Slik øker du leveringssalget i restauranten din: 15 løsninger

Å øke leveringssalget i restauranten handler om tre øyeblikk i hver app: gjestene finner deg, velger deg framfor neste oppføring, og kommer tilbake. DoorDash, Uber Eats og Grubhub gir deg de samme seks spakene for disse øyeblikkene, bare gjemt i ulike skjermbilder. Nedenfor finner du 15 løsninger i den rekkefølgen vi selv ville tatt dem, og en gjennomgang som kobler hver av dem til alle tre appene.

Kort oppsummert: Det raskeste svaret på hvordan du øker leveringssalget, er de gratis spakene: bilder og beskrivelser på minst 70 % av rettene, header og logo, ærlige åpningstider og raske svar på anmeldelser. Test deretter ett velkomsttilbud per app.

Hvordan øke leveringssalget i alle appene samtidig

Se på DoorDash, Uber Eats og Grubhub som én butikkfront med tre inngangsdører. De samme seks spakene avgjør salget ditt i hver av dem: bilder av rettene, menystruktur, pris og gebyrer, kampanjer, vurderinger og åpningstider, og gjester som kommer tilbake. Fiks en spak én gang, og kopier den til alle tre appene samme uke.

De fleste rådene kommer fra én plattform eller fra en leverandør av nettbestilling; vil du gå i dybden på én app, kan du lese guiden til flere bestillinger på Uber Eats og guiden til flere ordre på DoorDash. DoorDash oppgir at over 55 % av førstegangskjøpene hos nye restauranter kommer fra kunder som blar, ikke søker, og rapporten for 2026 fra National Restaurant Association viser at 60 % av restaurantdriverne hadde færre gjester i fjor.

Gjennomgang av leveringsoppføringen med 15 løsninger: DoorDash vs. Uber Eats vs. Grubhub

Denne tabellen viser hvordan du øker leveringssalget i alle tre appene uten å gjette. Hver rad er én løsning, spaken den trekker i og hvor du endrer den. Åpne DoorDash Merchant Portal, Uber Eats Manager og Grubhub for Restaurants side om side, jobb deg nedover fra toppen, og kryss av hver celle underveis.

Rad 1–6 og 11–13 er gratis; rad 7–10 endrer hva du betaler per bestilling, så test dem én app om gangen. Tall: amerikanske partnersider, september 2026.

Løsninger 1–4: Bilder av rettene, spaken du styrer i dag

Bilder er den ene spaken du kan endre i kveld uten en kontaktperson hos appen, et budsjett eller en kontrakt. Alle tre appene publiserer det samme funnet med ulike ord: oppføringer med bilder og beskrivelser på de fleste rettene selger mer. Det er bildene som får kunden til å trykke, og appene fyller tomme plasser med bilder du ikke har valgt selv, så et hull er aldri nøytralt.

• DoorDash: menyer med bilder av rettene gir opptil 44 % mer salg per måned (studie fra Q2 2022, 15 000+ små bedrifter).
• Uber Eats: bedrifter med bilder og beskrivelser på minst 70 % av rettene den første uken tjente $330 mer per uke i snitt.
• Grubhub: bilder og beskrivelser gir så mye som 70 % flere bestillinger og 65 % høyere salg.

Vil du selge mer via levering uten annonsebudsjett, er det her du starter – og unngå disse feilene ved matfotografering som koster deg salg.

1. Fyll hvert bildehull før appen gjør det for deg

DoorDash kan synkronisere bedriftens Instagram-konto med retter uten bilde, og Uber Eats inviterer kundene til å fotografere måltidet når en rett mangler bilde. Uansett blir det et tilfeldig bilde som selger maten din. Sikt mot 100 % dekning; guiden vår til matfotografering for leveringsapper tar for seg lys og vinkler.

2. Ta ett masterbilde og eksporter tre utsnitt

Hver opplasting går gjennom en godkjenning, og hver app vil ha et eget format: DoorDash 16:9 på 1400 x 800 px eller mer, Uber Eats 5:4 til 6:4 på 1200 x 800 px eller mer, Grubhub et kvadrat på 1400 x 1400 px. Fotografer vidt, hold retten i midten, og eksporter tre filer. Spesifikasjoner: DoorDash, Uber Eats og Grubhub bildekrav.

Før og etter-bilde fra leveringsapp av en sandwich med fritert kylling: hardt mobilblits mot mykt vinduslys

Vær bevisst på hvem som eier bildene. Hver app har sine egne måter å skaffe dem på: Grubhub en gratis fotografering, Uber Eats Premium en fotopakke til $250+, DoorDash Premier en kreditt på $200. Men DoorDash ber om at bilder fra deres gratis fotografering holdes unna andre apper. Et verktøy for AI-bilderedigering av matfoto som FoodShot gir et mobilbilde ny stil på omtrent 2 minutter og eksporterer filer i 2K (2048 px) som du kan gjenbruke; med $15-planen koster 25 bilder $0,60 per stykk. Se hvilke AI-redigeringer Uber Eats tillater og matbilder for leveringsapper.

3. Legg til header, coverbilde og logo

I en DoorDash-studie fra april til juni 2022 var en header knyttet til opptil 50 % mer salg per måned og en logo til opptil 23 % mer – en enkel gevinst. DoorDash beskjærer headeren til 4:1 på nettet, så plasser motivet i midten. Coverbildet på Uber Eats fungerer best med tre til fem retter; Grubhubs logo på 200 px trenger et rent merkevaresymbol.

4. Skriv beskrivelser som matcher bildet

Uber Eats og Grubhub målte bilder og beskrivelser samlet. Nevn proteinet, tilberedningsmåten, porsjonen og ett smaksord på omtrent 20 ord; se omskrivingene våre av menybeskrivelser. DoorDash sitt AI-verktøy lager et utkast ut fra navnet, bildet og modifikatorene – en enkel første versjon – men DoorDash forbyr tekst som nevner andre apper eller en billigere nettside.

Løsninger 5–7: Menystruktur og priser som øker ordrestørrelsen

Mer salg via levering krever også en meny som passer på en mobilskjerm. Gjestene scroller, så gjør den lett å skumlese: hver ekstra kategori skyver bestselgerne dine lenger ned. Kutt det som ikke tåler levering, sett sammen det som selges sammen, og sett priser per app slik at hver bestilling fortsatt dekker varekosten etter provisjon.

5. Kutt rettene som ikke tåler levering

Sprø pommes frites, suffléer og skum lider mest på en tur på 20 minutter. Pakk hver rett, vent 20 minutter, smak, og behold vinnerne. menu engineering viser hvilke retter som tjener mest, og menyplanlegging for ghost kitchen viser et slankt oppsett for et hvilket som helst Ghost kitchen eller en restaurant med full servering.

Kokk som måler temperaturen i et nudelsuppesett etter en transporttest på 20 minutter, ved siden av en åpen, isolert leveringsbag

6. Bygg kombomenyer og tillegg inn i bestselgerne

Modifikatorer øker ordreverdien uten nye gjester. Legg til valg av drikke, tilbehør, protein eller dessert på bestselgerne, pluss et måltid for to og en familiepakke. For kontorer gjør cateringfat for store bestillinger en bestilling på $25 om til $400.

7. Sett prisen etter provisjonen, ikke mot den

Regn på en burger til $20 med $6 i varekost:

Kortgebyrer, emballasje og kampanjer kommer i tillegg; en matkostnadskalkulator regner på dine egne retter. Uber Eats oppgir hentegebyret på 7 % «med validerte priser i butikk», så sjekk før du legger på prisene. Satser: DoorDash, Uber Eats, Grubhub.

Løsninger 8–10: Kampanjer og annonser som lønner seg

Betalte spaker fungerer best etter de gratis, fordi en annonse bare sender gjester til oppføringen du allerede har. Rabatter er den dyreste veien til mer leveringssalg, så kjør ett velkomsttilbud per app, legg til sponsede oppføringer med en skriftlig stoppregel, og bli bare med i medlemsprogrammer der det er tett med abonnenter.

8. Kjør et velkomsttilbud i hver app

DoorDash oppgir at kampanjer gir en median på $4 i ekstra salg per $1 brukt. Uber Eats kjører opptil 5 tilbud samtidig for nye kunder eller alle i nærheten, med gebyret beregnet av prisen før rabatt. Grubhub tilbyr tilbud på første kjøp, dollarrabatt, prosentrabatt og gratis retter. Rett tilbudene mot rolige tider på døgnet; for travle perioder kan du se julekampanjer for restauranter.

Beboer som tar imot sin første leveringsbestilling fra et bud i døren til en leilighet – den nye gjesten et velkomsttilbud vinner

9. Test sponsede oppføringer med en stoppregel

Annonser gir en god oppføring et løft og kaster bort penger på en svak. DoorDash tar betalt per bestilling med et maksbud, og kjører annonser uten ekstra kostnad for Premier-restauranter. Uber Eats Premium matcher annonseforbruket opptil $100 i måneden; Grubhubs Plus- og All-access-planer gir en annonsekreditt lik provisjonssatsen din. Stoppregel: to uker, ett budsjett, sett på pause hvis nye gjester koster mer enn marginen på to bestillinger. Mer i guiden til ghost kitchen-markedsføring.

10. Bestem deg for om du vil ha medlemmene

Medlemsprogrammer er appenes lojalitetsordninger for faste kunder. DoorDash sier at DashPass kan øke omsetningen med rundt 40 %, basert på en intern 30-dagers studie. Uber sier at Uber One-medlemmer bestiller 2x mer enn ikke-medlemmer; Plus betaler 5 % ekstra på de bestillingene, Premium har det inkludert. Grubhub+-medlemmer handler i snitt 4 ganger i måneden, nesten 70 % oftere enn andre. Prisen er en høyere provisjon.

Løsninger 11–13: Vurderinger, åpningstider og pålitelighet

Pålitelighet er den lite glamorøse siden av salg via levering. En kansellert bestilling, et kjøkken som er stengt i oppgitt åpningstid, eller en kald, feil pose koster mer enn ett salg: den koster anmeldelsen neste gjest leser. Disse løsningene koster oppmerksomhet fra de ansatte, ikke penger, og beskytter opplevelsen som alle de andre løsningene lover.

11. Svar på hver anmeldelse innen 24 timer

DoorDash anbefaler å svare innen 24 timer. Uber Eats Manager gir deg 7 dager under Feedback, deretter Reviews, og lar deg legge ved en tilbudskode som du betaler selv. Grubhub åpner for svar for partnere på Premium-nivå. Se på det som å rette opp en dårlig opplevelse: takk gjesten, si hva du har rettet, og inviter vedkommende tilbake (Ubers fremgangsmåte).

12. Vær ærlig om åpningstider og hvilke retter som er tilgjengelige

Sett åpningstidene i DoorDash sin Store availability, og merk utsolgte retter med tidsur, så et travelt rush ikke ender i mislykkede bestillinger. Uber Eats knytter refusjonen av Premium-gebyret til at du er online 95 % av oppgitt åpningstid, med under 3 kanselleringer i måneden.

Tom gastronormbeholder skrapt ren i en travel varmedisk – øyeblikket for å merke en rett som utsolgt i alle leveringsappene

13. Pakk for turen og sjekk posen

Grubhubs retningslinjer gjør restauranten ansvarlig for at bestillingen er riktig: hver rett i posen, laget slik den ble bestilt. Bruk ventilerte esker til fritert mat, sauser separat, en forseglet pose og en siste sjekk fra de ansatte. Anmeldelsene på Uber Eats viser tommel opp eller ned per rett, så du ser hva som ikke tåler levering. Posen er en del av gjesteopplevelsen.

Løsninger 14–15: Faste kunder og dine egne kanaler

Det andre salget er det billigste du kan vinne. DoorDash rapporterer at gjentakende kunder i 2025 sto for over 20 % av bestillingene hos nye restauranter den første måneden, og nærmere 40 % innen den tredje. Bygg videre på det med lojalitetstilbud i hver app, og la så Google, nettsiden din og sosiale medier vise de samme bildene.

14. Gjør den første bestillingen om til en ny

I 2025 bestilte over 15 % av førstegangskundene på DoorDash igjen fra samme restaurant innen en måned. Hjelp resten på vei på tre måter: lojalitetskampanjer på DoorDash, en tilbudskode i gode svar på anmeldelser på Uber Eats, og en vinn-tilbake-kampanje på Grubhub. Et takkekort i posen kan gi et nytt besøk fra potensielle stamgjester; senere kan din egen side for nettbestilling ta over. Mer i 50 markedsføringstips for restauranter.

15. La Google, nettsiden din og sosiale medier vise de samme bildene

Mange gjester sjekker Google før de åpner en app, så Google Bedriftsprofilen din bør vise de samme rettene og lenke til hver app. Del dem i sosiale medier med Instagram-markedsføring for restauranter eller en plan for markedsføring i sosiale medier, slik at potensielle kunder møter ett og samme visuelle uttrykk. For nettbestilling på din egen nettside selger hver app et eget direktesystem: DoorDash Commerce Platform legger på et kortgebyr på 2,9 % + $0,30, Uber Eats Webshop 2,5 % + $0,29, og Grubhub Direct er en provisjonsfri side for nettbestilling for bedriften din.

Vinduet til en ramenbar i den gylne timen, med det samme bildet av retten som brukes i leveringsoppføringene og på Google-profilen

Hvilken løsning bør du starte med?

Start med det som er gratis og synlig på oppføringen: bilder, header og logo, beskrivelser og åpningstider. De fleste restauranter kan bli ferdige med dette på en uke uten annonsekostnader. Legg til ett velkomsttilbud per app i uke to, og vent med betalte annonser til oppføringen konverterer. Vår rekkefølge:

1. Uke 1: løsning 1–4 og 12, i alle tre appene.
2. Uke 2: løsning 5–7, deretter ett tilbud per app (løsning 8).
3. Uke 3: løsning 11 og 13, og start på løsning 14.
4. Uke 4: løsning 9 med en stoppregel, vurder løsning 10, sett opp løsning 15.

Følg salget per app per uke, før og etter hver endring. Slik øker du leveringssalget med bevis. Vi har laget FoodShot for restauranter som vil at gjestene skal se den ekte maten deres allerede denne uken.

Vanlige spørsmål

Dette er spørsmålene restauranteiere oftest stiller når de sammenligner DoorDash, Uber Eats og Grubhub. Hvert svar bygger på plattformenes egne publiserte tall, så du kan sjekke det mot partnerportalen din før du endrer en pris, en plan eller en kampanje.

Hva er den raskeste måten å få flere leveringsbestillinger på?

Den raskeste måten å øke leveringssalget på er å fylle hullene i bilder og beskrivelser i alle tre appene. Det er gratis, tar en dag, og hver plattform rapporterer gevinster: opptil 44 % mer salg per måned på DoorDash, $330 mer i uken på Uber Eats, opptil 70 % flere bestillinger på Grubhub.

Hvilken leveringsapp tar minst betalt av restauranter?

På papiret Grubhub Basic, med 5 % markedsføringsprovisjon, selv om budene deres legger til et gebyr fra 10 %. DoorDash Basic er 15 % og Uber Eats Lite 20 %, bud inkludert. Billigere nivåer betyr mindre synlighet, så sammenlign dollarene du faktisk sitter igjen med.

Bør prisene i appen være høyere enn i restauranten?

Mange restauranteiere priser høyere i appene for å dekke provisjonen; det er din forretningsbeslutning. Uber Eats knytter hentegebyret på 7 % til validerte priser i butikk, og DoorDash forbyr tekst på rettene som viser kundene til billigere priser andre steder.

Hvordan øke leveringssalget uten rabatter?

Å øke leveringssalget uten rabatter starter med de gratis løsningene: bilder, beskrivelser, header, åpningstider og svar på anmeldelser. Legg deretter til kombomenyer for å løfte hver bestilling, og bruk lojalitetsverktøy så førstegangskjøperne kommer tilbake. Se på rabatter som en test.