Dauguma sąrašų su renginių idėjomis restoranams pasiūlo kūrybišką temą ir tuo baigiasi. Sunkiausia žinoti, ar antradienio protmūšių lyga ar $120 vyno vakarienė atsipirks, kas turės dirbti ir ką reikia paskelbti dar prieš atvykstant pirmiesiems svečiams.

Toliau – 40 renginių idėjų barams ir restoranų salėms, kiekviena su geriausiu vakaru, papildomu personalu, apytiksliais kaštais, pajamų šaltiniu (bilietas, įėjimo mokestis ar minimali išlaidų suma) ir reklamine medžiaga, kurią reikia paruošti likus 14 dienų. Skaičiuota nepriklausomam JAV restoranui, turinčiam nuo 60 iki 120 vietų.

National Restaurant Association (JAV nacionalinės restoranų asociacijos) ataskaitoje 2026 State of the Restaurant Industry teigiama, kad 60 % restoranų savininkų 2025 m. sulaukė mažesnio svečių srauto, o 83 % gėrimus įvardijo kaip srautą didinantį veiksnį. Tinkamos renginių idėjos suteikia svečiams priežastį ramų antradienį rinktis būtent jūsų restoraną ir papildo jūsų restorano reklamos planą.

Trumpa santrauka: Atsiperkančios renginių idėjos restoranams – tai pasikartojantys darbo dienų vakarų formatai (protmūšis, bingo, gyva muzika), kurie kainuoja nuo $100 iki $300 per vakarą ir uždirba iš maisto bei gėrimų užsakymų, taip pat renginiai su bilietais, iš anksto apmokamais po nuo $45 iki $150 asmeniui. Plakatą ir įrašus socialiniams tinklams patvirtinkite likus dviem savaitėms. Super Bowl LXI sutampa su Valentino diena – 2027 m. vasario 14 d.

Visų 40 renginių idėjų restoranams ekonomikos lentelė

Šioje lentelėje kiekvienam iš 40 renginių nurodyti penki dalykai, nuo kurių priklauso, ar verta jį rengti: tinkamas vakaras, kas turi dirbti, kiek jis kainuoja grynaisiais, kaip uždirba ir kokią reklaminę medžiagą reikia paruošti likus 14 dienų iki datos.

„Renginio kaštai“ – tai išlaidos virš įprastos maisto savikainos ir atlyginimų: atlikėjai, prizai, priemonės, dekoracijos. Bilietai į renginius parduodami likus trims–keturioms savaitėms; paskutinis stulpelis rodo dviejų savaičių minimumą.

#	Renginys	Geriausias vakaras	Personalas	Renginio kaštai	Kaip uždirba	Medžiaga likus 2 savaitėms
1	Protmūšių lyga	Ant	Vedėjas + 1 barmenas	$150–$300	Nemokama; pajamos iš užsakymų	Plakatas, savaitinis įrašas
2	Muzikinis arba drag bingo	Tre	Vedėjas + 1 padavėjas	$150–$400	$5 kortelė	Plakatas, 2 įrašai
3	Karaokė	Ket	Karaokės vedėjas (KJ)	$100–$300	Nemokama; pajamos iš gėrimų	Plakatas, istorija
4	Atviras mikrofonas	Pir	Vedėjas iš personalo	0–100 $	Nemokama	Plakatas, 1 įrašas
5	Gyvas džiazas ar akustinis duetas	Tre	2 muzikantai	$200–$600	$0–$10 įėjimas	Plakatas, atlikėjo įrašas
6	Pirmadieniai maitinimo darbuotojams	Pr vėlai	Įprasta pamaina	Tik nuolaida	20–30 % nuolaida maistui	2 istorijos
7	Dėlionių lenktynės	Ant	1 vedėjas	$50–$150	$10–$20 komandai	Plakatas, 1 įrašas
8	Virtuvės bandomasis meniu	Pir	Virėjas + 1 padavėjas	Maisto sąnaudos	$35–$55 kompleksinis meniu	3 patiekalų įrašai
9	Fiksuotos kainos meniu pasimatymams	Tre	Įprasta pamaina	Maisto sąnaudos	$70–$90 porai	Plakatas, 3 patiekalų įrašai
10	Picų kepimo pamoka vaikams	Sek 16 val.	Virėjas + 1 pagalbininkas	$3–$5 vaikui	$15–$25 vaikui	Plakatas, lankstinukas tėvams
11	Vakarienė su vyndariu	Ket	Virtuvė + someljė	$200–$500	$85–$150 bilietas	Plakatas, patiekalų įrašai, el. laiškas
12	Viskio ar mezcal degustacija	Tre	Barmenas + prekės ženklo atstovas	50–200	$35–$60 bilietas	Plakatas, butelių įrašai
13	Kokteilių pamoka	Sek 14 val.	2 barmenai	$10–$15 asmeniui	$45–$75 bilietas	3 gėrimų įrašai
14	Makaronų ar koldūnų pamoka	Nedarbo diena	Virėjas + 1 pagalbininkas	$8–$15 asmeniui	$65–$120 bilietas	Plakatas, gaminimo proceso įrašai
15	Alaus daryklos vakaras (tap takeover)	Ket	Barmenas + aludaris	0–100 $	Nemokama; bokalai įprasta kaina	Plakatas, pilstymo įrašai
16	Svečio šefo pop-up vakaras	Sek	Abi virtuvės	$300–$1,000	$75–$150 bilietas	Plakatas, patiekalų įrašai
17	Mėnesinis vakarienių klubas	Ant	Virėjas + 1 padavėjas	Maisto sąnaudos	$65–$95, 12–20 vietų	Intriguojantis įrašas, el. laiškas
18	Derliaus vakarienė	Tre	Virtuvė + 2 padavėjai	$100–$300	$70–$120 bilietas	Įrašai „nuo lauko iki lėkštės“
19	Stand-up komedija	Ket	Organizatorius + apsauga prie durų	300–800 JAV dolerių	$10–$20 + 2 gėrimai	Plakatas, pagrindinio atlikėjo įrašas
20	Dešimtmečio DJ vakarėlis	Pen vėlai	DJ + apsauga	$200–$400	$5–$10 įėjimas	Plakatas, Reel viršelis
21	Rungtynių žiūrėjimo vakarėlis	Sek	2 papildomi salės darbuotojai	$0 + licencijos	$100+ staliuko minimumas	Rinkinių įrašai
22	Bokalų klubas	Kas mėnesį	Įprasta pamaina	$8–$15 už bokalą	$50–$100 per metus	Nario įrašas
23	Tapymo vakaras su gėrimu (paint and sip)	Sek 15 val.	Instruktorius	$150–$300 + $12 asmeniui	$40–$60 su 1 gėrimu	Plakatas, drobės įrašas
24	Cornhole ar smiginio lyga	Ant	1 organizatorius	$50–$150	$40–$80 komandai	Plakatas, turnyro lentelės įrašas
25	Detektyvinė vakarienė	Tre	Trupė + 2 padavėjai	500–1 500 USD	$60–$95 su 3 patiekalais	Plakatas, intriguojantys įrašai
26	Labdaros vakaras	Pir	Įprasta pamaina	10–20 % pardavimų	Nemokama	Lankstinukas, kurį platina labdaros organizacija
27	Yappy hour (laimingoji valanda su šunimis)	Šeš 15 val.	+1 terasos padavėjas	$30–$80	Nemokama; skanėstų puodeliai šunims	2 terasos įrašai
28	Vietinių gamintojų mugė	Sek	1 koordinatorius	0–100 $	$25–$50 prekeivio mokestis	Plakatas, prekeivių įrašai
29	Čili troškinio varžytuvės	Šeš 14 val.	Personalas + 3 teisėjai	$100–$250	$15–$25 degustacijos bilietas	Plakatas, dalyvių įrašai
30	Bėgimo klubo bazė	Tre 18 val.	Įprasta pamaina	$0–$50	Nemokama; pasiūlymas po bėgimo	Pasiūlymo įrašas
31	Gimtadienio paketai	Pen–Šeš	Įprasta pamaina	Tortas ir dekoracijos	$25–$40 asmeniui	Paketo kortelė
32	Viso restorano nuoma	Šeš	Renginių vadovas + visa pamaina	$0 papildomai	$1,500–$10,000 minimali maisto ir gėrimų suma	Paketo PDF, salės nuotraukos
33	Helovino kostiumų vakarėlis	Šeš, spalio 31 d.	DJ + apsauga	300–800 JAV dolerių	$10–$20 įėjimas	Plakatas, kostiumų įrašas
34	Friendsgiving vakarienė	Šeš, lapkričio 21 d.	Virtuvė + padavėjai	Maisto sąnaudos	$45–$75, bendri patiekalai stalui	Vaišių stalo įrašas, el. laiškas
35	Susitikimas Padėkos dienos išvakarėse	Tre, lapkričio 25 d.	Visi darbuotojai + apsauga	$200–$500	Nemokama arba $10 įėjimas	Plakatas, istorijos
36	Šventiniai paketai įmonėms	Gruodis, Pir–Ket	Renginių vadovas	$0 papildomai	$1,500–$5,000 minimali maisto ir gėrimų suma	Paketo PDF, patiekalų įrašai
37	Naujųjų metų išvakarės	Ket, gruodžio 31 d.	Visa pamaina + apsauga	$500–$2,000	$95–$250 bilietas	Plakatas, bilieto vaizdas
38	Mėnulio Naujųjų metų pokylis	Šeš, vasario 6 d.	Visa pamaina	$100–$300	$55–$95, bendri patiekalai stalui	Plakatas, pokylio įrašai
39	„Big Game“ ir Valentino diena vienoje salėje	Sek, vasario 14 d.	Dvi salės komandos	$100–$300	Minimumai arba fiksuotos kainos meniu	Du plakatai, du įrašų rinkiniai
40	Šv. Patriko diena	Tre, kovo 17 d.	Visi darbuotojai + apsauga prie durų	$200–$600	$10 įėjimas po 20 val.	Plakatas, gėrimų įrašai

Šių renginių kainų intervalai paremti vedėjų, DJ, grupių ir atlikėjų užsakymo įkainiais renginiams, paskelbtais 2025 ir 2026 m.; laikykite juos planavimo skaičiais.

Renginių idėjos darbo dienų vakarams, kai salėje mažai svečių

Veikiantys darbo dienų vakarų renginiai kartojasi tą patį vakarą, mažai kainuoja ir lankytojams yra nemokami: jie uždirba iš to, ką užsisako svečiai, o ne iš bilietų. Prieš vertindami formatą, rengkite jį šešias savaites, nes nuolatiniai svečiai susiformuoja per mėnesį. Derinkite juos su akcijomis ramiems vakarams.

Bingo kortelė, pažymėta rožiniu žymekliu, šalia bokalo alaus ir bulvyčių per darbo dienos vakaro drag bingo renginį kaimynystės bare

1. Protmūšių lyga

Protmūšius organizuojančios įmonės ima maždaug nuo $125 iki $250 už vakarą, arba nupirktų klausimų rinkinius gali skaityti barmenas. Prizus mokėkite kreditu maistui, kad laimėtojai sugrįžtų jo išleisti. Keturių–šešių svečių komandos lieka dvi valandas.

2. Muzikinis arba drag bingo

Bingo vakarams reikia garsaus, linksmo vedėjo ir nieko daugiau. Drag bingo kviečia vietinį atlikėją, o vietos išgraibstomos greičiau. Korteles parduokite po $5 arba įtraukite vieną prie mėsainio.

3. Karaokės ketvirtadieniai

Karaokės vedėjas (KJ, angl. karaoke jockey) atsiveža ekraną, garsiakalbius ir dainų katalogą ir už seansą ima nuo $100 iki $300. DJ, grupėms ir karaokės vedėjams viešuose renginiuose reikia muzikos licencijų; vien ASCAP licencija barams ir restoranams kainuoja nuo maždaug $500 per metus.

4. Atviras mikrofonas

Tai beveik nieko nekainuoja: vedėjas iš personalo, registracijos lapas ir salės garsiakalbiai. Atlikėjai atsiveda draugų, o draugai užsisako. Pasirodymus ribokite dešimčia minučių, kad silpnas numeris neištuštintų salės.

5. Gyvas džiazas ar akustinis duetas

Vietiniai muzikantai už darbo dienos vakaro pasirodymą dažnai ima nuo $100 iki $150 kiekvienas. Imkite nuo $5 iki $10 įėjimo mokestį arba visai jo neimkite ir pažymėkite muzikantus kiekviename socialinių tinklų įraše; jų sekėjai tampa jūsų klientais.

6. Pirmadieniai maitinimo darbuotojams (Industry Mondays)

Barmenai ir virėjai baigia darbą vėlai, o daugelis pirmadienio vakarais nedirba. Po 22 val. pasiūlykite nuo 20 iki 30 % nuolaidą maistui tiems, kas įrodo dirbantys maitinimo sektoriuje. Tai kainuoja tik nuolaidą, o vietiniai barmenai tampa nuolatiniais klientais.

7. Dėlionių lenktynės

Komandos varžosi, kuri greičiau sudės 300 dalių dėlionę – tai unikalus formatas, kuris, pasak r/BarOwners barų savininkų, pripildo salę. Nuo $10 iki $20 komandos mokestis padengia prizus.

8. Virtuvės bandomasis meniu

Tris svarstomus patiekalus įtraukite į kompleksinį meniu už nuo $35 iki $55 ir sukurkite vertinimo kortelę. Svečiams patinka, kai jų nuomonės klausiama, o jūs gaunate atsiliepimų dar prieš patiekalui patenkant į spausdintą meniu.

9. Fiksuotos kainos meniu pasimatymams

Po du patiekalus kiekvienam ir bendras desertas už nuo $70 iki $90 porai suteikia ypatingumo mirusiam trečiadieniui. Nufotografuokite patiekalus dabar: tos pačios nuotraukos parduos ir dovanų kortelių akcijas, kurias rengsite gruodį.

10. Picų kepimo pamoka vaikams

Ankstyva sekmadienio pamoka 12 vaikų, kai kiekvienas moka nuo $15 iki $25, tešlai ir priedams kainuoja nuo $3 iki $5 vienam vaikui. Kol laukia, tėvai perka vakarienę. Reklamuokite pamoką tėvų grupėse su ryškia picos nuotrauka.

Renginių idėjos restoranams su bilietais: maistas ir gėrimai

Renginiai su bilietais iškeičia mažesnę minią į iš anksto sumokėtas pajamas ir beveik jokių neatvykusiųjų. Bilieto kainą nustatykite maždaug tris kartus didesnę už maisto ir gėrimų savikainą vienam svečiui ir įvertinkite Eventbrite mokesčius JAV: 3,7 % plius $1.79 už bilietą, plius 2,9 % už mokėjimo apdorojimą.

Vaizdas iš viršaus: svečių rankos lanksto koldūnus prie miltais apibarstyto plieninio stalo per restorano kulinarijos pamoką su bilietais

11. Vakarienė su vyndariu

Keturi ar penki patiekalai, kiekvienas suderintas su vienu vynu, o istoriją pasakoja vyndarys arba platintojo atstovas. Įprasti bilietai – nuo $85 iki $150; paklauskite savo platintojo apie renginių kainas.

12. Viskio ar mezcal degustacija

Keturios 1 oz porcijos, degustacijos lapas ir užkandis prie kiekvienos porcijos, pavyzdžiui, Takosai su mezcal. Degustacijų taisyklės kiekvienoje valstijoje skiriasi, tad pasitarkite su platintoju. Spirito varyklos partneriai dažnai atsiveža butelių.

13. Kokteilių pamoka

Du barmenai išmoko nuo aštuonių iki 16 svečių suplakti tris gėrimus. Stiprieji gėrimai, citrusai ir sirupai kainuoja nuo $10 iki $15 asmeniui, o bilietas – nuo $45 iki $75. Pirmiausia nufotografuokite kokteilius, pasinaudodami šiais kokteilių fotografijos patarimais.

14. Makaronų ar koldūnų pamoka

Rengkite ją savo nedarbo dieną. Virėjas su vienu pagalbininku gali išmokyti 16 svečių gaminti dviejų formų makaronus, o ingredientai kainuoja nuo $8 iki $15 asmeniui. Tai praktinė patirtis, ir kiekvienas suvalgo tai, ką pasigamino.

15. Alaus daryklos vakaras (tap takeover)

Vietinė alaus darykla atveža nuo šešių iki aštuonių rūšių alaus, aludarį, kuris apie jas papasakoja, ir savo klientus. Įėjimas nemokamas, o bokalai parduodami įprasta kaina. Paprašykite alaus daryklos pasidalyti plakatu.

16. Svečio šefo pop-up vakaras

Pakvieskite šefą iš kito miesto arba maisto furgono virėją vieną vakarą gaminti su jūsų komanda. Kelionei ir honorarui numatykite nuo $300 iki $1,000, o pajamas iš bilietų padalykite atskaičius išlaidas. Kryžmiškai reklamuojami renginiai padvigubina auditoriją.

17. Mėnesinis vakarienių klubas

Nuo dvylikos iki 20 svečių prie vieno ilgo stalo, Aukštoji virtuvė kompleksinis meniu už nuo $65 iki $95 asmeniui, apie kurį laukiančiųjų sąrašui pranešama el. paštu. Ribotas vietų skaičius sukuria paklausą.

18. Derliaus vakarienė

Meniu sudarykite aplink vieną ūkį ir sumokėkite ūkininkui nuo $100 iki $300, kad jis papasakotų tarp patiekalų. Nuo spalio pabaigos tinka bilietai už nuo $70 iki $120, kartu su jūsų rudens akcijomis.

Baro renginių idėjos, kurios parduoda gėrimus, o ne nuolaidas

Geriausios barų ir restoranų renginių idėjos uždirba iš parduotų gėrimų kiekio ir laiko prie stalo: svečiai lieka dvi valandas, o porcijos kaina nemažinama. Pirmiausia pasitikrinkite valstijos taisykles: Massachusetts valstijoje nuo 1984 m. pagal 204 CMR 4.00 draudžiamos laiko ribotos gėrimų nuolaidos ir gėrimai kaip prizai.

Stand-up komikas prožektoriaus šviesoje galiniame baro kambaryje, svečiai juokiasi prie kokteilių ir baro užkandžių per komedijos renginį

19. Stand-up komedija

Organizatorius už maždaug nuo $300 iki $800 pasirūpina vedėju ir dviem ar trimis komikais. Imkite nuo $10 iki $20 plius dviejų gėrimų minimumą, susodinkite svečius kaip teatre ir išjunkite televizorius.

20. Dešimtmečio DJ vakarėlis

Pasirinkite vieną epochą, pavyzdžiui, 90-uosius ar Y2K, ir sudarykite grojaraštį, smagų aprangos kodą bei du teminius gėrimus. Baro DJ kainuoja nuo $200 iki $400, o nuo $5 iki $10 įėjimo mokestis po 22 val. jį padengia.

21. Rungtynių žiūrėjimo vakarėlis

Parduokite rinkinius, o ne įėjimą: sparnelių lėkštę ir alaus kibirėlį keturiems arba rezervuotą staliuką su $100 minimumu. Neimkite įėjimo mokesčio. Pagal 17 U.S.C. §110(5) salėms, didesnėms nei 3 750 kv. pėdų (sq ft), reikia licencijos, nebent jose naudojami keturi ar mažiau ne didesnių nei 55 colių ekranų, po vieną kambaryje.

22. Bokalų klubas

Parduokite metinę narystę už nuo $50 iki $100 su asmeniniu bokalu už baro; bokalai kainuoja nuo $8 iki $15 vienetas. Kas mėnesį pasiūlykite degustaciją tik nariams, kad klubas išliktų aktyvus, o alaus nuotraukos su bokalų siena pritraukia naujų narių.

23. Tapymo vakaras su gėrimu (paint and sip)

Instruktorius ima maždaug nuo $150 iki $300, o priemonės prideda apie $12 asmeniui. Bilietas už nuo $40 iki $60 su vienu gėrimu tai padengia; antrasis ir trečiasis gėrimai – jūsų marža.

24. Cornhole ar smiginio lyga

Aštuonių savaičių lygos antradienių vakarais suburia tas pačias komandas. Nuo $40 iki $80 komandos mokestis už sezoną padengia turnyrą ir taurę, o tarp raundų žaidėjai užsisako sumuštinių ir ąsočių alaus.

25. Detektyvinė vakarienė

Teatro trupė vaidina siužetą per trijų patiekalų vakarienę už nuo $500 iki $1,500. Nuo $60 iki $95 kainuojantys bilietai gerai parsiduoda sausį, kai svečiai nori smagios, unikalios patirties, kuri nebūtų dar vienas vakarėlių ratas.

Bendruomenės ir privačių renginių idėjos restoranams

Bendruomenės renginiai pirmiausia uždirba pasitikėjimą, o tik paskui pinigus: mokykla, šunų mylėtojų grupė ar bėgimo klubas atveda vietinių klientų, kurie niekada nemato jūsų reklamos. Privatūs renginiai – priešingai: jų kainą nustatykite kaip minimalią išlaidų sumą, lygią tam, ką salė uždirbtų bet kuriuo atveju.

Padavėjas saulėtoje restorano terasoje duoda korgiui skanėstų puodelį per šunims draugišką yappy hour bendruomenės renginį

26. Labdaros vakaras

Paaukokite nuo 10 iki 20 % vakaro pardavimų vietinei mokyklai ar ne pelno organizacijai, o labdaros organizacija jus reklamuos visam savo kontaktų sąrašui. Daugelyje valstijų loterijas gali rengti tik registruotos ne pelno organizacijos, tad bet kokį burtų traukimą palikite labdaros organizacijai. Prieš renginį procentą sutarkite raštu.

27. Yappy hour (laimingoji valanda su šunimis)

Šunys terasoje, skanėstų puodelių šunims meniu ir vandens dubenėliai kainuoja nuo $30 iki $80. Pirmiausia pasitarkite su vietine sveikatos priežiūros tarnyba: daug kur šunys leidžiami tik lauko terasose.

28. Vietinių gamintojų mugė

Sekmadienį išnuomokite stalus nuo aštuonių iki 12 vietinių gamintojų; kiekvienas moka nuo $25 iki $50. Prekeiviai paskelbia apie mugę savo sekėjams, o pirkėjai lieka vėlyviesiems pusryčiams (brunch).

29. Čili troškinio varžytuvės

Dalyvauja personalas, klientai ar netoliese esantys restoranai, nuo $15 iki $25 kainuojantis degustacijos bilietas suteikia teisę paragauti, o trys teisėjai išrenka nugalėtoją. Prizams numatykite nuo $100 iki $250. Tai smagu, o dalis pajamų gali atitekti bendruomenės reikmėms.

30. Bėgimo klubo bazė

Bėgimo klubai susitinka 18 val., nubėga 5K ir nori kur nors užsukti po bėgimo. Pasiūlykite specialų pasiūlymą po bėgimo, palikite jiems zoną ir paprašykite klubo jus pažymėti. Tai beveik nieko nekainuoja ir užpildo vieną ramiausių jūsų vakarų.

31. Gimtadienio paketai

„Toast“ (restoranų kasų sistemų bendrovės) tyrimas parodė, kad 34 % svečių gimtadienį laiko geriausia privačia švente restorane. Sukurkite nuo $25 iki $40 asmeniui kainuojantį paketą su kompleksiniu meniu ir torto akimirka.

32. Viso restorano nuoma

Minimalią maisto ir gėrimų sumą nustatykite pagal tai, ką salė uždirba tą vakarą, dažnai nuo $1,500 iki $10,000, plius aptarnavimo mokestis. Vakarienės prieš vestuves ir įmonių renginiai užsakomi prieš kelis mėnesius, tad jau dabar įkelkite pokylių salių maisto nuotraukas į savo privačių renginių puslapį.

Šventinių renginių idėjos restoranams: 2026 m. spalis – 2027 m. kovas

Per artimiausius šešis mėnesius patenka aštuonios datomis susietos šventinių renginių idėjos. Svarbios dvi keistenybės: Naujųjų metų išvakarės yra ketvirtadienį, o Super Bowl LXI, pasak Los Angeles Times, sutampa su Valentino diena – 2027 m. vasario 14 d., sekmadienį. Medžiaga turi būti paruošta likus 14 dienų iki kiekvienos datos.

Restoranas, padalytas į žvakių šviesos Valentino dienos staliukus ir rungtynių žiūrėjimo baro zoną su sparneliais 2027 m. vasario 14 d.

33. Helovino kostiumų vakarėlis (šeš., spalio 31 d.)

22 val. surenkite kostiumų konkursą, imkite nuo $10 iki $20 įėjimo mokestį ir pasiūlykite du tamsius kokteilius. Medžiaga turi būti paruošta iki spalio 17 d., tad pradėkite šią savaitę su Helovino stiliais.

34. Friendsgiving (Padėkos diena su draugais) vakarienė (šeš., lapkričio 21 d.)

Kalakutas, garnyrai ir pyragas bendrose lėkštėse stalams nuo šešių iki dešimties svečių už nuo $45 iki $75 asmeniui, savaitgalį prieš Padėkos dieną. Rezervacijas atidarykite iki lapkričio 7 d. su Padėkos dienos nuotraukomis.

35. Susitikimas Padėkos dienos išvakarėse (tre., lapkričio 25 d.)

Padėkos dienos išvakarės plačiai vadinamos judriausiu metų vakaru baruose, nes šventėms namo grįžę žmonės susitinka su senais draugais. Sustiprinkite pamainą, pastatykite apsaugą prie durų ir pasiūlykite trumpą greitų patiekalų meniu.

36. Šventiniai paketai įmonėms (gruodis, pir–ket)

Sukurkite tris skirtingo lygio paketus šventiniams vakarėliams su minimalia maisto ir gėrimų suma nuo $1,500 iki $5,000 ir siūlykite datas nuo pirmadienio iki ketvirtadienio. Iki spalio vidurio išsiųskite įmonėms PDF su tikrų kalėdinių patiekalų nuotraukomis; visa kita aprašyta mūsų kalėdinės rinkodaros restoranams plane.

37. Naujųjų metų išvakarės (ket., gruodžio 31 d.)

Ketvirtadienį švenčiamos Naujųjų metų išvakarės leidžia dvi sėsdinimo pamainas: ankstyvą $95 fiksuotos kainos meniu šeimoms ir vėlyvą nuo $150 iki $250 kainuojantį paketą su steiku ir vidurnakčio tostu. Užstatus priimkite per bilietų puslapį; medžiaga turi būti paruošta iki gruodžio 17 d.

38. Mėnulio Naujųjų metų pokylis (šeš., 2027 m. vasario 6 d.)

Jei tai tinka jūsų meniu ir bendruomenei, pokylis su bendrais patiekalais stalui – Dim Sum, visa žuvimi ir ilgais makaronais – už nuo $55 iki $95 asmeniui išperkamas grupių. Žibintams ir dekoracijoms numatykite nuo $100 iki $300.

39. „Big Game“ susitinka su Valentino diena (sek., 2027 m. vasario 14 d.)

Padalykite salę: vienoje pusėje – žvakių šviesos staliukai dviem ir porų meniu, kitoje – ekranai ir staliukų minimumai. Du renginiai, viena salė. „Super Bowl“ yra NFL prekių ženklas, todėl reklamuokite „the Big Game“ (didžiosios rungtynės).

40. Šv. Patriko diena (tre., 2027 m. kovo 17 d.)

Savaitės viduryje švenčiama Šv. Patriko diena vis tiek pripildo barus po darbo. Atsidarykite 16 val., po 20 val. imkite $10 įėjimo mokestį ir apsiribokite trijų greitų patiekalų meniu. Medžiaga turi būti paruošta iki kovo 3 d.

Dviejų savaičių reklamos rinkinys kiekvienam renginiui

Kiekvienai iš šių renginių idėjų likus 14 dienų reikia to paties rinkodaros rinkinio: vieno spausdinto plakato, trijų kvadratinių įrašų socialiniams tinklams, vienos vertikalios istorijos (Story), Google Business Profile įrašo, o renginiams su bilietais – ir bilietų puslapio reklamjuostės. Kiekvienoje medžiagoje turi matytis tikras patiekalas ar gėrimas, kurį gaus svečiai.

Diena −14: plakatas prie administratoriaus pulto ir lange, pirmasis įrašas, Google įrašas, bilietų puslapis paskelbtas.
Diena −10: el. laiškas ar SMS jūsų sąrašui su patiekalo nuotrauka.
Diena −7: antrasis įrašas ir istorija su atgalinio skaičiavimo lipduku; jei vietos pildosi lėtai, paremkite ją Instagram reklama.
Diena −3: trečiasis įrašas, o personalas apie renginį primena prie kiekvieno stalo.
Diena 0: istorija „šįvakar“ 16 val.
Diena +1: apibendrinimo nuotrauka ir kita data.

Barmenas sutemus klijuoja renginio plakatą su kokteilio ir kiaulienos šoninės nuotrauka baro lango vidinėje pusėje, likus dviem savaitėms iki renginio

Kliūtis – nuotrauka. Nedaug virtuvių gali užsakyti fotografą visiems savo renginiams, todėl plakatuose atsiduria stock nuotraukos arba tamsūs telefono kadrai. Su FoodShot tikrą patiekalą ar kokteilį nufotografuojate telefonu, pasirenkate vieną iš 200+ stilių ir maždaug per 2 minutes gaunate studijinio stiliaus 2K nuotrauką.

Poster Mode iš tos nuotraukos sukuria plakatą pagal rinkodarai paruoštus šablonus, o jūs galite įkelti savo šabloną, kad visi renginiai išlaikytų vieną kūrybinį stilių. Jis veikia iOS ir Android programėlėje; Starter planas kainuoja $15 per mėnesį už 25 nuotraukas (kainos). Spaudai pasinaudokite šiais lankstinukų dizainais.

Ar renginys atsiperka? Protmūšio skaičiavimo pavyzdys

Dauguma renginių idėjų žlunga dėl skaičių, o ne dėl lankomumo. Renginys atsiperka, kai jo atnešti papildomi pardavimai, padauginti iš jūsų maržinių pajamų koeficiento, viršija jo kaštus: lūžio taško pardavimų prieaugis lygus renginio kaštams, padalytiems iš maržinių pajamų koeficiento. Naudokite savo kasos sistemos (POS) vidurkius, o mokamą reklamą įskaičiuokite į kaštus.

Paimkime hipotetinį antradienio protmūšį 90 vietų bare. Per paskutinius šešis antradienius pardavimai vidutiniškai siekė $1,800. Vakaras kainuoja $375: $200 vedėjui, $50 prizams kreditu maistui ir $125 papildomai barmeno pamainai. Kai maisto ir gėrimų savikaina sudaro apie 32 % pardavimų (savąją pasitikrinkite su maisto savikainos skaičiuokle), kiekvienas papildomas doleris palieka apie 68 centus. Lūžio taško prieaugis: $375 ÷ 0,68 = $551.

Jei atvyksta 12 keturių žmonių komandų ir salė uždirba $3,000, prieaugis yra $1,200: $816 maržos ir $441 atskaičius kaštus. Tai sėkmingas antradienis. Jei atvyksta penkios komandos ir pardavimai siekia $2,200, $400 prieaugis palieka $272 prieš $375 kaštus, t. y. $103 nuostolio. Skirkite šešias savaites, tada tą patį testą atlikite visoms 40 lentelės renginių idėjų.

Dažnai užduodami klausimai

Kurios renginių idėjos restoranams pritraukia daugiausia klientų?

Daugiausia nuolatinių klientų pritraukia pasikartojantys savaitiniai renginiai, tokie kaip protmūšis, bingo ir gyva muzika, nes svečiai įtraukia juos į savo savaitės ritmą. Didžiausius pavienius vakarus atneša Padėkos dienos išvakarės ir Naujųjų metų išvakarės. Vakarienės su bilietais pritraukia mažiau svečių, bet vienas svečias išleidžia daugiausia.

Kokios pigios renginių idėjos tinka mažam biudžetui?

Šeši lentelės renginiai kainuoja $100 ar mažiau grynaisiais: atviras mikrofonas, pirmadieniai maitinimo darbuotojams, alaus daryklos vakaras, yappy hour, vietinių gamintojų mugė ir bėgimo klubo bazė. Kiekvienas veikia tuo, ką jau turite: salę ir nuolatinius svečius.

Kiek iš anksto reklamuoti renginį?

Nemokamus ir pasikartojančius renginius pradėkite reklamuoti likus dviem savaitėms, o vakarienes su bilietais ir pamokas – likus trims–keturioms savaitėms. Paketai įmonėms ir viso restorano nuoma parduodami prieš du–šešis mėnesius. Tada vėl reklamuokite likus septynioms dienoms, trims dienoms ir renginio dieną.

Ar renginiai turėtų būti su bilietais, ar nemokami?

Imkite mokestį, kai vakaras turi fiksuotus kaštus vienam svečiui, pavyzdžiui, pamoka ar atlikėjas. Palikite nemokamą, kai formatas laikosi iš maisto ir gėrimų užsakymų, kaip dauguma darbo dienų vakarų renginių. Įėjimo mokestis yra kažkur per vidurį.

Ar gyvai muzikai ar karaokei reikia licencijos?

Taip, JAV reikia. Grupės, DJ ar karaokės vedėjo atliekamoms dainoms reikia ASCAP, BMI, SESAC ir GMR licencijų, o foninės muzikos paslaugos gyvų pasirodymų neapima.

Ar baras gali imti įėjimo mokestį už Super Bowl vakarėlį?

Neimkite. Autorių teisių įstatymo išimtis smulkiam verslui reikalauja, kad už žiūrėjimą nebūtų imamas tiesioginis mokestis. Vietoj to parduokite rinkinius ir staliukų minimumus, o reklamuokite „the Big Game“, nes „Super Bowl“ yra registruotas prekių ženklas.

40 renginių idėjų restoranams su kaštais ir personalu