Useimmissa listoissa tapahtumaideat ravintoloille jäävät pelkäksi luovaksi teemaksi. Vaikeinta on tietää, kattaako tiistain pubivisaliiga tai $120 viini-illallinen omat kulunsa, kenen on oltava töissä ja mitä pitää julkaista somessa ennen kuin kukaan saapuu.

Alla on 40 tapahtumaideaa baareille ja ravintolasaleille; jokaisessa paras ilta, lisähenkilöstö, karkea kustannus, ansaintatapa (lippu, sisäänpääsymaksu tai minimiostos) ja mainosmateriaalit, joiden on oltava valmiina 14 päivää ennen. Oletuksena on yhdysvaltalainen itsenäinen ravintola, jossa on 60–120 asiakaspaikkaa.

National Restaurant Associationin raportin 2026 State of the Restaurant Industry mukaan 60 % ravintoloitsijoista näki asiakasvirran hiipuvan vuonna 2025, ja 83 % nimesi juomat asiakasvirtaa lisääväksi tekijäksi. Oikeat tapahtumaideat antavat asiakkaille syyn valita juuri sinun ravintolasi hiljaisena tiistaina, ja ne tukevat ravintolan markkinointia.

Yhteenveto: Itsensä maksavat tapahtumaideat ravintoloille ovat toistuvia arki-illan konsepteja (pubivisa, bingo, livemusiikki), jotka maksavat $100–$300 illassa ja tuottavat ruoka- ja juomamyynnistä, sekä lipullisia elämyksiä, jotka maksetaan etukäteen $45–$150 hengeltä. Lyö juliste ja somepostaukset lukkoon kaksi viikkoa ennen. Super Bowl LXI osuu ystävänpäivälle 14. helmikuuta 2027.

Tapahtumien taloustaulukko: kaikki 40 tapahtumaideaa ravintoloille

Taulukko merkitsee jokaiseen 40 tapahtumaan viisi asiaa, jotka ratkaisevat, kannattaako sitä järjestää: siihen sopiva ilta, kenen on oltava töissä, paljonko se maksaa rahana, miten se tuottaa ja mitkä mainosmateriaalit on oltava valmiina 14 päivää ennen päivämäärää.

”Järjestämiskulut” tarkoittaa rahaa tavanomaisten raaka-ainekustannusten ja palkkojen päälle: esiintyjät, palkinnot, tarvikkeet ja somistus. Lipulliset tapahtumat tulevat myyntiin kolmesta neljään viikkoa ennen; viimeinen sarake on kahden viikon minimi.

#	Tapahtuma	Paras ilta	Henkilöstö	Järjestämiskulut	Ansaintatapa	Materiaalit valmiina 2 viikkoa ennen
1	Pubivisaliiga	Ti	Juontaja + 1 baarimikko	$150–$300	Ilmainen; tuotto kulutuksesta	Juliste, viikoittainen postaus
2	Musiikki- tai drag-bingo	Ke	Juontaja + 1 tarjoilija	$150–$400	$5 bingolappu	Juliste, 2 postausta
3	Karaoke	To	Karaokejuontaja (KJ)	$100–$300	Ilmainen; tuotto juomista	Juliste, Story
4	Open mic -ilta	Ma	Juontaja henkilökunnasta	0–100 $	Ilmainen	Juliste, 1 postaus
5	Livejazz tai akustinen duo	Ke	2 muusikkoa	$200–$600	$0–$10 sisäänpääsy	Juliste, artistipostaus
6	Ravintola-alan maanantait	Ma myöhäisilta	Normaali vahvuus	Vain alennus	Ruoasta 20–30 % alennus	2 Storya
7	Palapelikisa	Ti	1 juontaja	$50–$150	$10–$20 per joukkue	Juliste, 1 postaus
8	Keittiön testimenu	Ma	Kokki + 1 tarjoilija	Raaka-ainekustannukset	$35–$55 kiinteä menu	3 annospostausta
9	Prix fixe -treffimenu	Ke	Normaali vahvuus	Raaka-ainekustannukset	$70–$90 per pari	Juliste, 3 annospostausta
10	Lasten pizzakurssi	Su klo 16	Kokki + 1 avustaja	$3–$5 per lapsi	$15–$25 per lapsi	Juliste, flaijeri vanhemmille
11	Viinintekijäillallinen	To	Keittiö + sommelier	$200–$500	$85–$150 lippu	Juliste, ruokalajipostaukset, sähköposti
12	Viski- tai mezcal-maistelu	Ke	Baarimikko + brändiedustaja	$50–$200	$35–$60 lippu	Juliste, pullopostaukset
13	Cocktailkurssi	Su klo 14	2 baarimikkoa	$10–$15 hengeltä	$45–$75 lippu	3 drinkkipostausta
14	Pasta- tai dumplingkurssi	Kiinniolopäivä	Kokki + 1 avustaja	$8–$15 hengeltä	$65–$120 lippu	Juliste, työvaihepostaukset
15	Hanavaltaus	To	Baarimikko + panimomestari	0–100 $	Ilmainen; tuopit listahintaan	Juliste, kaatopostaukset
16	Vieraileva kokki -pop-up	Su	Molemmat keittiöt	$300–$1,000	$75–$150 lippu	Juliste, annospostaukset
17	Kuukausittainen supper club	Ti	Kokki + 1 tarjoilija	Raaka-ainekustannukset	$65–$95, 12–20 paikkaa	Teaser-postaus, sähköposti
18	Sadonkorjuuillallinen	Ke	Keittiö + 2 tarjoilijaa	$100–$300	$70–$120 lippu	Pellolta lautaselle -postaukset
19	Stand up -komiikka	To	Buukkaaja + ovimies	$300–$800	$10–$20 + 2 juomaa	Juliste, pääesiintyjäpostaus
20	Vuosikymmenten DJ-bileet	Pe myöhään	DJ + järjestyksenvalvoja	$200–$400	$5–$10 sisäänpääsy	Juliste, Reelin kansikuva
21	Ottelun katselubileet	Su	2 lisätarjoilijaa saliin	$0 + lisenssit	$100+ pöytäminimi	Pakettipostaukset
22	Tuoppiklubi	Kuukausittainen	Normaali vahvuus	$8–$15 per tuoppi	$50–$100 vuodessa	Jäsenpostaus
23	Maalaa ja maistele	Su klo 15	Ohjaaja	$150–$300 + $12 hengeltä	$40–$60 sis. 1 juoman	Juliste, maalauspostaus
24	Cornhole- tai tikkaliiga	Ti	1 järjestäjä	$50–$150	$40–$80 per joukkue	Juliste, sarjataulukkopostaus
25	Murhamysteeri-illallinen	Ke	Teatteriryhmä + 2 tarjoilijaa	$500–$1 500	$60–$95 sis. 3 ruokalajia	Juliste, teaser-postaukset
26	Hyväntekeväisyysilta	Ma	Normaali vahvuus	10–20 % myynnistä	Ilmainen	Flaijeri, jonka järjestö jakaa
27	Yappy hour (koirien happy hour)	La klo 15	+1 terassitarjoilija	$30–$80	Ilmainen; koirien herkkukupit	2 terassipostausta
28	Tekijätori	Su	1 koordinaattori	0–100 $	$25–$50 myyjämaksu	Juliste, myyjäpostaukset
29	Chilikisa	La klo 14	Henkilökunta + 3 tuomaria	$100–$250	$15–$25 maistelupassi	Juliste, osallistujapostaukset
30	Juoksuklubin tukikohta	Ke klo 18	Normaali vahvuus	$0–$50	Ilmainen; juoksun jälkeinen tarjous	Tarjouspostaus
31	Syntymäpäiväpaketit	Pe–la	Normaali vahvuus	Kakku ja somistus	$25–$40 per henkilö	Pakettikortti
32	Koko ravintolan yksityisvaraus	La	Tapahtumavastaava + täysi vahvuus	$0 lisäkuluja	$1,500–$10,000 ruoka- ja juomaminimi	Paketti-PDF, tilakuvat
33	Halloween-naamiaiset	La 31. lokakuuta	DJ + järjestyksenvalvoja	$300–$800	$10–$20 sisäänpääsy	Juliste, asupostaus
34	Friendsgiving-illallinen	La 21. marraskuuta	Keittiö + tarjoilijat	Raaka-ainekustannukset	$45–$75 yhteisistä vadeista	Kattauspostaus, sähköposti
35	Kiitospäivän aaton jälleennäkeminen	Ke 25. marraskuuta	Koko henkilökunta + järjestyksenvalvoja	$200–$500	Ilmainen tai $10 sisäänpääsy	Juliste, Storyt
36	Työpaikkojen pikkujoulupaketit	Joulukuu, ma–to	Tapahtumavastaava	$0 lisäkuluja	$1,500–$5,000 ruoka- ja juomaminimi	Paketti-PDF, annospostaukset
37	Uudenvuodenaatto	To 31. joulukuuta	Täysi vahvuus + järjestyksenvalvoja	$500–$2,000	$95–$250 lippu	Juliste, lippukuva
38	Kiinalaisen uudenvuoden juhla-ateria	La 6. helmikuuta	Täysi vahvuus	$100–$300	$55–$95 yhteisistä vadeista	Juliste, juhla-ateriapostaukset
39	Big Game + ystävänpäivä samassa salissa	Su 14. helmikuuta	Kaksi salitiimiä	$100–$300	Minimiostokset tai prix fixe	Kaksi julistetta, kaksi postaussarjaa
40	Pyhän Patrikin päivä	Ke 17. maaliskuuta	Koko henkilökunta + ovimies	$200–$600	$10 sisäänpääsy klo 20 jälkeen	Juliste, drinkkipostaukset

Näiden ideoiden hintahaarukat perustuvat vuosina 2025 ja 2026 julkaistuihin juontajien, DJ:iden, bändien ja buukkaustoimistojen tapahtumahintoihin; pidä niitä suunnittelulukuina.

Arki-iltojen tapahtumaideat, jotka tuovat väkeä hiljaisiin iltoihin

Toimivat arki-illan tapahtumat toistuvat samana iltana, maksavat vähän ja ovat osallistujille ilmaisia: ne tuottavat sen kautta, mitä asiakkaat tilaavat, eivät lipuista. Pyöritä yhtä konseptia kuusi viikkoa ennen kuin arvioit sitä, koska vakioasiakkaiden muodostuminen vie kuukauden. Yhdistä ne hiljaisten iltojen ravintolakampanjoihin.

Pinkillä bingotussilla merkitty bingolappu tuopin ja ranskalaisten vieressä arki-illan drag-bingossa korttelibaarissa

1. Pubivisaliiga

Tietovisoja järjestävät yritykset veloittavat noin $125–$250 illalta, tai baarimikko voi lukea valmiiksi ostettuja kysymyspaketteja. Maksa palkinnot ruokakrediittinä, jotta voittajat palaavat käyttämään ne. Neljän–kuuden hengen joukkueet viipyvät kaksi tuntia.

2. Musiikki- tai drag-bingo

Bingoillat tarvitsevat vain äänekkään ja hauskan juontajan. Drag-bingoon varataan paikallinen esiintyjä, ja se myydään loppuun nopeammin. Myy lappuja hintaan $5 tai sisällytä yksi burgerin hintaan.

3. Karaoketorstait

Karaokejuontaja (KJ, karaoke jockey) tuo näytön, kaiuttimet ja kappalekirjaston hintaan $100–$300 kerralta. Julkisissa tilaisuuksissa DJ:t, bändit ja karaokejuontajat tarvitsevat musiikkilisenssit; pelkkä ASCAPin baari- ja ravintolalisenssi maksaa alkaen noin $500 vuodessa.

4. Open mic

Se ei maksa juuri mitään: juontaja henkilökunnasta, ilmoittautumislista ja talon kaiuttimet. Esiintyjät tuovat ystävänsä, ja ystävät tilaavat. Rajaa esitykset kymmeneen minuuttiin, jottei hidas numero tyhjennä salia.

5. Livejazz tai akustinen duo

Paikalliset muusikot ottavat arki-illan setistä usein $100–$150 kukin. Peri $5–$10 sisäänpääsymaksu tai ei mitään, ja tägää muusikot jokaiseen somepostaukseen; heidän seuraajistaan tulee asiakkaitasi.

6. Ravintola-alan maanantait (Industry Mondays)

Baarimikot ja kokit pääsevät töistä myöhään, ja moni on vapaalla maanantai-iltaisin. Tarjoa ruoasta 20–30 % alennus klo 22 jälkeen, kun asiakas osoittaa työskentelevänsä ravintola-alalla. Se maksaa vain alennuksen verran ja tekee lähialueen baarimikoista vakioasiakkaita.

7. Palapelikisa

Joukkueet kilpailevat 300 palan palapelin kokoamisessa – ainutlaatuinen konsepti, jonka r/BarOwners -palstan baarinomistajat kertovat täyttävän salin. $10–$20 joukkuekohtainen osallistumismaksu kattaa palkinnot.

8. Keittiön testimenu

Kokoa kolme harkitsemaasi annosta $35–$55 kiinteäksi menuksi ja tee arviointilomake. Asiakkaat pitävät siitä, että heiltä kysytään, ja saat palautetta ennen kuin annos päätyy painettuun ruokalistaan.

9. Prix fixe -treffimenu

Kaksi ruokalajia kummallekin ja jaettava jälkiruoka hintaan $70–$90 pariskunnalta tuo kuolleeseen keskiviikkoon jotain erityistä. Kuvaa annokset nyt; samat kuvat myyvät joulukuussa järjestämäsi lahjakorttikampanjat.

10. Lasten pizzakurssi

Aikainen sunnuntaikurssi 12 lapselle hintaan $15–$25 per lapsi maksaa taikinana ja täytteinä $3–$5 lasta kohden. Vanhemmat ostavat päivällisen odottaessaan. Mainosta sitä vanhempien ryhmissä kirkkaalla kuvalla pizzasta.

Lipulliset tapahtumaideat ravintoloille: ruoka ja juoma

Lipulliset elämykset vaihtavat pienemmän väkimäärän ennakkoon maksettuun tuloon, eikä juuri kukaan jätä tulematta. Hinnoittele lippu noin kolminkertaiseksi henkeä kohden laskettuihin ruoka- ja juomakuluihin nähden ja huomioi Eventbriten Yhdysvaltain maksut: 3,7 % plus $1.79 per lippu sekä 2,9 % maksunkäsittelykulu.

Yläkuva asiakkaiden käsistä taittelemassa dumplingeja jauhotetun teräspöydän ympärillä ravintolan lipullisella ruokakurssilla

11. Viinintekijäillallinen

Neljä tai viisi ruokalajia, joista jokainen on paritettu yhden viinin kanssa, ja viinintekijä tai tukkurin edustaja kertoo tarinan. $85–$150 liput ovat tavallisia; kysy tukkuriltasi tapahtumahinnoista.

12. Viski- tai mezcal-maistelu

Neljä 1 oz:n annosta, maistelulomake ja suupala jokaisen annoksen kanssa, kuten tacot mezcalin kanssa. Maistatussäännöt vaihtelevat osavaltioittain, joten tarkista asia tukkuriltasi. Tislaamot, joiden kanssa teet yhteistyötä, tuovat usein pullot mukanaan.

13. Cocktailkurssi

Kaksi baarimikkoa opettaa kahdeksasta 16:een asiakasta sekoittamaan kolme drinkkiä. Väkevät, sitrushedelmät ja siirapit maksavat $10–$15 hengeltä, kun lippu maksaa $45–$75. Kuvaa cocktailit ensin näillä cocktailien kuvausvinkeillä.

14. Pasta- tai dumplingkurssi

Järjestä se kiinniolopäivänäsi. Kokki ja yksi avustaja voivat opettaa 16 asiakkaalle kaksi pastan muotoa, ja raaka-aineita kuluu $8–$15 hengeltä. Se on käytännön elämys, ja jokainen syö sen, minkä teki.

15. Hanavaltaus (tap takeover)

Paikallinen panimo tuo kuudesta kahdeksaan olutta, panimomestarin kertomaan niistä ja omat asiakkaansa. Sisäänpääsy on ilmainen ja tuopit myydään listahintaan. Pyydä panimoa jakamaan juliste.

16. Vieraileva kokki -pop-up

Kutsu kokki toisesta kaupungista tai Ruokarekka -yrittäjä kokkaamaan yhdeksi illaksi tiimisi kanssa. Varaa matkoihin ja palkkioon $300–$1,000 ja jaa lipputulot kulujen jälkeen. Ristiinmarkkinoidut tapahtumat tuplaavat yleisön.

17. Kuukausittainen supper club

12–20 asiakasta yhden pitkän pöydän ääressä, Fine Dining -menu hintaan $65–$95 hengeltä, ja siitä ilmoitetaan sähköpostilla jonotuslistalle. Niukkuus luo kysynnän.

18. Sadonkorjuuillallinen

Rakenna menu yhden maatilan ympärille ja maksa viljelijälle $100–$300 puheenvuoroista ruokalajien välissä. $70–$120 liput toimivat lokakuun lopusta alkaen syyskampanjoiden rinnalla.

Tapahtumaideat baareille: myy juomia, älä alennuksia

Parhaat tapahtumaideat baareille ja ravintoloille tuottavat juomamyynnistä ja istumisajasta: asiakkaat viihtyvät kaksi tuntia ilman, että juomien hinnasta tingitään. Tarkista ensin osavaltion säännöt: Massachusetts on kieltänyt aikarajoitetut juoma-alennukset ja juomat palkintoina vuodesta 1984 säännöksellä 204 CMR 4.00.

Stand up -koomikko valokeilassa baarin takahuoneessa, kun asiakkaat nauravat cocktailien ja baaripurtavan äärellä komiikkatapahtumassa

19. Stand up -komiikka

Buukkaaja hankkii juontajan ja kaksi tai kolme koomikkoa noin $300–$800 hintaan. Peri $10–$20 sekä kahden juoman minimi, istuta asiakkaat kuin teatterissa ja sammuta televisiot.

20. Vuosikymmenten DJ-bileet

Valitse yksi aikakausi, kuten 90-luku tai Y2K, ja tee soittolista, hauska pukukoodi ja kaksi teemadrinkkiä. Baarin DJ maksaa $200–$400, ja $5–$10 sisäänpääsy klo 22 jälkeen kattaa sen.

21. Ottelun katselubileet

Myy paketteja, älä sisäänpääsyä: kanansiipivati ja olutämpäri neljälle tai varattu pöytä $100 minimiostoksella. Älä peri sisäänpääsymaksua. Säädöksen 17 U.S.C. §110(5) mukaan yli 3 750 neliöjalan tilat tarvitsevat lisenssin, elleivät ne käytä enintään neljää korkeintaan 55-tuumaista näyttöä, enintään yhtä huonetta kohden.

22. Tuoppiklubi (mug club)

Myy $50–$100 vuosijäsenyys, johon kuuluu oma tuoppi baaritiskin takana; tuopit maksavat $8–$15 kappaleelta. Järjestä joka kuukausi vain jäsenille tarkoitettu maistelu, jotta klubi pysyy aktiivisena, ja olutkuvaus tuoppiseinästä myy jäsenyyksiä.

23. Maalaa ja maistele (paint and sip)

Ohjaaja veloittaa noin $150–$300, ja tarvikkeet lisäävät noin $12 hengeltä. $40–$60 lippu, johon sisältyy yksi juoma, kattaa sen; toinen ja kolmas juoma ovat katettasi.

24. Cornhole- tai tikkaliiga

Kahdeksan viikon liigat sitouttavat samat joukkueet tiistai-iltoihin. $40–$80 joukkuekohtainen kausimaksu kattaa sarjataulukon ja pokaalin, ja pelaajat tilaavat voileipiä ja kannuja kierrosten välissä.

25. Murhamysteeri-illallinen

Teatteriryhmä rakentaa juonen kolmen ruokalajin illallisen ympärille $500–$1,500 hintaan. $60–$95 liput myyvät hyvin tammikuussa, kun asiakkaat haluavat hauskan ja ainutlaatuisen elämyksen, joka ei ole taas yksi juhlakierros.

Yhteisölliset ja yksityiset tapahtumaideat ravintoloille

Yhteisötapahtumat ansaitsevat luottamusta ennen rahaa: koulu, koiraporukka tai juoksuklubi tuo paikallisia asiakkaita, jotka eivät koskaan näe mainoksiasi. Yksityistilaisuudet ovat päinvastaisia: hinnoittele ne minimiostoksena, joka vastaa sitä, mitä sali tuottaisi muutenkin.

Tarjoilija antaa corgille koirien herkkukupin aurinkoisella ravintolan terassilla koiraystävällisessä yappy hour -yhteisötapahtumassa

26. Hyväntekeväisyysilta

Lahjoita 10–20 % illan myynnistä paikalliselle koululle tai voittoa tavoittelemattomalle järjestölle, niin järjestö mainostaa sinua koko jäsenistölleen. Monissa osavaltioissa vain rekisteröidyt yleishyödylliset järjestöt saavat järjestää arpajaisia, joten anna järjestön hoitaa arvonnat. Sovi prosenttiosuudesta kirjallisesti ennen tapahtumaa.

27. Yappy hour

Koirat terassilla, koirien herkkukuppimenu ja vesikupit maksavat $30–$80. Tarkista asia ensin paikalliselta terveysviranomaiselta; monissa paikoissa koirat sallitaan vain ulkoterasseilla.

28. Tekijätori

Vuokraa sunnuntaina pöytiä kahdeksasta 12:een paikalliselle tekijälle $25–$50 kappaleelta. Myyjät julkaisevat tapahtuman seuraajilleen, ja ostajat jäävät brunssille.

29. Chilikisa

Henkilökunta, asiakkaat tai lähiravintolat osallistuvat, $15–$25 maistelupassilla saa maistiaisia, ja kolme tuomaria valitsee voittajan. Varaa palkintoihin $100–$250. Se on hauskaa, ja osa tuotoista voi mennä yhteisön hyväksi.

30. Juoksuklubin tukikohta

Juoksuklubit kokoontuvat klo 18, juoksevat 5K-lenkin ja haluavat paikan, johon palata. Tarjoa juoksun jälkeinen tarjous, varaa heille oma osio ja pyydä klubia tägäämään sinut. Se ei maksa juuri mitään ja täyttää yhden hiljaisimmista illoistasi.

31. Syntymäpäiväpaketit

Kassajärjestelmätoimittaja Toastin tutkimuksen mukaan 34 % asiakkaista pitää syntymäpäiviä parhaana ravintolassa järjestettävänä yksityistilaisuutena. Kokoa $25–$40 henkilöä kohden maksava paketti, jossa on kiinteä menu ja oma hetki kakulle.

32. Koko ravintolan yksityisvaraus

Aseta ruoka- ja juomaminimi siihen, mitä sali tuottaa sinä iltana, usein $1,500–$10,000, ja lisää palvelumaksu. Häitä edeltävät illalliset ja yritystilaisuudet varataan kuukausia etukäteen, joten lisää juhlatilan ruokakuvat yksityistilaisuussivullesi nyt.

Juhlapyhien tapahtumaideat ravintoloille, lokakuu 2026 – maaliskuu 2027

Seuraaville kuudelle kuukaudelle osuu kahdeksan päivättyä juhlapyhien tapahtumaideaa. Kaksi erikoisuutta on tärkeää: uudenvuodenaatto on torstai, ja Super Bowl LXI osuu ystävänpäivälle, sunnuntaille 14. helmikuuta 2027, kertoo Los Angeles Times. Materiaalien on oltava valmiina 14 päivää ennen kutakin päivämäärää.

Ravintola jaettuna kynttilävalaistuihin ystävänpäivän pöytiin ja ottelupäivän baariosaan kanansiipineen 14. helmikuuta 2027

33. Halloween-naamiaiset (la 31. lokakuuta)

Järjestä asukilpailu klo 22, peri $10–$20 sisäänpääsy ja tarjoa kaksi tummaa cocktailia. Materiaalien on oltava valmiina 17. lokakuuta, joten aloita tällä viikolla Halloween-tyyleillä.

34. Friendsgiving-illallinen eli ystävien kiitospäivä (la 21. marraskuuta)

Kalkkunaa, lisukkeita ja piirakkaa yhteisistä vadeista kuuden–kymmenen hengen pöydille $45–$75 hengeltä, kiitospäivää edeltävänä viikonloppuna. Avaa pöytävaraukset viimeistään 7. marraskuuta kiitospäivän kuvilla.

35. Kiitospäivän aaton jälleennäkeminen (ke 25. marraskuuta)

Kiitospäivän aattoa pidetään laajalti vuoden vilkkaimpana baari-iltana, kun juhlapyhäksi kotiseudulle palaavat tapaavat toisensa. Lisää henkilökuntaa, ota ovelle järjestyksenvalvoja ja tarjoa lyhyt lista nopeita annoksia.

36. Työpaikkojen pikkujoulupaketit (joulukuu, ma–to)

Kokoa kolme hintaporrastettua pakettia pikkujouluihin, joiden ruoka- ja juomaminimi on $1,500–$5,000, ja tarjoa erityisesti maanantai–torstai-päiviä. Lähetä työpaikoille lokakuun puoliväliin mennessä PDF, jossa on oikeita jouluruokia; joulukampanjat ravintoloille -oppaamme kattaa loput.

37. Uudenvuodenaatto (to 31. joulukuuta)

Torstaina vietettävä uudenvuodenaatto mahdollistaa kaksi kattausta: aikainen $95 prix fixe -menu perheille ja myöhäinen $150–$250 paketti, jossa on pihviä ja keskiyön malja. Ota ennakkomaksut lippusivun kautta; materiaalien on oltava valmiina 17. joulukuuta.

38. Kiinalaisen uudenvuoden juhla-ateria (la 6. helmikuuta 2027)

Jos se sopii menuusi ja yhteisöösi, yhteisistä vadeista nautittava juhla-ateria, jossa on dim sumia, kokonainen kala ja pitkät nuudelit $55–$95 hengeltä, myydään loppuun ryhmille. Varaa lyhtyihin ja somistukseen $100–$300.

39. Big Game kohtaa ystävänpäivän (su 14. helmikuuta 2027)

Jaa sali: kynttilävalaistut kahden hengen pöydät ja pariskuntien menu toisella puolella, näytöt ja pöytäminimit toisella. Kaksi tapahtumaa, yksi sali. ”Super Bowl” on NFL:n tavaramerkki, joten mainosta sitä nimellä ”the Big Game” (”iso ottelu”).

40. Pyhän Patrikin päivä (ke 17. maaliskuuta 2027)

Keskellä viikkoa osuva Pyhän Patrikin päivä täyttää baarit silti töiden jälkeen. Avaa klo 16, peri $10 sisäänpääsy klo 20 jälkeen ja pidä menu kolmessa nopeassa annoksessa. Materiaalien on oltava valmiina 3. maaliskuuta.

Kahden viikon mainospaketti jokaiseen tapahtumaan

Jokainen näistä tapahtumaideoista tarvitsee saman markkinointipaketin 14 päivää ennen: yksi painettu juliste, kolme neliönmuotoista somepostausta, yksi pystysuuntainen Story, Google-yritysprofiilin julkaisu ja lipullisiin elämyksiin lippusivun banneri. Jokaisessa materiaalissa pitää näkyä se annos tai juoma, jonka asiakkaat oikeasti saavat.

Päivä −14: juliste vastaanottotiskille ja ikkunaan, ensimmäinen postaus, Google-julkaisu, lippusivu julki.
Päivä −10: sähköposti tai tekstiviesti listallesi annoskuvan kera.
Päivä −7: toinen postaus sekä Story, jossa on ajastintarra; tehosta sitä Instagram-mainoksilla, jos paikkoja menee hitaasti.
Päivä −3: kolmas postaus, ja henkilökunta mainitsee tapahtuman jokaisessa pöydässä.
Päivä 0: ”tänä iltana” -Story klo 16.
Päivä +1: koostekuva ja seuraava päivämäärä.

Baarimikko teippaa tapahtumajulistetta, jossa on cocktail- ja porsaankylkikuva, baarin ikkunaan hämärässä kaksi viikkoa ennen tapahtumaa

Pullonkaula on kuva. Harva keittiö voi varata valokuvaajaa kaikkiin tapahtumiinsa, joten julisteisiin päätyy kuvapankkikuvia tai pimeitä puhelinräpsyjä. FoodShotilla kuvaat oikean annoksen tai cocktailin puhelimellasi, valitset yhden 200+ tyylistä ja saat studiotyylisen 2K-kuvan noin 2 minuutissa.

Poster Mode (julistetila) käyttää tätä kuvaa julisteen luomiseen markkinointivalmiista pohjista, ja voit ladata oman pohjasi, jotta jokaisella tapahtumalla on sama visuaalinen ilme. Se toimii iOS- ja Android-sovelluksessa; Starter maksaa $15 kuukaudessa 25 kuvasta (hinnoittelu). Painotuotteisiin voit lainata näitä flaijeri-ideoita.

Maksaako tapahtuma itsensä takaisin? Laskettu esimerkki pubivisasta

Useimmat tapahtumaideat kaatuvat laskelmiin, eivät osallistujamäärään. Tapahtumat maksavat itsensä takaisin, kun niiden tuoma lisämyynti kerrottuna myyntikatteellasi ylittää järjestämiskulut: kannattavuusrajan lisämyynti on tapahtuman kulut jaettuna myyntikateprosentilla. Käytä kassajärjestelmäsi omia keskiarvoja ja laske maksettu markkinointi kuluksi.

Otetaan kuvitteellinen tiistain pubivisa 90-paikkaisessa baarissa. Kuuden viime tiistain myynti oli keskimäärin $1,800. Ilta maksaa $375: $200 juontaja, $50 ruokakrediittipalkintoja ja $125 baarimikon lisävuoro. Kun ruoka- ja juomakulut ovat noin 32 % myynnistä (tarkista omasi ruokakustannuslaskurilla), jokaisesta lisädollarista jää noin 68 senttiä. Kannattavuusrajan lisämyynti on $375 ÷ 0,68 = $551.

Jos paikalle tulee 12 neljän hengen joukkuetta ja sali myy $3,000, lisämyynti on $1,200: $816 katetta ja $441 kulujen jälkeen. Se on onnistunut tiistai. Jos paikalle tulee viisi joukkuetta ja myynti on $2,200, $400 lisämyynnistä jää $272 katetta $375 kuluja vastaan, eli $103 tappio. Anna sille kuusi viikkoa ja tee sitten sama testi kaikille taulukon 40 tapahtumaidealle.

Usein kysytyt kysymykset

Mitkä tapahtumaideat ravintoloille tuovat eniten asiakkaita?

Toistuvat viikoittaiset tapahtumat, kuten pubivisa, bingo ja livemusiikki, tuovat eniten kanta-asiakkaita, koska asiakkaat rakentavat ne osaksi viikkoaan. Kiitospäivän aatto ja uudenvuodenaatto tuovat suurimmat yksittäiset illat. Lipulliset illalliset tuovat vähemmän asiakkaita mutta korkeimman kulutuksen henkeä kohden.

Mitkä ovat edullisia tapahtumaideoita pienellä budjetilla?

Taulukon kuusi tapahtumaa maksavat rahana $100 tai vähemmän: open mic, ravintola-alan maanantait, hanavaltaus, yappy hour, tekijätori ja juoksuklubin tukikohta. Jokainen niistä toimii sillä, mikä sinulla jo on: tilalla ja vakioasiakkailla.

Kuinka paljon etukäteen tapahtumaa kannattaa mainostaa?

Aloita kaksi viikkoa ennen ilmaisissa ja toistuvissa tapahtumissa ja kolmesta neljään viikkoa ennen lipullisissa illallisissa ja kursseissa. Työpaikkojen paketit ja yksityisvaraukset myyvät kahdesta kuuteen kuukautta etukäteen. Mainosta somessa sitten uudelleen seitsemän päivää ja kolme päivää ennen sekä tapahtumapäivänä.

Pitäisikö tapahtumien olla lipullisia vai ilmaisia?

Peri maksu, kun illalla on kiinteä kustannus henkeä kohden, kuten kurssissa tai esiintyjässä. Pidä tapahtuma ilmaisena, kun konsepti nojaa ruoka- ja juomatilauksiin, kuten useimmat arki-illan tapahtumat. Sisäänpääsymaksu sijoittuu näiden väliin.

Tarvitaanko livemusiikkiin tai karaokeen lisenssi?

Kyllä, Yhdysvalloissa. Bändin, DJ:n tai karaokejuontajan esittämät kappaleet tarvitsevat lisenssit ASCAPilta, BMI:ltä, SESACilta ja GMR:ltä, eivätkä taustamusiikkipalvelut kata live-esityksiä.

Voiko baari periä sisäänpääsymaksun Super Bowl -juhlista?

Ei kannata. Tekijänoikeuslain pienyrityspoikkeus edellyttää, ettei katsomisesta peritä suoraa maksua. Myy sen sijaan paketteja ja pöytäminimejä ja mainosta tapahtumaa nimellä ”the Big Game”, koska ”Super Bowl” on tavaramerkki.

40 tapahtumaideaa ravintoloille kustannuksineen ja henkilöstöineen