से शुरू करें, और आगे बढ़ते हुए हर सेल पर टिक लगाएं।
| # | उपाय | लीवर | DoorDash | Uber Eats | Grubhub |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | हर डिश पर फोटो | फोटो | Menu Manager; Instagram सिंक | ग्राहक बिना फोटो वाली डिश पर फोटो जोड़ सकते हैं | Add Photo: अपलोड या Instagram |
| 2 | एक मास्टर, तीन क्रॉप | फोटो | 16:9, कम से कम 1400 x 800 px | 5:4 से 6:4, कम से कम 1200 x 800 px | 1:1, 1400 x 1400 px |
| 3 | हेडर, कवर, लोगो | स्टोरफ्रंट | Store Settings; 230 px लोगो | कवर 2880 x 2304 px | Profile; 200 px लोगो |
| 4 | फोटो से मेल खाते विवरण | टेक्स्ट | AI डिस्क्रिप्शन टूल | Description फ़ील्ड | Description फ़ील्ड |
| 5 | जो डिलीवरी में न टिके, उसे हटाएं | संरचना | Out of stock या हटाएं | Sold out या हटाएं | Edit या हटाएं |
| 6 | कॉम्बो और ऐड-ऑन | औसत बिल | Modifiers | Modifier groups | Modifiers |
| 7 | कमीशन को ध्यान में रखकर कीमत | फीस | 15%, 25% या 30%; पिकअप 6% | 20%, 25% या 30%; पिकअप 7% | 5%, 15% या 20%; कूरियर 10% से |
| 8 | वेलकम ऑफ़र | प्रमोशन | Marketing टैब | Marketing टैब | Promotions डैशबोर्ड |
| 9 | स्पॉन्सर्ड लिस्टिंग | विज्ञापन | प्रति ऑर्डर भुगतान, अधिकतम बोली | Premium $100/माह तक मैच करता है | ऐड क्रेडिट = कमीशन दर |
| 10 | मेंबरशिप प्रोग्राम | लॉयल्टी | Plus, Premier पर DashPass | Plus (+5%), Premium पर Uber One | हर प्लान पर Grubhub+ |
| 11 | रिव्यू का जवाब दें | रेटिंग | 24 घंटे के भीतर | Feedback, फिर Reviews; 7 दिन | Premium-टियर पार्टनर |
| 12 | सही घंटे और स्टॉक | विश्वसनीयता | Store availability; स्टॉक टाइमर | Store hours; sold-out टॉगल | Hours पेज |
| 13 | सफ़र के हिसाब से पैकिंग | रेटिंग | पोर्टल में फ़ीडबैक | हर डिश पर थम्स अप या डाउन | ऑर्डर की सटीकता आपकी ज़िम्मेदारी |
| 14 | दूसरी बिक्री जीतें | रिपीट | लॉयल्टी कैंपेन | रिव्यू के जवाब में ऑफ़र कोड | विन-बैक प्रमोशन |
| 15 | हर जगह वही फोटो | अपने चैनल | Commerce Platform: 2.9% + $0.30 | Webshop: 2.5% + $0.29 | Grubhub Direct: कोई कमीशन नहीं |
पंक्ति 1–6 और 11–13 फ्री हैं; पंक्ति 7–10 से यह बदलता है कि आप प्रति ऑर्डर कितना चुकाते हैं, इसलिए इन्हें एक बार में एक ही ऐप पर टेस्ट करें। आंकड़े: अमेरिकी मर्चेंट पेज, सितंबर 2026।
उपाय 1–4: आइटम फोटो, वह लीवर जो आज ही आपके हाथ में है
फोटो ही वह इकलौता लीवर है जिसे आप आज रात ही, बिना किसी अकाउंट मैनेजर, बजट या कॉन्ट्रैक्ट के बदल सकते हैं। तीनों ऐप्स अलग-अलग शब्दों में एक ही नतीजा बताते हैं: जिन लिस्टिंग में ज़्यादातर आइटम पर फोटो और विवरण होते हैं, वे ज़्यादा बिकती हैं। फोटो ही ग्राहक से टैप करवाती है, और ऐप्स खाली जगहों को ऐसी तस्वीरों से भर देते हैं जिन्हें आपने नहीं चुना, इसलिए कोई भी कमी कभी बेअसर नहीं रहती।
- DoorDash: आइटम फोटो वाले मेन्यू हर महीने 44% तक ज़्यादा बिक्री करते हैं (Q2 2022 की स्टडी, 15,000+ छोटे मर्चेंट)।
- Uber Eats: जिन मर्चेंट ने पहले हफ़्ते में 70%+ आइटम पर फोटो और विवरण लगाए, उन्होंने औसतन हर हफ़्ते $330 ज़्यादा कमाए।
- Grubhub: तस्वीरें और विवरण 70% तक अधिक ऑर्डर और 65% अधिक बिक्री लाते हैं।
अगर आप बिना विज्ञापन बजट के डिलीवरी बिक्री बढ़ाने का तरीका ढूंढ रहे हैं, तो यहीं से शुरू करें, और इन फूड फोटोग्राफी गलतियों से बचें जो बिक्री घटाती हैं।
1. ऐप के भरने से पहले हर फोटो की कमी खुद भरें
DoorDash आपके बिज़नेस Instagram की फोटो बिना फोटो वाली डिश से सिंक कर सकता है, और जिस डिश की कोई इमेज नहीं होती, उसके लिए Uber Eats ग्राहकों को अपने खाने की फोटो खींचने को कहता है। दोनों ही सूरत में कोई अनजानी तस्वीर आपका खाना बेच रही होती है। 100% कवरेज का लक्ष्य रखें; हमारी डिलीवरी ऐप के लिए फूड फोटोग्राफी गाइड रोशनी और एंगल समझाती है।
2. एक मास्टर फोटो शूट करें और तीन क्रॉप एक्सपोर्ट करें
हर अपलोड एक रिव्यू प्रक्रिया से गुज़रता है, और हर ऐप को अलग आकार चाहिए: DoorDash को 16:9 में 1400 x 800 px या उससे ज़्यादा, Uber Eats को 5:4 से 6:4 में 1200 x 800 px या उससे ज़्यादा, और Grubhub को 1400 x 1400 px का स्क्वेयर। वाइड शूट करें, डिश को बीच में रखें, तीन फ़ाइलें एक्सपोर्ट करें। स्पेक्स: DoorDash, Uber Eats और Grubhub फोटो आवश्यकताएँ।
फ्राइड चिकन सैंडविच की डिलीवरी ऐप फोटो, पहले और बाद में: फोन की तेज़ फ्लैश बनाम खिड़की की नरम रोशनी
ध्यान रखें कि तस्वीरों का मालिक कौन है। हर ऐप फोटो देने का अपना तरीका रखता है: Grubhub एक फ्री फोटोशूट, Uber Eats Premium $250+ का फोटो पैकेज, DoorDash Premier $200 का क्रेडिट। लेकिन DoorDash कहता है कि उसके फ्री शूट की फोटो दूसरे ऐप्स पर न लगाई जाएं। FoodShot जैसा AI फूड फोटो एडिटर फोन से खींची फोटो को लगभग 2 मिनट में नया रूप देता है और 2K (2048 px) फ़ाइलें एक्सपोर्ट करता है जिन्हें आप दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं; $15 वाले प्लान पर 25 फोटो $0.60 प्रति फोटो पड़ती हैं। देखें कि Uber Eats किन AI-एडिटेड फूड फोटो की अनुमति देता है, और हमारा फूड डिलीवरी ऐप फोटोग्राफी पेज भी।
3. हेडर, कवर और लोगो जोड़ें
अप्रैल से जून 2022 की DoorDash स्टडी में हेडर को हर महीने 50% तक ज़्यादा बिक्री से और लोगो को 23% तक ज़्यादा बिक्री से जोड़ा गया, यानी एक आसान बढ़त। DoorDash वेब पर हेडर को 4:1 में क्रॉप करता है, इसलिए मुख्य विषय को बीच में रखें। Uber Eats का कवर तीन से पाँच डिश के साथ सबसे अच्छा लगता है; Grubhub के 200 px लोगो के लिए एक साफ़ ब्रांड चिह्न चाहिए।
4. फोटो से मेल खाते विवरण लिखें
Uber Eats और Grubhub ने फोटो और विवरण का असर साथ-साथ मापा। लगभग 20 शब्दों में प्रोटीन, पकाने का तरीका, मात्रा और स्वाद का एक शब्द बताएं; हमारे दोबारा लिखे गए Menu Description उदाहरण देखें। DoorDash का AI टूल नाम, फोटो और मॉडिफ़ायर से एक विवरण तैयार कर देता है, जो पहले ड्राफ़्ट के लिए आसान है, लेकिन DoorDash ऐसे टेक्स्ट पर रोक लगाता है जिसमें दूसरे ऐप्स या किसी सस्ती वेबसाइट का नाम हो।
उपाय 5–7: मेन्यू की संरचना और कीमतें जो औसत बिल बढ़ाती हैं
डिलीवरी बिक्री बढ़ाने का एक हिस्सा है ऐसा मेन्यू जो फोन की स्क्रीन में समा जाए। ग्राहक स्क्रॉल करते हैं, इसलिए मेन्यू को एक नज़र में पढ़ने लायक रखें: हर अतिरिक्त कैटेगरी आपके बेस्टसेलर को नीचे धकेल देती है। जो डिलीवरी में न टिके, उसे हटाएं, जो साथ बिकता है उसे बंडल करें, और हर ऐप के लिए अलग कीमत तय करें ताकि कमीशन के बाद भी हर ऑर्डर फूड कॉस्ट निकाल दे।
5. डिलीवरी में न टिकने वाली डिश हटाएं
20 मिनट के सफ़र में सबसे ज़्यादा नुकसान कुरकुरे फ्राइज़, सूफ़ले और फोम का होता है। हर डिश को डिब्बे में पैक करें, 20 मिनट रुकें, चखें, और जो खरी उतरें उन्हें रखें। menu engineering बताती है कि कौन-से आइटम सबसे ज़्यादा कमाते हैं, और Ghost Kitchen मेन्यू प्लानिंग किसी भी घोस्ट किचन या फुल-सर्विस रेस्टोरेंट के लिए एक कसा हुआ मेन्यू लेआउट दिखाती है।
20 मिनट के ट्रैवल टेस्ट के बाद खुले इंसुलेटेड डिलीवरी बैग के पास नूडल सूप किट का तापमान जाँचता कुक
6. अपने बेस्टसेलर में कॉम्बो और ऐड-ऑन जोड़ें
मॉडिफ़ायर नए ग्राहकों के बिना ही बिल बढ़ाते हैं। सबसे ज़्यादा बिकने वाले आइटम में ड्रिंक, साइड, प्रोटीन या डेज़र्ट के विकल्प जोड़ें, साथ ही दो लोगों का मील और एक फ़ैमिली बंडल भी। दफ़्तरों के लिए कैटरिंग ट्रे $25 के ऑर्डर को $400 का बना देती हैं।
7. कमीशन से लड़ने के बजाय उसे ध्यान में रखकर कीमत तय करें
$20 के बर्गर का हिसाब लगाएं, जिसकी फूड कॉस्ट $6 है:
| ऐप और प्लान | फीस | आपके हाथ में | फूड कॉस्ट के बाद |
|---|---|---|---|
| DoorDash Plus | 25% | $15.00 | $9.00 |
| Uber Eats Lite | 20% | $16.00 | $10.00 |
| Grubhub Basic, उसके कूरियर | 5% + 10% | $17.00 | $11.00 |
कार्ड फीस, पैकेजिंग और प्रमोशन का खर्च इसके ऊपर से कटता है; फूड कॉस्ट कैलकुलेटर से अपनी डिश का हिसाब लगाएं। Uber Eats अपनी 7% पिकअप फीस "स्टोर की सत्यापित कीमतों के साथ" बताता है, इसलिए कीमत बढ़ाने से पहले जाँच लें। दरें: DoorDash, Uber Eats, Grubhub।
उपाय 8–10: प्रमोशन और विज्ञापन जो लागत वसूल करें
पेड लीवर फ्री लीवर के बाद ही सबसे अच्छा काम करते हैं, क्योंकि विज्ञापन ग्राहकों को उसी लिस्टिंग पर भेजता है जो आपके पास पहले से है। डिलीवरी बिक्री बढ़ाने का सबसे महंगा तरीका डिस्काउंट है, इसलिए हर ऐप पर एक वेलकम ऑफ़र चलाएं, लिखित स्टॉप रूल के साथ स्पॉन्सर्ड लिस्टिंग जोड़ें, और मेंबरशिप प्रोग्राम से सिर्फ़ वहीं जुड़ें जहाँ सब्सक्राइबर घने हों।
8. हर ऐप पर एक वेलकम ऑफ़र चलाएं
DoorDash के अनुसार Promotions से मीडियन $4 की अतिरिक्त बिक्री होती है, हर $1 खर्च पर। Uber Eats नए ग्राहकों या आसपास के सभी लोगों के लिए एक साथ 5 तक ऑफ़र चलाने देता है, और उसकी फीस डिस्काउंट से पहले की कीमत पर लगती है। Grubhub पहली खरीद, डॉलर-छूट, प्रतिशत-छूट और फ्री आइटम वाली डील देता है। ऑफ़र दिन के उन हिस्सों पर लगाएं जब ऑर्डर धीमे रहते हैं; पीक समय के लिए हमारे हॉलिडे बिक्री बढ़ाने के तरीके देखें।
अपार्टमेंट के दरवाज़े पर कूरियर से अपना पहला डिलीवरी ऑर्डर लेता निवासी, वह नया ग्राहक जिसे वेलकम ऑफ़र जीतता है
9. स्टॉप रूल के साथ स्पॉन्सर्ड लिस्टिंग टेस्ट करें
विज्ञापन अच्छी लिस्टिंग को आगे बढ़ाते हैं और कमज़ोर लिस्टिंग पर पैसा बर्बाद करते हैं। DoorDash अधिकतम बोली के साथ प्रति ऑर्डर चार्ज करता है, और Premier स्टोर के लिए बिना अतिरिक्त लागत के विज्ञापन चलाता है। Uber Eats Premium विज्ञापन खर्च को $100 प्रति माह तक मैच करता है; Grubhub के Plus और All-access प्लान पर आपकी कमीशन दर के बराबर ऐड क्रेडिट मिलता है। स्टॉप रूल: दो हफ़्ते, एक बजट, और अगर नया ग्राहक दो ऑर्डर के मार्जिन से ज़्यादा महंगा पड़े तो रोक दें। और जानकारी घोस्ट किचन मार्केटिंग में।
10. तय करें कि आपको मेंबर्स चाहिए या नहीं
मेंबरशिप प्रोग्राम बार-बार ऑर्डर करने वाले ग्राहकों के लिए ऐप्स के लॉयल्टी सिस्टम हैं। DoorDash के अनुसार DashPass से रेवेन्यू लगभग 40% बढ़ सकता है, जो एक आंतरिक 30-दिन की स्टडी पर आधारित है। Uber के अनुसार Uber One मेंबर नॉन-मेंबर से 2 गुना ज़्यादा ऑर्डर करते हैं; Plus प्लान में इन ऑर्डर पर 5% अतिरिक्त देना होता है, Premium में यह शामिल है। Grubhub+ मेंबर औसतन महीने में 4 बार खरीदते हैं, यानी दूसरों से लगभग 70% ज़्यादा बार। इसकी कीमत है ज़्यादा कमीशन।
उपाय 11–13: रेटिंग, खुलने के घंटे और विश्वसनीयता
डिलीवरी बिक्री बढ़ाने का कम चमक-दमक वाला पहलू है विश्वसनीयता। एक रद्द ऑर्डर, लिस्ट किए गए घंटों में बंद किचन, या ठंडा और गलत बैग एक बिक्री से ज़्यादा नुकसान करता है: इससे वह रिव्यू बिगड़ता है जिसे अगला ग्राहक पढ़ता है। इन उपायों में पैसा नहीं, स्टाफ़ का ध्यान लगता है, और ये उस अनुभव की रक्षा करते हैं जिसका वादा बाकी हर उपाय करता है।
11. हर रिव्यू का जवाब 24 घंटे के भीतर दें
DoorDash 24 घंटे के भीतर जवाब देने की सलाह देता है। Uber Eats Manager में Feedback, फिर Reviews के तहत आपको 7 दिन मिलते हैं, और आप अपने खर्च पर एक ऑफ़र कोड जोड़ सकते हैं। Grubhub जवाब देने की सुविधा Premium-टियर पार्टनर को देता है। इसे सर्विस रिकवरी की तरह देखें: ग्राहक को धन्यवाद दें, बताएं कि आपने क्या ठीक किया, और उन्हें दोबारा बुलाएं (Uber के स्टेप्स)।
12. खुलने के घंटे और आइटम की उपलब्धता सही रखें
DoorDash के Store availability में घंटे सेट करें और खत्म हो चुकी डिश को टाइमर के साथ सोल्ड आउट मार्क करें, ताकि भीड़ वाली सर्विस फेल ऑर्डर में न बदले। Uber Eats अपनी Premium फीस का रिफ़ंड इस शर्त से जोड़ता है कि आप लिस्ट किए गए घंटों के 95% समय ऑनलाइन रहें और महीने में 3 से कम रद्दीकरण हों।
भीड़ भरी स्टीम टेबल पर पूरी तरह खाली हो चुका स्टील का होटल पैन, यही वह पल है जब हर डिलीवरी ऐप पर डिश को सोल्ड आउट मार्क करना चाहिए
13. सफ़र के हिसाब से पैक करें और बैग जाँचें
Grubhub की पॉलिसी के तहत ऑर्डर की सटीकता की ज़िम्मेदारी रेस्टोरेंट की है: बैग में हर आइटम, ठीक वैसा ही बना हुआ जैसा ऑर्डर किया गया था। तली हुई चीज़ों के लिए हवा निकलने वाले वेंटेड डिब्बे, सॉस अलग से, सील किया हुआ बैग और स्टाफ़ की आखिरी जाँच रखें। Uber Eats के रिव्यू हर डिश पर थम्स अप या डाउन दिखाते हैं, ताकि आप पहचान सकें कि कौन-सी डिश डिलीवरी में नहीं टिकती। बैग भी ग्राहक के अनुभव का हिस्सा है।
उपाय 14–15: रिपीट ग्राहक और आपके अपने चैनल
रेस्टोरेंट की डिलीवरी बिक्री में दूसरी बिक्री सबसे सस्ती पड़ती है। DoorDash की रिपोर्ट के अनुसार 2025 में नए मर्चेंट के ऑर्डर में रिपीट ग्राहकों का हिस्सा पहले महीने में 20% से ज़्यादा और तीसरे महीने तक लगभग 40% था। हर ऐप में लॉयल्टी ऑफ़र से इसे आगे बढ़ाएं, फिर Google, अपनी वेबसाइट और सोशल मीडिया पर वही फोटो इस्तेमाल करें।
14. पहले ऑर्डर को दूसरे ऑर्डर में बदलें
2025 में DoorDash पर पहली बार ऑर्डर करने वाले 15% से ज़्यादा ग्राहकों ने एक महीने के भीतर उसी रेस्टोरेंट से दोबारा ऑर्डर किया। बाकी ग्राहकों को तीन तरीकों से वापस लाएं: DoorDash के लॉयल्टी कैंपेन, Uber Eats के अच्छे रिव्यू के जवाब में ऑफ़र कोड, और Grubhub का विन-बैक प्रमोशन। बैग में रखा एक थैंक-यू कार्ड संभावित नियमित ग्राहकों को दोबारा ला सकता है; बाद में आपका अपना ऑनलाइन ऑर्डरिंग पेज यह काम संभाल सकता है। और जानकारी 50 Restaurant Marketing Ideas में।
15. Google, अपनी वेबसाइट और सोशल मीडिया पर वही फोटो इस्तेमाल करें
कई ग्राहक किसी ऐप से पहले Google देखते हैं, इसलिए आपकी Google Business Profile में वही डिश दिखनी चाहिए और हर ऐप का लिंक होना चाहिए। इन्हें हमारी restaurant instagram marketing गाइड या रेस्टोरेंट सोशल मीडिया मार्केटिंग प्लान की मदद से सोशल मीडिया पर पोस्ट करें, ताकि संभावित ग्राहकों को हर जगह एक ही ब्रांड लुक दिखे। अपनी वेबसाइट पर ऑनलाइन ऑर्डरिंग के लिए हर ऐप एक डायरेक्ट सिस्टम बेचता है: DoorDash Commerce Platform 2.9% + $0.30 की कार्ड फीस लेता है, Uber Eats Webshop 2.5% + $0.29, और Grubhub Direct आपके बिज़नेस के लिए बिना कमीशन वाली ऑनलाइन ऑर्डरिंग साइट है।
गोल्डन आवर में रामेन शॉप की खिड़की, जिस पर वही डिश फोटो लगी है जो उसकी डिलीवरी लिस्टिंग और Google प्रोफ़ाइल पर है
सबसे पहले कौन-सा उपाय करें?
उन चीज़ों से शुरू करें जो फ्री हैं और लिस्टिंग पर दिखती हैं: फोटो, हेडर और लोगो, विवरण और खुलने के घंटे। ज़्यादातर रेस्टोरेंट बिना विज्ञापन खर्च के यह सब एक हफ़्ते में पूरा कर सकते हैं। दूसरे हफ़्ते में हर ऐप पर एक वेलकम ऑफ़र जोड़ें, और पेड विज्ञापन तब तक रोके रखें जब तक लिस्टिंग से बिक्री न होने लगे। हमारा क्रम:
- हफ़्ता 1: तीनों ऐप्स पर उपाय 1–4 और 12।
- हफ़्ता 2: उपाय 5–7, फिर हर ऐप पर एक ऑफ़र (उपाय 8)।
- हफ़्ता 3: उपाय 11 और 13, और उपाय 14 शुरू करें।
- हफ़्ता 4: स्टॉप रूल के साथ उपाय 9, उपाय 10 की समीक्षा, उपाय 15 सेट अप करें।
हर बदलाव से पहले और बाद में, हर ऐप की हफ़्तेवार बिक्री ट्रैक करें। इसी तरह आप सबूत के साथ रेस्टोरेंट की डिलीवरी बिक्री बढ़ाते हैं। हमने FoodShot उन रेस्टोरेंट के लिए बनाया है जो चाहते हैं कि ग्राहक इसी हफ़्ते उनका असली खाना देखें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
DoorDash, Uber Eats और Grubhub की तुलना करते समय रेस्टोरेंट मालिक सबसे ज़्यादा यही सवाल पूछते हैं। हर जवाब प्लेटफ़ॉर्म के अपने प्रकाशित आंकड़ों पर आधारित है, ताकि कीमत, प्लान या प्रमोशन बदलने से पहले आप उसे अपने मर्चेंट पोर्टल से मिला सकें।
डिलीवरी ऐप्स पर ऑर्डर सबसे तेज़ी से कैसे बढ़ाएं?
रेस्टोरेंट की डिलीवरी बिक्री बढ़ाने का सबसे तेज़ तरीका है तीनों ऐप्स पर फोटो और विवरण की कमी पूरी करना। यह फ्री है, इसमें एक दिन लगता है, और हर प्लेटफ़ॉर्म बढ़त दर्ज करता है: DoorDash पर हर महीने 44% तक ज़्यादा बिक्री, Uber Eats पर हर हफ़्ते $330 ज़्यादा, Grubhub पर 70% तक अधिक ऑर्डर।
कौन-सा डिलीवरी ऐप रेस्टोरेंट से सबसे कम चार्ज लेता है?
कागज़ पर Grubhub Basic, 5% मार्केटिंग कमीशन के साथ, हालांकि उसके कूरियर के लिए 10% से शुरू होने वाली फीस अलग से लगती है। DoorDash Basic 15% और Uber Eats Lite 20% है, कूरियर समेत। सस्ते टियर का मतलब है कम विज़िबिलिटी, इसलिए यह तुलना करें कि आपके हाथ में कितने डॉलर बचते हैं।
क्या ऐप पर कीमतें स्टोर की कीमतों से ज़्यादा होनी चाहिए?
कई रेस्टोरेंट मालिक कमीशन की भरपाई के लिए ऐप्स पर ज़्यादा कीमत रखते हैं; यह आपका कारोबारी फ़ैसला है। Uber Eats अपनी 7% पिकअप फीस को स्टोर की सत्यापित कीमतों से जोड़ता है, और DoorDash ऐसे आइटम टेक्स्ट पर रोक लगाता है जो ग्राहकों को कहीं और सस्ती कीमतों की ओर ले जाए।
डिस्काउंट के बिना रेस्टोरेंट की डिलीवरी बिक्री कैसे बढ़ाएं?
बिना डिस्काउंट के डिलीवरी बिक्री बढ़ाने की शुरुआत फ्री उपायों से होती है: फोटो, विवरण, हेडर, खुलने के घंटे और रिव्यू के जवाब। फिर हर ऑर्डर का बिल बढ़ाने के लिए कॉम्बो जोड़ें और लॉयल्टी टूल इस्तेमाल करें ताकि पहली बार खरीदने वाले ग्राहक लौटें। डिस्काउंट को एक टेस्ट की तरह देखें।
