Casi todas las listas de ideas de eventos para restaurantes te dan un tema creativo y se quedan ahí. Lo difícil es saber si una liga de trivial los martes o una cena maridada con vinos de $120 se paga sola, quién tiene que trabajarla y qué hay que publicar antes de que llegue nadie.

A continuación tienes 40 ideas de eventos para bares y salas de restaurante, cada una con su mejor noche, el personal extra, el coste aproximado, cómo genera ingresos (entrada, cobro en puerta o consumo mínimo) y los materiales de promoción que deben estar listos 14 días antes, pensadas para un restaurante independiente estadounidense de 60 a 120 plazas.

El informe 2026 State of the Restaurant Industry de la National Restaurant Association indica que el 60% de los operadores vio menos afluencia de clientes en 2025, mientras que el 83% señaló las bebidas como motor de afluencia. Los eventos adecuados dan a los clientes un motivo para elegir tu local un martes flojo y alimentan tu plan de marketing para restaurantes.

Resumen rápido: Las ideas de eventos para restaurantes que se pagan solas son formatos recurrentes entre semana (trivial, bingo, música en directo) que cuestan de $100 a $300 por noche y generan ingresos con el consumo de comida y bebida, además de experiencias con entrada prepagada de $45 a $150 por persona. Ten cerrados el cartel y los posts para redes dos semanas antes. La Super Bowl LXI cae en San Valentín, el 14 de febrero de 2027.

La hoja de rentabilidad de las 40 ideas de eventos para restaurantes

Esta hoja clasifica los 40 eventos según las cinco cosas que deciden si vale la pena organizar uno: la noche en la que encaja, quién tiene que trabajarlo, el dinero que cuesta, cómo genera ingresos y los materiales de promoción que deben estar listos 14 días antes de la fecha.

«Coste de organización» es el dinero que va más allá del coste normal de comida y de los salarios: artistas, premios, material y decoración. Las entradas de los eventos de pago salen a la venta con tres o cuatro semanas de antelación; la última columna es el mínimo de dos semanas.

#	Evento	Mejor noche	Personal	Coste de organización	Cómo genera ingresos	Materiales listos 2 semanas antes
1	Liga de trivial	Mar	Presentador + 1 bartender	$150–$300	Gratis; vive del consumo	Cartel, post semanal
2	Bingo musical o drag	Mié	Presentador + 1 camarero	$150–$400	Cartón a $5	Cartel, 2 posts
3	Karaoke	Jue	KJ	$100–$300	Gratis; vive de la bebida	Cartel, story
4	Micro abierto	Lun	Presentador de la casa	$0–$100	Gratis	Cartel, 1 post
5	Jazz en directo o dúo acústico	Mié	2 músicos	$200–$600	$0–$10 en puerta	Cartel, post del artista
6	Lunes de la hostelería	Lun., última hora	Plantilla habitual	Solo el descuento	20–30% de descuento en comida	2 stories
7	Carrera de puzles	Mar	1 presentador	$50–$150	$10–$20 por equipo	Cartel, 1 post
8	Menú de prueba de cocina	Lun	Cocinero + 1 camarero	Coste de los alimentos	Menú cerrado de $35–$55	3 posts de platos
9	Menú cerrado para parejas	Mié	Plantilla habitual	Coste de los alimentos	$70–$90 por pareja	Cartel, 3 posts de platos
10	Taller infantil de pizza	Dom., 4 de la tarde	Cocinero + 1 ayudante	$3–$5 por niño	$15–$25 por niño	Cartel, flyer para padres
11	Cena con el enólogo	Jue	Cocina + sumiller	$200–$500	Entrada de $85–$150	Cartel, posts de cada plato, email
12	Cata de whisky o mezcal	Mié	Bartender + representante de marca	$50–$200	Entrada de $35–$60	Cartel, posts de botellas
13	Clase de coctelería	Dom., 2 de la tarde	2 bartenders	$10–$15 por persona	Entrada de $45–$75	3 posts de bebidas
14	Taller de pasta o dumplings	Día de cierre	Cocinero + 1 ayudante	$8–$15 por persona	Entrada de $65–$120	Cartel, posts del proceso
15	Tap takeover	Jue	Bartender + maestro cervecero	$0–$100	Gratis; pintas a precio de carta	Cartel, posts del tirado
16	Pop-up con chef invitado	Dom	Ambas cocinas	$300–$1,000	Entrada de $75–$150	Cartel, posts de platos
17	Supper club mensual	Mar	Cocinero + 1 camarero	Coste de los alimentos	$65–$95, 12–20 plazas	Post de adelanto, email
18	Cena de la cosecha	Mié	Cocina + 2 camareros	$100–$300	Entrada de $70–$120	Posts del campo al plato
19	Monólogos de humor	Jue	Programador + portero	$300–$800	$10–$20 + 2 consumiciones	Cartel, post del cabeza de cartel
20	Fiesta de década con DJ	Vie., última hora	DJ + seguridad	$200–$400	$5–$10 en puerta	Cartel, portada de reel
21	Fiesta para ver el partido	Dom	2 camareros de sala extra	$0 + licencias	Consumo mínimo de $100+ por mesa	Posts de los packs
22	Club de la jarra	Mensual	Plantilla habitual	$8–$15 por jarra	$50–$100 al año	Post para socios
23	Pintura y copa	Dom., 3 de la tarde	Monitor	$150–$300 + $12 por persona	$40–$60 con 1 bebida	Cartel, post del lienzo
24	Liga de cornhole o dardos	Mar	1 organizador	$50–$150	$40–$80 por equipo	Cartel, post del cuadro
25	Cena con asesinato	Mié	Compañía de teatro + 2 camareros	$500–$1.500	$60–$95 con 3 platos	Cartel, posts de adelanto
26	Noche solidaria	Lun	Plantilla habitual	10–20% de las ventas	Gratis	Flyer que difunde la ONG
27	Yappy hour	Sáb., 3 de la tarde	+1 camarero de terraza	$30–$80	Gratis; pup cups	2 posts de la terraza
28	Mercadillo de artesanos	Dom	1 coordinador	$0–$100	$25–$50 por puesto	Cartel, posts de los artesanos
29	Concurso de chili	Sáb., 2 de la tarde	Equipo + 3 jueces	$100–$250	Pase de degustación de $15–$25	Cartel, posts de participantes
30	Base de un club de running	Mié., 6 de la tarde	Plantilla habitual	$0–$50	Gratis; oferta post-carrera	Post de la oferta
31	Paquetes de cumpleaños	Vie–Sáb	Plantilla habitual	Tarta y decoración	$25–$40 por persona	Ficha del paquete
32	Local en exclusiva	Sáb	Responsable de eventos + plantilla completa	$0 extra	Consumo mínimo de $1,500–$10,000	PDF de paquetes, fotos del salón
33	Fiesta de disfraces de Halloween	Sáb. 31 oct.	DJ + seguridad	$300–$800	$10–$20 en puerta	Cartel, post de disfraces
34	Cena de Friendsgiving	Sáb. 21 nov.	Cocina + camareros	Coste de los alimentos	$45–$75, para compartir	Post de la mesa, email
35	Reencuentro en la víspera de Acción de Gracias	Mié. 25 nov.	Toda la plantilla + seguridad	$200–$500	Gratis o $10 en puerta	Cartel, stories
36	Paquetes navideños para empresas	Dic., Lun–Jue	Responsable de eventos	$0 extra	Consumo mínimo de $1,500–$5,000	PDF de paquetes, posts de platos
37	Nochevieja	Jue. 31 dic.	Plantilla completa + seguridad	$500–$2,000	Entrada de $95–$250	Cartel, imagen de la entrada
38	Banquete de Año Nuevo Lunar	Sáb. 6 feb.	Plantilla completa	$100–$300	$55–$95, para compartir	Cartel, posts del banquete
39	Big Game + San Valentín, sala dividida	Dom. 14 feb.	Dos equipos de sala	$100–$300	Consumos mínimos o menú cerrado	Dos carteles, dos series de posts
40	San Patricio	Mié. 17 mar.	Toda la plantilla + portero	$200–$600	$10 en puerta desde las 8 de la tarde	Cartel, posts de bebidas

Los rangos de estas ideas salen de las tarifas de presentadores, DJ, grupos y agencias de contratación para eventos publicadas en 2025 y 2026; tómalos como cifras de planificación.

Ideas de eventos entre semana para llenar las noches flojas

Los eventos entre semana que funcionan se repiten la misma noche, cuestan poco y la asistencia es gratuita: ganan dinero con lo que piden los clientes, no con entradas. Mantén un formato durante seis semanas antes de juzgarlo, porque la clientela habitual tarda un mes en formarse. Combínalos con tus promociones para las noches flojas.

Cartón de bingo marcado con un rotulador rosa junto a una pinta y patatas fritas durante un bingo drag entre semana en un bar de barrio

1. Liga de trivial

Las empresas de trivial con presentador cobran unos $125 a $250 por noche, aunque también puede leer las preguntas un bartender con packs comprados. Paga los premios en crédito para consumir, así los ganadores vuelven a gastarlo. Los equipos de cuatro a seis personas se quedan dos horas.

2. Bingo musical o drag

Una noche de bingo solo necesita un presentador con voz y con gracia. El bingo drag contrata a un artista local y agota las plazas antes. Vende los cartones a $5 o incluye uno con una hamburguesa.

3. Jueves de karaoke

Un KJ (karaoke jockey, el presentador del karaoke) trae la pantalla, los altavoces y el catálogo de canciones por $100 a $300 la sesión. Los DJ, los grupos y los KJ en eventos públicos necesitan licencias musicales; solo la licencia de ASCAP para bares y restaurantes parte de unos $500 al año.

4. Micro abierto

Casi no cuesta nada: un presentador del equipo, una hoja de inscripción y los altavoces de la casa. Los artistas traen a sus amigos, y los amigos consumen. Limita cada actuación a diez minutos para que un número flojo no vacíe la sala.

5. Jazz en directo o dúo acústico

Los músicos locales suelen cobrar de $100 a $150 cada uno por una actuación entre semana. Cobra de $5 a $10 de entrada en puerta, o nada, y etiqueta a los músicos en cada publicación en redes; sus seguidores se convierten en tus clientes.

6. Lunes de la hostelería

Bartenders y cocineros terminan tarde, y muchos libran los lunes por la noche. Ofrece un 20 a 30% de descuento en comida a partir de las 10 de la noche a quien acredite que trabaja en hostelería. Solo cuesta el descuento y convierte a los bartenders de la zona en clientes habituales.

7. Carrera de puzles

Los equipos compiten por terminar un puzle de 300 piezas, un formato original que, según dueños de bares en r/BarOwners, llena la sala. Una inscripción de $10 a $20 por equipo financia los premios.

8. Menú de prueba de cocina

Incluye tres platos que te estés planteando en un menú cerrado de $35 a $55 y prepara una hoja de valoración. A los clientes les encanta que les pregunten, y tú recibes opiniones antes de que un plato llegue a la carta impresa.

9. Menú cerrado para parejas

Dos platos por persona más un postre para compartir por $70 a $90 la pareja le dan algo especial a un miércoles muerto. Fotografía los platos ahora; esas mismas fotos venden las promociones con tarjetas regalo que lanzarás en diciembre.

10. Taller infantil de pizza

Un taller el domingo a primera hora de la tarde para 12 niños, a $15 a $25 cada uno, cuesta de $3 a $5 por cabeza en masa e ingredientes. Los padres cenan mientras esperan. Promociónalo en grupos de padres con una foto de Pizza llena de color.

Ideas de eventos con entrada para restaurantes: comida y bebida

Las experiencias con entrada cambian un público más pequeño por ingresos cobrados por adelantado y casi ningún no-show. Fija la entrada en unas tres veces el coste de comida y bebida por persona, y ten en cuenta las comisiones de Eventbrite en EE. UU.: 3,7% más $1.79 por entrada, más un 2,9% de procesamiento del pago.

Vista cenital de las manos de los clientes plegando dumplings alrededor de una mesa de acero enharinada en una clase de cocina con entrada en un restaurante

11. Cena con el enólogo

Cuatro o cinco platos, cada uno maridado con un vino, con el enólogo o un representante del distribuidor contando la historia. Lo normal son entradas de $85 a $150; pregunta a tu distribuidor por precios para eventos.

12. Cata de whisky o mezcal

Cuatro servicios de 1 oz, una ficha de cata y un bocado por servicio, como unos Tacos con mezcal. Las normas sobre degustaciones cambian de un estado a otro, así que consúltalo con tu distribuidor. Las destilerías colaboradoras suelen traer las botellas.

13. Clase de coctelería

Dos bartenders enseñan a entre ocho y 16 clientes a agitar tres cócteles. Destilados, cítricos y siropes cuestan de $10 a $15 por persona frente a una entrada de $45 a $75. Fotografía antes los cócteles con estos trucos de fotografía de cócteles.

14. Taller de pasta o dumplings

Organízalo el día de cierre. Un cocinero y un ayudante pueden enseñar a 16 clientes dos formatos de Pasta, con $8 a $15 de ingredientes por persona. Es una experiencia práctica, y todos se comen lo que han preparado.

15. Tap takeover

En un tap takeover, una cervecera local se adueña de tus grifos: trae de seis a ocho cervezas, un maestro cervecero que las presente y su propia clientela. La entrada es gratuita y las pintas se venden a precio de carta. Pide a la cervecería que comparta el cartel.

16. Pop-up con chef invitado

Invita a un chef de otra ciudad o a un Food truck a cocinar una noche con tu equipo. Reserva de $300 a $1,000 para el viaje y sus honorarios, y reparte con él los ingresos de las entradas después de los costes. Los eventos con promoción cruzada duplican el público.

17. Supper club mensual

De doce a 20 comensales en una mesa larga, un menú cerrado de alta cocina a $65 a $95 por persona, anunciado por email a una lista de espera. La escasez crea la demanda.

18. Cena de la cosecha

Construye el menú en torno a una sola granja y paga al agricultor de $100 a $300 por hablar entre plato y plato. Las entradas de $70 a $120 funcionan desde finales de octubre, junto a tus promociones de otoño.

Ideas de eventos para bares que venden bebida, no descuentos

Las mejores ideas de eventos para bares y restaurantes generan ingresos con el volumen de bebida y el tiempo en la mesa, y retienen a los clientes dos horas sin bajar el precio de la copa. Revisa antes las normas de tu estado: Massachusetts prohíbe desde 1984 los descuentos en bebidas por tiempo limitado y las bebidas como premio, según la 204 CMR 4.00.

Monologuista bajo un foco en la sala trasera de un bar mientras los clientes se ríen entre cócteles y picoteo en una noche de monólogos

19. Monólogos de humor

Un programador aporta un presentador y dos o tres cómicos por unos $300 a $800. Cobra de $10 a $20 más un mínimo de dos consumiciones, sienta al público como en un teatro y apaga las teles.

20. Fiesta de década con DJ

Elige una época, como los 90 o el Y2K, y prepara la playlist, un dress code divertido y dos cócteles temáticos. Un DJ de bar cuesta de $200 a $400, y una entrada en puerta de $5 a $10 a partir de las 10 de la noche lo paga.

21. Fiesta para ver el partido

Vende packs, no entradas: una bandeja de alitas y un cubo de cervezas para cuatro, o una mesa reservada con un consumo mínimo de $100. No cobres entrada. Según la 17 U.S.C. §110(5), los locales de más de 3,750 pies cuadrados necesitan licencia salvo que usen cuatro pantallas o menos, de 55 pulgadas o menos, una por sala.

22. Club de la jarra

Vende una membresía anual de $50 a $100 con una jarra personal detrás de la barra; cada jarra cuesta de $8 a $15. Ofrece una cata exclusiva para socios cada mes para mantenerlo vivo, y las fotos de cerveza de la pared de jarras atraen nuevas altas.

23. Pintura y copa

Un monitor cobra unos $150 a $300, y el material suma unos $12 por persona. Una entrada de $40 a $60 con una bebida lo cubre; la segunda y la tercera copa son tu margen.

24. Liga de cornhole o dardos

Las ligas de ocho semanas fidelizan a los mismos equipos los martes por la noche. Una cuota de $40 a $80 por equipo y temporada paga el cuadro y el trofeo, y los jugadores piden sándwiches y jarras de cerveza entre rondas.

25. Cena con asesinato

Una compañía de teatro desarrolla la trama durante una cena de tres platos por $500 a $1,500. Las entradas de $60 a $95 se venden bien en enero, cuando los clientes quieren una experiencia divertida y original que no sea otra ronda de fiestas.

Ideas de eventos de barrio y privados para restaurantes

Los eventos de barrio generan confianza antes que dinero: un colegio, un grupo de dueños de perros o un club de running te traen clientes de la zona que nunca ven tus anuncios. Los eventos privados son lo contrario: ponles precio como un consumo mínimo igual a lo que la sala ganaría de todos modos.

Camarero dando un pup cup a un corgi en la terraza soleada de un restaurante durante un yappy hour, un evento de barrio con perros

26. Noche solidaria

Dona del 10 al 20% de las ventas de la noche a un colegio o una ONG local, y la entidad te promociona entre toda su lista. En muchos estados solo las organizaciones sin ánimo de lucro registradas pueden organizar una rifa, así que deja que la entidad gestione cualquier sorteo. Antes de organizarlo, acuerda el porcentaje por escrito.

27. Yappy hour

El yappy hour es un happy hour con perros: perros en la terraza, una carta de pup cups (helados para perros) y cuencos de agua por $30 a $80. Consulta antes con el departamento de sanidad local; en muchos sitios solo se permiten perros en terrazas exteriores.

28. Mercadillo de artesanos

Alquila mesas a entre ocho y 12 artesanos locales a $25 a $50 cada una un domingo. Los vendedores lo publican para sus seguidores, y los compradores se quedan al brunch.

29. Concurso de chili

Participan empleados, clientes o restaurantes cercanos, un pase de degustación de $15 a $25 da derecho a probar, y tres jueces eligen al ganador. Reserva de $100 a $250 para premios. Es divertido, y parte de la recaudación puede ir a una causa del barrio.

30. Base de un club de running

Los clubs de running quedan a las 6 de la tarde, corren 5K y quieren un sitio donde terminar. Ofrece una oferta post-carrera, guárdales una zona y pide al club que te etiquete. Casi no cuesta nada y llena una de tus noches más tranquilas.

31. Paquetes de cumpleaños

Un estudio de Toast concluyó que el 34% de los clientes considera los cumpleaños el mejor evento privado para celebrar en un restaurante. Crea un paquete de $25 a $40 por persona con un menú cerrado y el momento de la tarta.

32. Local en exclusiva

Fija el consumo mínimo de comida y bebida en lo que la sala factura esa noche, a menudo de $1,500 a $10,000, más un cargo por servicio. Las cenas de preboda y los eventos de empresa se reservan con meses de antelación, así que pon ya fotos de banquete en tu página de eventos privados.

Ideas de eventos para restaurantes en fechas señaladas, de octubre de 2026 a marzo de 2027

En los próximos seis meses caen ocho eventos con fecha fija. Dos particularidades importan: Nochevieja cae en jueves, y la Super Bowl LXI coincide con San Valentín, el domingo 14 de febrero de 2027, según Los Angeles Times. Los materiales deben estar listos 14 días antes de cada fecha.

Restaurante dividido entre mesas de San Valentín a la luz de las velas y una zona de bar para ver el partido con alitas, para el 14 de febrero de 2027

33. Fiesta de disfraces de Halloween (sábado 31 de octubre)

Organiza un concurso de disfraces a las 10 de la noche, una entrada en puerta de $10 a $20 y dos cócteles oscuros. Los materiales deben estar listos el 17 de octubre, así que empieza esta semana con los estilos de Halloween.

34. Cena de Friendsgiving (sábado 21 de noviembre)

Pavo, guarniciones y tarta al centro de la mesa para grupos de seis a diez, a $45 a $75 por persona, el fin de semana antes de Acción de Gracias: es el Friendsgiving, la versión entre amigos. Abre las reservas antes del 7 de noviembre con fotos de Acción de Gracias.

35. Reencuentro en la víspera de Acción de Gracias (miércoles 25 de noviembre)

La víspera de Acción de Gracias tiene fama de ser la noche de más trabajo del año en los bares, porque quienes vuelven a casa por la fiesta se reencuentran. Refuerza la plantilla, añade seguridad en la puerta y ofrece una carta corta de platos rápidos.

36. Paquetes navideños para empresas (diciembre, de lunes a jueves)

Crea tres paquetes escalonados para cenas de empresa con consumos mínimos de comida y bebida de $1,500 a $5,000, y empuja las fechas de lunes a jueves. Envía a las oficinas un PDF con platos navideños reales antes de mediados de octubre; nuestro plan de marketing navideño cubre el resto.

37. Nochevieja (jueves 31 de diciembre)

Una Nochevieja en jueves permite dos turnos: un menú cerrado temprano de $95 para familias y un paquete tardío de $150 a $250 con chuletón y brindis a medianoche. Cobra una señal a través de una página de entradas; los materiales deben estar listos el 17 de diciembre.

38. Banquete de Año Nuevo Lunar (sábado 6 de febrero de 2027)

Si encaja con tu carta y tu comunidad, un banquete para compartir con Dim Sum, pescado entero y fideos largos a $55 a $95 por persona agota plazas con grupos. Reserva de $100 a $300 para farolillos y decoración.

39. El Big Game coincide con San Valentín (domingo 14 de febrero de 2027)

Divide la sala: mesas para dos a la luz de las velas y un menú para parejas en un lado, pantallas y consumos mínimos por mesa en el otro. Dos eventos, una sala. «Super Bowl» es una marca registrada de la NFL, así que anúncialo como «the Big Game» (el gran partido).

40. San Patricio (miércoles 17 de marzo de 2027)

Un San Patricio entre semana sigue llenando los bares después del trabajo. Abre a las 4 de la tarde, cobra $10 de entrada en puerta a partir de las 8 de la tarde y limita la carta a tres platos rápidos. Los materiales deben estar listos el 3 de marzo.

El kit de promoción de dos semanas para cada evento

Cada una de estas ideas de eventos necesita el mismo kit de marketing 14 días antes: un cartel impreso, tres posts cuadrados para redes, una story vertical, una publicación en Google Business Profile y, para las experiencias con entrada, un banner para la página de venta de entradas. Cada pieza debe mostrar el plato o la bebida real que van a recibir los clientes.

Día −14: cartel en el atril de recepción y en el escaparate, primer post, publicación en Google y página de entradas activa.
Día −10: email o SMS a tu lista con la foto del plato.
Día −7: segundo post y una story con sticker de cuenta atrás; promociónala con Instagram Ads si las plazas se venden despacio.
Día −3: tercer post, y el equipo lo menciona en cada mesa.
Día 0: una story de «esta noche» a las 4 de la tarde.
Día +1: una foto resumen y la próxima fecha.

Bartender pegando con cinta un cartel de evento con una foto de un cóctel y panceta en el escaparate de un bar al atardecer, dos semanas antes del evento

El cuello de botella es la foto. Pocas cocinas pueden contratar a un fotógrafo para todos sus eventos, así que los carteles acaban con imágenes de stock o fotos oscuras hechas con el móvil. Con FoodShot, fotografías el plato o el cóctel real con tu móvil, eliges uno de los 200+ estilos y obtienes una foto 2K con calidad de estudio en unos 2 minutos.

Poster Mode usa esa foto para crear un cartel a partir de plantillas listas para marketing, y puedes subir tu propia plantilla para que todos tus eventos mantengan una misma estética. Funciona en la app para iOS y Android; el plan Starter cuesta $15 al mes por 25 fotos (precios). Para imprimir, inspírate en estos diseños de flyers.

¿Se paga solo el evento? Un ejemplo práctico con una noche de trivial

La mayoría de las ideas de eventos fallan por las cuentas, no por la asistencia. Un evento se paga solo cuando las ventas extra que trae, multiplicadas por tu margen de contribución, superan lo que cuesta organizarlo: el aumento de ventas de equilibrio es igual al coste del evento dividido entre el margen de contribución. Usa las medias de tu propio TPV y cuenta el marketing de pago como un coste.

Imagina un trivial hipotético un martes en un bar de 90 plazas. En los últimos seis martes, las ventas fueron de $1,800 de media. La noche cuesta $375: un presentador de $200, $50 en premios en crédito para consumir y un turno extra de bartender de $125. Con un coste de comida y bebida de alrededor del 32% de las ventas (calcula el tuyo con una calculadora de food cost), cada dólar extra deja unos 68 céntimos. El aumento de ventas de equilibrio es $375 ÷ 0,68 = $551.

Si vienen 12 equipos de cuatro y la sala factura $3,000, el aumento es de $1,200: $816 de margen y $441 después de costes. Es un martes rentable. Si solo vienen cinco equipos y las ventas llegan a $2,200, el aumento de $400 deja $272 frente a $375, una pérdida de $103. Dale seis semanas y luego aplica la misma prueba a las 40 ideas de la hoja.

Preguntas Frecuentes

¿Qué ideas de eventos para restaurantes atraen más clientes?

Los eventos semanales recurrentes, como un trivial, el bingo o la música en directo, son los que traen más clientes que repiten, porque los incorporan a su semana. La víspera de Acción de Gracias y Nochevieja dan las noches sueltas más fuertes. Las cenas con entrada atraen a menos clientes, pero con el gasto por persona más alto.

¿Qué eventos baratos puede organizar un restaurante con poco presupuesto?

Seis eventos de la hoja cuestan $100 o menos en efectivo: micro abierto, lunes de la hostelería, un tap takeover, el yappy hour, un mercadillo de artesanos y la base de un club de running. Todos funcionan con algo que ya tienes: una sala y clientes habituales.

¿Con cuánta antelación hay que promocionar un evento?

Empieza dos semanas antes en los eventos gratuitos y recurrentes, y tres o cuatro semanas antes en las cenas y talleres con entrada. Los paquetes para empresas y los locales en exclusiva se venden con dos a seis meses de antelación. Después, vuelve a promocionarlo a los siete días, a los tres días y el mismo día.

¿Los eventos deben ser de pago o gratuitos?

Cobra cuando la noche tiene un coste fijo por persona, como un taller o un artista. Mantenla gratis cuando el formato vive de los pedidos de comida y bebida, como la mayoría de los eventos entre semana. El cobro de entrada en puerta queda a medio camino.

¿Necesitas una licencia para música en directo o karaoke?

Sí, en EE. UU. Las canciones que interpreta un grupo, un DJ o un presentador de karaoke necesitan licencias de ASCAP, BMI, SESAC y GMR, y los servicios de música ambiental no cubren las actuaciones en directo.

¿Puede un bar cobrar entrada por una fiesta de la Super Bowl?

No lo hagas. La exención para pequeños negocios de la ley de derechos de autor exige que no se cobre directamente por ver el partido. Vende packs y consumos mínimos por mesa, y anúncialo como «the Big Game», ya que «Super Bowl» es una marca registrada.

40 ideas de eventos para restaurantes, con coste y personal