Question 1

FoodShot пришлёт фотографа на мою винодельню или организует студийную съёмку?

Accepted Answer

Нет. FoodShot не присылает фотографов, не проводит выездные или студийные съёмки, не разрабатывает и не печатает этикетки, меню или карточки для посылок, а также ничего не готовит, не сервирует и не создаёт для вас в реальности. Сервис меняет оформление фотографий, которые вы снимаете сами. Вы наливаете настоящее вино, которое действительно продаёте, сервируете настоящее блюдо, которое подаёт ваша кухня, делаете снимок на телефон на собственной стойке и загружаете его. FoodShot меняет освещение и обстановку именно на этом изображении — тот же бокал, та же доска, то же хозяйство. Меняются свет, поверхность под предметами и фон за ними. Сам продукт остаётся прежним: если ваше розовое вино имеет бледный лососевый оттенок луковой шелухи, а не ярко-розовый цвет, этот бледный оттенок сохранится. Это важно и для бизнеса, и с этической точки зрения: участник клуба открывает посылку через четыре дня после просмотра письма, и если хозяйство публикует фото вина, которого на самом деле не производит, первая же бутылка выдаст несоответствие.

Question 2

В моём дегустационном зале темно, а потолочные светильники дают оранжевый свет. Такой снимок вообще подойдёт?

Accepted Answer

Почти всегда да — и это обычная ситуация, а не исключение. Практически в каждом дегустационном зале при винодельне света на две-три ступени экспозиции меньше, чем нужно камере, а тёплые лампы придают всему янтарный оттенок. Именно на такие исходные снимки и рассчитан сервис. В вашем кадре важно не освещение, а информация: держите телефон неподвижно, наведите резкость на бокал или тарелку, заполните ими заметную часть кадра и не снимайте против окна за объектом. Цветовой оттенок, грязные тени и тусклая стена без объёма на заднем плане — всё это меняется при обработке. Но она не может восстановить действительно нерезкий снимок или фотографию, где объект превратился в маленькое размытое пятно в углу общего плана. Поэтому самая полезная привычка — подходить ближе, чем кажется естественным. Один чёткий кадр с расстояния восемнадцать дюймов при плохом оранжевом свете лучше, чем красиво выстроенный снимок с другого конца зала.

Question 3

Бутылки и бокалы отражают свет. Как избежать белых полос на снимке?

Accepted Answer

Именно поэтому вино фотографировать сложнее, чем почти любую еду. Свет взаимодействует со стеклом иначе, чем с поверхностью тарелки с едой: стекло либо пропускает его, либо преломляет, либо отражает резким зеркальным бликом прямо в объектив. Поэтому вспышка телефона превращает бутылку в чёрный силуэт с белым шрамом по всей длине. Стили для этой сферы решают задачу так же, как предметный фотограф: подсвечивают бутылку или чашу бокала сзади и сбоку широким источником с мягким краем светового пятна. На одной стороне стекла получается длинный плавный световой переход, а на другой — более мягкая подсветка, огибающая край; вино внутри светится, а не выглядит непрозрачным. При съёмке соблюдайте простое правило: отключите вспышку и никогда не используйте её для стекла, расположите объект между собой и самым ярким источником света в помещении, а затем сделайте кадр. Всё остальное обеспечит обработка.

Question 4

Правда ли можно снять всю новую клубную подборку за один день после обеда?

Accepted Answer

Да, и снять всё за один раз на самом деле лучше, чем растягивать съёмку. Обычно клубные подборки выглядят разнородно потому, что бутылки фотографируют по мере появления: одну в погребе в марте, две на письменном столе в апреле, последние три — накануне отправки письма. Разные помещения, разное освещение, разное время суток — и никакая последующая тщательная работа не придаст им вид единой подборки. Вместо этого в один из дней после обеда поставьте всю подборку на одну поверхность, снимите каждую бутылку и каждый бокал примерно с одинакового расстояния и ракурса, сделав по три кадра каждого объекта. Это двадцать минут самой съёмки. Затем обработайте все кадры в одном сохранённом стиле. Поскольку поверхность, фон и освещение задаются после съёмки, а не фиксируются камерой, готовая серия выглядит как результат одной спланированной фотосессии. Именно благодаря этому письмо с новыми винами воспринимается как предложение клубной подборки, а не перечень складских остатков.

Question 5

Еду на винограднике всегда снимают в золотой час, и она выглядит ужасно. Что делать?

Accepted Answer

Всё равно снимайте и перестаньте делать освещение главной целью. Золотой час прекрасен для пейзажа, но крайне неудачен для еды: низкое тёплое солнце сдвигает все цвета на пару тонов в сторону оранжевого. Ягнятина становится рыжеватой, помидоры — коричневыми, листья салата — серо-хаки, а белая керамика приобретает цвет некрепкого чая. Кроме того, по столу ложатся длинные жёсткие тени, скрывающие половину его содержимого. Нужный вам кадр на самом деле самый непримечательный: блюда в момент подачи, снятые с низкого ракурса вдоль стола, когда солнце находится за вами или немного сбоку, а не за едой. Не ждите нужного света и не гонитесь за видом. При обработке нежелательный оттенок заменяется направленным рисующим светом с точной цветопередачей, поэтому корочка, поджаренные участки и плоды выглядят как на тарелке. А мягкое зелёное размытие виноградных рядов на заднем плане остаётся контекстом, а не главным объектом кадра.

Question 6

Подойдёт ли мне эта страница, если у меня винный бар или магазин вина?

Accepted Answer

Скорее всего, нет. Разницу стоит обозначить чётко, потому что нужные бизнесу фотографии зависят от того, что он на самом деле продаёт. Эта страница посвящена винодельне, которая принимает гостей и продаёт вино напрямую покупателям: хозяйству с дегустационным залом, клубом, гастрономической программой и собственным урожаем. Здесь речь о съёмке бокалов вина в дегустационном зале, блюд к вину, ежеквартальных подборок и ужинов на винограднике. Если вы управляете винным баром или лаунжем, где напиток подают гостю за столом, для такого формата предназначена страница баров и лаунжей. Если вы продаёте упакованные бутылки навынос, страница алкогольных магазинов рассказывает о фотографиях для полок, товарных карточек и платформ доставки. Если вы производите крепкие напитки или варите пиво, этим направлениям посвящены страницы винокурен, пивоварен и тапрумов. А если вас интересует именно вино как самостоятельный объект фотосъёмки, вам нужна страница о вине в разделе продуктов и блюд.

Продление членства в вашем клубе начинается с фотографии.

Каждый бокал, каждая доска с закусками и каждое сочетание с вином, которые действительно предлагает хозяйство

Вино в бокалах и дегустационные сеты на подставках

Блюда в сочетании с вином

Дегустационные доски с сырами и мясными деликатесами

Ужины за общим столом на винограднике и в винодельческом хозяйстве

Новые клубные подборки вин и коробки для отправки

Корзины для пикника и наборы с собой

Истории о сборе урожая, переработке винограда и жизни погреба

Для календаря, в котором за одной подборкой вин следует другая

Свет, которому не помеха полумрак дегустационного зала

Поверхность плюс посуда плюс наливание — и получается набор для релиза

Единый фирменный стиль для каждой новой подборки винного клуба

Один инструмент — безграничные возможности

От снимка на телефон к студийному фото

Одно фото — безграничные возможности

Дизайны, готовые для маркетинга

Опишите — получите

Стили на любой вкус

Изображения в высоком разрешении

Для любых хозяйств, которые предлагают визиты, бутылки вина и членство в клубе

Небольшие семейные винодельни

Дегустационные залы и приём гостей при винодельнях

Винные клубы и программы прямых продаж покупателям

Площадки для гастрономических и винных впечатлений

Городские винодельни и небольшие производители

Ужины и мероприятия на виноградниках

Нас любят компании в сфере еды

Вопросы и ответы о фотосъёмке для виноделен и дегустационных залов

Ваша следующая подборка заслуживает лучших фотографий.