Lielākā daļa pasākumu ideju restorāniem sarakstu piedāvā radošu tēmu un ar to beidzas. Grūtākais ir zināt, vai otrdienas erudīcijas spēļu līga vai $120 vīna vakariņas atpelnīs savas izmaksas, kam tajās jāstrādā un kam jābūt publicētam sociālajos tīklos, pirms kāds ierodas.

Tālāk — 40 pasākumu idejas bāriem un restorānu zālēm, katrai norādīts piemērotākais vakars, papildu personāls, aptuvenās izmaksas, kā tā pelna (biļete, ieejas maksa vai minimālais tēriņš) un reklāmas materiāli, kam jābūt gataviem 14 dienas iepriekš, pieņemot, ka runa ir par neatkarīgu ASV restorānu ar 60 līdz 120 vietām.

National Restaurant Association ziņojums 2026 State of the Restaurant Industry liecina, ka 60% restorānu uzņēmēju 2025. gadā piedzīvoja vājāku viesu plūsmu, bet 83% dzērienus nosauca par viesu plūsmas virzītāju. Pareizās pasākumu idejas dod viesiem iemeslu klusā otrdienā izvēlēties tieši jūsu zāli un baro jūsu pārdošanas veicināšanas plānu.

Īsumā: Pasākumu idejas restorāniem, kas atpelna sevi, ir regulāri darbdienu vakaru formāti (erudīcijas spēle, bingo, dzīvā mūzika), kas maksā $100 līdz $300 par vakaru un pelna no ēdienu un dzērienu tēriņiem, kā arī biļešu pasākumi ar priekšapmaksu $45 līdz $150 no personas. Plakātu un sociālo tīklu ierakstus sagatavojiet divas nedēļas iepriekš. Super Bowl LXI iekrīt Valentīndienā, 2027. gada 14. februārī.

Pasākumu ekonomikas tabula visām 40 pasākumu idejām restorāniem

Šajā tabulā visiem 40 pasākumiem norādītas piecas lietas, kas nosaka, vai tos ir vērts rīkot: vakars, kuram pasākums der, kam tajā jāstrādā, cik tas maksā naudā, kā tas pelna un kādi reklāmas materiāli jāsagatavo 14 dienas pirms datuma.

„Izmaksas” ir nauda, ko tērējat papildus parastajām ēdiena izmaksām un algām: izpildītāji, balvas, materiāli, dekori. Biļetes uz maksas pasākumiem sāk pārdot trīs līdz četras nedēļas iepriekš; pēdējā kolonna norāda divu nedēļu minimumu.

#	Pasākums	Piemērotākais vakars	Personāls	Izmaksas	Kā pelna	Materiāli 2 nedēļas iepriekš
1	Erudīcijas spēļu līga	Ot	Vadītājs + 1 bārmenis	$150–$300	Bezmaksas; pelna no tēriņiem	Plakāts, iknedēļas ieraksts
2	Mūzikas vai drag bingo	Tr	Vadītājs + 1 viesmīlis	$150–$400	$5 kartīte	Plakāts, 2 ieraksti
3	Karaoke	Ce	KJ (karaoke vadītājs)	$100–$300	Bezmaksas; pelna no dzērieniem	Plakāts, Story
4	Atvērtais mikrofons	Pr	Vakara vadītājs no personāla	0–100 $	Bezmaksas	Plakāts, 1 ieraksts
5	Dzīvais džezs vai akustiskais duets	Tr	2 mūziķi	$200–$600	$0–$10 ieejas maksa	Plakāts, mākslinieka ieraksts
6	Nozares pirmdienas	Pirmdienas vēls vakars	Parastā komanda	Tikai atlaide	20–30% atlaide ēdieniem	2 Story
7	Puzles sacensības	Ot	1 vadītājs	$50–$150	$10–$20 no komandas	Plakāts, 1 ieraksts
8	Virtuves testa ēdienkarte	Pr	Pavārs + 1 viesmīlis	Ēdiena izmaksas	$35–$55 komplekta ēdienkarte	3 ēdienu ieraksti
9	Randiņu vakariņas par fiksētu cenu	Tr	Parastā komanda	Ēdiena izmaksas	$70–$90 pārim	Plakāts, 3 ēdienu ieraksti
10	Picu darbnīca bērniem	Sv plkst. 16	Pavārs + 1 palīgs	$3–$5 par bērnu	$15–$25 par bērnu	Plakāts, flaijeris vecākiem
11	Vakariņas ar vīndari	Ce	Virtuve + someljē	$200–$500	$85–$150 biļete	Plakāts, ēdienu kārtu ieraksti, e-pasts
12	Viskija vai meskala degustācija	Tr	Bārmenis + zīmola pārstāvis	50–200	$35–$60 biļete	Plakāts, pudeļu ieraksti
13	Kokteiļu darbnīca	Sv plkst. 14	2 bārmeņi	$10–$15 no personas	$45–$75 biļete	3 dzērienu ieraksti
14	Makaronu vai pelmeņu darbnīca	Slēgtā diena	Pavārs + 1 palīgs	$8–$15 no personas	$65–$120 biļete	Plakāts, gatavošanas procesa ieraksti
15	Alus darītavas krānu vakars	Ce	Bārmenis + aldaris	0–100 $	Bezmaksas; pintes par cenrāža cenu	Plakāts, liešanas ieraksti
16	Viespavāra pop-up vakars	Sv	Abas virtuves	$300–$1,000	$75–$150 biļete	Plakāts, ēdienu ieraksti
17	Ikmēneša vakariņu klubs	Ot	Pavārs + 1 viesmīlis	Ēdiena izmaksas	$65–$95, 12–20 vietas	Intrigas ieraksts, e-pasts
18	Ražas vakariņas	Tr	Virtuve + 2 viesmīļi	$100–$300	$70–$120 biļete	Ieraksti „no lauka līdz šķīvim”
19	Stand-up komēdija	Ce	Aģents + durvju sargs	$300–$800	$10–$20 + 2 dzērieni	Plakāts, galvenā izpildītāja ieraksts
20	Desmitgades DJ ballīte	Pk vēlu vakarā	DJ + apsardze	$200–$400	$5–$10 ieejas maksa	Plakāts, Reel vāka attēls
21	Spēles dienas skatīšanās ballīte	Sv	2 papildu zāles darbinieki	$0 + licences	$100+ galda minimālais tēriņš	Komplektu ieraksti
22	Krūžu klubs	Ikmēneša	Parastā komanda	$8–$15 par krūzi	$50–$100 gadā	Biedru ieraksts
23	Glezno un malko	Sv plkst. 15	Pasniedzējs	$150–$300 + $12 no personas	$40–$60 ar 1 dzērienu	Plakāts, audekla ieraksts
24	Cornhole vai šautriņu līga	Ot	1 organizators	$50–$150	$40–$80 no komandas	Plakāts, turnīra tabulas ieraksts
25	Detektīvspēles vakariņas	Tr	Trupa + 2 viesmīļi	500–1500 USD	$60–$95 ar 3 ēdienu kārtām	Plakāts, intrigas ieraksti
26	Labdarības vakars	Pr	Parastā komanda	10–20% no ieņēmumiem	Bezmaksas	Flaijeris, ko izplata labdarības organizācija
27	Yappy hour (laimīgā stunda ar suņiem)	Se plkst. 15	+1 terases viesmīlis	30–80 $	Bezmaksas; pup cup kārumi suņiem	2 terases ieraksti
28	Amatnieku tirdziņš	Sv	1 koordinators	0–100 $	$25–$50 dalības maksa tirgotājam	Plakāts, tirgotāju ieraksti
29	Čili gatavošanas sacensības	Se plkst. 14	Personāls + 3 tiesneši	$100–$250	$15–$25 degustācijas karte	Plakāts, dalībnieku ieraksti
30	Skriešanas kluba bāze	Tr plkst. 18	Parastā komanda	$0–$50	Bezmaksas; piedāvājums pēc skrējiena	Piedāvājuma ieraksts
31	Dzimšanas dienas paketes	Pk–Se	Parastā komanda	Torte un dekori	$25–$40 no personas	Paketes kartīte
32	Visa restorāna noma	Se	Pasākumu vadītājs + visa komanda	$0 papildus	$1,500–$10,000 minimālais ēdienu un dzērienu tēriņš	Pakešu PDF, zāles foto
33	Helovīna kostīmu ballīte	Se, 31. okt.	DJ + apsardze	$300–$800	$10–$20 ieejas maksa	Plakāts, kostīmu ieraksts
34	Friendsgiving vakariņas	Se, 21. nov.	Virtuve + viesmīļi	Ēdiena izmaksas	$45–$75 ģimenes stilā	Klātā galda ieraksts, e-pasts
35	Pateicības dienas priekšvakara tikšanās	Tr, 25. nov.	Visi darbinieki + apsardze	$200–$500	Bezmaksas vai $10 ieejas maksa	Plakāts, Story
36	Svētku paketes birojiem	Dec., Pr–Ce	Pasākumu vadītājs	$0 papildus	$1,500–$5,000 minimālais ēdienu un dzērienu tēriņš	Pakešu PDF, ēdienu ieraksti
37	Vecgada vakars	Ce, 31. dec.	Visa komanda + apsardze	$500–$2,000	$95–$250 biļete	Plakāts, biļetes attēls
38	Mēness Jaunā gada bankets	Se, 6. febr.	Visa komanda	$100–$300	$55–$95 ģimenes stilā	Plakāts, banketa ieraksti
39	Big Game un Valentīndiena vienā zālē	Sv, 14. febr.	Divas zāles komandas	$100–$300	Minimālie tēriņi vai fiksēta cena	Divi plakāti, divi ierakstu komplekti
40	Sv. Patrika diena	Tr, 17. marts	Visi darbinieki + durvju sargs	$200–$600	$10 ieejas maksa pēc plkst. 20	Plakāts, dzērienu ieraksti

Šo pasākumu ideju cenu diapazoni balstīti uz vadītāju, DJ, grupu un aģentu likmēm pasākumiem, kas publicētas 2025. un 2026. gadā; izmantojiet tos kā plānošanas skaitļus.

Darbdienu vakaru pasākumu idejas restorāniem, kas aizpilda mierīgākos vakarus

Darbdienu vakaru pasākumi, kas strādā, atkārtojas vienā un tajā pašā vakarā, maksā maz un apmeklētājiem ir bez maksas: tie pelna no tā, ko viesi pasūta, nevis no biļetēm. Pirms vērtējat formātu, rīkojiet to sešas nedēļas, jo pastāvīgie viesi izveidojas mēneša laikā. Apvienojiet tos ar akcijām klusajiem vakariem.

Bingo kartīte, atzīmēta ar rozā marķieri, blakus alus pintei un frī kartupeļiem darbdienas vakara drag bingo pasākumā apkaimes bārā

1. Erudīcijas spēļu līga

Erudīcijas spēļu rīkotāji prasa aptuveni $125 līdz $250 par vakaru, vai arī bārmenis var nolasīt nopirktus jautājumu komplektus. Balvas izmaksājiet kā kredītu ēdienam, lai uzvarētāji atgrieztos to iztērēt. Četru līdz sešu viesu komandas paliek divas stundas.

2. Mūzikas vai drag bingo

Bingo vakariem vajag skaļu, asprātīgu vadītāju un neko vairāk. Drag bingo piesaista vietējo mākslinieku, un vietas tiek izpārdotas ātrāk. Pārdodiet kartītes par $5 vai iekļaujiet vienu burgera cenā.

3. Karaoke ceturtdienas

Karaoke vadītājs (KJ, karaoke jockey) atved ekrānu, skaļruņus un dziesmu katalogu par $100 līdz $300 par vakaru. DJ, grupām un KJ publiskos pasākumos vajag mūzikas licences; jau vien ASCAP licence bāriem un restorāniem sākas no aptuveni $500 gadā.

4. Atvērtais mikrofons

Tas nemaksā gandrīz neko: vakara vadītājs no personāla, pieteikšanās lapa un zāles skaļruņi. Izpildītāji atved draugus, un draugi pasūta. Ierobežojiet uzstāšanos līdz desmit minūtēm, lai vājš priekšnesums neiztukšotu zāli.

5. Dzīvais džezs vai akustiskais duets

Vietējie mūziķi par darbdienas vakara uzstāšanos bieži prasa $100 līdz $150 katrs. Iekasējiet $5 līdz $10 ieejas maksu vai nekādu, un atzīmējiet mūziķus katrā Instagram ierakstā; viņu sekotāji kļūst par jūsu klientiem.

6. Nozares pirmdienas (Industry Mondays)

Bārmeņi un pavāri beidz darbu vēlu, un daudziem pirmdienas vakari ir brīvi. Piedāvājiet 20 līdz 30% atlaidi ēdieniem pēc plkst. 22, uzrādot apliecinājumu par darbu viesmīlības nozarē. Tas maksā tikai atlaides apmērā un pārvērš vietējos bārmeņus par pastāvīgajiem klientiem.

7. Puzles sacensības

Komandas sacenšas, kura pirmā saliks 300 gabaliņu puzli, — unikāls formāts, kas, pēc r/BarOwners bāru īpašnieku teiktā, piepilda zāli. $10 līdz $20 dalības maksa no komandas sedz balvas.

8. Virtuves testa ēdienkarte

Iekļaujiet trīs ēdienus, par kuriem domājat, $35 līdz $55 komplekta ēdienkartē un izveidojiet vērtēšanas lapu. Viesiem patīk, ka viņiem jautā, un jūs saņemat atsauksmes, pirms ēdiens nonāk drukātajā ēdienkartē.

9. Randiņu vakariņas par fiksētu cenu

Divas ēdienu kārtas katram un kopīgs deserts par $70 līdz $90 pārim padara klusu trešdienu īpašu. Nofotografējiet šķīvjus jau tagad; tie paši foto pārdos dāvanu karšu akcijas, ko rīkosiet decembrī.

10. Picu darbnīca bērniem

Agra svētdienas nodarbība 12 bērniem par $15 līdz $25 katram mīklā un piedevās izmaksā $3 līdz $5 uz bērnu. Vecāki gaidot pasūta vakariņas. Reklamējiet to vecāku grupās ar spilgtu picas foto.

Biļešu pasākumu idejas restorāniem: ēdieni un dzērieni

Biļešu pasākumi apmaina mazāku viesu skaitu pret iepriekš samaksātiem ieņēmumiem un gandrīz bez neieradušamies viesiem. Nosakiet biļetes cenu aptuveni trīs reizes augstāku par ēdiena un dzērienu izmaksām uz personu un ņemiet vērā Eventbrite maksas ASV: 3,7% plus $1.79 par biļeti, plus 2,9% par maksājuma apstrādi.

Skats no augšas uz viesu rokām, kas kroko pelmeņus pie miltiem nokaisīta tērauda galda biļešu kulinārijas darbnīcā restorānā

11. Vakariņas ar vīndari

Četras vai piecas ēdienu kārtas, katrai piemeklēts viens vīns, un stāstu izstāsta vīndaris vai izplatītāja pārstāvis. Biļetes par $85 līdz $150 ir ierasta prakse; pajautājiet izplatītājam par cenām pasākumiem.

12. Viskija vai meskala degustācija

Četras 1 oz (unces) porcijas, degustācijas lapa un uzkoda katrai porcijai, piemēram, Tako ar meskalu. Degustāciju noteikumi dažādos štatos atšķiras, tāpēc noskaidrojiet pie izplatītāja. Spirta dedzinātavu partneri bieži atved pudeles.

13. Kokteiļu darbnīca

Divi bārmeņi māca astoņiem līdz 16 viesiem sakratīt trīs dzērienus. Stiprie dzērieni, citrusi un sīrupi izmaksā $10 līdz $15 uz personu pret $45 līdz $75 biļeti. Vispirms nofotografējiet kokteiļus, izmantojot šos kokteiļu fotografēšanas padomus.

14. Makaronu vai pelmeņu darbnīca

Rīkojiet to savā slēgtajā dienā. Pavārs un viens palīgs var iemācīt 16 viesiem divas makaronu formas, ar $8 līdz $15 sastāvdaļās uz personu. Tā ir praktiska pieredze, un katrs apēd to, ko pagatavojis.

15. Alus darītavas krānu vakars (tap takeover)

Vietējā alus darītava atved sešas līdz astoņas alus šķirnes, aldari, kurš par tām pastāsta, un savus klientus. Ieeja ir bez maksas, un pintes pārdod par cenrāža cenu. Palūdziet alus darītavai dalīties ar plakātu.

16. Viespavāra pop-up vakars

Uzaiciniet pavāru no citas pilsētas vai Food truck komandu vienu vakaru gatavot kopā ar jūsu komandu. Paredziet $300 līdz $1,000 ceļa izdevumiem un honorāram, un sadaliet biļešu ieņēmumus pēc izmaksu segšanas. Kopīgi reklamēti pasākumi divkāršo auditoriju.

17. Ikmēneša vakariņu klubs

No divpadsmit līdz 20 viesiem pie viena gara galda, augstākās klases komplekta ēdienkarte par $65 līdz $95 no personas, izziņota ar e-pastu gaidītāju sarakstam. Ierobežotais vietu skaits rada pieprasījumu.

18. Ražas vakariņas

Veidojiet ēdienkarti ap vienu zemnieku saimniecību un samaksājiet saimniekam $100 līdz $300, lai viņš pastāsta starp ēdienu kārtām. Biļetes par $70 līdz $120 darbojas no oktobra beigām, kopā ar jūsu rudens akcijām.

Pasākumu idejas bāriem, kas pārdod dzērienus, nevis atlaides

Labākās pasākumu idejas bāriem un restorāniem pelna no dzērienu apjoma un laika, ko viesi pavada pie galda, noturot viņus divas stundas, nesamazinot dzēriena cenu. Vispirms pārbaudiet štata noteikumus: Massachusetts štatā kopš 1984. gada saskaņā ar 204 CMR 4.00 ir aizliegtas laikā ierobežotas dzērienu atlaides un dzērieni kā balvas.

Stand-up komiķis prožektora gaismā bāra aizmugures zālē, kamēr viesi smejas pie kokteiļiem un bāra uzkodām komēdijas pasākumā

19. Stand-up komēdija

Aģents nodrošina vadītāju un divus vai trīs komiķus par aptuveni $300 līdz $800. Iekasējiet $10 līdz $20 plus divu dzērienu minimumu, izkārtojiet viesus kā teātrī un izslēdziet televizorus.

20. Desmitgades DJ ballīte

Izvēlieties vienu laikmetu, piemēram, 90. gadus vai Y2K, un izveidojiet dziesmu sarakstu, jautru ģērbšanās kodu un divus tematiskus dzērienus. Bāra DJ izmaksā $200 līdz $400, un $5 līdz $10 ieejas maksa pēc plkst. 22 to atpelna.

21. Spēles dienas skatīšanās ballīte

Pārdodiet komplektus, nevis ieeju: spārniņu plate un alus spainis četriem vai rezervēts galds ar $100 minimālo tēriņu. Neiekasējiet ieejas maksu. Saskaņā ar 17 U.S.C. §110(5) telpām, kas lielākas par 3 750 kvadrātpēdām, vajag licenci, ja vien tajās nav četri vai mazāk ekrānu ar 55 collu vai mazāku diagonāli, ne vairāk kā viens katrā telpā.

22. Krūžu klubs

Pārdodiet $50 līdz $100 gada dalību ar personīgu krūzi aiz bāra letes; krūzes izmaksā $8 līdz $15 katra. Piedāvājiet katru mēnesi degustāciju tikai biedriem, lai klubs paliktu aktīvs, un alus foto ar krūžu sienu piesaista jaunus biedrus.

23. Glezno un malko (paint and sip)

Pasniedzējs prasa aptuveni $150 līdz $300, un materiāli izmaksā vēl aptuveni $12 uz personu. $40 līdz $60 biļete ar vienu dzērienu to sedz; otrais un trešais dzēriens ir jūsu peļņa.

24. Cornhole vai šautriņu līga

Astoņu nedēļu līgas otrdienu vakaros piesaista tās pašas komandas. $40 līdz $80 dalības maksa no komandas par sezonu sedz turnīra tabulu un kausu, un spēlētāji starp kārtām pasūta sviestmaizes un alus krūkas.

25. Detektīvspēles vakariņas

Teātra trupa izspēlē sižetu trīs ēdienu kārtu vakariņu laikā par $500 līdz $1,500. Biļetes par $60 līdz $95 labi pārdodas janvārī, kad viesi vēlas jautru, neparastu pieredzi, kas nav vēl viena ballīšu kārta.

Kopienas un privāto pasākumu idejas restorāniem

Kopienas pasākumi vispirms nopelna uzticību, tikai tad naudu: skola, suņu saimnieku grupa vai skriešanas klubs atved vietējos klientus, kuri nekad neredz jūsu reklāmas. Privātie pasākumi ir pretēji: nosakiet tiem minimālo tēriņu, kas vienāds ar to, ko zāle tāpat nopelnītu.

Viesmīlis pasniedz korgijam pup cup kārumu saulainā restorāna terasē suņiem draudzīgā yappy hour kopienas pasākumā

26. Labdarības vakars

Ziedojiet 10 līdz 20% no vakara ieņēmumiem vietējai skolai vai bezpeļņas organizācijai, un tā reklamēs jūs visam savam kontaktu sarakstam. Daudzos štatos loteriju drīkst rīkot tikai reģistrētas bezpeļņas organizācijas, tāpēc ļaujiet izlozi vadīt labdarības organizācijai. Pirms pasākuma vienojieties par procentu rakstiski.

27. Yappy hour (laimīgā stunda ar suņiem)

Suņi terasē, pup cup kārumu ēdienkarte un ūdens bļodas izmaksā $30 līdz $80. Vispirms noskaidrojiet pie vietējās veselības inspekcijas; daudzviet suņus atļauj tikai āra terasēs.

28. Amatnieku tirdziņš

Iznomājiet galdus astoņiem līdz 12 vietējiem amatniekiem par $25 līdz $50 katram svētdienā. Tirgotāji to izziņo saviem sekotājiem, un pircēji paliek uz branču.

29. Čili gatavošanas sacensības

Piedalās darbinieki, klienti vai tuvējie restorāni, $15 līdz $25 degustācijas karte dod tiesības nogaršot, un trīs tiesneši izvēlas uzvarētāju. Balvām paredziet $100 līdz $250. Tas ir jautri, un daļu ieņēmumu var novirzīt kopienas labā.

30. Skriešanas kluba bāze

Skriešanas klubi tiekas plkst. 18, noskrien 5K un meklē vietu, kur pēc tam apsēsties. Sagatavojiet īpašu piedāvājumu pēc skrējiena, rezervējiet viņiem zonu un palūdziet klubu jūs atzīmēt. Tas nemaksā gandrīz neko un piepilda vienu no jūsu klusākajiem vakariem.

31. Dzimšanas dienas paketes

Uzņēmuma Toast (restorānu kases sistēmu ražotājs) pētījums atklāja, ka 34% viesu dzimšanas dienas uzskata par labāko privāto pasākumu, ko rīkot restorānā. Izveidojiet $25 līdz $40 paketi no personas ar komplekta ēdienkarti un tortes brīdi.

32. Visa restorāna noma

Nosakiet minimālo ēdienu un dzērienu tēriņu tādā apmērā, ko zāle tajā vakarā nopelna, bieži $1,500 līdz $10,000, plus apkalpošanas maksu. Kāzu mēģinājuma vakariņas un korporatīvos pasākumus rezervē mēnešiem iepriekš, tāpēc jau tagad ievietojiet banketu zāles ēdienu foto savā privāto pasākumu lapā.

Svētku pasākumu idejas restorāniem, 2026. gada oktobris – 2027. gada marts

Nākamajos sešos mēnešos iekrīt astoņas svētku pasākumu idejas ar konkrētiem datumiem. Svarīgas ir divas īpatnības: Vecgada vakars iekrīt ceturtdienā, un Super Bowl LXI iekrīt Valentīndienā, svētdien, 2027. gada 14. februārī, kā raksta Los Angeles Times. Materiāliem jābūt gataviem 14 dienas pirms katra datuma.

Restorāns, kas sadalīts starp sveču gaismas Valentīndienas galdiņiem un spēles dienas bāra zonu ar spārniņiem 2027. gada 14. februārim

33. Helovīna kostīmu ballīte (Se, 31. okt.)

Rīkojiet kostīmu konkursu plkst. 22, iekasējiet $10 līdz $20 ieejas maksu un piedāvājiet divus tumšus kokteiļus. Materiāliem jābūt gataviem 17. oktobrī, tāpēc sāciet jau šonedēļ ar Helovīna stiliem.

34. Friendsgiving vakariņas (Se, 21. nov.)

Tītars, piedevas un pīrāgs ģimenes stilā galdiem ar sešām līdz desmit personām par $45 līdz $75 no personas, nedēļas nogalē pirms Pateicības dienas. Friendsgiving („draugu Pateicības diena”) rezervācijas atveriet līdz 7. novembrim ar Pateicības dienas foto.

35. Pateicības dienas priekšvakara tikšanās (Tr, 25. nov.)

Pateicības dienas priekšvakaru (Thanksgiving Eve) bieži dēvē par gada noslogotāko vakaru bāros, jo uz svētkiem mājās atbraukušie atkal satiekas. Palieliniet personālu, pievienojiet apsardzi pie durvīm un piedāvājiet īsu ēdienkarti ar ātri pagatavojamiem ēdieniem.

36. Svētku paketes birojiem (decembris, Pr–Ce)

Izveidojiet trīs līmeņu paketes svētku ballītēm ar minimālo ēdienu un dzērienu tēriņu no $1,500 līdz $5,000 un piedāvājiet datumus no pirmdienas līdz ceturtdienai. Līdz oktobra vidum nosūtiet birojiem PDF ar īstiem Ziemassvētku ēdieniem; par pārējo stāsta mūsu Ziemassvētku mārketinga plāns restorāniem.

37. Vecgada vakars (Ce, 31. dec.)

Vecgada vakars ceturtdienā ļauj rīkot divas sēdes: agru $95 fiksētas cenas ēdienkarti ģimenēm un vēlu $150 līdz $250 paketi ar steiku un pusnakts tostu. Iemaksas pieņemiet caur biļešu lapu; materiāliem jābūt gataviem 17. decembrī.

38. Mēness Jaunā gada bankets (Se, 2027. gada 6. febr.)

Ja tas atbilst jūsu ēdienkartei un kopienai, ģimenes stila bankets ar Dim Sum, veselu zivi un garām nūdelēm par $55 līdz $95 no personas tiek izpārdots grupām. Laternām un dekoriem paredziet $100 līdz $300.

39. Big Game satiek Valentīndienu (Sv, 2027. gada 14. febr.)

Sadaliet zāli: vienā pusē sveču gaismas galdiņi diviem un pāru ēdienkarte, otrā — ekrāni un galda minimālie tēriņi. Divi pasākumi, viena zāle. „Super Bowl” ir NFL preču zīme, tāpēc reklamējiet „the Big Game” (Lielā spēle).

40. Sv. Patrika diena (Tr, 2027. gada 17. marts)

Sv. Patrika diena nedēļas vidū joprojām piepilda bārus pēc darba. Atveriet plkst. 16, iekasējiet $10 ieejas maksu pēc plkst. 20 un ierobežojiet ēdienkarti līdz trim ātri pagatavojamiem ēdieniem. Materiāliem jābūt gataviem 3. martā.

Divu nedēļu reklāmas komplekts katram pasākumam

Katrai no šīm pasākumu idejām 14 dienas iepriekš vajag vienu un to pašu mārketinga komplektu: vienu drukātu plakātu, trīs kvadrātveida sociālo tīklu ierakstus, vienu vertikālu Story, Google Business Profile ierakstu un biļešu pasākumiem — biļešu lapas baneri. Katrā materiālā jābūt redzamam īstajam ēdienam vai dzērienam, ko viesi saņems.

Diena −14: plakāts pie viesu sagaidīšanas galdiņa un logā, pirmais ieraksts, Google ieraksts, biļešu lapa publicēta.
Diena −10: e-pasts vai īsziņa jūsu sarakstam ar ēdiena foto.
Diena −7: otrais ieraksts un Story ar atpakaļskaitīšanas uzlīmi; ja vietas pārdodas lēni, pastipriniet to ar Instagram reklāmām.
Diena −3: trešais ieraksts, un personāls to piemin pie katra galdiņa.
Diena 0: „šovakar” Story plkst. 16.
Diena +1: kopsavilkuma foto un nākamais datums.

Bārmenis krēslas stundā pielīmē bāra logā pasākuma plakātu ar kokteiļa un cūkgaļas krūtiņas foto divas nedēļas pirms pasākuma

Šaurākā vieta ir foto. Retā virtuve var nolīgt fotogrāfu visiem saviem pasākumiem, tāpēc plakātos nonāk fotobanku attēli vai tumši telefona kadri. Ar FoodShot jūs nofotografējat īsto ēdienu vai kokteili ar telefonu, izvēlaties vienu no 200+ stiliem un aptuveni 2 minūtēs saņemat studijas stila 2K foto.

Poster Mode (plakātu režīms) izmanto šo foto, lai izveidotu plakātu no mārketingam gatavām veidnēm, un jūs varat augšupielādēt arī savu veidni, lai katram pasākumam būtu vienots radošais izskats. Tas darbojas iOS un Android lietotnē; Starter plāns maksā $15 mēnesī par 25 foto (cenas). Drukai aizņemieties šīs flaijeru idejas.

Vai pasākums atpelna sevi? Aprēķina piemērs ar erudīcijas vakaru

Lielākā daļa pasākumu ideju izgāžas uz matemātikas, nevis apmeklējuma. Pasākumi atpelna sevi, ja papildu pārdošana, ko tie atnes, reizināta ar jūsu seguma procentu (contribution margin), pārsniedz to, cik tie maksā: bezzaudējuma pieaugums ir pasākuma izmaksas, dalītas ar seguma procentu. Izmantojiet savas kases sistēmas (POS) vidējos rādītājus un apmaksāto mārketingu ieskaitiet izmaksās.

Pieņemsim hipotētisku otrdienas erudīcijas vakaru bārā ar 90 vietām. Pēdējās sešās otrdienās vidējie ieņēmumi bija $1,800. Vakars izmaksā $375: $200 vadītājam, $50 balvās ēdiena kredīta veidā un $125 par papildu bārmeņa maiņu. Ja ēdiena un dzērienu izmaksas ir ap 32% no ieņēmumiem (pārbaudiet savējās ar ēdiena izmaksu kalkulatoru), katrs papildu dolārs atstāj aptuveni 68 centus. Bezzaudējuma pieaugums ir $375 ÷ 0,68 = $551.

Ja ierodas 12 komandas pa četriem un zāles apgrozījums sasniedz $3,000, pieaugums ir $1,200: $816 seguma summā un $441 pēc izmaksām. Tā ir veiksmīga otrdiena. Ja ierodas piecas komandas un ieņēmumi sasniedz $2,200, $400 pieaugums atstāj $272 pret $375 izmaksām, tātad $103 zaudējumi. Dodiet tam sešas nedēļas, tad veiciet to pašu testu visām 40 pasākumu idejām tabulā.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kuras pasākumu idejas restorāniem atved visvairāk klientu?

Visvairāk atkārtotu klientu atved regulāri iknedēļas pasākumi, piemēram, erudīcijas spēle, bingo un dzīvā mūzika, jo viesi tos iekļauj savā nedēļas ritmā. Pateicības dienas priekšvakars un Vecgada vakars dod lielākos atsevišķos vakarus. Biļešu vakariņas atved mazāk viesu, bet ar augstāko tēriņu uz personu.

Kādas ir lētas pasākumu idejas restorāniem ar nelielu budžetu?

Seši pasākumi tabulā naudā izmaksā $100 vai mazāk: atvērtais mikrofons, nozares pirmdienas, alus darītavas krānu vakars, yappy hour, amatnieku tirdziņš un skriešanas kluba bāze. Katrs balstās uz to, kas jums jau ir: zāli un pastāvīgajiem viesiem.

Cik laicīgi jāsāk reklamēt pasākumu?

Bezmaksas un regulāriem pasākumiem sāciet divas nedēļas iepriekš, biļešu vakariņām un darbnīcām — trīs līdz četras nedēļas iepriekš. Biroju paketes un visa restorāna nomu pārdod divus līdz sešus mēnešus iepriekš. Pēc tam reklamējiet atkārtoti septiņas dienas un trīs dienas iepriekš, kā arī pasākuma dienā.

Vai pasākumiem jābūt ar biļetēm vai bez maksas?

Iekasējiet maksu, ja vakaram ir fiksētas izmaksas uz personu, piemēram, darbnīcai vai izpildītājam. Atstājiet to bez maksas, ja formāts balstās uz ēdienu un dzērienu pasūtījumiem, kā lielākajai daļai darbdienu vakaru pasākumu. Ieejas maksa ir kaut kas pa vidu.

Vai dzīvajai mūzikai vai karaoke vajag licenci?

Jā, ASV. Dziesmām, ko izpilda grupa, DJ vai karaoke vadītājs, vajag licences no ASCAP, BMI, SESAC un GMR, un fona mūzikas pakalpojumi neattiecas uz dzīvajām uzstāšanās reizēm.

Vai bārs var iekasēt ieejas maksu par Super Bowl ballīti?

Nē. Autortiesību likuma izņēmums mazajiem uzņēmumiem prasa, lai par skatīšanos netiktu iekasēta tieša maksa. Tā vietā pārdodiet komplektus un galda minimālos tēriņus un reklamējiet „the Big Game”, jo „Super Bowl” ir preču zīme.

40 pasākumu idejas restorāniem ar izmaksām un personālu