Vánoční akce pro restaurace: 20 způsobů, jak zvýšit vánoční tržby, týden po týdnu

Aby vánoční akce pro restaurace opravdu zvýšily tržby, prodávejte ve správném pořadí: večírky a catering na začátku listopadu, dárkové poukazy před Black Friday, sváteční hostiny s sebou a poukazy na poslední chvíli v prosinci. Tady je 20 způsobů, jak na to, každý s datem spuštění, kanálem a přesným vizuálem, který potřebuje.

Stručné shrnutí: Vánoční sezóna 2026 se řídí pevnými daty: Den díkůvzdání připadá na 26. listopadu, Chanuka začíná 4. prosince, Štědrý den i Silvestr jsou ve čtvrtek. Nejrychleji zvýšíte vánoční tržby restaurace tak, že nejdřív zarezervujete večírky s vysokou útratou, dárkové poukazy spustíte do 16. listopadu a každý vizuál budete mít hotový týden před spuštěním.

Plán vánočních akcí pro restaurace týden po týdnu (od 1. listopadu do 31. prosince)

Níže uvedené marketingové strategie jsou rozvržené podle kalendáře na rok 2026. Každý řádek říká, kdy akci spustit, kde ji ohlásit a jaký vizuál mít připravený, než se spustí, takže uprostřed sezónního shonu nikdy nebudete shánět fotku.

Celkem: asi 30 vizuálů, většinou sváteční sada osmi jídel, čtyři nápoje a šest plakátů nebo letáků.

2.–15. listopadu: nejdřív zarezervujte velké zakázky (taktiky 1–5)

Večírky, catering a předplacená menu přinášejí nejcennější hosty sezóny a lidé si je rezervují týdny dopředu. Průzkum OpenTable z roku 2024 zjistil, že 55 % Američanů plánovalo o svátcích stolovat ve skupinách a skupin o šesti a více lidech meziročně přibylo o 8 %.

1. Balíčky firemních večírků. Tři balíčky, třeba za $45, $65 a $85 na osobu, s vytištěným limitem na nápoje. 2. listopadu pošlete e-mail office manažerům a pak zavolejte svým 20 nejlepším zákazníkům. Rozvržení pokrývají naše nápady na letáky.

2. Kalendář privátních akcí. Na stránce akcí uveďte každý volný prosincový pátek a sobotu a průběžně označujte obsazené termíny. Převezměte podmínky záloh, které používají cateringové firmy a společenské sály.

3. Cateringové tácy do kanceláří. 9. listopadu pošlete dřívějším klientům e-mail s jednou fotkou tácu shora. Data Toast ve FSR Magazine ukázala, že 35 % cateringových objednávek srovnatelných provozoven za rok 2023 připadlo na 4. čtvrtletí, s průměrnou útratou $160. Cateringové firmy: podívejte se na naše marketingové nápady pro catering a na velké objednávky na DoorDash.

4. Sváteční menu, spuštěné včas. Do 9. listopadu dejte na web a do Google Business Profile tři sváteční chody, každý s fotkou a jedním řádkem textu; pomůže vám náš návod na popisy jídel.

5. Vstupenky na 24. a 31. prosince. Na každý z těch večerů prodejte dva předplacené termíny, dřívější rodinný a pozdější, dražší, takže když host nedorazí, zaplatí to on, ne vy.

16.–30. listopadu: prodejte dárkové poukazy před Black Friday (taktiky 6–10)

Poukazy jsou nejlevnější způsob, jak zvýšit vánoční tržby restaurace, protože peníze dorazí dřív než host. V listopadovém průzkumu National Restaurant Association z roku 2024 plánovalo 59 % dospělých darovat o těchto svátcích dárkový poukaz do restaurace, u generace Z to bylo 74 %.

6. Poukaz s bonusem na leden. Za online nákup poukazu za $100 dostane host bonus $20 platný od 4. ledna do 28. února. The Cheesecake Factory nabízela bonus $15 na každých $50 od 14. listopadu 2024, informoval Restaurant Dive. Podle amerického předpisu Regulation E nesmí zaplacená hodnota propadnout dřív než za pět let; označený propagační poukaz může platit kratší dobu.

7. Poukaz ke každému účtu. 48 % dotázaných dospělých plánovalo nakupovat přímo v restauraci, uvedl Restaurant Business. Na každý stůl dejte stojánek; číšník, který do 20. prosince prodá nejvíc, vyhraje placené volno.

Obálky z kraftového papíru s dárkovými poukazy převázané červeným provázkem na recepčním pultu restaurace, sváteční akce s dárkovými poukazy před Black Friday

8. Zážitkové poukazy. Prodávejte večeři pro dva u stolu šéfkuchaře nebo kurz míchání koktejlů za pevnou cenu. Fotografujte zážitek, ne plastovou kartu.

9. Leták do každé tašky na Den díkůvzdání. Den výdeje, 25. listopadu, dostane vaše jídlo na rodinné stoly právě v týdnu, kdy lidé plánují prosinec. Nabídky táců a koláčů najdete v našich podzimních akcích pro restaurace.

10. Od Black Friday do Cyber Monday. Paytronix napočítal nákupy poukazů do restaurací za $17,5 milionu během víkendu Dne díkůvzdání 2024, oproti $15,8 milionu o rok dříve, přičemž poukazy restaurací s obsluhou měly v průměru hodnotu $66. Bonus pošlete e-mailem 27. listopadu, na Small Business Saturday (sobotu na podporu malých podniků) a na Cyber Monday.

1.–6. prosince: dejte hostům důvod přijít i ve všední večer (taktiky 11–13)

Začátek prosince je doba, kdy začínají firemní vánoční večírky a rodiny vyrážejí ven společně. Tyto tři taktiky zvyšují vánoční tržby restaurace ve všedních večerech, které máte ještě volné, protože hostům dávají konkrétní důvod k návštěvě: jeden nápojový lístek, jeden charitativní pokrm, jedno menu na Chanuku.

11. Sváteční nápojový lístek. Čtyři sváteční koktejly a dvě nealkoholické verze, v nabídce od 1. prosince. Nápoje jsou nejsnazší upsell pro bary a lounge; nafoťte nápoje na tmavém pozadí.

12. Pokrm na Giving Tuesday. Na tento den dárcovství věnujte $2 z každé objednávky jednoho pokrmu místní potravinové bance a pak to oznamte na sociálních sítích i místním médiím.

13. Chanuka, 4.–12. prosince. Latkes, brisket nebo sufganiyot nabízejte jako speciality všech osm večerů a fotografujte je bez stromečků, lamet a červeno-zelených dekorací.

Pohled shora na chanukové speciality restaurace: latkes s jablečným pyré, brisket a sufganiyot vedle zapálené stříbrné menory

7.–23. prosince: zachyťte zákazníky, kteří chtějí jídlo s sebou a nakupují na poslední chvíli (taktiky 14–18)

V polovině prosince má většina hostů večery venku už zarezervované, takže poslední velká šance, jak zvýšit vánoční tržby restaurace, leží v hostinách s sebou, jedlých dárcích a poukazech na poslední chvíli. Průzkum NRA z roku 2023 zjistil, že 48 % dospělých plánovalo o svátcích jídlo s sebou nebo rozvoz.

14. Výdej štědrovečerní hostiny. Večeře pro šest osob k vyzvednutí 24. prosince, online objednávky se uzavírají 20. prosince. Suroviny nakupujete podle předem známého počtu.

Štědrovečerní hostina s sebou z restaurace pro šest osob vybalená na rodinném jídelním stole, předobjednaný výdej, který zvyšuje vánoční tržby

15. Dárkové krabice pečiva. Krabice domácího cukroví za $30 u pokladny se prodá zákazníkům, kteří ještě dnes večer potřebují dárek pro hostitele. Pekárny mohou krabice předprodávat firmám.

16. Geograficky cílené reklamy. Oslovte hosty v okruhu několika mil přes reklamy na Instagramu a reklamy na Facebooku a v Google Ads přihazujte na vyhledávání „firemní vánoční večírek“. Nikdy nepropagujte rozmazanou fotku.

17. 12denní odpočet na sociálních sítích. Od 13. do 24. prosince jeden pokrm, nápoj nebo nabídka denně, vybrané z vaší sady. Naše rutina pro Instagram to udrží pod dvěma hodinami týdně; na první den pozvěte místní food influencery.

18. E-poukazy na poslední chvíli. Data Paytronix ukazují, že 23. prosinec bývá nejlepším dnem sezóny pro prodej dárkových poukazů. 21. a 23. prosince pošlete členům věrnostního programu SMS s online odkazem, který poukaz doručí okamžitě.

24.–31. prosince: proměňte sváteční shon v plný leden (taktiky 19–20)

Poslední týden je vaše poslední šance zvýšit vánoční tržby restaurace a zároveň první šance zaplnit leden. Tyto dvě taktiky vám pomohou usadit rodiny, za kterými přijeli příbuzní, a dají zákazníkům konkrétní důvod vrátit se v klidném měsíci.

19. Rodinný stůl pro osm. Oběd u dlouhého stolu za pevnou cenu od 26. do 30. prosince pro zákazníky, za kterými přijela rodina. Zveřejněte ho na svém profilu na Googlu.

20. Lednový poukaz na návrat. Každému hostovi dejte poukaz na $10 platný od 4. do 31. ledna a pošlete ho e-mailem i svému věrnostnímu seznamu. Toast zaznamenal uplatnění poukazů o 76 % nad ročním průměrem v lednu 2021.

Každý vizuál z kalendáře vytvořte z fotek, které už máte

Abyste zvýšili vánoční tržby restaurace, nepotřebujete prosincové focení. Pořiďte od každého pokrmu jednu fotku z mobilu u okna a pak ji ve FoodShot upravte pomocí vánočních stylů fotek jídla nebo předvoleb fotek jídla ke Dni díkůvzdání. Pokrm zůstane váš; změní se stůl, světlo a rekvizity.

Režim plakátu z nich udělá plakát na pult, leták na večírky i plakát na Silvestra; Moje styly udrží vzhled vaší značky. FoodShot vytváří pouze grafiku; tiskněte tam, kde obvykle. Komerční použití vyžaduje placený tarif, protože obrázky zdarma mají vodoznak, a 30 vizuálů se vejde do jednoho měsíce se 100 kredity tarifu Business. Další celoroční taktiky: nápady na propagaci restaurace.

Často kladené otázky

Kdy by restaurace měla začít s vánočním marketingem?

S oslovováním firem kvůli večírkům začněte do prvního listopadového týdne. Nabídky poukazů mějte spuštěné do poloviny listopadu: Paytronix zaznamenal v roce 2024 prudký nárůst nákupů poukazů až dva týdny před Black Friday a zákazníci, kteří rezervují brzy, vám pomohou naplánovat personál na sváteční sezónu.

Jak nejrychleji zvýšit vánoční tržby restaurace?

Dárkové poukazy. Jejich spuštění nestojí skoro nic, přinesou peníze předem a s lednovým bonusem oživí klidný měsíc. Průzkum NRF z roku 2025 zjistil, že dárkové poukazy byly nejžádanějším dárkem sváteční sezóny, uvedlo je 50 % nakupujících.

Mají mít restaurace otevřeno na Boží hod vánoční?

Jen pokud náklady pokryjí předplacené vstupenky. Boží hod vánoční připadá v roce 2026 na pátek: snadno se zaplní, ale těžko se obsadí personálem. Pokud zavřete, prodávejte místo toho hostinu k vyzvednutí.