Question 1

Lähettääkö FoodShot valokuvaajan viinitilalleni tai järjestääkö se studiokuvauksen?

Accepted Answer

Ei. FoodShot ei koskaan lähetä valokuvaajaa eikä järjestä kuvauksia paikan päällä tai studiossa. Se ei suunnittele eikä paina etikettejä, ruokalistoja tai lähetyslaatikoihin lisättäviä kortteja, eikä se valmista ruokaa, kokoa annoksia tai tee mitään tuotteita puolestasi. Se uudistaa itse ottamiesi valokuvien ilmeen. Kaadat lasiin sitä oikeaa viiniä, jota todella myyt, kokoat lautaselle sen oikean annoksen, jota keittiösi todella tarjoaa viinin kanssa, otat siitä puhelimella kuvan omalla tiskilläsi ja lataat kuvan palveluun. FoodShot valaisee ja somistaa juuri tuon saman kuvan uudelleen – sama viini lasissa, sama maistelulauta, sama viinitila. Vain valo, alla oleva pinta ja takana näkyvä tausta muuttuvat. Itse tuote ei muutu: jos roseeviinisi on vaaleaa, sipulinkuoreen vivahtavaa lohenpunaista eikä kirkkaan vaaleanpunaista, se pysyy juuri tuon vaalean lohenpunaisen sävyisenä. Tällä on merkitystä sekä kaupallisesti että eettisesti, sillä klubin jäsen avaa lähetyslaatikon neljä päivää sähköpostin nähtyään. Jos viinitila julkaisee kuvan viinistä, jota se ei oikeasti valmista, asia paljastuu heti ensimmäisen pullon kohdalla.

Question 2

Maisteluhuoneeni on hämärä ja kattovalot ovat oranssit. Voiko sellaista kuvaa edes käyttää?

Accepted Answer

Lähes aina voi – se on aivan tavallinen lähtötilanne, ei poikkeus. Lähes jokaisen viinitilan maistelupisteen valaistus on maailmalla kaksi tai kolme valotusaskelta heikompi kuin kamera tarvitsisi. Lämpimät lamput myös sävyttävät kaiken meripihkan väriseksi, ja juuri tällaisia lähtökuvia varten tämä on tehty. Ottamassasi kuvassa ratkaisevaa ei ole valaistus vaan sen sisältämä tieto: pidä puhelin vakaana, tarkenna lasissa olevaan viiniin tai ruoka-annokseen, anna kohteen täyttää kohtuullinen osa kuvasta äläkä kuvaa kohti kohteen takana olevaa ikkunaa. Värivirhe, sameat varjot ja taustan lattea, hämärä seinä ovat kaikki asioita, jotka kuvan uudistaminen korvaa. Sillä ei kuitenkaan voi pelastaa kuvaa, joka on todella epätarkka, eikä laajaa yleiskuvaa, jonka nurkassa kohde näkyy vain pienenä sumeana läikkänä. Siksi hyödyllisin yksittäinen tapa on astua lähemmäksi kuin tuntuisi luontevalta. Yksi vakaasti otettu kuva kahdeksantoista tuuman päästä huonossa oranssissa valossa voittaa kauniisti sommitellun kuvan, joka on otettu huoneen toiselta puolelta.

Question 3

Pullot ja lasit heijastavat valoa. Miten kuviin ei synny valkoista raitaa?

Accepted Answer

Juuri tästä syystä viinin kuvaaminen on vaikeampaa kuin melkein minkään ruoan. Lasissa ei ole pintaa, johon valo osuu samalla tavalla kuin lautasella olevaan ruokaan. Se joko päästää valon lävitseen, taittaa sitä tai heijastaa kovan peilimäisen valokohdan suoraan takaisin objektiiviin. Siksi puhelimen salama muuttaa pullon mustaksi hahmoksi, jonka kylkeä pitkin kulkee valkoinen arpi. Tälle alalle suunnitellut tyylit ratkaisevat asian samalla tavalla kuin tuotekuvaaja: pullo tai lasin malja valaistaan takaa ja sivulta laajalla, pehmeästi häivytetyllä valonlähteellä. Tällöin lasin toisella kyljellä näkyy pitkä, hallittu sävyliuku ja toisella puolella pehmeämpi, muotoa myötäilevä reuna, ja sen sisällä oleva viini hehkuu sen sijaan, että se näyttäisi läpinäkymättömältä. Kun otat oman lähtökuvasi, käytännön sääntö on sammuttaa salama kokonaan eikä käyttää sitä koskaan lasin kuvaamiseen. Aseta kohde itsesi ja huoneen kirkkaimman valonlähteen väliin, mikä se sitten onkin, ja ota kuva. Kuvan uudistaminen huolehtii kaikesta muusta.

Question 4

Voinko todella kuvata klubin koko uuden viinierän yhden iltapäivän aikana?

Accepted Answer

Kyllä, ja kaiken kuvaaminen yhdellä kertaa on itse asiassa parempi vaihtoehto kuin työn jakaminen eri päiville. Klubin uudet viinierät näyttävät kuvissa yleensä epäyhtenäisiltä siksi, että pullot kuvataan sitä mukaa kuin niitä on saatavilla – yksi kellarissa maaliskuussa, kaksi työpöydällä huhtikuussa ja viimeiset kolme sähköpostin lähettämistä edeltävänä iltana. Huoneet, valaistus ja vuorokaudenajat vaihtelevat, eikä mikään jälkikäteen tehty huolellinenkaan työ saa niitä näyttämään samalta jäsenille varatulta kokonaisuudelta. Aseta sen sijaan koko uusi viinierä samalle pinnalle yhtenä iltapäivänä. Kuvaa jokainen pullo ja jokainen lasiin kaadettu viini suunnilleen samalta etäisyydeltä ja samasta kulmasta, ja ota jokaisesta kolme kuvaa. Varsinaista työtä siihen menee kaksikymmentä minuuttia. Käsittele sitten jokainen kuva samalla tallennetulla tyylillä. Koska pinta, tausta ja valaistus lisätään jälkikäteen sen sijaan, että ne tallennettaisiin jo kuvaushetkellä, kuvasarja näyttää yhdeltä ennalta suunnitellulta kuvauskerralta. Juuri se saa uuden viinierän sähköpostin näyttämään jäsenelle varatulta valikoimalta eikä pelkältä varastoluettelolta.

Question 5

Viinitarhan ruoat kuvataan aina kultaisen hetken aikaan, ja ne näyttävät kamalilta. Mitä teen?

Accepted Answer

Kuvaa ne silti ja lakkaa pitämästä valoa pääasiana. Kultainen hetki on maisemalle todella kaunis mutta ruoalle todella armoton: matalalta paistava lämmin aurinko vie kaikkea pari askelta oranssin suuntaan. Lammas muuttuu punakaksi, tomaatit ruskeiksi, salaatinlehdet harmaan khakin sävyisiksi ja valkoinen keramiikka laimean teen väriseksi. Valo myös heittää pöydän yli pitkiä, kovia varjoja, jotka peittävät puolet sen sisällöstä. Todellisuudessa haluamasi kuva on se tylsä versio – tarjoiluvadit heti niiden tullessa pöytään, kuvattuna matalasta kulmasta pöydän suuntaisesti niin, että aurinko on takanasi tai sivullasi eikä ruoan takana. Älä odota sopivaa valoa äläkä tavoittele maisemaa. Kuvan uudistaminen korvaa värivirheen suunnatulla päävalolla, joka toistaa värit oikein. Näin kuori, paistopinta ja hedelmät näyttävät siltä kuin ne näyttivät lautasellakin. Taustalla olevien viiniköynnösrivien pehmeä vihreä sumeus säilyy ympäristöä kuvaavana taustana eikä muutu itse kuvan pääkohteeksi.

Question 6

Onko tämä oikea sivu minulle, jos pyöritän viinibaaria tai viinimyymälää?

Accepted Answer

Todennäköisesti ei, ja ero on hyvä tehdä selväksi, sillä yrityksen tarvitsemat kuvat määräytyvät sen mukaan, mitä se oikeasti myy. Tämä sivu on kirjoitettu viinitilalle, joka tarjoaa vierailupalveluja ja myy suoraan kuluttajille: tilalle, jolla on maisteluhuone, klubi, ruoka- ja viiniohjelmaa sekä oma sadonkorjuu. Täällä käsiteltävät kuvaushaasteet liittyvät tilalla lasiin kaadettuihin viineihin, viinin kanssa tarjottaviin annoksiin, neljännesvuosittain julkaistaviin viinieriin ja viinitarhan illallisiin. Jos pyörität viinibaaria tai loungea, jossa juoma tarjoillaan paikan päällä istuvalle vieraalle, baarien ja loungejen sivu on kirjoitettu juuri sitä palvelua varten. Jos myyt pakattuja pulloja asiakkaiden kotiin vietäväksi, alkoholimyymälöiden sivu käsittelee hyllykuvia, tuotelistausten kuvia ja toimitusalustojen kuvia. Jos tislaat väkeviä juomia tai panet olutta, tislaamojen sekä panimoiden ja oluthuoneiden sivut käsittelevät niitä tuotantoja. Jos taas haluat yksinkertaisesti käsitellä viiniä omana valokuvauksen aiheena sen omilla ehdoilla, ruokatyyppejä käsittelevän osiomme viinisivu on sinulle oikea paikka.

Klubijäsenyyden uusiminen alkaa valokuvasta.

Jokainen viinikaato, maistelulauta ja ruoan ja viinin yhdistelmä, jota tila todella myy

Maisteluhuoneen viinikaadot ja maistelusarjat laudoilla

Ruoan ja viinin yhdistelyyn tarkoitetut annokset

Juustoista ja leikkeleistä kootut maistelulaudat

Illalliset viinitarhan pitkissä pöydissä ja tilan illallistilaisuudet

Klubin uudet viinierät ja niiden lähetyslaatikot

Piknikkorit ja mukaan otettavat elämykset

Sadonkorjuun, rypäleiden murskauksen ja viinikellarin tarinat

Tehty kalenteriin, joka etenee viinierästä seuraavaan

Valo, joka toimii hämärässäkin maisteluhuoneessa

Pinta plus astia plus kaato tekee valmiin julkaisukuvasarjan

Yksi talon oma ilme viiniklubin jokaiselle uudelle viinierälle

Yksi työkalu, rajattomat mahdollisuudet

Puhelinkuvasta studiokuvaksi

Yksi kuva, loputtomat vaihtoehdot

Markkinointivalmiit mallit

Kuvaile se, saat sen

Tyylejä jokaiseen tunnelmaan

Korkean resoluution kuvat

Kaikenlaisille tiloille, jotka myyvät vierailuja, pulloja ja klubijäsenyyksiä

Pienet perheiden omistamat viinitilat

Maisteluhuoneet ja viinitilojen maistelupisteet

Viiniklubit ja suoraan kuluttajille suunnattu myynti

Ruoka- ja viinielämyksiä tarjoavat kohteet

Kaupunkiviinitilat ja pienet viinintuottajat

Viinitarhan illalliset ja tapahtumaohjelmat

Rakastettu ruoka-alan yritysten keskuudessa

Viinitilojen ja maisteluhuoneiden valokuvaus: usein kysyttyä

Seuraava viinieräsi ansaitsee paremmat valokuvat.