7 चरणों में अपने रेस्टोरेंट को DoorDash पर कैसे लाएँ
अली तानिस22 मिनट पढ़ने का समय
DoorDash पर रेस्टोरेंट कैसे जोड़ें, यह समझने के लिए दस मिनट पढ़ना काफ़ी है। लेकिन ऐसा स्टोर शुरू करने के लिए, जहाँ लोग सचमुच ऑर्डर दें, थोड़ी और तैयारी चाहिए। आप एक छोटा फ़ॉर्म भरते हैं, कमीशन प्लान चुनते हैं और तय करते हैं कि ऑर्डर आपकी किचन तक कैसे पहुँचेंगे। फिर DoorDash आपका मेन्यू बनाता है, कारोबार की जानकारी और बैंक विवरण की पुष्टि करता है और आपका स्टोर चालू कर देता है। DoorDash के सहायता केंद्र के अनुसार, सेटअप में औसतन 1–5 दिन लगते हैं।
आधिकारिक ऑनलाइन गाइड में यह जानकारी दर्जन भर पन्नों में बँटी हुई है: एक दस्तावेज़ों के लिए, एक कीमतों के लिए, एक हार्डवेयर के लिए और एक फोटो के लिए। इस गाइड में सब कुछ एक जगह है: जुटाने वाले कागज़ात, सही क्रम में 7 चरण, साइन-अप से पहले ऑर्डर तक की दिनवार समयरेखा, लॉन्च की एक चेकलिस्ट और वे छह गलतियाँ जो मंज़ूरी में देरी करती हैं या चुपचाप शुरुआती हफ़्तों की बिक्री घटाती हैं। फोटो के लिए अलग चरण है, क्योंकि प्लेटफ़ॉर्म के अपने आँकड़ों के मुताबिक, आपके नियंत्रण में मौजूद लगभग किसी भी दूसरी चीज़ से ज़्यादा उनका संबंध पहले महीने की बिक्री से है। अगर आपको अब भी डिलीवरी ऐप के मेन्यू की फोटो चाहिए, तो आज इसी काम से शुरुआत करें।
संक्षेप में: अपने रेस्टोरेंट को DoorDash पर जोड़ने के लिए DoorDash for Merchants पर कारोबार के कानूनी नाम, EIN, मालिक की जानकारी और बैंक खाते के साथ आवेदन करें। बेसिक (15%), प्लस (25%) या प्रीमियर (30%) चुनें, फिर टैबलेट, POS या ईमेल में से तरीका चुनें, अपना मेन्यू जाँचें और स्टोर चालू करें। ज़्यादातर स्टोर 1–5 दिनों में चालू हो जाते हैं। DoorDash के मुताबिक, 25+ मेन्यू फोटो वाले स्टोर को शुरुआती चार हफ़्तों में लगभग 2 गुना बिक्री मिलती है।
आप अपने रेस्टोरेंट को DoorDash पर कैसे जोड़ते हैं?
DoorDash से जुड़ने के लिए आप DoorDash for Merchants के ज़रिए आवेदन करते हैं। यह फूड डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म का कारोबारियों वाला हिस्सा है। साइन-अप मुफ़्त है, कोई अनुबंध नहीं होता और कमीशन तभी देना होता है जब कोई बिक्री होती है। पूरी प्रक्रिया सात चरणों में बँटी है:
- अपने रेस्टोरेंट के नाम, पते, ईमेल और फ़ोन नंबर के साथ साइन-अप फ़ॉर्म जमा करें।
- कमीशन प्लान चुनें: बेसिक, प्लस या प्रीमियर।
- तय करें कि ऑर्डर कैसे मिलेंगे: DoorDash टैबलेट, POS इंटीग्रेशन या फ़ोन पर पुष्टि के साथ ईमेल।
- कीमतों, विवरण और बदलाव के विकल्पों के साथ डिलीवरी मेन्यू बनाएँ।
- मेन्यू की फोटो, लोगो और हेडर इमेज अपलोड करें।
- स्टोर का समय, खाना तैयार करने का समय और पिकअप के निर्देश तय करें।
- स्टोर चालू करें और पहले हफ़्ते के लिए प्रमोशन चलाएँ।
DoorDash के मुताबिक, छोटे और मझोले रेस्टोरेंट कारोबारियों में से 40% उसी दिन ऑनबोर्ड हो जाते हैं जिस दिन वे साइन-अप करते हैं। एक ऑनबोर्डिंग पार्टनर 24 घंटे के भीतर आपसे संपर्क भी करता है। देरी की वजह शायद ही DoorDash होता है। आम तौर पर अधूरे कागज़ात, नाम का मेल न खाना या मेन्यू तैयार न होना इसकी वजह बनते हैं।
DoorDash पर साइन-अप करने से पहले क्या चाहिए?
DoorDash की साइन-अप चेकलिस्ट छह जानकारियों से शुरू होती है: कारोबार का कानूनी नाम, आपका नियोक्ता पहचान नंबर (EIN), मालिक का नाम और जन्मतिथि, बैंक राउटिंग नंबर और बैंक खाता नंबर। यह सूची DoorDash की अपनी साइन-अप गाइड से ली गई है। कारोबार का लाइसेंस, खुलने का समय और मौजूदा मेन्यू भी साथ रखें, फिर आप तैयार हैं।
| क्या तैयार रखें | कहाँ मिलेगा | DoorDash यह क्यों माँगता है |
|---|---|---|
| कारोबार का कानूनी नाम | IRS फ़ॉर्म SS-4, CP 575 नोटिस या दाखिल किया गया टैक्स रिटर्न | बैंक और टैक्स रिकॉर्ड से मेल खाना चाहिए |
| EIN (कनाडा: GST/HST) | वही IRS दस्तावेज़ | आपको मिलने वाले भुगतान की टैक्स रिपोर्टिंग |
| मालिक का पूरा नाम और जन्मतिथि | सरकारी पहचान पत्र | पहचान की पुष्टि |
| राउटिंग और खाते की जानकारी | कारोबार का चेकिंग खाता | हर हफ़्ते खाते में जमा होने वाला भुगतान |
| कारोबार का लाइसेंस या परमिट | आपका शहर या काउंटी | उस जगह कारोबार चलाने का प्रमाण |
| मौजूदा मेन्यू | आपके ऑनलाइन मेन्यू का लिंक या छपे हुए मेन्यू की फोटो | DoorDash इसी से आपका पहला मेन्यू बनाता है |
| खुलने का समय और फ़ोन नंबर | आपकी Google Business Profile | ग्राहक आपका स्टोर तभी देखते हैं जब वह खुला होता है |
आपको किसी खास सॉफ़्टवेयर की ज़रूरत नहीं है। शराब का लाइसेंस भी तभी चाहिए जब आप शराब बेचना चाहते हों। अगर आपके पास अभी EIN नहीं है, तो IRS इसे ऑनलाइन मुफ़्त जारी करता है।
DoorDash पर साइन-अप के दस्तावेज़ जुटाते हुए, बार काउंटर पर कागज़ात की फ़ाइल, चेकबुक और बैंक का लिफ़ाफ़ा करीने से रखते मालिक के हाथ
कानूनी नाम की जाँच, जिसकी वजह से आवेदन अटकते हैं
सबसे आम अड़चन कारोबार के कानूनी नाम का IRS रिकॉर्ड, कारोबार के लाइसेंस और बैंक में अक्षर-दर-अक्षर एक जैसा न होना है। बैंक में "Rosa's Kitchen LLC" और टैक्स फ़ॉर्म में "Rosas Kitchen" लिखा होना ही आवेदन को दोबारा जाँच के लिए भेजने के लिए काफ़ी है। DoorDash से जुड़ने वाले हर रेस्टोरेंट की यह जाँच होती है, इसलिए शुरुआत से पहले इसे सही कर लें।
DoorDash की बैंकिंग गाइड कहती है कि कानूनी नाम ठीक वैसे ही दर्ज करें जैसे वह IRS फ़ॉर्म SS-4 पर लिखा है। फ़ॉर्म खो गया है? IRS Business & Specialty Tax Line पर 1-800-829-4933 पर कॉल करें और 147C पत्र माँगें। यह रिकॉर्ड में मौजूद नाम और EIN की पुष्टि करता है। बाद में टैक्स ID का मेल न खाने पर DoorDash भी यही पत्र माँगता है, इसलिए लॉन्च के कागज़ात के साथ इसकी एक प्रति रखें।
अपने रेस्टोरेंट को DoorDash पर जोड़ने का चरण-दर-चरण तरीका
नीचे हर चरण में बताया गया है कि आपको क्या करना है, कहाँ करना है और क्या तैयार रखना है। क्रम वही है जिसमें DoorDash की ऑनबोर्डिंग होती है।
चरण 1: DoorDash रेस्टोरेंट साइन-अप फ़ॉर्म जमा करें
DoorDash के रेस्टोरेंट साइन-अप पेज पर जाएँ और रेस्टोरेंट का नाम, पता, ईमेल, फ़ोन नंबर और कारोबार का प्रकार दर्ज करें। फिर Merchant Portal के लिए यूज़रनेम और पासवर्ड बनाएँ। इसके बाद पूरा आवेदन भरें: मालिकाना हक की जानकारी, बैंक विवरण, कमीशन प्लान और ऑर्डर पाने का तरीका।
DoorDash की सलाह है कि लिस्टिंग अपने आप दिखने का इंतज़ार करने के बजाय खुद साइन-अप करें। इससे मेन्यू, फोटो और खुलने के समय पर आपका नियंत्रण रहता है। 24 घंटे के भीतर एक ऑनबोर्डिंग पार्टनर आपसे संपर्क करता है। उस कॉल पर अपना प्लान, ऑर्डर पाने का तरीका और यह पक्का करें कि मेन्यू किसी लिंक से बनेगा या फोटो से।
चरण 2: कमीशन प्लान चुनें
रेस्टोरेंट के लिए DoorDash का कमीशन हर डिलीवरी बिक्री पर बेसिक में 15%, प्लस में 25% और प्रीमियर में 30% है। पिकअप पर हर प्लान में 6% लगता है। कोई एक्टिवेशन फीस या मासिक फीस नहीं है। नए पार्टनर को 0% कमीशन वाला ट्रायल मिलता है: बेसिक पर 7 दिन और प्लस या प्रीमियर पर 30 दिनों तक।
| टायर | डिलीवरी कमीशन | पिकअप | ज़्यादा दर पर क्या मिलता है | 0% ट्रायल |
|---|---|---|---|---|
| बेसिक | 15% | 6% | सबसे छोटा डिलीवरी क्षेत्र, DashPass नहीं | 7 दिन |
| प्लस | 25% | 6% | बड़ा डिलीवरी क्षेत्र, DashPass सदस्य | 30 दिनों तक |
| प्रीमियर | 30% | 6% | सबसे बड़ा क्षेत्र, DashPass, अपने आप चलने वाले विज्ञापन, Growth Guarantee, फोटोशूट क्रेडिट | 30 दिनों तक |
ये अमेरिका में 75 या उससे कम लोकेशन वाले रेस्टोरेंट के लिए प्रकाशित दरें हैं। हमने रेस्टोरेंट के लिए DoorDash की फीस के विश्लेषण में इनकी जाँच की है।
कौन-सा प्लान चुनें? अगर आप माँग परख रहे हैं, तो बेसिक में कमीशन सबसे कम रहता है। अगर आप 30 दिन के ट्रायल से कुछ सीखना चाहते हैं, तो प्लस या प्रीमियर से शुरुआत करें और ट्रायल खत्म होने से पहले साप्ताहिक बिक्री की तुलना करें। $30 के ऑर्डर पर बेसिक में आपके पास $25.50, प्लस में $22.50 और प्रीमियर में $21 बचते हैं। बाद में Merchant Portal में प्लान बदल सकते हैं; बदलाव लागू होने में पाँच कार्यदिवस तक लगते हैं।
चरण 3: चुनें कि ऑर्डर आपकी किचन तक कैसे पहुँचेंगे
DoorDash ऑर्डर पाने के तीन तरीके देता है: DoorDash टैबलेट, सीधे POS इंटीग्रेशन या फ़ोन पर पुष्टि के साथ ईमेल। अगर आपके पास POS सिस्टम नहीं है, तो डिवाइस किराए पर लें। अगर आप पहले से Toast, Square या Clover इस्तेमाल करते हैं, तो इंटीग्रेशन जोड़ें। हार्डवेयर आने तक अस्थायी इंतज़ाम के तौर पर ही ईमेल इस्तेमाल करें।
- DoorDash टैबलेट। पुष्टि वाला ईमेल मिलने के सात कार्यदिवस के भीतर यह आ जाना चाहिए। अमेरिका में ट्रायल खत्म होने के बाद इसका किराया $6 प्रति हफ़्ता है। ऑर्डर इस पर दिखते हैं और इसी से आप खाना तैयार करने के समय की पुष्टि करते हैं।
- POS इंटीग्रेशन। डिलीवरी ऑर्डर सीधे उसी सिस्टम में आते हैं जिसे आपकी किचन पहले से इस्तेमाल करती है, इसलिए किसी को उन्हें दोबारा टाइप नहीं करना पड़ता। DoorDash, Toast, Square, Clover और Deliverect जैसे मिडलवेयर से जुड़ता है। पोर्टल का एक्टिवेशन ट्रैकर बताता है कि कनेक्शन कब चालू हुआ है।
- फ़ोन पर पुष्टि के साथ ईमेल। मुफ़्त और तुरंत शुरू होने वाला तरीका है, लेकिन स्टोर खुला रहने के पूरे समय किसी को इनबॉक्स पर नज़र रखनी पड़ती है।
यह चुनाव जितना दिखता है, उससे ज़्यादा मायने रखता है। इससे तय होता है कि ऑर्डर किचन के अपने सिस्टम में आएगा या कैश काउंटर के पीछे किसी स्क्रीन पर। छूटे हुए ऑर्डर रद्द होने लगते हैं। आपके रद्द किए गए ऑर्डर का भुगतान DoorDash नहीं करता, भले ही खाना पहले से बन चुका हो।
चरण 4: डिलीवरी मेन्यू बनाएँ, रेस्टोरेंट में परोसे जाने वाले मेन्यू की नकल नहीं
आपका ऑनलाइन मेन्यू रेस्टोरेंट में परोसे जाने वाले मेन्यू का छोटा रूप होना चाहिए, जिसमें ऐसे व्यंजन हों जो डिलीवरी में अच्छे रहें। DoorDash की डिलीवरी शुरू करने की गाइड सलाह देती है कि शुरुआत आपके ऐसे 15–20 व्यंजनों से हो जो ले जाने में अच्छे रहें और बनाना आसान हो। उनकी कीमतें रेस्टोरेंट की कीमतों के करीब हों, हर व्यंजन का विवरण हो और ग्राहकों की उम्मीद के मुताबिक बदलाव के विकल्प हों।
आपके भेजे गए लिंक या फोटो से DoorDash पहला मसौदा बनाता है। जब ट्रैकर बताए कि वह तैयार है, तो Merchant Portal में Menu Manager खोलें और चार चीज़ें ठीक करें:
- सिर्फ़ डिलीवरी में अच्छे रहने वाले व्यंजन रखें। 20 मिनट में नरम पड़ने वाले फ्राइज़, बिना सीलबंद ढक्कन वाले सूप और टेबल पर अंतिम रूप दिए जाने वाले व्यंजन सिर्फ़ रेस्टोरेंट में परोसने के मेन्यू में रखें।
- कीमत का अंतर 10% के भीतर रखें। DoorDash सलाह देता है कि डिलीवरी के लिए कीमत में कोई भी बढ़ोतरी 10% से कम रखें। 4,500 से ज़्यादा छोटे रेस्टोरेंट पर 2023 में हुए उसके अध्ययन में, बढ़ी हुई कीमतों वाले मेन्यू पर बिक्री 37% तक कम और दोबारा ऑर्डर करने की दर 78% तक कम मिली। हमारे मेन्यू की कीमत तय करने के फ़ॉर्मूले बताते हैं कि कीमत बहुत बढ़ाए बिना कमीशन का खर्च कैसे समायोजित करें।
- विवरण लिखें। DoorDash की मेन्यू गाइड कहती है कि व्यंजनों के विवरण वाले ऑनलाइन मेन्यू हर महीने 18% तक ज़्यादा कमाते हैं। प्रोटीन, सॉस, मात्रा और तीखेपन का ज़िक्र करें।
- बदलाव के विकल्प बनाएँ। साइज़, साथ में मिलने वाली चीज़ें, अतिरिक्त प्रोटीन, बिना प्याज़। इन विकल्पों से ग्राहक वैसे ही ऑर्डर कर सकते हैं जैसे आपके काउंटर पर करते, और हर सशुल्क विकल्प से ऑर्डर की कीमत बढ़ती है। DoorDash की 2025 Delivery Trends Report में अमेरिका में फ्रेंच फ्राइज़ सबसे ज़्यादा ऑर्डर किया जाने वाला #1 आइटम था। इसलिए "इसे पूरा मील बनाएँ" वाला फ्राइज़ का विकल्प अतिरिक्त बिक्री का आपका सबसे आसान तरीका है।
एक नियम नए कारोबारियों को उलझा देता है: व्यंजनों के नाम और विवरण में दूसरे फूड डिलीवरी ऐप का ज़िक्र नहीं कर सकते, और कम कीमत का लालच देकर ग्राहकों को अपनी वेबसाइट की ओर नहीं भेज सकते। अगर आप एक ही किचन से एक से ज़्यादा कॉन्सेप्ट चलाते हैं, तो दूसरा मेन्यू बनाने से पहले DoorDash पर वर्चुअल ब्रांड के लिए हमारे नियम पढ़ें।
बीफ़ फो के चारों ओर अतिरिक्त ब्रिस्केट, नूडल्स, जड़ी-बूटियाँ और सॉस; DoorDash मेन्यू में बदलाव के विकल्प के तौर पर मिलने वाली अतिरिक्त चीज़ें
चरण 5: मेन्यू की फोटो, लोगो और हेडर जोड़ें
लॉन्च के समय ज़्यादातर रेस्टोरेंट फोटो वाला चरण छोड़ देते हैं, जबकि DoorDash के आँकड़ों के मुताबिक इसी का सबसे ज़्यादा फ़ायदा मिलता है। DoorDash बताता है कि कम या बिना फोटो वाले कारोबारियों की तुलना में कम से कम 25 मेन्यू आइटम की फोटो वाले कारोबारियों की शुरुआती चार हफ़्तों में बिक्री लगभग 2 गुना होती है। उसकी मेन्यू गाइड के मुताबिक, व्यंजनों की फोटो मासिक बिक्री 44% तक बढ़ाती हैं।
इसकी वजह वह तरीका है जिससे लोग ऑनलाइन नए स्टोर तक पहुँचते हैं। DoorDash के मुताबिक, 2025 में नए रेस्टोरेंट के 55% से ज़्यादा पहले ऑर्डर किसी खास खोज से नहीं, बल्कि ब्राउज़ करते हुए आए थे। फ़ीड में DoorDash हर रेस्टोरेंट की जो पहली फोटो दिखाता है, उसी को देखकर भूखा ग्राहक स्क्रॉल करते हुए राय बनाता है। फोटो की जगह खाली धूसर बॉक्स हर बार आकर्षक स्मैश बर्गर से हार जाता है।
हर फोटो की पहले समीक्षा होती है। मुख्य शर्तें ये हैं:
- मेन्यू आइटम की फोटो: कम से कम 1400 x 800 px, लैंडस्केप 16:9, JPG या PNG, 2 MB से कम
- लोगो: कम से कम 230 x 230 px, चौकोर
- हेडर: कम से कम 1400 x 800 px, वेब पर 4:1 और ऐप में 16:9 में दिखता है
- फोटो में क्या हो: ऊपर लिखा टेक्स्ट, बॉर्डर, वॉटरमार्क या लोग न हों; हर फोटो में एक ही व्यंजन हो, ठीक वैसे जैसा परोसा जाता है
फोटो अस्वीकार होने की सभी ग्यारह वजहें हमारी DoorDash फोटो संबंधी ज़रूरतों की गाइड में हैं। लोगो और हेडर Store Settings में जाते हैं; व्यंजनों की फोटो Menu Manager में।
लॉन्च तक 25 फोटो तैयार रखने के तीन तरीके हैं:
| तरीका | आपका खर्च | कितनी जल्दी ऑनलाइन आएँगी | पेच कहाँ है |
|---|---|---|---|
| DoorDash का फोटोशूट | खाना और तैयारी की मेहनत का खर्च; प्रीमियर में $200 क्रेडिट मिलता है | बुकिंग का इंतज़ार, फिर शूट के बाद 7 दिनों तक | 20 व्यंजनों तक, एक सत्र, सिर्फ़ DoorDash पर इस्तेमाल |
| किराए पर लिया गया फूड फ़ोटोग्राफ़र | प्रतिदिन या प्रति फोटो की दर (देखें रेस्टोरेंट फ़ोटोग्राफ़ी की कीमतें) | बुकिंग और एडिटिंग में कुछ दिन से कई हफ़्ते | मेन्यू बदलने पर हर बार फिर भुगतान करना पड़ता है |
| फ़ोन की फोटो + FoodShot | $15 प्रति महीने में 25 फोटो | हर फोटो में लगभग एक मिनट | हर व्यंजन की फोटो फिर भी आपको खुद लेनी होती है |
अगर आपके पोर्टल में "मुफ़्त फोटोशूट बुक करें" बटन दिखता है, तो वह शूट बुक करना फ़ायदेमंद है। क्या DoorDash का मुफ़्त फोटोशूट लेना सही है, इसमें हमने इसके फ़ायदे और कमियाँ साफ़-साफ़ रखी हैं। हालाँकि, यह शायद ही लॉन्च से पहले हो पाता है, और उसकी फोटो आप Uber Eats या Grubhub पर इस्तेमाल नहीं कर सकते।
लॉन्च वाले हफ़्ते का सबसे तेज़ रास्ता आपकी जेब में रखा फ़ोन है। खिड़की के पास फ़ोन को आड़ा पकड़कर हर व्यंजन की फोटो लें और प्लेट को बिल्कुल बीच में रखें। इससे 16:9 फ़्रेम और उसमें से DoorDash के काटे गए चौकोर थंबनेल, दोनों में पूरा व्यंजन रहेगा। फिर फोटो को FoodShot से एडिट करें, जो आपके असली व्यंजन को बरकरार रखते हुए हर फ़ोन फोटो को लगभग एक मिनट में स्टूडियो जैसी फूड फोटो में बदल देता है। पूरे मेन्यू के लिए एक स्टाइल रखें, या My Styles से अपनी पहले से पसंद की फोटो जैसा लुक बनाएँ, ताकि 25 व्यंजन एक ही रेस्टोरेंट के लगें। आउटपुट 4K होता है, इसलिए DoorDash के लिए 2 MB से कम की 16:9 JPG प्रति एक्सपोर्ट करें। FoodShot के Starter प्लान में $15 प्रति महीने में 25 फोटो मिलती हैं। यही वह संख्या है जिसे DoorDash पहले महीने की लगभग दोगुनी बिक्री से जोड़ता है।
लॉन्च से पहले DoorDash मेन्यू की फोटो लेते हुए, सामने की खिड़की के पास प्लेटों में सजे कैरिबियाई व्यंजनों की कतार को लैंडस्केप में फ़ोटोग्राफ़ करता रसोइया
चरण 6: खुलने का समय, तैयारी का समय और पिकअप के निर्देश तय करें
स्टोर का समय ऐसा रखें जब आपकी किचन सचमुच डिलीवरी के लिए खाना बना सकती हो। फिर हर व्यंजन की तैयारी का अनुमान सामान्य सर्विस के आधार पर लगाएँ, सबसे धीमी रफ़्तार वाले भीड़ के समय के आधार पर नहीं। इन्हीं अनुमानों से तय होता है कि Dasher कब आएगा। समय बहुत कम रखा तो ड्राइवर काउंटर पर जमा होंगे, और बहुत ज़्यादा रखा तो खाना हीट लैंप के नीचे पड़ा रहेगा।
खोलने से पहले तीन सेटिंग सही करें:
- खुलने का समय। दरवाज़े पर लिखे समय और अपनी Google लिस्टिंग से मेल रखें। छुट्टियों का समय पहले से तय करें। अगर ऑर्डर की लाइन काबू से बाहर हो जाए, तो ऐसे ऑर्डर लेने के बजाय जिन्हें समय पर नहीं बना सकते, स्टोर को कुछ मिनटों के लिए रोक दें।
- तैयारी का समय। Merchant Portal में हर आइटम के लिए इसे तय करें। DoorDash की तैयारी के समय की गाइड चेतावनी देती है कि अपडेट का पूरा असर Dasher के पिकअप समय में दिखने में दो हफ़्ते तक लग सकते हैं। इसलिए लॉन्च पर लगाया गलत अनुमान, ठीक करने के बाद भी नुकसान करता रहता है। सबसे लोकप्रिय और सबसे ज़्यादा समय लेने वाले व्यंजनों से शुरुआत करें।
- पिकअप के निर्देश। Dashers को बताएँ कि कहाँ पार्क करना है और बैग कहाँ रखे होंगे। DoorDash "टाला जा सकने वाला इंतज़ार" मापता है: आपके बताए तैयारी के समय के बीतने के बाद Dasher जितने मिनट इंतज़ार करता है। इसकी गिनती तब होती है जब वह आपके दरवाज़े से 25 मीटर के दायरे में पहुँच जाता है। प्रवेश द्वार के पास अलग शेल्फ़ रखने से यह इंतज़ार कम रहता है।
सर्विस के दौरान आप किसी एक ऑर्डर का समय पाँच-पाँच मिनट करके बढ़ा सकते हैं। बैग सील होते ही "पिकअप के लिए तैयार" पर टैप करें, Dasher के अंदर आने का इंतज़ार न करें।
लाल हीट लैंप के नीचे इंतज़ार करता सीलबंद टेकअवे बैग और भाप से धुँधला ढक्कन; DoorDash पर तैयारी का समय बहुत लंबा रखने से खाने पर पड़ने वाला असर
चरण 7: स्टोर चालू करें और पहले हफ़्ते का प्रमोशन चलाएँ
एक्टिवेशन वह पल है जब आपका रेस्टोरेंट DoorDash ऐप में दिखाई देने लगता है। टैबलेट पर व्यंजन और कीमतें जाँचने के लिए "मेरा मेन्यू जाँचें" पर टैप करें, फिर "मेरा स्टोर खोलें" पर। Merchant Portal में एक बैनर पुष्टि करता है कि स्टोर चालू है और पहला ऑर्डर लेने के लिए तैयार है।
फिर पहली बार आने वाले ग्राहकों को आपको आज़माने की वजह दें। पोर्टल में "मार्केटिंग" पर जाएँ, फिर "कैंपेन चलाएँ" चुनें। ऑर्डर पर छूट ($X खर्च करें, $Y की छूट पाएँ), किसी आइटम का प्रमोशन (एक खरीदने पर एक मुफ़्त या एक मुफ़्त आइटम) या मुफ़्त डिलीवरी चुनें। DoorDash की प्रमोशन गाइड से आप नए, मौजूदा या लंबे समय से वापस न आए ग्राहकों को टारगेट कर सकते हैं और औसत साप्ताहिक बजट की सीमा तय कर सकते हैं। इससे लॉन्च ऑफ़र का खर्च आपके तय बजट से बाहर नहीं जाता। छूट का खर्च आप उठाते हैं, और ऑफ़र इस्तेमाल करके हुई हर बिक्री पर $0.99 मार्केटिंग फीस भी देते हैं। DoorDash के मुताबिक, प्रमोशन चलाने वाले स्टोर की औसत बिक्री 20% ज़्यादा होती है।
पहला ऑफ़र आसान रखें: पहली खरीद पर मुफ़्त डिलीवरी, या $25 खर्च करने पर $5 की छूट। दोनों ग्राहकों को आपको आज़माने का कारण देते हैं, बिना उन्हें हमेशा छूट का इंतज़ार करने की आदत डाले। दूसरे से बारहवें हफ़्ते की रणनीति हमारी DoorDash पर ज़्यादा ऑर्डर पाने की गाइड में है। कैटरिंग ट्रे के लिए अलग तरीके DoorDash के बड़े ऑर्डर वाले लेख में हैं।
Marketplace पर स्टोर ठीक से चलने लगे, तो DoorDash आपकी अपनी वेबसाइट के लिए Online Ordering भी बेचता है। वहाँ दिए गए ऑनलाइन ऑर्डर पर कोई कमीशन नहीं लगता। Boost और Pro पैकेज में सिर्फ़ 2.9% + $0.30 कार्ड प्रोसेसिंग फीस लगती है। इसके लिए पहले Marketplace से जुड़ा होना ज़रूरी है, इसलिए यह फैसला दूसरे महीने के लिए रखें। हमारी DoorDash Storefront समीक्षा में इसका सेटअप समझाया गया है।
DoorDash पर जुड़ने में कितना समय लगता है? दिनवार समयरेखा
DoorDash के सहायता केंद्र के अनुसार, उससे जुड़ने में औसतन 1–5 दिन लगते हैं। उसके कारोबारी ब्लॉग के मुताबिक, आवेदन के समय मेन्यू, बैंक की जानकारी और कारोबार का विवरण तैयार हो, तो ज़्यादातर रेस्टोरेंट 3–5 दिनों में चालू हो जाते हैं। आम तौर पर सबसे ज़्यादा समय हार्डवेयर में लगता है: डिवाइस पहुँचने में सात कार्यदिवस तक लग सकते हैं।
पहले से तैयारी कर लें, तो हफ़्ता इस तरह बीतता है:
| दिन | क्या होता है | आपका काम |
|---|---|---|
| दिन −3 से −1 | तैयारी | दस्तावेज़ जुटाएँ, कानूनी नाम जाँचें, 25 व्यंजनों की फोटो लें, विवरण लिखें, कीमतें तय करें |
| दिन 0 | साइन-अप | फ़ॉर्म जमा करें, प्लान और ऑर्डर पाने का तरीका चुनें, बैंक जोड़ें, मेन्यू का लिंक या फोटो भेजें |
| दिन 1 | ऑनबोर्डिंग कॉल | ऑनबोर्डिंग पार्टनर के साथ सेटअप पक्का करें और पुष्टि के लिए आए किसी भी ईमेल का उसी दिन जवाब दें |
| दिन 1–3 | मेन्यू तैयार, जानकारी की पुष्टि पूरी | Menu Manager में: कीमतें ठीक करें, बदलाव के विकल्प, विवरण, तैयारी के अनुमान, फोटो, लोगो और हेडर जोड़ें |
| दिन 2–7 | टैबलेट भेजा जाता है या POS जुड़ता है | डिवाइस सेट करें और स्टाफ़ को ऑर्डर की पुष्टि करने तथा "पिकअप के लिए तैयार" पर टैप करने की ट्रेनिंग दें |
| स्टोर चालू होने का दिन | स्टोर चालू होता है | "मेरा मेन्यू जाँचें", "मेरा स्टोर खोलें", पहले ऑर्डर का प्रमोशन शुरू करें |
| चालू होने के बाद दिन 1–7 | शुरुआती बिक्री | टाले जा सकने वाले इंतज़ार और रद्द हुए ऑर्डर पर नज़र रखें, तैयारी का समय बदलें, अस्वीकार हुई फोटो ठीक करें |
| चालू होने के बाद दिन 8–30 | 0% ट्रायल की अवधि | साप्ताहिक बिक्री की तुलना करें और ट्रायल खत्म होने से पहले प्लान तय कर लें |
POS इंटीग्रेशन या ईमेल पर पुष्टि का तरीका चुनें, तो स्टोर खोलने से पहले हार्डवेयर का इंतज़ार नहीं करना पड़ता।
DoorDash लॉन्च चेकलिस्ट
आधिकारिक ऑनलाइन सहायता में ये काम अलग-अलग पन्नों पर दिए गए हैं। यहाँ ये एक ही तालिका में हैं। हर पंक्ति का काम पूरा हो जाए, तो आपका स्टोर खुलने के लिए तैयार है।
| लॉन्च का काम | कब पूरा माना जाए | कहाँ |
|---|---|---|
| दस्तावेज़ | कानूनी नाम, EIN, मालिक की जन्मतिथि और बैंक विवरण IRS, लाइसेंस और बैंक में एक जैसे हों | साइन-अप फ़ॉर्म |
| कमीशन प्लान | आपको पता हो कि किस प्लान का ट्रायल चल रहा है और वह किस तारीख को खत्म होगा | साइन-अप फ़ॉर्म; बाद में पोर्टल में बदल सकते हैं |
| मेन्यू तैयार करना | डिलीवरी में अच्छे रहने वाले 15–25 व्यंजन, रेस्टोरेंट की कीमतों से 10% के भीतर कीमतें, हर व्यंजन का विवरण | Menu Manager |
| Modifiers | साइज़, साथ की चीज़ें, अतिरिक्त चीज़ें और हटाने के विकल्प तय हों; अनिवार्य विकल्पों को अनिवार्य चिह्नित किया गया हो | Menu Manager |
| फोटो | 1400 x 800 px या उससे बड़ी 25+ व्यंजनों की फोटो, 16:9, 2 MB से कम; लोगो और हेडर ऑनलाइन हों | Menu Manager, Store Settings |
| ऑर्डर पाने का तरीका | डिवाइस या POS सिस्टम सेट हो; स्टाफ़ ऑर्डर की पुष्टि कर सके और "पिकअप के लिए तैयार" पर टैप कर सके | टैबलेट या POS |
| इस्तेमाल के घंटे | सामान्य दिनों और छुट्टियों का समय दरवाज़े पर लिखे समय और Google से मेल खाए | स्टोर की सेटिंग |
| तैयारी के समय के अनुमान | सामान्य सर्विस के आधार पर हर आइटम के लिए अनुमान तय हों | Merchant Portal |
| पिकअप के निर्देश | पार्किंग और पिकअप की जगह बताई गई हो; शेल्फ़ खाली हो | Merchant Portal |
| पहले हफ़्ते का प्रमोशन | साप्ताहिक बजट सीमा के साथ पहले ऑर्डर का ऑफ़र, स्टोर चालू होने के दिन से शुरू हो | मार्केटिंग |
स्टील के सर्विस काउंटर पर काम से पहले करीने से सजाई गई डिलीवरी पैकेजिंग; रेस्टोरेंट की DoorDash चेकलिस्ट के मुताबिक लॉन्च के दिन की तैयारी
6 गलतियाँ जो मंज़ूरी में देरी करती हैं या शुरुआती हफ़्तों को नुकसान पहुँचाती हैं
DoorDash लॉन्च में सबसे ज़्यादा नुकसान छह गलतियों से होता है। पहली मंज़ूरी में देरी करती है; बाकी पाँच स्टोर चालू होने के बाद बिक्री घटाती हैं, और अक्सर ऐप कोई चेतावनी भी नहीं देता। दिन 0 से पहले इनके बारे में जान लें, तो हर गलती से बचना आसान है।
1. कानूनी नाम का आपके टैक्स रिकॉर्ड से मेल न खाना
DoorDash जब तक आपकी जानकारी की पुष्टि करता है, आवेदन या भुगतान अटक जाता है। SS-4 या 147C पत्र से नाम बिल्कुल वैसा ही कॉपी करें, "LLC" और विराम चिह्नों समेत। यह भी पक्का करें कि बैंक में वही नाम इस्तेमाल हुआ हो।
2. अधूरी फोटो के साथ स्टोर खोलना
DoorDash जिस भी नए रेस्टोरेंट को चालू करता है, वह ब्राउज़ करने वाले ग्राहकों के सामने आता है। सिर्फ़ चार फोटो वाले स्टोर के पास स्क्रॉल रोकने के लिए लगभग कुछ नहीं होता। DoorDash, 25+ फोटो को पहले महीने की लगभग 2 गुना बिक्री से जोड़ता है। फ़ोन से खड़ी ली गई फोटो सीधे अस्वीकार हो जाती हैं, क्योंकि DoorDash सिर्फ़ लैंडस्केप 16:9 स्वीकार करता है। इसलिए फ़ोन को आड़ा करें। बाकी बातें हमारी डिलीवरी फोटो की गलतियों की सूची में हैं।
3. तैयारी का समय भीड़ के हिसाब से रखना, या बिल्कुल न रखना
समय बहुत ज़्यादा रखा तो खाना नरम और गीला हो जाता है; बहुत कम रखा तो Dashers आपके काउंटर पर इंतज़ार करते हैं। हर आइटम के समय में किए बदलाव पूरी तरह दिखने में दो हफ़्ते तक लगते हैं, इसलिए लॉन्च के दिन की गलत सेटिंग पहले पूरे पखवाड़े पर असर डालती है। सामान्य सर्विस के दौरान हर लोकप्रिय व्यंजन के पाँच ऑर्डर का समय नापें और बीच वाला मान इस्तेमाल करें।
बंद फोम डिब्बे में नरम पड़े फ्राइज़ और बगल में हवा निकलने वाली कागज़ की ट्रे में कुरकुरे फ्राइज़; नए DoorDash स्टोर में डिलीवरी की तैयारी के दौरान होने वाली गलती
4. बदलाव के विकल्प न देना
बदलाव के विकल्प न हों, तो ग्राहक "बिना प्याज़" नहीं कह सकते या साथ में कोई चीज़ नहीं जोड़ सकते। वे या तो खास निर्देश लिखते हैं जो आपकी किचन टीम से छूट जाते हैं, या ऑर्डर ही नहीं करते। काउंटर पर पहले से दिए जाने वाले विकल्प बनाएँ, साइज़ और प्रोटीन को अनिवार्य चिह्नित करें और सशुल्क अतिरिक्त चीज़ों की कीमत तय करें।
5. बढ़ी हुई कीमतों के साथ पूरा रेस्टोरेंट मेन्यू देना
60 व्यंजनों वाला मेन्यू किचन की रफ़्तार धीमी करता है और आपके सबसे ज़्यादा बिकने वाले व्यंजनों को भीड़ में दबा देता है। कीमत बहुत बढ़ाने से बिक्री और दोबारा आने वाले ऑर्डर, दोनों घटते हैं। रेस्टोरेंट की कीमतों से 10% के भीतर रखे गए 15–25 व्यंजनों से शुरुआत करें। क्या बिकता है, यह समझने के बाद मेन्यू बढ़ाएँ।
6. नतीजे मापे बिना 0% ट्रायल खत्म होने देना
कौन-सा प्लान फ़ायदेमंद है, इसे कम खर्च में परखने का यह आपका एक मौका है। ट्रायल के दौरान साप्ताहिक बिक्री लिखें और हमारी फीस गाइड से ब्रेक-ईवन का हिसाब लगाएँ: बेसिक जितना मुनाफ़ा कमाने के लिए प्लस में करीब 23% और प्रीमियर में करीब 39% ज़्यादा बिक्री चाहिए। यह इस आधार पर है कि सामग्री और पैकेजिंग का खर्च मेन्यू की कीमत का 32% है। हमारा फूड कॉस्ट कैलकुलेटर आपके अपने व्यंजनों के लिए यह प्रतिशत बताता है।
कागज़ात और फोटो से शुरुआत करें
DoorDash ऑनबोर्डिंग की बाकी हर चीज़ स्टोर चालू होने के बाद ठीक की जा सकती है। कानूनी नाम और पहली छाप के साथ ऐसा नहीं है: नाम का मेल न खाना लॉन्च से पहले कई दिन लगवा देता है, और खाली मेन्यू उन ऑनलाइन ग्राहकों को खो देता है जो पहले ही स्क्रॉल में फैसला कर लेते हैं।
इसलिए आज दो काम करें: अपने SS-4 पर लिखे कानूनी नाम का बैंक के नाम से मिलान करें और सबसे ज़्यादा बिकने वाले अपने 25 व्यंजनों की फोटो लें। अगर अगला कदम Uber Eats या Grubhub है, तो अपनी मिल्कियत वाली फोटो इस्तेमाल करें, ताकि वही सेट हर जगह काम आए। हमारी Uber Eats फोटो संबंधी ज़रूरतों और Grubhub फोटो संबंधी ज़रूरतों की गाइड में हर ऐप की शर्तें दी गई हैं। FoodShot, रेस्टोरेंट और घोस्ट किचन के लिए इसी काम को ध्यान में रखकर बना है: फ़ोन की फोटो डालें और एक जैसा लुक वाली मेन्यू फोटो पाएँ।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या अपने रेस्टोरेंट को DoorDash पर जोड़ना मुफ़्त है?
हाँ। साइन-अप मुफ़्त है। कोई एक्टिवेशन फीस, मासिक फीस या अनुबंध नहीं है। DoorDash सिर्फ़ बिक्री पर कमीशन लेता है: प्लान के अनुसार डिलीवरी पर 15%, 25% या 30%, और पिकअप पर 6%। वैकल्पिक खर्चों में ट्रायल के बाद $6 प्रति हफ़्ता टैबलेट का किराया, प्रमोशन और विज्ञापन शामिल हैं।
क्या मैं बिना टैबलेट के DoorDash से जुड़ सकता हूँ?
हाँ। अगर आपका POS सिस्टम DoorDash से जुड़ता है, जैसे Toast, Square और Clover, तो ऑर्डर सीधे उसमें आते हैं। आप फ़ोन पर पुष्टि के साथ ईमेल से भी ऑ��्डर पा सकते हैं, या DoorDash के Business Manager ऐप में उन्हें संभाल सकते हैं।
क्या DoorDash पर साइन-अप के लिए EIN या कारोबार का लाइसेंस चाहिए?
अमेरिकी कंपनी के लिए, हाँ। DoorDash की साइन-अप चेकलिस्ट कारोबार का कानूनी नाम और EIN माँगती है। उसके कारोबारी ब्लॉग में आम तौर पर ज़रूरी चीज़ों में कारोबार का लाइसेंस और टैक्स ID भी शामिल हैं। व्यक्ति टैक्स सेटिंग में उसकी जगह Social Security नंबर दर्ज कर सकते हैं, और कनाडा के रेस्टोरेंट GST/HST नंबर इस्तेमाल करते हैं।
नए DoorDash स्टोर को कितनी फोटो चाहिए?
स्टोर खोलने से पहले कम से कम 25 व्यंजनों की फोटो, साथ में लोगो और हेडर तैयार रखने का लक्ष्य रखें। DoorDash के मुताबिक, इसी संख्या पर नए कारोबारियों को शुरुआती चार हफ़्तों में लगभग 2 गुना बिक्री मिलती है। सबसे ज़्यादा बिकने वाले व्यंजनों और कॉम्बो में ऑर्डर की जाने वाली चीज़ों से शुरुआत करें।
क्या मेरा रेस्टोरेंट एक साथ DoorDash और Uber Eats पर हो सकता है?
हाँ। DoorDash खुद कहता है कि कई ऐप पर लिस्टिंग होना आम बात है और इससे आम तौर पर कमाई बढ़ती है। DoorDash के शूट की फोटो दूसरे फूड डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म पर इस्तेमाल नहीं कर सकते, इसलिए अपनी मिल्कियत वाली फोटो इस्तेमाल करें। DoorDash बनाम Uber Eats बनाम Grubhub में ऐप की तुलना करें, फिर Uber Eats पर ज़्यादा ऑर्डर पाने का तरीका पढ़ें।
स्टोर चालू होने के कितनी देर बाद ग्राहक ऑर्डर कर सकते हैं?
तुरंत। DoorDash के कारोबारी ब्लॉग के मुताबिक, अकाउंट चालू होते ही रेस्टोरेंट ऐप में दिखने लगता है और ग्राहक तुरंत ऑर्डर दे सकते हैं। पहला ऑर्डर कितनी जल्दी आता है, यह आपके इलाके, खुलने के समय और फोटो पर निर्भर करता है। इसी वजह से स्टोर चालू होने के दिन पहले ऑर्डर का प्रमोशन मदद करता है।