Question 1

Ali FoodShot pošlje fotografa v mojo vinsko klet ali organizira studijsko fotografiranje?

Accepted Answer

Ne. FoodShot nikoli ne pošlje fotografa, ne organizira fotografiranja pri vas ali v studiu, ne oblikuje ali tiska etiket, jedilnikov ali kartic za pošiljke ter za vas ničesar ne kuha, ne servira in ne izdeluje. Slogovno preoblikuje fotografije, ki jih posnamete sami. Natočite pravo vino, ki ga dejansko prodajate, na krožnik pripravite pravo jed za vinsko spremljavo, ki jo vaša kuhinja dejansko streže, jo s telefonom fotografirate na svojem pultu in naložite fotografijo. FoodShot nato na prav tej fotografiji spremeni osvetlitev in postavitev — isti kozarec vina, ista deska, isto posestvo. Spremenijo se svetloba, podlaga spodaj in ozadje zadaj. Izdelek pa ostane enak: če je vaš rosé bledo lososove barve s pridihom čebulne lupine in ne živo rožnat, tak tudi ostane. To je pomembno tako s poslovnega kot z etičnega vidika, saj član kluba odpre paket štiri dni po tem, ko je videl e-poštno sporočilo. Posestvo, ki objavi fotografijo vina, kakršnega v resnici ne prideluje, pa se razkrije že pri prvi steklenici.

Question 2

Moj degustacijski prostor je temačen, stropne luči pa svetijo oranžno. Je taka fotografija sploh uporabna?

Accepted Answer

Skoraj vedno da — in to je običajen primer, ne izjema. Skoraj vsak prostor za pokušino v vinski kleti na svetu je osvetljen za dve ali tri zaslonke šibkeje, kot bi ustrezalo fotoaparatu, s toplimi žarnicami, ki vse obarvajo jantarno. Prav takšnim izhodiščnim posnetkom je orodje namenjeno. V kadru, ki ga posnamete, ni najpomembnejša osvetlitev, temveč informacije: telefon držite pri miru, izostrite natočeno vino ali krožnik, z motivom zapolnite primeren del kadra in ne fotografirajte proti oknu za motivom. Barvni pridih, motne sence in pusta, slabo osvetljena stena v ozadju so stvari, ki jih slogovna preobrazba nadomesti. Ne more pa obnoviti fotografije, ki je zares neizostrena, ali tiste, na kateri je motiv le majhna zamegljena lisa v kotu širokega kadra. Zato je najkoristnejša navada, da stopite bližje, kot se vam zdi naravno. En miren posnetek z razdalje osemnajstih palcev pri slabi oranžni svetlobi je boljši od čudovito komponirane fotografije z drugega konca prostora.

Question 3

Steklenice in kozarci odbijajo svetlobo. Kako preprečite, da bi nastala bela proga?

Accepted Answer

Prav zato je vino težje fotografirati kot skoraj katero koli hrano. Steklo nima površine, na katero bi svetloba padala enako kot na krožnik hrane — svetlobo prepušča, lomi ali pa močan zrcalni odsev odbije naravnost nazaj v objektiv. Zato bliskavica telefona steklenico spremeni v črno silhueto z belo brazdo po vsej dolžini. Slogi, pripravljeni za to panogo, težavo rešujejo tako kot produktni fotograf: steklenico ali zgornji del kozarca osvetlijo od zadaj in s strani s širokim, mehko usmerjenim virom svetlobe. Tako ima steklo na eni strani dolg, nadzorovan svetlobni prehod, na drugi pa mehkejši, ovit rob, vino v notranjosti pa zažari, namesto da bi postalo neprosojno. Pri lastnem fotografiranju velja praktično pravilo: izklopite bliskavico in je pri steklu nikoli ne uporabljajte, motiv postavite med sebe in najsvetlejšo stvar v prostoru ter naredite posnetek. Za preostalo poskrbi slogovna preobrazba.

Question 4

Ali lahko celoten novi izbor vin za člane kluba res fotografiram v enem popoldnevu?

Accepted Answer

Da, in bolje je, da to naredite naenkrat, kot da delo razporedite na več dni. Klubski izbori so običajno videti neusklajeni zato, ker steklenice fotografirate sproti, ko so na voljo — eno marca v kleti, dve aprila na pisalni mizi, zadnje tri pa večer pred pošiljanjem e-pošte. Različni prostori, različna svetloba, različni deli dneva: nobena poznejša skrbna obdelava jih ne more povezati v enoten izbor. Namesto tega nekega popoldneva postavite ves izbor na isto podlago, vsako steklenico in vsak kozarec vina fotografirajte s približno enake razdalje in pod enakim kotom ter za vsakega naredite tri posnetke. To pomeni dvajset minut dejanskega dela. Nato vsak posnetek obdelajte z istim shranjenim slogom. Ker so podlaga, ozadje in osvetlitev dodani naknadno, namesto da bi jih zajeli ob fotografiranju, je celoten komplet videti kot rezultat enega načrtovanega fotografiranja. Prav zaradi tega e-poštna predstavitev nove ponudbe deluje kot skrbno izbran vinski paket, ne kot seznam zaloge.

Question 5

Hrano v vinogradu vedno fotografiramo ob zlati uri in je videti grozno. Kaj naj naredim?

Accepted Answer

Vseeno jo fotografirajte in se nehajte osredotočati na svetlobo. Zlata ura je pri pokrajini res čudovita, hrani pa izrazito nenaklonjena: nizko, toplo sonce vse premakne za dva odtenka proti oranžni, zato jagnjetina postane rdečkasta, paradižniki rjavi, solatni listi sivkasto kaki, bela keramika pa dobi barvo šibkega čaja. Poleg tega čez mizo meče dolge, ostre sence, ki skrijejo polovico njene vsebine. Posnetek, ki ga zares potrebujete, je tisti dolgočasni — pladnji, fotografirani takoj ob postrežbi, z nizkega kota vzdolž mize, s soncem za vami ali ob strani, ne za hrano. Ne čakajte na svetlobo in ne lovite razgleda. Slogovna preobrazba barvni pridih nadomesti z barvno zvesto, usmerjeno glavno osvetlitvijo, da so skorjica, zapečeni deli in sadje videti tako kot na krožniku. Mehko zeleno zamegljenost vrst trt v ozadju pa ohrani kot okolje prizora, ne kot glavni motiv.

Question 6

Je to prava stran zame, če vodim vinski bar ali trgovino z vini?

Accepted Answer

Verjetno ne, in razliko je dobro jasno razumeti, saj fotografije, ki jih podjetje potrebuje, izhajajo iz tega, kar dejansko prodaja. Ta stran je namenjena vinski kleti kot ponudniku gostinskih doživetij in neposredne prodaje kupcem: posestvu z degustacijskim prostorom, klubom, kulinarično-vinskim programom in trgatvijo. Tukajšnje fotografske težave so natočeno vino v kleti, krožniki za vinsko spremljavo, četrtletni izbori in večerje v vinogradu. Če vodite vinski bar ali salon, kjer pijačo postrežete gostu za mizo, je stran o barih in salonih namenjena takšni strežbi. Če prodajate ustekleničene pijače, ki jih kupci odnesejo domov, stran o trgovinah z alkoholnimi pijačami obravnava fotografije za police, spletno ponudbo in dostavne platforme. Če destilirate žgane pijače ali varite pivo, to proizvodnjo pokrivajo strani o destilarnah ter pivovarnah in pivnicah. Če pa vas preprosto zanima vino kot samostojen fotografski motiv, je prava izbira stran o vinu v našem razdelku o vrstah hrane.

Podaljšanje članstva v vašem klubu se začne s fotografijo.

Vsak kozarec vina, narezek in kombinacija z jedjo, ki jih posestvo dejansko ponuja

Natočena vina in degustacijski kompleti v degustacijskem prostoru

Krožniki za spajanje hrane in vina

Degustacijske deske s siri in suhomesnatimi izdelki

Večerje za dolgo mizo v vinogradu in na posestvu

Izbori vin za člane kluba in embalaža za pošiljanje

Košare za piknik in doživetja za s seboj

Zgodbe o trgatvi, drozganju in življenju v kleti

Ustvarjeno za koledar od enega izbora vin do naslednjega

Svetloba, ki se obnese tudi v temnem degustacijskem prostoru

Podlaga plus posoda plus nalivanje je enako kompletu posnetkov za lansiranje

Enoten hišni videz za vsak izbor vin vašega kluba

Eno orodje, neskončne možnosti

Od posnetka s telefonom do studijske fotografije

Ena fotografija, neskončno možnosti

Zasnove, pripravljene za trženje

Opišite in dobite

Slogi za vsako razpoloženje

Slike visoke ločljivosti

Za vsa posestva, ki ponujajo obisk, steklenico in članstvo v klubu

Majhna družinska posestva

Degustacijski prostori in odprte vinske kleti

Vinski klubi in programi neposredne prodaje kupcem

Prizorišča kulinaričnih in vinskih doživetij

Mestne vinske kleti in mikropridelovalci

Večerje v vinogradu in programi prireditev

Priljubljeno med gostinskimi podjetji

Pogosta vprašanja o fotografiranju za vinske kleti in degustacijske prostore

Vaš naslednji izbor vin si zasluži boljše fotografije.