35 ý tưởng sự kiện cho quán bar vào những tối vắng khách trong tuần, kèm dự toán chi phí

Tối thứ Sáu, quán tự khắc đông khách. Tối thứ Ba thì cần một lý do. Những ý tưởng sự kiện cho quán bar hiệu quả sẽ cho một nhóm khách lý do chọn quán của bạn vào một tối vắng, tốn ít hơn doanh thu đồ uống bán thêm và có bức ảnh khiến mọi người dừng lướt màn hình. Không chỉ quán bạn mới có những chiếc ghế trống: báo cáo Hiện trạng ngành nhà hàng năm 2026 của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ cho biết 60% đơn vị kinh doanh ghi nhận lượng khách giảm trong năm 2025.
Dưới đây là 35 ý tưởng sự kiện cho quán bar, pub và phòng thưởng thức bia tại xưởng, mỗi ý tưởng đều có tối phù hợp nhất, chi phí ước tính, nhân sự, ưu đãi giúp bù chi phí và tư liệu quảng bá cần chuẩn bị. Tiếp theo là lịch dịp lễ và bảng tính hòa vốn. Mỗi sự kiện cũng cần một bức ảnh đồ uống thật thu hút, và chúng tôi sẽ hướng dẫn cách tạo ảnh quán bar và cocktail từ ảnh chụp điện thoại. Bạn còn phục vụ cả khách ăn tại bàn? Các ý tưởng sự kiện nhà hàng của chúng tôi tập trung vào phần ẩm thực.
Tóm tắt nhanh: Những ý tưởng sự kiện cho quán bar có lãi là các chương trình hằng tuần (đố vui, bingo âm nhạc, giải đấu) với chi phí từ $0 đến $250 mỗi tối, thu tiền từ đồ ăn và đồ uống, cùng các buổi nếm thử bán vé thanh toán trước. Gắn mỗi sự kiện với một ưu đãi làm tăng giá trị hóa đơn, rồi quảng bá bằng áp phích, bài đăng bảng tin và đếm ngược trên Story. Với mức chi tiêu trung bình $30 mỗi khách, một sự kiện tốn $250 cần thêm khoảng 12 lượt khách.
Tổng hợp cả 35 ý tưởng sự kiện cho quán bar trong một bảng
"Chi phí tổ chức" là khoản tiền ngoài lương và chi phí thực phẩm thông thường (nghệ sĩ, giải thưởng, thuê thiết bị, trang trí), ước tính cho một quán bar tại Mỹ có 60 đến 150 chỗ ngồi. "Nguồn thu bù chi phí" là ưu đãi giúp tăng giá trị hóa đơn đủ để trang trải khoản đó.
| # | Sự kiện | Tối phù hợp nhất | Chi phí tổ chức (ước tính) | Nhân sự | Nguồn thu bù chi phí | Tư liệu quảng bá |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Giải đố vui | T3 | $125–$250 nếu thuê tổ chức, ~$15 nếu tự làm | MC + 1 bartender | Bình bia cho đội và 20 cánh gà giá $28 | Áp phích hằng tuần, đếm ngược trên Story |
| 2 | Bingo âm nhạc | T4 | $0–$150 | Nhân viên làm MC | Khay nacho $20, bia lager $6 | Áp phích, đếm ngược trên Story |
| 3 | Thi ghép hình | T3 | $40–$100 | 1 MC | Phí dự thi $15 mỗi đội, bán thêm bình bia | Áp phích, bài đăng hình ghép hoàn chỉnh |
| 4 | Đêm trò chơi bàn cờ | T2 | $150–$300 đầu tư một lần cho 20 trò chơi | Nhân sự như thường lệ | Khay đồ ăn nhẹ và một bình bia giá $16 | Bài đăng bảng tin chụp kệ trò chơi |
| 5 | Câu lạc bộ mạt chược hoặc cờ vua | CN | $50–$150 mua quân và bàn chơi | Tình nguyện viên tổ chức | Hot toddy $9, trà theo ấm | Bài đăng bảng tin |
| 6 | Giải phi tiêu hoặc trượt đĩa trên bàn | T4 | $50–$200 | 1 người tổ chức | Phí $60 mỗi đội, gồm bình bia đầu tiên | Áp phích sơ đồ đấu, bài đăng đội thắng |
| 7 | Đêm thi đố vui kiểu truyền hình | T5 | $50–$150 cho chuông bấm và giải thưởng | MC + 1 nhân viên hỗ trợ | Bình bia và khay bánh pretzel giá $24 | Áp phích, đếm ngược trên Story |
| 8 | Karaoke | T5 | $150–$475 cho mỗi người dẫn karaoke | Người dẫn karaoke + 1 bartender | Cocktail theo bình $22 | Áp phích, đếm ngược trên Story |
| 9 | Nhạc sĩ hát luân phiên hoặc sân khấu mở | T2 | $0–$100 | Nhân viên làm MC | Bia tươi $6 cho người biểu diễn, burger $12 | Áp phích để nghệ sĩ chia sẻ |
| 10 | Đêm DJ nhạc emo hoặc nhạc theo thập niên | T5 khuya | $200–$400 | DJ + nhân viên cửa | Phí vào cửa $5–$10, cocktail hoài niệm $8 | Áp phích, bài đăng bảng tin |
| 11 | Disco tai nghe | T5 | $250–$450 cho 50 tai nghe | DJ + quầy phát tai nghe | Phí vào cửa $10 bù tiền thuê | Áp phích, đếm ngược trên Story |
| 12 | Hài độc thoại | T4 | $300–$800 | Người đặt show + soát vé cửa | Vé $15, tối thiểu hai đồ uống | Áp phích, bài đăng nghệ sĩ chính |
| 13 | Dạ hội tốt nghiệp lần hai | T7, mỗi quý | $200–$500 | DJ + thêm 1 bartender | Vé $15, tô punch $40 cho bốn người | Áp phích, đếm ngược trên Story |
| 14 | Chương trình acoustic định kỳ | T4 | $150–$300 | 1–2 nhạc công | Chai vang kèm phô mai giá $32 | Bài đăng bảng tin gắn thẻ nghệ sĩ |
| 15 | Lớp pha chế cocktail | CN 3 giờ chiều | $8–$15 mỗi người | 2 bartender | Vé $45–$65 | 3 ảnh đồ uống, áp phích |
| 16 | Bộ nếm thử whiskey, tequila hoặc mezcal | T4 | $50–$200 | Bartender | Bộ nếm thử bốn ly kèm món ăn nhỏ giá $32 | Ảnh bộ nếm thử, áp phích |
| 17 | Thi đấu pha chế | T2 | $50–$150 cho giải thưởng | 3–4 bartender khách mời | Cocktail dự thi $12 | Áp phích từng đồ uống |
| 18 | Bartender khách mời gây quỹ từ thiện | T3 | $0–$50 | Khách mời + 1 bartender của quán | Tiền tip làm từ thiện, đồ uống đặc trưng $11 | Áp phích, bài đăng của khách mời |
| 19 | Đêm Beaujolais Nouveau | T5, ngày 19 tháng Mười Một | $100–$250 | 1 nhân viên phục vụ | Ly $14, chai kèm phô mai $42 | Bài đăng bảng tin chụp chai rượu |
| 20 | Nếm thử đồ uống không cồn | T2 | $50–$120 | 1 bartender | Bộ ba đồ uống không cồn giá $18 | Bài đăng bảng tin, Story |
| 21 | Bộ cánh gà và sốt cay nếm thử | T4 | $50–$150 | Bếp + 1 nhân viên phục vụ | Bộ sáu cánh gà nếm thử kèm một pint bia giá $14 | Ảnh cận cảnh món ăn, áp phích |
| 22 | Ra mắt bia lon hoặc chai | T6 | $100–$300 | Toàn bộ nhân sự phòng thưởng thức bia | Bia mới bán theo ly, lốc 4 lon/chai mang về | Ảnh lon bia, đếm ngược trên Story |
| 23 | Thứ Sáu khui thùng firkin | T6 | $0–$50 | Thợ nấu bia + bartender | Bia thùng theo pint cao hơn giá niêm yết $1–$2 | Ảnh rót bia, đếm ngược trên Story |
| 24 | Thi nấu bia tại nhà | T7 2 giờ chiều | $100–$250 cho giải thưởng | Thợ nấu bia làm giám khảo + 1 người | Vé nếm thử $12 kèm một pint bia | Áp phích, bài đăng các bài dự thi |
| 25 | Yoga hoặc câu lạc bộ chạy bộ tại phòng thưởng thức bia | CN 10 giờ sáng | $50–$100 cho người hướng dẫn | Người hướng dẫn + 1 bartender | Vé $20 kèm một pint bia | Bài đăng bảng tin |
| 26 | Luân phiên xe bán đồ ăn | T5–T7 | $0, xe giữ doanh thu đồ ăn | Nhân sự như thường lệ | Bia theo pint bán cho khách ăn | Bài đăng lịch xe đồ ăn hằng tuần |
| 27 | Nếm bia ủ thùng gỗ qua các niên vụ | T6, ngày 27 tháng Mười Một | $0–$100 | Thợ nấu bia + 2 người | Bộ nếm thử qua các niên vụ $30 | Ảnh bộ nếm thử, áp phích |
| 28 | Tap takeover | T4 | $0–$100 | Bartender + người nấu bia | Bia theo pint giá niêm yết, bộ nếm thử $14 | Ảnh rót bia, áp phích để hai bên cùng chia sẻ |
| 29 | Đêm dành cho người trong ngành | T2 sau 9 giờ tối | Chỉ tốn phần giảm giá | Nhân sự như thường lệ | Giảm 20% đồ ăn, bia sau ca $5 | Story, ghé mời các bếp gần đó |
| 30 | Câu lạc bộ đọc sách yên lặng | T3 6 giờ tối | $0 | Nhân sự như thường lệ | Vang theo ly $12, trà theo ấm | Bài đăng bảng tin |
| 31 | Vừa uống vừa vẽ | T2 | $75–$150 thuê người mẫu | MC + 1 bartender | Phí vào cửa $10, bia theo pint $6 | Áp phích, bài đăng ký họa |
| 32 | Giờ vui cho chó và trình diễn hóa trang thú cưng | T7 3 giờ chiều | $30–$100 | +1 phục vụ khu ngoài trời | Bình bia $20, cốc kem cho chó miễn phí | Bài đăng bảng tin |
| 33 | Bốc thăm trúng thịt do tổ chức phi lợi nhuận thực hiện | Chiều T7, hằng tháng | $0, tổ chức phi lợi nhuận điều hành | Tình nguyện viên + nhân sự như thường lệ | Bloody Mary $9, bia theo bình | Áp phích, sự kiện Facebook |
| 34 | Buổi xem chung | T2 hoặc T7 | Gói truyền hình thể thao thương mại | +1–2 nhân viên phục vụ bàn | Gói $45 cho bàn bốn người | Áp phích lịch thi đấu |
| 35 | Đêm nhạc đĩa than | CN | $0–$50 | Nhân viên làm DJ | Cocktail $11 đặt theo tên album | Bài đăng bảng tin |
Giải đấu và đêm đố vui giữa tuần (1–7)
Các cuộc thi hằng tuần là trụ cột của phần lớn ý tưởng sự kiện cho quán bar, vì các đội quay lại vào cùng một tối với cùng bốn đến sáu thành viên. Chương trình thu tiền từ đồ ăn và đồ uống chứ không phải vé, nên ưu đãi quan trọng hơn giải thưởng.
1. Giải đố vui. Người bình luận trên r/BarOwners cho biết họ trả cho các công ty tổ chức đố vui khoảng $150 mỗi tối, trong khi một quán pub ở Anh tự tổ chức bằng bộ câu hỏi £15 vẫn lấp đầy một tối vắng. Trao thưởng bằng cánh gà, bình bia và thẻ quà tặng $10 để người thắng quay lại chi tiêu tại quán.
2. Bingo âm nhạc. Một nhân viên có danh sách nhạc và phiếu chơi in sẵn là đủ để tổ chức. Một người bình luận trong chủ đề về sự kiện giữa tuần gọi đây là hoạt động "cực kỳ dễ lan tỏa và tiết kiệm chi phí". Hãy cho chơi miễn phí với giải thưởng hiện vật, vì bingo ăn tiền được coi là cờ bạc ở nhiều tiểu bang.
3. Thi ghép hình. Các đội thi hoàn thành bộ ghép hình 300 mảnh, một hình thức mà nhiều quán bar trên r/BarOwners cho biết đang tổ chức với giải nhất, nhì và ba. Phí dự thi $15 dùng để chi giải thưởng, còn không gian yên tĩnh phù hợp với các quán bar có khách đến ăn.
4. Đêm trò chơi bàn cờ. Mua 20 trò chơi một lần. Chọn những trò kéo dài dưới một giờ, vì khi chơi xong một ván, cả nhóm sẽ gọi thêm một lượt đồ uống.
5. Câu lạc bộ mạt chược hoặc cờ vua. Cả hai đều có cộng đồng người chơi địa phương ổn định, cần bàn và ánh sáng tốt. Những người ngồi chơi lâu ở bàn yên tĩnh hợp với trà và hot toddy, vì vậy hãy bán trà theo ấm và hot toddy giá $9.
6. Giải phi tiêu hoặc trượt đĩa trên bàn. Một giải đấu kéo dài tám tuần giúp lấp đầy một tối mỗi tuần trong hai tháng. Tính cả bình bia đầu tiên vào phí $60 mỗi đội để đội nào cũng mua một lượt đồ uống trước lần ném đầu tiên.
7. Đêm thi đố vui kiểu truyền hình. Hình thức theo kiểu Feud hoặc Jeopardy cần một MC sôi nổi, hai chuông bấm và một máy chiếu, với giải thưởng là khoản tín dụng để chi tiêu tại quán.
Góc chụp từ trên xuống bộ ghép hình 300 mảnh đã ghép được một nửa, bên cạnh bia theo pint và bánh pretzel trong đêm thi ghép hình tại quán bar
Sự kiện âm nhạc và vui chơi về đêm tại quán bar (8–14)
Các đêm nhạc thu hút đông khách nhất và cũng tốn kém nhất. Hãy kiểm tra giấy phép trước khi đặt lịch: BMI cho biết giấy phép dành cho quán bar của họ có giá khởi điểm nhỉnh hơn một đô la mỗi ngày, tăng theo hoạt động biểu diễn trực tiếp, DJ, karaoke và sức chứa; còn ASCAP và SESAC cấp phép riêng cho danh mục nhạc của mình.
8. Karaoke. Người dẫn karaoke cung cấp màn hình, loa và danh mục bài hát với giá khoảng $150 đến $475 mỗi tối. Chương trình cần các nhóm đông hơn đố vui để có lãi, nên hãy đặt lịch ở quán vốn đã có các nhóm khách liên hệ tổ chức sinh nhật.
9. Nhạc sĩ hát luân phiên hoặc sân khấu mở. Ba nhạc sĩ địa phương thay nhau trình bày ca khúc gần như không tốn chi phí, đồng thời kéo người hâm mộ của họ đến kín ghế. Giới hạn mỗi lượt sân khấu mở trong mười phút và phục vụ người biểu diễn bia tươi giá $6.
10. Đêm DJ nhạc emo hoặc nhạc theo thập niên. Trong chủ đề về sự kiện giữa tuần nói trên, một người bình luận lưu ý rằng đêm DJ nhạc emo có thể khiến quán chật kín giữa tuần, vì những ban nhạc ấy giờ gợi hoài niệm cho nhóm khách ở độ tuổi 30. Đặt tên một món cocktail $8 theo một bài hát.
11. Disco tai nghe. Các công ty cho thuê như HUSH niêm yết tai nghe giá $4 mỗi chiếc cộng $65 mỗi bộ phát, nên 50 bộ tai nghe cùng các bộ phát có giá khoảng $250 đến $450 (ước tính). Phí vào cửa $10 bù được tiền thuê, còn hàng xóm vẫn ngủ ngon.
12. Hài độc thoại. Một người chuyên đặt lịch nghệ sĩ tại địa phương có thể xây dựng chương trình 90 phút với giá $300 đến $800. Bán vé $15 kèm yêu cầu gọi tối thiểu hai đồ uống, và ngừng dùng máy xay khi nghệ sĩ chính biểu diễn.
13. Dạ hội tốt nghiệp lần hai. Một người bình luận trong chủ đề r/BarOwners về sự kiện có lãi gọi dạ hội phong cách thập niên 80 là "cực kỳ vui, rất có lãi", với những chiếc cúp hài hước như "người có khả năng chuồn không trả tiền cao nhất". Hãy tổ chức mỗi quý một lần.
14. Chương trình acoustic định kỳ. Cùng một cặp nghệ sĩ biểu diễn mỗi tháng sẽ gây dựng khán giả nhanh hơn việc đổi nghệ sĩ hằng tuần. Bán vang theo chai kèm phô mai, vì người nghe nhạc ngồi lâu hơn người chỉ đến uống.
Khách nhảy múa với tai nghe không dây ba kênh phát sáng trong đêm disco tai nghe tại một quán bar nhỏ tường gạch
Ý tưởng sự kiện nếm thử và bán vé cho quán bar (15–21)
Sự kiện bán vé chấp nhận lượng khách ít hơn để đổi lấy doanh thu trả trước và ít người đặt rồi không đến, đồng thời bán trải nghiệm thay vì giảm giá. Phí Eventbrite tại Mỹ là 3.7% cộng $1.79 mỗi vé, cộng phí xử lý thanh toán 2.9% mỗi đơn, mặc định do người mua trả, nên hãy quyết định có chịu khoản này thay khách hay không trước khi định giá.
15. Lớp pha cocktail. Hai bartender hướng dẫn 12 đến 16 khách, mỗi người pha ba đồ uống, với chi phí nguyên liệu khoảng $8 đến $15 mỗi người, trong khi vé có giá $45 đến $65.
16. Bộ nếm thử whiskey, tequila hoặc mezcal. Bốn ly, mỗi ly 1 oz, một phiếu ghi chú nếm thử và một món ăn nhỏ đi kèm từng ly. Nếu đại diện thương hiệu rót rượu, hãy đọc quy định của TTB về hoạt động thương mại và luật nếm thử của tiểu bang trước: nhà cung cấp không được dùng ưu đãi như trả tiền giải trí cho quán để đổi lấy chỗ trên vòi bia hoặc kệ trưng bày.
17. Thi đấu pha chế. Ba hoặc bốn bartender từ các quán gần đó, mỗi người sáng tạo một đồ uống riêng theo chủ đề. Khách mua cocktail $12 và bình chọn bằng ly đã uống hết, còn mỗi người dự thi đều kéo theo khách quen của mình.
18. Bartender khách mời gây quỹ từ thiện. Một nhân vật trong cộng đồng như huấn luyện viên, thành viên hội đồng hoặc người dẫn chương trình radio đứng quầy trong hai giờ, và tiền tip được gửi đến tổ chức từ thiện họ chọn. Họ quảng bá sự kiện đến người theo dõi của mình, đó chính là điều quán cần.
19. Đêm Beaujolais Nouveau. Vang niên vụ mới ra mắt vào thứ Năm tuần thứ ba của tháng Mười Một, năm nay là ngày 19 tháng Mười Một. Bán vang theo ly giá $14, bán chai kèm khay phô mai và đăng ảnh chai vang không bị lóa vào sáng hôm đó.
20. Nếm thử đồ uống không cồn. Khảo sát năm 2026 của Gallup cho thấy 54% người trưởng thành ở Mỹ có uống rượu bia, ngang mức thấp kỷ lục. Bộ đồ uống không cồn nếm thử giá $18 cho người không uống rượu bia lý do đi cùng bạn bè thay vì ở nhà.
21. Bộ cánh gà và sốt cay nếm thử. Sáu cánh gà cùng ba loại sốt xếp theo độ cay giá $14, kèm một pint bia, giúp bán được đồ ăn vào những tối bạn không giảm giá đồ uống. Các ý tưởng thực đơn quán bar của chúng tôi có dự toán chi phí cho bếp nhỏ, và các món ăn nhẹ giá rẻ trong phần ý tưởng thực đơn giờ vàng cũng phù hợp ở đây.
Bộ bốn ly whiskey và mezcal nếm thử kèm các món ăn nhỏ trên khay đá phiến trong đêm nếm thử tại quán bar
Ý tưởng sự kiện cho phòng thưởng thức bia tại xưởng (22–28)
Lượt ghé thăm xưởng bia đang tăng, nhưng ngày càng nhiều lượt đến từ những khách chỉ thỉnh thoảng ghé. Phân tích tháng Tám năm 2026 của Hiệp hội Các nhà nấu bia ước tính người uống bia thủ công ghé xưởng bia trung bình 5.5 lần mỗi năm, nhưng 10% nhóm khách thường xuyên nhất hiện chiếm 47% số lượt ghé, giảm từ 60% năm 2018. Sự kiện cho những khách thỉnh thoảng ghé một lý do riêng để chọn phòng thưởng thức bia của bạn, còn ảnh xưởng bia chụp ngay tại vòi rót sẽ khiến mỗi đợt bia mới trông hấp dẫn như hương vị của nó.
22. Ra mắt bia lon hoặc chai. Thông báo về loại bia trước hai tuần, mở cửa sớm vào ngày ra mắt và bán bia theo ly cùng lốc bốn lon/chai mang về. Chụp ảnh lon bia ngay ngày nhận hàng, vì bức ảnh ấy là tâm điểm của cả chiến dịch.
23. Thứ Sáu khui thùng firkin. Mỗi thứ Sáu lúc 5 giờ chiều, khui một thùng bia phiên bản độc đáo chỉ sản xuất một đợt. Bia thùng bán theo pint có giá cao hơn $1 đến $2, còn chính màn khui thùng (búa gỗ, bia phun, tiếng reo hò) là khoảnh khắc người theo dõi chờ đợi.
24. Thi nấu bia tại nhà. Người nấu bia tại nhà trong vùng gửi bài dự thi, khách mua vé nếm thử $12 rồi bình chọn, còn thợ nấu bia của bạn làm giám khảo. Nấu thử một mẻ theo công thức thắng cuộc là bạn đã có tiệc ra mắt cho tháng sau.
25. Yoga hoặc câu lạc bộ chạy bộ tại phòng thưởng thức bia. Vé $20 bao gồm buổi tập và một pint bia, giúp lấp đầy sáng Chủ nhật hoặc tối thứ Tư vốn vắng khách.
26. Luân phiên xe bán đồ ăn. Khi không có bếp, lịch xe bán đồ ăn chính là thực đơn của bạn. Xe giữ phần doanh thu đồ ăn, còn bạn bán lượt đồ uống thứ hai cho những khách ở lại vì đã có bữa tối.
27. Nếm bia ủ thùng gỗ qua các niên vụ. Rót stout năm trước và năm nay cạnh nhau thành bộ nếm thử $30. Goose Island ra mắt Bourbon County Stout vào Black Friday, một trong những ngày hội bia lớn nhất năm, nên ngày 27 tháng Mười Một là thời điểm phù hợp.
28. Xưởng bia tiếp quản vòi rót. Quán bar mời một xưởng bia sử dụng bốn đến sáu vòi rót và bố trí thợ nấu bia ở cuối quầy. Xưởng bia mang đến bia và người theo dõi, nhưng theo quy định liên bang về ràng buộc giữa nhà cung cấp và điểm bán, họ không được trả tiền cho ban nhạc hay quảng cáo của quán.
Thợ nấu bia dùng búa đóng vòi vào thùng firkin, bọt bia bắn ra trong sự kiện khui thùng tại phòng thưởng thức bia vào thứ Sáu
Đêm chủ đề quán bar và sự kiện cộng đồng (29–35)
Đêm chủ đề quán bar hiệu quả nhất khi chủ đề gắn với một cộng đồng có sẵn: người làm ngành dịch vụ ăn uống, người đọc sách, nghệ sĩ, người nuôi chó, người hâm mộ thể thao. Bạn đang cho một nhóm đã tồn tại một không gian, một trải nghiệm chung và một lý do khác để ở lại.
29. Đêm dành cho người trong ngành. Bartender và đầu bếp tan ca muộn, và nhiều người nghỉ vào thứ Hai. Giảm 20% đồ ăn và bán bia sau ca giá $5 từ sau 9 giờ tối, rồi trực tiếp mang lời mời đến năm bếp gần đó.
30. Câu lạc bộ đọc sách yên lặng. Mọi người đến, yên lặng đọc sách của mình trong một giờ, rồi trò chuyện. Câu lạc bộ đọc sách yên lặng khởi đầu năm 2012 với hai người bạn đọc sách tại quán bar, nay đã có hơn 2,000 nhóm tại 60+ quốc gia. Tổ chức một nhóm không mất phí.
31. Vừa uống vừa vẽ. Thuê người mẫu vẽ hình họa hoặc người mẫu mặc trang phục với giá $75 đến $150, thu phí vào cửa $10 và bán bia theo pint giá $6. Các họa sĩ đăng ký họa có gắn thẻ quán, tạo nội dung mạng xã hội mà bạn không phải tự làm.
32. Giờ vui cho chó và trình diễn hóa trang thú cưng. Một người bình luận trong chủ đề về sự kiện có lãi nói trên cho biết mọi người "kéo đến nườm nượp" để xem trình diễn thời trang cho chó. Cốc kem cho chó miễn phí; bình bia $20 thì không. Kiểm tra quy định của cơ quan y tế trước khi đưa chó vào trong nhà.
33. Bốc thăm trúng thịt do tổ chức phi lợi nhuận thực hiện. Trong chủ đề về giá tổ chức đố vui, một quán bar nói về buổi bingo trúng thịt hằng tháng: "quán chật kín. Chúng tôi không phải trả họ gì cả." Ở nhiều tiểu bang, chỉ tổ chức phi lợi nhuận được cấp phép mới được tổ chức bốc thăm và bingo (Minnesota là một ví dụ), nên hãy hợp tác với một câu lạc bộ cộng đồng và bán Bloody Mary trong lúc họ điều hành.
34. Buổi xem chung. Monday Night Football, trận đấu giữa các trường đại học kình địch vào thứ Bảy hoặc tập cuối một chương trình truyền hình. Chiếu cho công chúng thường cần tài khoản truyền hình thương mại, và gói bàn $45 gồm một bình bia cùng nacho cho bốn người hiệu quả hơn giảm giá từng đồ uống.
35. Đêm nhạc đĩa than. Mỗi khách mang một đĩa nhạc, nhân viên làm DJ phát một mặt của từng đĩa. Hoạt động này không tốn chi phí, và ưu đãi là cocktail $11 đặt theo tên album được yêu thích nhất tối đó.
Những chú chó mặc áo len nhận cốc kem từ nhân viên trên sân hiên quán bar đầy nắng trong sự kiện giờ vui cho chó
Lịch sự kiện dịp lễ cho quán bar trong 6 tuần (23 tháng Mười Một–3 tháng Một)
Tháng Mười Một và tháng Mười Hai có những tối quán bar đông khách nhất năm, và trong năm 2026 phần lớn rơi vào ngày trong tuần. Treo áp phích cho từng sự kiện trước khoảng hai tuần.
Đêm trước Lễ Tạ ơn là tâm điểm. Dữ liệu POS của Lightspeed cho đêm trước Lễ Tạ ơn năm 2022 cho thấy đơn gọi rượu mạnh tăng 156% so với thứ Tư trước đó, bia tăng 85% và cocktail tăng 69%. Tối đó cần thêm nhân sự và phương án kiểm soát cửa ra vào, thay vì giảm giá.
| Tuần | Ngày đáng chú ý | Sự kiện nên tổ chức | Nguồn thu bù chi phí | Hạn treo áp phích |
|---|---|---|---|---|
| 1: 23–29 tháng Mười Một | T4 ngày 25 đêm trước Lễ Tạ ơn, T5 ngày 26 Lễ Tạ ơn, T6 ngày 27 Black Friday, T7 ngày 28 Thứ Bảy Doanh nghiệp Nhỏ | Đêm hội ngộ người về quê, chiếu ba trận NFL liên tiếp nếu mở cửa, nếm bia ủ thùng gỗ qua các niên vụ, cuối tuần thẻ quà tặng | Phí vào cửa $10 sau 9 giờ tối, bộ nếm thử $30, thẻ thưởng $10 cho mỗi thẻ quà tặng $50 | Ngày 11 tháng Mười Một |
| 2: 30 tháng Mười Một–6 tháng Mười Hai | T3 ngày 1 tháng Mười Hai Giving Tuesday, T6 ngày 4 tháng Mười Hai bắt đầu Hanukkah, T7 ngày 5 tháng Mười Hai Ngày Bãi bỏ Luật Cấm rượu | Đố vui từ thiện kèm quyên góp đồ chơi, đĩa bánh latke, thực đơn cocktail thời trước Luật Cấm rượu | Martinez, Sazerac và Tom Collins giá $12 | Ngày 21 tháng Mười Một |
| 3: 7–13 tháng Mười Hai | Mùa tiệc công ty, Hanukkah đến ngày 12 tháng Mười Hai | Lớp pha cocktail dịp lễ, gói cho nhóm từ T2–T5 | Vé lớp học $55, tô punch $40 | 23/11 |
| 4: 14–20 tháng Mười Hai | T6 ngày 18 tháng Mười Hai, Ngày Áo len Giáng sinh Xấu xí | Tiệc áo len xấu xí với giải áo len ấn tượng nhất | Ca cao pha rượu và hot toddy giá $11 | 4/12 |
| 5: 21–27 tháng Mười Hai | T4 ngày 23 tháng Mười Hai Festivus, T5 ngày 24 tháng Mười Hai đêm Giáng sinh, T7 ngày 26 tháng Mười Hai | Sân khấu mở "kể chuyện bực mình", đêm Giáng sinh cho người trong ngành sau giờ đóng cửa, đêm tận dụng món ăn còn lại | Bia sau ca $5, sandwich gà tây kèm một pint bia giá $14 | Ngày 9 tháng Mười Hai |
| 6: 28 tháng Mười Hai–3 tháng Một | T5 ngày 31 tháng Mười Hai đêm giao thừa, T6 ngày 1 tháng Một | Đêm giao thừa bán vé kèm nâng ly lúc nửa đêm, bữa ăn giữa sáng và trưa với Bloody Mary | Vé $75–$150, Bloody Mary $10 | Ngày 17 tháng Mười Hai |
Ngày Bãi bỏ Luật Cấm rượu kỷ niệm ngày 5 tháng Mười Hai năm 1933, khi Utah trở thành tiểu bang thứ 36 phê chuẩn Tu chính án thứ 21, chấm dứt thời kỳ Cấm rượu; năm nay ngày này rơi vào thứ Bảy. Hanukkah kéo dài từ hoàng hôn thứ Sáu, ngày 4 tháng Mười Hai, đến khi trời tối thứ Bảy, ngày 12 tháng Mười Hai (Hebcal). Tận dụng Thứ Bảy Doanh nghiệp Nhỏ để khuyến mãi thẻ quà tặng, xem hướng dẫn tăng doanh thu dịp lễ theo từng tuần của chúng tôi cho phần còn lại của mùa lễ, và giữ áp phích đúng chủ đề với các phong cách ảnh Lễ Tạ ơn và Giáng sinh.
Quán bar quê nhà đông nghịt đêm trước Lễ Tạ ơn, những người bạn cũ mặc áo khoác mùa đông hội ngộ, đứng kín ba lớp trước quầy
Sự kiện quán bar cần bao nhiêu lượt khách để hòa vốn?
Một sự kiện hòa vốn khi khoản thu từ khách tăng thêm bù được chi phí tổ chức. Mỗi lượt khách tăng thêm tạo ra phần lãi gộp bằng mức chi tiêu trung bình nhân với biên lợi nhuận gộp: hóa đơn $30 và biên 70% tương đương $21.
Công thức tính điểm hòa vốn
Số lượt khách cần có = (chi phí sự kiện + chi phí nhân công tăng thêm) ÷ (mức chi tiêu trung bình × biên lợi nhuận gộp)
Biên lợi nhuận 70% là ước tính để lập kế hoạch, tương ứng giá vốn tổng hợp 30% sau khi áp dụng giảm giá của ưu đãi. Hãy thay bằng số liệu POS của chính quán; các công thức định giá thực đơn của chúng tôi giúp bạn tính chi phí nguyên liệu đồ uống.
| Chi phí sự kiện (ước tính) | Chi tiêu trung bình $20 | Chi tiêu trung bình $30 | Chi tiêu trung bình $45 |
|---|---|---|---|
| $100 | 8 lượt khách | 5 lượt khách | 4 lượt khách |
| $250 | 18 lượt khách | 12 lượt khách | 8 lượt khách |
| $500 | 36 lượt khách | 24 lượt khách | 16 lượt khách |
| $1,000 | 72 lượt khách | 48 lượt khách | 32 lượt khách |
Ví dụ tính toán: giải đố vui tối thứ Ba
Buổi đố vui có MC giá $150, cộng thêm một bartender trong năm giờ với mức lương trung vị của BLS là $16.12 mỗi giờ (khoảng $90 tính cả chi phí trả lương), tổng cộng là $240. Với mức chi tiêu $30, phép tính 240 ÷ 21 = 11.4 cho thấy bạn cần thêm 12 lượt khách: ba đội, mỗi đội bốn người, vốn sẽ không đến nếu không có sự kiện.
Những lượt khách đó phải thực sự tăng thêm. Khách quen vốn vẫn đến quán không được tính, và các chủ quán trong chủ đề về đêm đố vui cảnh báo rằng một số khách quen rời đi khi chương trình bắt đầu; một chủ quán đã bỏ chương trình sau khi chỉ thu hút trung bình 8 đến 12 người chơi với mức chi tiêu thấp. Đó là lý do mỗi ý tưởng ở trên đều đi kèm một ưu đãi. Thử một sự kiện hằng tuần trong sáu tuần, so sánh với mức trung bình của cùng tối đó trong bốn tuần trước, rồi quyết định.
Bộ 3 tư liệu quảng bá mà mọi sự kiện đều cần
Cả 35 ý tưởng tổ chức sự kiện cho quán bar này đều cần cùng ba tư liệu quảng bá. Bạn có thể tạo cả ba từ một bức ảnh thật thu hút của đồ uống hoặc món ăn giúp bù chi phí sự kiện.
- Áp phích. In theo khổ letter hoặc tabloid để treo ở cửa, khu vệ sinh và phía sau quầy bar trước hai tuần.
- Bài đăng bảng tin. Một ảnh dọc tỷ lệ 4:5 (1080 × 1350 px) chụp ưu đãi: bình bia và cánh gà, bộ nếm thử hoặc ly bia rót từ thùng.
- Đếm ngược trên Story. Nhãn dán đếm ngược của Instagram cho phép người theo dõi chạm để nhận nhắc nhở khi hết giờ, vì vậy hãy bắt đầu trước ba đến năm ngày. Quy trình tiếp thị trên Instagram của chúng tôi bố trí được hoạt động này trong 100 phút mỗi tuần.
Phần lớn quán bar bị chững lại ở khâu ảnh, vì không ai có thời gian chụp đồ uống cho chỉn chu trước mọi sự kiện. FoodShot được tạo ra để hỗ trợ việc đó: chụp đồ uống hoặc món nhắm bằng điện thoại, chọn một trong 24 phong cách đồ uống (hoặc một phong cách món ăn cho món nhắm), rồi nhận ảnh chất lượng studio sau khoảng một phút. Sau đó, Poster Mode biến ảnh thành áp phích sự kiện trong khoảng 2 phút. Gói Starter trên trang bảng giá của chúng tôi có giá $15 mỗi tháng cho 25 ảnh. Các mẹo chụp ảnh cocktail hướng dẫn phần chụp ảnh, còn các ý tưởng marketing quán bar đề cập đến khuyến mãi hằng tuần ngoài sự kiện.
Bartender chụp ly hot toddy bên cửa sổ quán bar phủ sương giá, bức ảnh duy nhất dùng cho cả áp phích sự kiện và bài đăng bảng tin
Câu hỏi thường gặp
Tối nào phù hợp nhất để tổ chức sự kiện quán bar?
Thường là thứ Ba hoặc thứ Tư. Chọn tối có ít lượt khách nhất trong tám tuần vừa qua, rồi chọn sự kiện phù hợp với nhóm khách rảnh vào tối đó: người trong ngành vào thứ Hai, các đội đố vui vào thứ Ba, người nghe nhạc vào giữa tuần.
Nên quảng bá sự kiện quán bar trước bao lâu?
Hai tuần với sự kiện miễn phí hằng tuần, ba đến bốn tuần với sự kiện bán vé và sáu tuần cho đêm giao thừa. Treo áp phích trước, đăng ảnh lên bảng tin trước một tuần, gửi đến danh sách email, rồi bắt đầu đếm ngược trên Story trước ba đến năm ngày.
Quán bar có nên thu phí vào cửa cho sự kiện không?
Hãy thu phí khi trải nghiệm thực sự có chi phí tính theo khách, chẳng hạn tai nghe disco, nghệ sĩ hài hoặc nâng ly lúc nửa đêm. Giữ miễn phí các sự kiện hằng tuần: chúng thu tiền từ đồ uống và đồ ăn, còn phí vào cửa tối thứ Ba cho khách một lý do để ở nhà.
Ý tưởng sự kiện cho quán bar nào phù hợp nhất với phòng thưởng thức bia tại xưởng?
Tiệc ra mắt bia, khui thùng bia, thi nấu bia tại nhà, yoga hoặc câu lạc bộ chạy bộ và luân phiên xe bán đồ ăn, vì các hoạt động này làm nổi bật bia và kéo khách đến vào ban ngày. Các ý tưởng 22 đến 28 có số liệu cụ thể.
