Question 1

FoodShotはワイナリーにカメラマンを派遣したり、スタジオ撮影を行ったりしますか？

Accepted Answer

いいえ。FoodShotはカメラマンの派遣や、現地・スタジオでの撮影を行いません。ラベル、メニュー、配送ボックスに同封するカードのデザインや印刷も、調理、盛り付け、商品の制作も行いません。ご自身で撮った写真のスタイルを整えるサービスです。実際に販売しているワインを注ぎ、厨房で実際に提供しているペアリング料理を盛り付け、ご自身のカウンターでスマホ撮影して、その写真をアップロードします。FoodShotは、その同じ画像の照明と演出を整えます。写っているのは同じワイン、同じ盛り合わせ、同じワイナリーです。変わるのは光、下に敷く背景、背後の背景です。商品そのものは変わりません。たとえばロゼが鮮やかなピンクではなく、玉ねぎの薄皮を思わせる淡いサーモン色なら、その淡いサーモン色のまま仕上げます。これは誠実さの面でも、商売の面でも大切です。会員がメールを見てから4日後に配送ボックスを開けたとき、実際には造っていないワインの写真を載せていたなら、最初の1本で気づかれてしまうからです。

Question 2

テイスティングルームが薄暗く、ダウンライトもオレンジ色です。そんな写真でも使えますか？

Accepted Answer

ほとんどの場合、使えます。むしろ、それは例外ではなく、ごく普通の状況です。世界のほとんどのワイナリーの試飲スペースは、カメラが必要とする明るさより2〜3段暗く、暖色の電球で全体が琥珀色に寄っています。FoodShotは、まさにそのような写真を扱うために作られています。撮影時に大切なのは照明よりも、画像に必要な情報が写っていることです。スマホを動かさず、グラスのワインや料理にピントを合わせ、画面のある程度の範囲を被写体で満たし、被写体の背後にある窓に向けて撮らないようにします。色かぶり、濁った影、背後の平坦で暗い壁は、スタイル加工で置き換えられます。ただし、完全にピントが外れた写真や、広く撮った画面の隅に被写体が小さくぼやけて写っている写真は復元できません。いちばん役立つ習慣は、普段なら近すぎると感じるくらいまで一歩近づくことです。オレンジ色の悪い照明でも18インチの距離からぶれずに撮った1枚のほうが、部屋の反対側から美しく構図を整えて撮った写真より適しています。

Question 3

ボトルやグラスに反射した光が、白い筋にならないのはなぜですか？

Accepted Answer

その反射こそ、ほとんどの料理よりワインの撮影が難しい理由です。ガラスは、皿に盛った料理のように表面で光を受け止めるわけではありません。光を通したり、屈折させたり、鏡のような強い反射をレンズに向けて返したりします。そのためスマホのフラッシュを使うと、ボトルは黒い輪郭に白い傷のような筋が入った姿になります。ワイン向けのスタイルは、商品撮影のカメラマンと同じ方法でこの問題を解決します。広く柔らかく広がる光源で、ボトルやグラスのボウル部分を斜め後ろから照らします。すると片側には長く整ったグラデーションが生まれ、反対側の輪郭は柔らかな光に包まれ、中のワインも不透明に沈まず輝きます。ご自身で撮影するときは、フラッシュを切り、ガラスには使わないことが基本です。自分と室内で最も明るいものとの間に被写体を置いて撮影しましょう。残りはスタイル加工で整えられます。

Question 4

クラブ会員向けリリースの全商品を、本当に午後だけで撮影できますか？

Accepted Answer

はい。何回かに分けるよりも、ひと続きで撮るほうがよい仕上がりになります。クラブ向けリリースの写真に統一感が出ないのは、ボトルが用意できた順に撮っていることが多いからです。3月にセラーで1本、4月に机の上で2本、残りの3本はメール配信の前夜、といった具合です。場所も光も時間帯も違う写真は、後からいくら手をかけても、ひとつの会員向けセレクションには見えません。そこで、ある午後にリリース商品をすべて同じ台に並べ、各ボトルとグラスに注いだワインを、ほぼ同じ距離と角度からそれぞれ3枚ずつ撮影しましょう。実際の作業は20分ほどです。その後、すべての写真に同じ保存済みスタイルを適用します。土台、背景、照明は撮影したものを使うのではなく後から整えるため、計画して1回で撮影したような統一感のある写真がそろいます。それによって、リリース案内メールが単なる在庫リストではなく、会員に届けるセレクションとして伝わります。

Question 5

ぶどう畑の料理はいつも夕暮れ時に撮るので、きれいに写りません。どうすればよいですか？

Accepted Answer

そのまま撮影してかまいません。光の美しさを主役にしようとしないことが大切です。ゴールデンアワーは風景には美しい一方で、料理の撮影には厳しい光です。低い位置から差す暖かな太陽光が、すべての色をオレンジ方向に2段階ほど寄せます。ラム肉は赤茶色に、トマトは茶色に、サラダの葉は灰色がかったカーキ色に、白い陶器は薄い紅茶の色に写ります。さらに、テーブルを横切る長く硬い影が、料理の半分を隠してしまいます。必要なのは、むしろ地味な1枚です。大皿が届いたら、太陽を料理の背後ではなく自分の背後か横に置き、テーブルに沿った低めの角度から撮影します。光を待つ必要も、景色を追いかける必要もありません。スタイル加工が色かぶりを置き換え、色を忠実に再現する、方向性のあるメインの光で照らします。焼き上がりの表面、焦げ目、果物は、皿の上で見たときの色に。背後のぶどう畑の列は柔らかな緑のぼけとして残し、主役ではなく、その場の雰囲気を伝える背景にします。

Question 6

ワインバーやワインショップの運営者にも、このページは向いていますか？

Accepted Answer

おそらく、別のページのほうが適しています。必要な写真は実際に何を販売しているかで変わるため、その違いを明確にしておくことが大切です。このページは、おもてなしと消費者への直販を行うワイナリー向けです。テイスティングルームやクラブがあり、料理とワインのプログラムを提供し、ぶどうを収穫するワイナリーを想定しています。ここで扱うのは、直営の試飲スペースで注ぐワイン、ペアリング料理、四半期ごとのリリース商品、ぶどう畑のディナーの撮影です。着席したお客様に店内でワインを提供するワインバーやラウンジを運営しているなら、バーとラウンジのページをご覧ください。持ち帰り用のボトルを販売しているなら、酒販店のページで棚、商品掲載、デリバリープラットフォーム向けの写真を紹介しています。蒸留酒やビールを製造しているなら、蒸留所、またはブルワリーとタップルームのページがその業態に対応しています。ワインそのものを被写体として撮影したい場合は、食品の種類別セクションにあるワインのページをご覧ください。

ワインクラブの継続は、写真から始まります。

ワイナリーで実際に提供する、グラスワインも盛り合わせもペアリングも

テイスティングルームのグラスワインと飲み比べセット

料理とワインのペアリングプレート

チーズとシャルキュトリーのテイスティングボード

ぶどう畑のロングテーブルディナーとワイナリーディナー

クラブ会員向けリリースのラインナップと配送ボックス

ピクニックバスケットと持ち帰って楽しむセット

収穫、破砕、セラーの物語を伝える写真

次々と続くリリースの予定に合わせて

薄暗いテイスティングルームでも、魅力を引き出す光

背景プラス器プラス注ぎで、新商品用の写真セットが完成

毎回のワインクラブのリリースに、ワイナリーらしい統一感を

ひとつのツールで、無限の可能性

スマホ写真からスタジオ品質へ

1枚の写真から、無限の選択肢

マーケティングにすぐ使えるデザイン

言葉で伝えて、すぐ実現

あらゆる雰囲気に合うスタイル

高解像度出力

来訪体験、ボトル、クラブ会員サービスを届ける、あらゆるワイナリーに

小規模な家族経営のワイナリー

テイスティングルームとワイナリー直営の試飲スペース

ワインクラブとDTC直販プログラム

料理とワインの体験を提供する施設

都市型ワイナリーと小規模生産者

ぶどう畑のディナーとイベント企画

食ビジネスに愛されるAI

ワイナリーとテイスティングルームの写真撮影でよくある質問

次のリリースには、もっと魅力的な写真を。