20 messaggi di marketing via SMS per ristoranti e 5 strumenti a confronto

L'SMS marketing per ristoranti porta un'offerta sul telefono del cliente proprio nell'ora in cui decide dove mangiare, e ogni invio può essere collegato ai codici utilizzati. I piani con prezzi pubblici costano circa da $15 a $58 per 1.000 messaggi; nel rapporto di riferimento di SlickText del 2026, la campagna SMS mediana ha ottenuto un clic dal 5,5% dei destinatari, e le regole di legge stanno in una pagina. Qui sotto trovi 20 messaggi da copiare, con il conteggio dei caratteri, un calendario mensile degli invii, 5 strumenti con prezzi per 1.000 messaggi e un riquadro sugli obblighi normativi. Se prevedi messaggi con immagini, ti serviranno anche foto dei piatti del ristorante capaci di invogliare all'acquisto anche su uno schermo da 6 pollici.

Riepilogo rapido: Invia circa quattro messaggi programmati al mese, più qualche messaggio automatico di benvenuto, compleanno e recupero dei clienti inattivi; mantieni ciascuno sotto i 160 caratteri e scrivi solo a chi ha dato il consenso per iscritto. Toast e Square includono gli SMS nel gestionale di cassa; gli strumenti indipendenti costano circa da $15 a $58 per 1.000 SMS. Un messaggio con foto, cioè un MMS, viene addebitato come circa tre messaggi: verifica quindi se la foto aumenta l'utilizzo delle offerte prima di adottarla come scelta predefinita.

L'SMS marketing per ristoranti conviene?

Per la maggior parte dei ristoranti con una lista di iscritti che hanno dato il consenso, sì. Nel rapporto di SlickText del 2026, basato su oltre 400 milioni di messaggi, il tasso di clic mediano delle campagne era del 5,5%. Con un costo da $15 a $58 per 1.000 messaggi, significa circa da 27 centesimi a $1,05 per clic, senza contare i clienti che non toccano il link e si presentano direttamente al ristorante.

La copertura è quasi universale. La scheda sui dispositivi mobili del Pew Research Center indica che il 98% degli adulti statunitensi possiede un cellulare e il 91% uno smartphone. A non essere universale è il tasso di clic del 20% che i fornitori amano citare: nello stesso studio di SlickText, solo circa 1 campagna su 8 lo superava.

Assegna quindi a ogni canale un compito nella tua strategia di marketing. L'email racconta la storia di un nuovo menù: la guida all'email marketing per ristoranti approfondisce questo aspetto; un SMS dice «stasera, dalle 5 alle 9, con questo codice». Se stai ancora decidendo quali canali usare, parti da queste 50 idee di marketing per ristoranti e torna qui quando avrai scelto di includere gli SMS.

Anche gli errori hanno un costo concreto. Un SMS promozionale inviato senza consenso può costare $500 ai sensi del Telephone Consumer Protection Act, fino a $1.500 se un tribunale ritiene che la violazione sia intenzionale (47 U.S.C. 227). Il riquadro più avanti riepiloga gli obblighi fondamentali.

20 esempi di SMS promozionali per ristoranti, con conteggio dei caratteri

Ogni modello qui sotto rientra in un unico segmento da 160 caratteri. I testi usano esclusivamente caratteri GSM-7 semplici: basta un'emoji, una virgoletta tipografica o un trattino lungo per passare l'intero messaggio a Unicode, riducendo il limite a 70 caratteri, oppure a 67 per segmento quando il messaggio viene suddiviso, secondo il centro assistenza SMS di Toast. Tutti iniziano con il nome del ristorante, così il destinatario sa chi scrive, e terminano con un'indicazione per disiscriversi.

Il link si trova subito dopo l'apertura per un motivo preciso. Il rapporto di SlickText ha rilevato che i link nella prima metà dei messaggi ricevevano circa il 45% di clic in più rispetto a quelli nell'ultimo quinto, e che i messaggi di 100 caratteri o meno ottenevano circa il 50% di clic in più rispetto ai messaggi da 141 a 160 caratteri degli stessi mittenti. Sostituisci «Rosa's» ed example.com con il tuo nome e il tuo link breve, poi riconta i caratteri.

Benvenuto e crescita della lista

Il messaggio 1 contiene le informazioni che gli operatori si aspettano nel primo invio: chi sei, con quale frequenza scriverai, che potrebbero essere applicati costi e come ricevere assistenza o interrompere i messaggi.

Riempire i turni meno frequentati

Fila di sacchetti di carta marrone con pranzi da ritirare su uno scaffale d'acciaio, mentre gli impiegati aspettano in coda: l'afflusso di ordini anticipati generato da un SMS del ristorante per il pranzo

Trovi altre offerte per le serate tranquille, con i calcoli sui margini, nella nostra raccolta di promozioni per ristoranti che riempiono le serate meno frequentate.

Lanciare piatti e specialità (MMS)

Inquadratura ravvicinata di un piatto di pappardelle con costine brasate a lungo e gremolata: la foto del singolo piatto che apre un MMS del ristorante

Questi tre messaggi sono quelli in cui una foto può convincere all'acquisto: sono quindi i candidati per un test A/B che confronti MMS e semplici SMS. Ne parliamo più avanti.

Fidelizzazione, compleanni e recupero dei clienti inattivi

I messaggi dal 10 al 12 funzionano meglio quando vengono attivati dai dati del gestionale di cassa o dei clienti, anziché inviati manualmente da un responsabile. Se non hai ancora scelto un sistema di premi, confronta prima i 6 tipi di programmi fedeltà per ristoranti.

Festività, eventi e buoni regalo

L'idea del buono bonus nel messaggio 16 è una delle idee promozionali per buoni regalo che funzionano anche su scontrini ed espositori da tavolo. Per pianificare l'intera stagione settimana per settimana, consulta il nostro piano per aumentare le vendite durante le festività.

Ordini diretti e catering

Il messaggio 19 richiede uno strumento che accetti risposte. L'SMS marketing di Toast non lo consente: i clienti non possono rispondere. Su Toast, quindi, sostituisci «Rispondi CATER» con un link al modulo per il catering.

Con quale frequenza un ristorante dovrebbe inviare SMS?

Programma quattro invii al mese, aggiungi messaggi automatici attivati dal comportamento dell'iscritto e fissa un limite di sei messaggi al mese e uno al giorno per ciascun cliente. È coerente con la promessa «Max 6 msg/mese» del messaggio 1. Le linee guida CTIA sulla messaggistica richiedono che la frequenza degli invii corrisponda a quella dichiarata al momento del consenso.

Ecco un mese tipo per un ristorante con servizio al tavolo:

Un cameriere serve un tiramisù con una candelina accesa a un cliente sorridente in una seduta ad angolo: l'offerta del messaggio di compleanno utilizzata al tavolo

Quattro regole rendono efficace questo calendario:

• Arriva prima che i clienti decidano. Punta alle 11 del mattino per le offerte del pranzo e alla fascia dalle 3:30 alle 4:30 del pomeriggio per la cena.
• Privilegia lunedì e giovedì. Nei dati di SlickText, le campagne del lunedì ottenevano circa il 12% di clic in più rispetto a quelle del mercoledì degli stessi mittenti, e quelle del giovedì circa l'8% in più. L'ora del giorno incideva poco.
• Un messaggio inviato per il giorno stesso sostituisce l'invio programmato della settimana. Non si aggiunge a esso.
• Segmenta, anziché inviare a tutti indiscriminatamente. A ogni raddoppio del pubblico corrispondeva un tasso di clic inferiore di circa il 13%, anche per lo stesso mittente.

SMS o MMS: la foto del piatto vale tre messaggi?

Un messaggio con foto, cioè un MMS, costa circa tre volte un semplice SMS: Toast, Square, SlickText e SimpleTexting addebitano tutti un MMS come tre messaggi. Nel rapporto di SlickText del 2026, gli MMS ottenevano anche circa il 17% di clic in meno rispetto agli SMS degli stessi mittenti, il 4,1% contro il 5,7%, senza differenze nelle disiscrizioni. La foto deve quindi ripagarsi attraverso l'utilizzo delle offerte, non attraverso i clic.

I clic sottostimano l'effetto di una foto. Un cliente che vede un invitante piatto di pappardelle con costine brasate potrebbe ignorare il link e ordinarlo al tavolo. SlickText sottolinea lo stesso punto: gli MMS possono generare più conversioni anche con un tasso di clic inferiore. L'unico modo per saperlo è contare i codici utilizzati.

Calcola il punto di pareggio prima del test. Su Square Plus, la foto aggiunge $60 ogni 1.000 destinatari. Con uno scontrino medio di $30, bastano due ordini aggiuntivi ogni 1.000 destinatari per coprire il costo in termini di vendite, oppure circa sette se ogni ordine contribuisce solo per il 30% dopo i costi delle materie prime e del personale.

Due barattoli di vetro con coupon cartacei utilizzati, uno più pieno dell'altro, sul banco di accoglienza di un ristorante: il confronto tra i risultati di un'offerta via SMS e via MMS

Come eseguire il test:

1. Dividi casualmente gli iscritti in due metà e invia a entrambe la stessa offerta, con la stessa scadenza e alla stessa ora.
2. Assegna a ogni metà un codice diverso, PHOTO10 e TEXT10, così da poter contare gli utilizzi nel gestionale di cassa.
3. Confronta gli utilizzi delle offerte e i ricavi per dollaro speso, non i clic. Ripeti il test su due o tre lanci prima di decidere, perché un solo invio a una lista piccola produce risultati poco stabili.

La foto stessa determina l'esito del test. La foto MMS più efficace mostra un solo piatto, con un'inquadratura stretta, in formato quadrato o verticale 4:5. Esportala come JPEG sotto i 600 KB: Twilio consiglia questo limite per i messaggi con immagini inviati sulla rete AT&T da un numero standard; i file più grandi possono essere ridimensionati o non arrivare. Uno scatto buio fatto al pass difficilmente batterà un semplice testo. FoodShot è pensato proprio per questo: carica la foto scattata con il telefono, scegli tra oltre 200 stili e ottieni in circa un minuto un'immagine 4K pronta per il menù, oppure una versione locandina con l'offerta già impaginata in circa 2 minuti. I piani partono da $15 per 25 foto, meno del sovrapprezzo per le immagini su un solo invio MMS a 1.000 clienti.

Software SMS marketing per ristoranti: 5 strumenti a confronto

Se usi Toast o Square, parti dallo strumento SMS integrato nel gestionale di cassa: iscrizioni, coupon e utilizzi delle offerte vengono collegati alle vendite senza configurazioni aggiuntive. Scegli SlickText o SimpleTexting se ti servono risposte bidirezionali, parole chiave e automazioni con qualsiasi gestionale, e Klaviyo se gestisci già lì ordini online ed email. I prezzi qui sotto sono stati verificati sulle pagine dei fornitori il 13 novembre 2026, salvo dove indicato diversamente.

Terminale del gestionale di cassa e lettore di carte sul banco di un ristorante all'apertura, dove il software SMS marketing collega i consensi alle vendite

Tre dettagli poco evidenti nelle pagine dei fornitori:

• Toast è volutamente essenziale. Il suo centro assistenza indica un solo URL per messaggio, nessuna possibilità di risposta, solo numeri statunitensi e una selezione dei destinatari limitata alla sede e a tre pubblici automatici: nuovi iscritti, clienti inattivi e clienti che spendono di più.
• Klaviyo non importa il consenso da Toast. La documentazione di assistenza di Klaviyo spiega che l'integrazione Toast sincronizza gli eventi d'ordine, ma non il consenso per email o SMS: le iscrizioni al marketing devono quindi provenire dai moduli di Klaviyo o da un'importazione documentata.
• Alcuni prezzi escludono i costi degli operatori. SlickText li riaddebita al costo: circa $21 su 5.000 messaggi nel suo stesso esempio; Klaviyo li include nelle proprie tariffe.

Nelle selezioni dei migliori strumenti troverai anche Textedly, EZ Texting, Attentive, Popmenu e SpotOn. Confrontane i prezzi usando le stesse colonne. Per gli altri strumenti, come recensioni, fidelizzazione, email e social, la nostra raccolta dei migliori strumenti di marketing per ristoranti presenta 15 opzioni.

Quanto costa inviare 4 messaggi al mese a 1.000 clienti

Quattro invii SMS a 1.000 clienti che hanno dato il consenso equivalgono a 4.000 messaggi al mese. In base ai prezzi pubblici:

• Square Plus: 500 sono inclusi nel piano, poi 3.500 a 3 centesimi = $105, oltre al piano da $49 che potresti già pagare per il gestionale di cassa.
• Square Premium: 1.500 oltre i 2.500 del piano, a 1,5 centesimi = $22,50, oltre ai $149.
• SlickText: piano da $169 con 5.000 crediti, più circa $17 di costi degli operatori = circa $186.
• Klaviyo: circa $60 di spesa per i messaggi mobili, più un piano email.
• Toast: 500 per sede sono inclusi; per gli altri 3.500 serve un componente aggiuntivo su preventivo.

Trasforma uno dei quattro invii in un MMS e il consumo passa da 4.000 a 6.000 crediti. Sono $60 in più su Square Plus, mentre su SlickText devi passare dal piano da $169 a quello da $319.

Riquadro normativo: consenso, STOP e fasce orarie consentite

Prima del primo SMS promozionale serve un consenso scritto, una disiscrizione che funzioni con qualsiasi formulazione ragionevole, un numero mittente registrato e invii tra le 8 del mattino e le 9 di sera nel fuso orario del destinatario, oppure le 8 di sera in alcuni stati. La maggior parte delle piattaforme gestisce per te la registrazione e STOP; il consenso e gli orari restano responsabilità tua.

Sala del ristorante dopo la chiusura, con le sedie capovolte sui tavoli e un orologio a parete che segna le 9 di sera, limite federale per l'invio di SMS promozionali

Riquadro normativo (non è una consulenza legale; consulta un avvocato prima del primo invio)

• Ottieni il consenso scritto per il marketing. Le norme della Federal Communications Commission richiedono un consenso preventivo, espresso e scritto per i messaggi di marketing inviati tramite piattaforme automatiche (47 CFR 64.1200). Un numero fornito per una prenotazione o un ordine non costituisce consenso alle promozioni.
• Spiega a cosa ci si iscrive. I principi e buone pratiche per la messaggistica di CTIA richiedono che l'iscrizione a un programma di messaggi ne indichi il nome, cosa invierai, con quale frequenza, l'avvertenza «Potrebbero essere applicati costi per messaggi e dati», HELP e STOP, oltre ai link ai termini di servizio e all'informativa sulla privacy. Il consenso non può essere acquistato, venduto o condiviso.
• Registra il numero mittente. Da febbraio 2025 gli operatori bloccano il traffico aziendale 10DLC, cioè da numeri locali, non registrato; i numeri verdi richiedono una verifica. Metti in conto da qualche giorno a poche settimane.
• Gestisci subito le richieste STOP. In base all'ordinanza del 2024 della Federal Communications Commission (FCC 24-24, in vigore dall'11 aprile 2025), i clienti possono revocare il consenso con qualsiasi mezzo ragionevole; le risposte stop, quit, end, revoke, opt out, cancel o unsubscribe sono sempre valide. Hai al massimo 10 giorni lavorativi e puoi inviare una sola conferma entro 5 minuti, senza contenuti promozionali. La disposizione più rigorosa sulla «revoca totale» è stata rinviata al 31 gennaio 2027.
• Rispetta le fasce orarie di quiete. Le norme federali consentono i messaggi promozionali dalle 8 del mattino alle 9 di sera, secondo l'ora del destinatario. Florida, Oklahoma e Maryland impongono lo stop alle 8 di sera e un massimo di tre contatti promozionali sullo stesso argomento ogni 24 ore. Una fascia dalle 11 del mattino alle 7 di sera rispetta questi limiti nei giorni feriali; alcuni stati prevedono ulteriori restrizioni nel fine settimana, per esempio il Texas consente gli invii domenicali solo da mezzogiorno. Controlla quindi le regole del tuo stato prima di un invio di domenica.
• Considera gli alcolici contenuti soggetti a restrizioni. Gli operatori includono gli alcolici nelle categorie di contenuti «SHAFT», che richiedono un consenso con verifica dell'età. Promuovi il cibo dell'happy hour, oppure consulta la piattaforma prima di inviare offerte sulle bevande.
• Conserva la documentazione. Archivia data, fonte e formulazione di ogni consenso per almeno quattro anni, il termine di prescrizione previsto dal TCPA.

Come si crea una lista SMS per un ristorante?

Proponi l'iscrizione nei momenti in cui i clienti ti stanno già lasciando il numero, con una casella separata e non preselezionata per il marketing e un motivo valido per aderire, come i nodini all'aglio del messaggio 1.

• Pagamento degli ordini online: una casella non preselezionata «Inviami offerte via SMS», con l'informativa accanto.
• Iscrizione via SMS: «Invia JOIN al (tuo numero)» su espositori da tavolo, scontrini e banco di accoglienza, con l'informativa in piccolo.
• Lista d'attesa e prenotazioni: il numero che riceve «il tuo tavolo è pronto» non equivale al consenso al marketing, quindi aggiungi la casella separata.
• Una frase del personale alla cassa: «Vuoi un dolce offerto da noi? Iscriviti ai nostri SMS». Una frase, senza insistere.

Non caricare in blocco i contatti del gestionale di cassa o delle prenotazioni. Toast avverte che può sospendere l'accesso agli SMS quando un caricamento scatena un'ondata di disiscrizioni, e gli operatori filtrano i numeri con tassi di revoca elevati.

Domande Frequenti

L'SMS marketing è legale per i ristoranti?

Sì, quando i clienti danno il consenso. Gli SMS promozionali richiedono un consenso preventivo, espresso e scritto, una modalità chiara di disiscrizione, un numero registrato e invii dalle 8 del mattino alle 9 di sera secondo l'ora del destinatario, oppure fino alle 8 di sera in Florida, Oklahoma e Maryland. Il rischio è per singolo messaggio: $500 per violazione ai sensi del TCPA, fino a $1.500 se intenzionale.

Quanto costa l'SMS marketing per ristoranti?

Prevedi da $15 a $58 per 1.000 messaggi di solo testo sui piani con prezzi pubblici: circa $15 su Klaviyo o per gli invii oltre soglia di Square Premium, $30 per quelli oltre soglia di Square Plus, da $34 a $49 su SlickText e $58 sul piano base di SimpleTexting. Un messaggio con foto, cioè un MMS, viene addebitato come circa tre messaggi. Toast non pubblica il prezzo.

Quanti SMS al mese dovrebbe inviare un ristorante?

Quattro messaggi programmati più SMS automatici di benvenuto, compleanno e recupero dei clienti inattivi sono un buon punto di partenza. Limita ogni iscritto a sei messaggi al mese e uno al giorno, rispettando la frequenza promessa all'iscrizione. Se dopo un invio aumentano le disiscrizioni, riduci prima il numero di messaggi, poi eventualmente rivedi l'offerta.

Posso inviare SMS ai clienti che hanno lasciato il numero per una prenotazione o un ordine?

Puoi inviare messaggi relativi a quella prenotazione o a quell'ordine, per esempio conferme o «il tuo tavolo è pronto». Non puoi inviare promozioni a quel numero senza un consenso scritto e separato per il marketing. Aggiungi una casella non preselezionata per il marketing ai moduli di prenotazione e pagamento, così i clienti possono scegliere di aderire.

Un ristorante può inviare SMS con offerte sulle bevande dell'happy hour?

Con cautela. Gli operatori trattano gli alcolici come contenuti soggetti a restrizioni e richiedono un consenso con verifica dell'età; una piattaforma può rifiutare promozioni sulle bevande in un programma standard. La versione più sicura promuove il cibo, per esempio «focacce a metà prezzo, dalle 3 alle 6 del pomeriggio», oppure passa attraverso un programma approvato dal fornitore per gli alcolici.

Negli SMS di un ristorante conviene usare emoji o il nome del cliente?

Nessuna delle due scelte ha aiutato molto nei dati di SlickText del 2026. Le emoji non hanno avuto effetti misurabili sui clic e riducono un segmento da 160 a 70 caratteri. Il nome del cliente ha aumentato i clic di circa il 13%, un risultato non statisticamente significativo, ma ha fatto salire le disiscrizioni di circa il 26%, dato invece significativo. Apri piuttosto con il piatto e la scadenza.