Julkampanjer för restauranger: 20 sätt att öka julförsäljningen, vecka för vecka

Julkampanjer för restauranger fungerar bäst när du säljer i rätt ordning: fester och catering i början av november, presentkort före Black Friday, julmat att ta hem och presentkort i sista minuten i december. Här är 20 sätt att öka julförsäljningen, vart och ett med startdatum, kanal och exakt den bild det kräver.

Kort sammanfattning: Julsäsongen 2026 följer fasta datum: Thanksgiving den 26 november, chanukka från 4 december, julafton och nyårsafton på torsdagar. Det snabbaste sättet att få julkampanjer för restauranger att lyfta försäljningen är att boka de stora sällskapen först, lansera presentkorten senast 16 november och ha varje bild klar en vecka före lansering.

Julkampanjer för restauranger: plan vecka för vecka (1 nov.–31 dec.)

Marknadsföringsstrategierna nedan är schemalagda efter 2026 års kalender. Varje rad visar när du ska lansera, var du ska annonsera och vilken bild du behöver ha klar innan det går live, så att du aldrig behöver leta efter ett foto mitt i julruschen.

Totalt: cirka 30 bilder, främst en julserie med åtta rätter, fyra drinkar och sex affischer eller flyers.

2–15 nov.: boka de stora sällskapen först (taktik 1–5)

Fester, catering och förbetalda julmenyer är säsongens mest värdefulla kuvert, och folk bokar dem flera veckor i förväg. OpenTables undersökning från 2024 visade att 55 % av amerikanerna planerade att äta ute i grupp under helgerna, och att sällskap på sex personer eller fler ökade med 8 % jämfört med året innan.

1. Företagsfester i nivåer. Tre paket, till exempel $45, $65 och $85 per person, med dryckesbudgeten utskriven. Mejla kontorsansvariga den 2 november och ring sedan dina 20 bästa kunder. Våra idéer för matflyers visar layouten.

2. Kalender för privata sällskap. Lista varje ledig fredag och lördag i december på din eventsida och markera datumen allteftersom de bokas. Låna de villkor för handpenning som cateringföretag och eventlokaler använder.

3. Cateringbrickor till kontor. Mejla tidigare kunder en bild av en bricka fotad ovanifrån den 9 november. Toast-data i FSR Magazine visade att 35 % av 2023 års cateringbeställningar i jämförbara restauranger kom under Q4, med en snittnota på $160. Cateringföretag: läs våra marknadsföringsidéer för catering och om stora beställningar på DoorDash.

4. Julmeny till fast pris, ute tidigt. Lägg upp tre festliga rätter på din hemsida och i din Google Företagsprofil senast 9 november, var och en med ett foto och en rad text; vår guide till menybeskrivningar hjälper dig.

5. Sälj biljetter till 24 och 31 december. Sälj två förbetalda sittningar varje kväll, en tidig för familjer och en senare, dyrare, så att en utebliven gäst kostar gästen, inte dig.

16–30 nov.: sälj presentkort före Black Friday (taktik 6–10)

Presentkort är det billigaste sättet att öka julförsäljningen, eftersom pengarna kommer in innan gästen gör det. I National Restaurant Associations undersökning från november 2024 planerade 59 % av de vuxna att ge bort ett presentkort till en restaurang den här julen, och bland generation Z var andelen 74 %.

6. Presentkort med bonus i januari. Köp för $100 online och få en bonus på $20 som gäller 4 januari till 28 februari. The Cheesecake Factory körde en bonus på $15 per $50 från 14 november 2024, rapporterade Restaurant Dive. Enligt Regulation E får betalt värde inte löpa ut inom fem år; ett tydligt märkt kampanjkort får löpa ut tidigare.

7. Presentkort på varje nota. 48 % av de tillfrågade vuxna planerade att köpa direkt från restaurangen, rapporterade Restaurant Business. Ställ en bordspratare på varje bord; den servitör som säljer mest före 20 december vinner betald ledighet.

Presentkortskuvert i kraftpapper knutna med rött snöre på värdpulten i en restaurang, en julkampanj med presentkort före Black Friday

8. Upplevelsepresentkort. Sälj en middag vid kockens bord för två eller en cocktailkurs till fast pris. Fotografera upplevelsen, inte plastkortet.

9. Flyer i varje Thanksgiving-påse. Hämtdagen, 25 november, placerar din mat på familjernas bord samma vecka som folk planerar december. Erbjudandena med brickor och pajer finns bland våra höstkampanjer för restauranger.

10. Från Black Friday till Cyber Monday. Paytronix räknade $17,5 miljoner i köp av restaurangpresentkort under Thanksgivinghelgen 2024, upp från $15,8 miljoner, och presentkort till restauranger med bordsservering låg i snitt på $66. Mejla bonuserbjudandet den 27 november, på Small Business Saturday och på Cyber Monday.

1–6 dec.: ge vardagskvällarna ett skäl (taktik 11–13)

I början av december drar julfesterna på jobben igång och familjer går ut tillsammans. De här tre taktikerna ökar julförsäljningen de vardagskvällar du fortfarande har lediga, genom att ge gästerna ett daterat skäl att komma: en drinklista, en välgörenhetsrätt, en chanukkameny.

11. Drinklista för julen. Fyra festliga cocktails och två alkoholfria versioner, ute 1 december. Drinkar är den enklaste merförsäljningen för barer och lounger; fotografera drinkarna mot en mörk bakgrund.

12. Rätt för Giving Tuesday. Skänk $2 från varje beställning av en viss rätt till en lokal matbank och berätta om det i sociala medier och för lokalpressen.

13. Chanukka, 4–12 december. Servera latkes, brisket eller sufganiyot som specialrätter alla åtta kvällar, fotograferade utan granar, glitter eller rekvisita i rött och grönt.

Chanukkarätter på en restaurang fotade ovanifrån: latkes med äppelmos, brisket och sufganiyot bredvid en tänd menora i silver

7–23 dec.: nå dem som köper mat att ta hem och i sista minuten (taktik 14–18)

I mitten av december har de flesta gäster redan bokat sina restaurangkvällar, så den sista stora chansen att öka julförsäljningen ligger i julmat att ta hem, ätbara presenter och presentkort i sista minuten. NRA:s undersökning från 2023 visade att 48 % av de vuxna planerade att beställa hämtmat eller leverans under helgerna.

14. Julaftonsmat att hämta. Middag för sex, hämtas den 24 december, med onlinebeställningen stängd den 20 december. Du köper in råvaror mot ett känt antal beställningar.

Julaftonsmat för sex från en restaurang, uppackad på familjens matbord, en förbeställd avhämtning som ökar julintäkterna

15. Presentaskar med bakverk. En ask med husets kakor för $30 vid kassan säljer till kunder som behöver en värdinnepresent i kväll. Bagerier kan förhandssälja askar till kontor.

16. Geografiskt riktade annonser. Nå gäster inom några engelska mil med Instagram-annonser och Facebook-annonser, och bjud på sökningar efter ”julbord” i Google Ads. Betala aldrig för att boosta en suddig bild.

17. Nedräkning på 12 dagar i sociala medier. En rätt, drink eller ett erbjudande om dagen från 13 till 24 december, hämtade ur din bildserie. Vårt veckoschema för Instagram håller det under två timmar i veckan; bjud in lokala matinfluencers till dag ett.

18. E-presentkort i sista minuten. Data från Paytronix visar att 23 december brukar vara säsongens bästa dag för presentkortsförsäljning. Skicka sms till medlemmarna i ditt lojalitetsprogram den 21 och 23 december med en onlinelänk som levererar kortet direkt.

24–31 dec.: gör julruschen till januariintäkter (taktik 19–20)

Sista veckan är din sista chans att öka julförsäljningen och din första chans att fylla januari. De här två taktikerna hjälper dig att ta emot familjer som har släkt på besök och ger kunderna ett daterat skäl att komma tillbaka under en lugn månad.

19. Familjebord för åtta. En långbordslunch till fast pris 26–30 december för kunder som har familj på besök. Lägg upp den i din Google-profil.

20. Återbesökskort för januari. Ge varje gäst ett kort på $10 som gäller 4–31 januari och mejla det till dina stamkunder. Toast rapporterade att inlösen av presentkort låg 76 % över årssnittet i januari 2021.

Gör varje bild i kalendern av foton du redan har

Du behöver ingen fotografering i december för att öka julförsäljningen. Ta en mobilbild i fönsterljus av varje rätt och ge den sedan en ny stil i FoodShot med julteman för matbilder eller Thanksgiving-stilar för matbilder. Rätten förblir din; bordet, ljuset och rekvisitan ändras.

Med Affischläge blir de affischen vid disken, festflyern och affischen till nyårsafton; Mina Stilar behåller ditt varumärkes utseende. FoodShot skapar bara bildmaterialet; tryck där du brukar. Kommersiell användning kräver en betalplan, eftersom gratisbilder är vattenmärkta, och 30 bilder ryms i en månad av Business-planens 100 krediter. Fler taktiker för hela året: idéer för marknadsföring av restauranger.

Vanliga frågor

När ska en restaurang börja med julmarknadsföring?

Börja kontakta företag om julfester senast första veckan i november. Ha presentkortserbjudandena ute senast i mitten av november: Paytronix såg att presentkortsköpen 2024 ökade kraftigt upp till två veckor före Black Friday, och kunder som bokar tidigt hjälper dig att bemanna julsäsongen.

Vilket är det snabbaste sättet att öka julförsäljningen på en restaurang?

Presentkort. De kostar nästan ingenting att lansera, ger pengar i kassan i förväg och lyfter, med en januaribonus, en lugn månad. NRF:s undersökning från 2025 visade att presentkort var säsongens mest önskade julklapp, nämnd av 50 % av konsumenterna.

Ska restauranger hålla öppet på juldagen?

Bara om förbetalda biljetter täcker kostnaden. Juldagen infaller på en fredag 2026: lätt att fylla, svår att bemanna. Om du stänger, sälj julmaten för avhämtning i stället.