Marketing navideño para restaurantes: 20 formas de vender más, semana a semana

Para aumentar las ventas navideñas de tu restaurante, vende en el orden correcto: fiestas y catering a principios de noviembre, tarjetas regalo antes del Black Friday, y festines para llevar y tarjetas de última hora en diciembre. Aquí tienes 20 tácticas de marketing navideño para restaurantes, cada una con su fecha de lanzamiento, su canal y la imagen exacta que necesita.

Resumen rápido: La temporada navideña de 2026 se rige por fechas fijas: Acción de Gracias el 26 de noviembre, Janucá desde el 4 de diciembre, y Nochebuena y Nochevieja en jueves. La forma más rápida de aumentar las ventas navideñas de un restaurante es cerrar primero las reservas de grupo de más importe, lanzar las tarjetas regalo como tarde el 16 de noviembre y tener cada imagen lista una semana antes del lanzamiento.

Plan semana a semana para aumentar las ventas navideñas de tu restaurante (del 1 nov. al 31 dic.)

Las estrategias de marketing de abajo están programadas según el calendario de 2026. Cada fila te dice cuándo lanzar, dónde anunciarlo y qué imagen tener lista antes de publicarlo, para que nunca tengas que buscar una foto en plena vorágine.

Total: unas 30 imágenes, sobre todo una serie navideña de ocho platos, cuatro bebidas y seis carteles o flyers.

Del 2 al 15 de noviembre: cierra primero las reservas grandes (tácticas 1–5)

Las fiestas, el catering y los menús cerrados de prepago son los comensales que más valen de la temporada, y la gente los reserva con semanas de antelación. El estudio de OpenTable de 2024 reveló que el 55% de los estadounidenses pensaba comer en grupo durante las fiestas, con los grupos de seis o más personas un 8% por encima del año anterior.

1. Paquetes de cena de empresa. Tres paquetes, por ejemplo de $45, $65 y $85 por persona, con la bebida incluida bien indicada. Escribe a los responsables de oficina el 2 de noviembre y luego llama a tus 20 mejores clientes. Nuestras ideas de flyers de comida te resuelven el diseño.

2. Calendario del reservado. Publica en tu página de eventos cada viernes y sábado libre de diciembre y marca las fechas a medida que se reserven. Copia las condiciones de señal que usan las empresas de catering y los espacios para eventos.

3. Bandejas de catering para oficinas. Envía por email a tus antiguos clientes una foto cenital de una bandeja el 9 de noviembre. Los datos de Toast publicados en FSR Magazine situaron el 35% de los pedidos de catering de 2023 en locales comparables en el cuarto trimestre (Q4), con un ticket medio de $160. ¿Tienes una empresa de catering? Consulta nuestras ideas de marketing de catering y la guía de pedidos grandes en DoorDash.

4. Menú cerrado navideño, publicado pronto. Sube tres platos festivos a tu web y a tu Google Business Profile antes del 9 de noviembre, cada uno con una foto y una frase; nuestra guía de descripción de platos te ayuda.

5. Vende entradas para el 24 y el 31 de diciembre. Vende dos turnos de prepago cada noche, uno temprano para familias y otro más tarde y más caro, para que, si alguien no se presenta, lo pague el cliente y no tú.

Del 16 al 30 de noviembre: vende tarjetas regalo antes del Black Friday (tácticas 6–10)

Las tarjetas regalo son la forma más barata de aumentar las ventas navideñas de un restaurante, porque el dinero llega antes que el cliente. En la encuesta de noviembre de 2024 de la National Restaurant Association, el 59% de los adultos pensaba regalar una tarjeta regalo de restaurante estas fiestas, cifra que sube al 74% en la generación Z.

6. Tarjeta con bono, válida en enero. Compra $100 online y llévate un bono de $20 válido del 4 de enero al 28 de febrero. The Cheesecake Factory ofreció un bono de $15 por cada $50 desde el 14 de noviembre de 2024, según informó Restaurant Dive. Según la Regulation E estadounidense, el saldo pagado no puede caducar antes de cinco años; una tarjeta promocional identificada como tal puede caducar antes.

7. Tarjeta en cada cuenta. El 48% de los adultos encuestados pensaba comprarla directamente al restaurante, según informó Restaurant Business. Pon un expositor en cada mesa; el camarero que más venda antes del 20 de diciembre gana días libres pagados.

Sobres de papel kraft para tarjetas regalo atados con cordel rojo en el atril de recepción de un restaurante, una promoción navideña de tarjetas regalo antes del Black Friday

8. Tarjetas de experiencias. Vende una cena para dos en la mesa del chef o una clase de coctelería a precio fijo. Fotografía la experiencia, no el plástico.

9. Un flyer en cada bolsa de Acción de Gracias. El día de recogida, el 25 de noviembre, pone tu comida en las mesas familiares justo la semana en que la gente planifica diciembre. Las ofertas de bandejas y tartas están en nuestras promociones de otoño para restaurantes.

10. Del Black Friday al Cyber Monday. Paytronix contabilizó $17.5 millones en compras de tarjetas regalo de restaurantes durante el fin de semana de Acción de Gracias de 2024, frente a $15.8 millones, con una media de $66 en las tarjetas de restaurantes con servicio de mesa. Envía el bono por email el 27 de noviembre, el Small Business Saturday (el sábado del pequeño comercio) y el Cyber Monday.

Del 1 al 6 de diciembre: dale un motivo a las noches entre semana (tácticas 11–13)

A principios de diciembre empiezan las cenas de empresa y las familias salen juntas. Estas tres tácticas te hacen facturar más en las noches entre semana que aún tienes libres, porque dan a los clientes un motivo con fecha para venir: una carta de bebidas, un plato solidario y un menú de Janucá.

11. Carta de bebidas navideña. Cuatro cócteles festivos y dos versiones sin alcohol, disponibles desde el 1 de diciembre. Las bebidas son la venta adicional más fácil para bares y lounges; fotografía las bebidas sobre un fondo oscuro.

12. Plato solidario de Giving Tuesday (el día de las donaciones). Destina $2 de cada pedido de un plato a un banco de alimentos local y anúncialo en redes sociales y a la prensa local.

13. Janucá, del 4 al 12 de diciembre. Ofrece latkes, pecho de ternera o sufganiyot como especiales durante las ocho noches, fotografiados sin árboles, espumillón ni atrezo rojo y verde.

Vista cenital de los especiales de Janucá de un restaurante: latkes con compota de manzana, pecho de ternera y sufganiyot junto a una menorá de plata encendida

Del 7 al 23 de diciembre: capta a quien compra para llevar y a última hora (tácticas 14–18)

A mediados de diciembre, la mayoría de los clientes ya ha reservado sus salidas, así que la última gran oportunidad de facturar más en estas fiestas está en los festines para llevar, los regalos comestibles y las tarjetas de última hora. La encuesta de 2023 de la NRA reveló que el 48% de los adultos pensaba pedir comida para llevar o a domicilio durante las fiestas.

14. Festín de Nochebuena para recoger. Cena para seis, recogida el 24 de diciembre, con los pedidos online cerrados el 20 de diciembre. Compras en función de un número de pedidos ya conocido.

Festín de Nochebuena para llevar de un restaurante, para seis personas, desempaquetado en la mesa de una familia: un pedido anticipado para recoger que impulsa las ventas navideñas

15. Cajas regalo de pastelería. Una caja de galletas caseras de $30 junto a la caja registradora se vende a los clientes que necesitan un regalo para su anfitrión esa misma noche. Las panaderías pueden prevender cajas a oficinas.

16. Anuncios geolocalizados. Llega a los clientes que estén a pocas millas con Instagram Ads y Facebook Ads, y puja por búsquedas de «cena de empresa» en Google Ads. Nunca pagues por promocionar una foto borrosa.

17. Cuenta atrás de 12 días en redes sociales. Un plato, una bebida o una oferta al día del 13 al 24 de diciembre, sacados de tu serie de fotos. Nuestra rutina de Instagram lo mantiene por debajo de dos horas a la semana; invita a influencers gastronómicos locales el primer día.

18. Tarjetas regalo digitales de última hora. Los datos de Paytronix muestran que el 23 de diciembre suele ser el mejor día de la temporada en venta de tarjetas regalo. Envía un SMS a los miembros de tu programa de fidelización el 21 y el 23 de diciembre con un enlace online que las entrega al instante.

Del 24 al 31 de diciembre: convierte el ajetreo en ventas de enero (tácticas 19–20)

La última semana es tu última oportunidad de vender más en estas fiestas y la primera de llenar enero. Estas dos tácticas te ayudan a sentar a las familias que tienen parientes de visita y dan a los clientes un motivo con fecha para volver en un mes flojo.

19. Mesa familiar para ocho. Una comida en mesa larga a precio fijo del 26 al 30 de diciembre para clientes con familia de visita. Publícala en tu perfil de Google.

20. Vale de vuelta para enero. Da a cada cliente una tarjeta de $10 válida del 4 al 31 de enero y envíasela por email a tu lista de fidelización. Toast registró canjes de tarjetas un 76% por encima de la media anual en enero de 2021.

Crea todas las imágenes del calendario con fotos que ya tienes

No necesitas una sesión de fotos en diciembre para vender más en Navidad. Haz una foto con el móvil junto a la ventana de cada plato y luego cámbiale el estilo en FoodShot con estilos de fotos de comida navideña o estilos de Acción de Gracias para fotos de comida. El plato sigue siendo tuyo; cambian la mesa, la luz y el atrezo.

Poster Mode las convierte en el cartel del mostrador, el flyer de fiestas y el cartel de Nochevieja; My Styles mantiene el estilo de tu marca. FoodShot solo crea el diseño; imprime donde lo hagas siempre. El uso comercial requiere un plan de pago, ya que las imágenes gratuitas llevan marca de agua, y 30 imágenes caben en un mes con los 100 créditos del plan Business. Más tácticas para todo el año: ideas de marketing para restaurantes.

Preguntas Frecuentes

¿Cuándo debe empezar un restaurante su marketing navideño?

Empieza a contactar para las fiestas de empresa la primera semana de noviembre. Ten las ofertas de tarjetas regalo activas a mediados de noviembre: Paytronix vio cómo en 2024 la compra de tarjetas se disparaba hasta dos semanas antes del Black Friday, y los clientes que reservan pronto te ayudan a organizar el personal de la temporada navideña.

¿Cuál es la forma más rápida de aumentar las ventas navideñas de un restaurante?

Las tarjetas regalo. Lanzarlas no cuesta casi nada, traen dinero por adelantado y, con un bono para enero, animan un mes flojo. La encuesta de 2025 de la NRF reveló que las tarjetas regalo eran el regalo más deseado de la temporada navideña, elegido por el 50% de los compradores.

¿Deben abrir los restaurantes el día de Navidad?

Solo si las entradas de prepago cubren el coste. En 2026, Navidad cae en viernes: fácil de llenar, difícil de cubrir con personal. Si cierras, vende el festín para recoger.