Question 1

Küld a FoodShot fotóst a borászatomba, vagy szervez stúdiófotózást?

Accepted Answer

Nem. A FoodShot soha nem küld fotóst, nem szervez helyszíni vagy stúdiófotózást, nem tervez és nem nyomtat címkéket, étlapokat vagy a szállítódobozba kerülő kártyákat, és nem főz, nem tálal, illetve nem állít elő semmit helyetted. Az általad készített fotókat stilizálja újra. Kitöltöd azt a valódi bort, amelyet ténylegesen árulsz, kitálalod azt a valódi ételpárosítást, amelyet a konyhád valóban kínál, lefotózod a telefonoddal a saját pultodon, majd feltöltöd a képet. A FoodShot pontosan ezt a képet világítja és rendezi át: ugyanaz a pohár bor, ugyanaz a tál, ugyanaz a birtok marad. A fény, az alatta lévő felület és a mögötte lévő háttér változik. Ami nem változik, az a termék: ha a rozéd halvány, hagymahéjas lazacszínű, nem pedig élénk rózsaszín, akkor halvány, hagymahéjas lazacszínű is marad. Ez üzleti és etikai szempontból is számít, mert a klubtag négy nappal az e-mail elolvasása után nyitja ki a szállítódobozt, és már az első palacknál kiderül, ha a birtok olyan bort mutat a képein, amilyet valójában nem készít.

Question 2

A kóstolótermem félhomályos, a mennyezeti lámpák narancssárgán világítanak. Egyáltalán használható az ilyen fotó?

Accepted Answer

Szinte mindig igen – és ez inkább a megszokott eset, mint a kivétel. A világ szinte minden pincészetének kóstolóhelyisége két-három fényértékkel sötétebb annál, mint amennyit a fényképezőgép igényelne. A meleg fényű izzók mindent borostyánszínűre festenek, és a rendszer pontosan ilyen kiinduló fotókra készült. Az általad készített képen nem a világítás számít, hanem az információ: tartsd mozdulatlanul a telefont, legyen éles a kitöltött bor vagy a tányér, töltse ki a kép érdemi részét, és ne fotózz a téma mögötti ablak felé. A színeltolódást, a szürkés, részlettelen árnyékokat és a háttér egyhangú, sötét falát az újrastilizálás mind lecseréli. Amit nem tud helyrehozni, az egy valóban életlen fotó, vagy az, amelyen a téma csupán egy apró, elmosódott folt a nagy látószögű kép sarkában. Ezért a leghasznosabb szokás az, ha közelebb lépsz, mint amit ösztönösen választanál. Egyetlen stabil felvétel tizennyolc hüvelyk távolságból, rossz narancssárga fényben is többet ér, mint egy gyönyörűen megkomponált kép a terem túlsó végéből.

Question 3

A palackok és poharak tükröződnek. Hogyan kerülhető el, hogy fehér csík legyen rajtuk?

Accepted Answer

Pontosan emiatt nehezebb a bort fotózni, mint szinte bármilyen ételt. Az üveg felületére nem úgy esik a fény, mint egy tányér ételre: vagy átereszti, vagy megtöri, vagy egy kemény, tükörszerű csúcsfényt ver vissza egyenesen az objektívbe. Ezért változtatja a telefon vakuja a palackot fekete alakká, amelyen fehér sebhely fut végig. Az ehhez a szakmához kialakított stílusok úgy oldják meg ezt, ahogyan egy termékfotós tenné: széles, lágyan lecsengő fényforrással világítják meg a palackot vagy a pohár kelyhét hátulról és oldalról. Így az üveg egyik oldalán hosszú, szabályozott fényátmenet jelenik meg, a másikon lágyabb, a szélt körülölelő fény, a benne lévő bor pedig ragyog, ahelyett, hogy átlátszatlanná válna. A saját felvételednél a gyakorlati szabály egyszerű: kapcsold ki a vakut, és üvegnél soha ne használd, helyezd a témát magad és a helyiség legfényesebb pontja közé, majd készítsd el a fotót. A többiről az újrastilizálás gondoskodik.

Question 4

Tényleg le tudok fotózni egy teljes borklubválogatást egyetlen délután alatt?

Accepted Answer

Igen, és valójában jobb is egyszerre elvégezni, mint több alkalomra széthúzni. A borklubválogatások általában azért nem mutatnak egységes képet, mert a palackokat akkor fotózzák le, amikor elérhetővé válnak: egyet márciusban a pincében, kettőt áprilisban egy íróasztalon, az utolsó hármat pedig az e-mail kiküldése előtti estén. Eltérő helyiségek, eltérő fények, eltérő napszakok – és utólag már semmilyen gondossággal nem lehet elérni, hogy egyetlen válogatásnak tűnjenek. Inkább tedd a teljes válogatást egy délután ugyanarra a felületre, fotózz le minden palackot és minden kitöltött bort nagyjából azonos távolságból és szögből, és készíts mindegyikről három felvételt. Ez húsz perc tényleges munka. Ezután dolgozz fel minden képet ugyanazzal az elmentett stílussal. Mivel a felület, a háttér és a világítás utólag kerül a képre, nem a fotózáskor rögzül, a sorozat úgy érkezik vissza, mintha egyetlen megtervezett fotózáson készült volna. Ettől hat az új borokat bemutató e-mail gondosan összeállított válogatásnak, nem pedig készletlistának.

Question 5

A szőlőben felszolgált ételeket mindig aranyórában fotózzuk, és borzalmasan néznek ki. Mit tegyek?

Accepted Answer

Fotózd le őket így is, és ne a fényt tekintsd a kép lényegének. Az aranyóra valóban gyönyörűvé teszi a tájat, az ételekkel viszont kifejezetten rosszul bánik: az alacsonyan álló, meleg fényű nap mindent két árnyalattal a narancssárga felé tol. A bárány vöröses lesz, a paradicsom barna, a salátalevelek szürkés khakiszínűek, a fehér kerámia pedig híg tea színét ölti. Emellett hosszú, kemény árnyékokat vet az asztalra, amelyek eltakarják a rajta lévő ételek felét. A valóban hasznos felvétel az unalmasnak tűnő kép: fotózd a tálakat, amint az asztalra kerülnek, alacsony szögből, az asztal hosszában, úgy, hogy a nap mögötted vagy oldalt legyen, ne az étel mögött. Ne várj a fényre, és ne hajszold a kilátást. Az újrastilizálás a színeltolódást színhű, irányított főfényre cseréli, így a kéreg, a pirult felület és a gyümölcs ugyanúgy látszik, mint a tányéron. A háttérben pedig megtartja a szőlősorok lágy, zöld elmosódását, hogy környezetet adjanak, ne ők legyenek a főszereplők.

Question 6

Ez a megfelelő oldal nekem, ha borbárt vagy italboltot vezetek?

Accepted Answer

Valószínűleg nem, és érdemes tisztázni a különbséget, mert egy vállalkozásnak olyan képekre van szüksége, amelyek azt mutatják be, amit valóban értékesít. Ez az oldal a borászatról mint vendéglátó és közvetlenül a fogyasztóknak értékesítő vállalkozásról szól: olyan birtokról, ahol kóstolóterem, borklub, étel- és borprogram, valamint szüret is van. Az itt tárgyalt fotózási nehézségek a pince kóstolópultján kitöltött borokhoz, a bor mellé kínált tányérokhoz, a negyedéves válogatások palacksoraihoz és a szőlőben rendezett vacsorákhoz kapcsolódnak. Ha helyben fogyasztásra építő borbárt vagy szalont vezetsz, ahol az italt ülő vendégeknek szolgálják fel, a bárokról és szalonokról szóló oldal készült ehhez a szolgáltatáshoz. Ha palackozott italokat árulsz, amelyeket a vevők hazavisznek, az italboltok oldala foglalkozik a polcokhoz, a terméklistákhoz és a kiszállítási platformokhoz szükséges képekkel. Ha szeszes italt párolsz vagy sört főzöl, a szeszfőzdék, illetve a sörfőzdék és sörcsapolók oldalai mutatják be ezeket a tevékenységeket. Ha pedig egyszerűen magát a bort szeretnéd önálló fotótémaként kezelni, az ételtípusok között található boros oldal a neked való.

A klubtagság megújítása a fotóval kezdődik.

Minden pohár bor, kóstolótál és párosítás, amelyet a birtok valóban kínál

Kóstolótermi borok és borkóstoló deszkák

Étel- és borpárosítások kóstolótányérjai

Sajt- és felvágottas kóstolótálak

Hosszú asztalos vacsorák a szőlőben és a birtokon

Borklubválogatások palacksorai és szállítódobozai

Piknikkosarak és elvihető élménycsomagok

A szüret, a szőlőfeldolgozás és a pince története képekben

Az egyik borválogatástól a következőig tartó naptárhoz tervezve

Fény, amely a félhomályos kóstolóteremben is működik

Felület meg edény meg kitöltés egyenlő egy kész megjelenési szett

Egyetlen saját arculat minden borklubválogatáshoz

Egy eszköz, végtelen lehetőség

Telefonos fotóból stúdiófelvétel

Egy fotó, végtelen lehetőség

Marketingkész dizájnok

Írja le, megkapja

Stílusok minden hangulathoz

Nagy felbontású kimenet

Minden birtoknak, amely látogatást, palackot és klubtagságot kínál

Kis családi borbirtokok

Kóstolótermek és nyitott pincék

Borklubok és közvetlen fogyasztói értékesítési programok

Étel- és borélményeket kínáló helyszínek

Városi borászatok és kistermelők

Szőlőhegyi vacsorák és rendezvényprogramok

A vendéglátóipar kedvence

Gyakori kérdések a borászatok és kóstolótermek fotózásáról

A következő borválogatásod jobb fotókat érdemel.