35 個適合平日冷清夜晚的酒吧活動點子，附成本估算

週五不用費心就能客滿，週二卻需要一個讓人上門的理由。有效的酒吧活動點子，能讓一群客人在某個冷清的夜晚選擇你的店，舉辦成本低於多賣出酒水帶來的收入，還有一張讓人滑到一半就停下來的照片。面對空蕩蕩的吧台座位，你並不孤單：美國全國餐廳協會《2026 年餐飲業現況報告》指出，60% 的業者在 2025 年遇到來客數下滑。

以下整理 35 個適合酒吧、英式酒館與精釀啤酒吧的酒吧活動點子，每個都列出最適合的夜晚、預估成本、人力、能回收成本的優惠，以及所需的宣傳素材。後面還附上節慶行事曆與損益平衡表。每場活動也都需要一張出色的飲品照片，我們會示範如何用手機拍攝的照片製作酒吧與調酒照片。店裡也供應正餐嗎？我們的餐廳活動點子涵蓋以餐點為主的活動。

重點摘要：能帶來收益的酒吧活動點子，包括每晚成本 $0 至 $250、靠餐飲收入獲利的每週固定活動（益智問答、音樂賓果、聯賽），以及事先收費的售票品飲會。每場活動都搭配一項提高客單價的優惠，並用海報、動態貼文與限時動態倒數宣傳。平均客單價為 $30 時，一場成本 $250 的活動大約需要多帶來 12 位客人。

35 個酒吧活動點子，一張表看完

「舉辦成本」指正常薪資與食材成本以外的現金支出（表演酬勞、獎品、租借、布置），以美國 60 至 150 個座位的酒吧估算。「回收成本的優惠」則是能把客單價提高到足以支付活動成本的特惠方案。

平日夜晚聯賽與益智問答之夜（1–7）

每週固定競賽是許多酒吧活動點子的核心，因為同一隊四至六人會在每週同一晚回來。這類活動靠餐飲收入獲利，不靠門票，因此搭配的優惠比獎品更重要。

1. 益智問答聯賽。r/BarOwners 的留言者表示，他們付給益智問答公司的費用約為每晚 $150；而一家英國酒館只買了 £15 的題目包、由店內人員主持，就讓原本冷清的夜晚坐滿客人。用雞翅、壺裝飲品和 $10 禮物卡當獎品，讓贏家回到店裡消費。

2. 音樂賓果。一名員工搭配播放清單與印好的賓果卡就能主持。有人在討論平日活動的文章中形容它「氣氛非常有感染力，而且成本效益很高」。維持免費參加、提供非現金獎品，因為在美國許多州，現金賓果被視為賭博。

3. 拼圖競速賽。各隊比賽完成一幅 300 片拼圖。r/BarOwners 上有好幾家酒吧提到，他們採用這種形式，並設置第一、第二與第三名獎。$15 的報名費用來支付獎品，安靜的活動氣氛也適合有用餐客群的酒吧。

4. 桌遊之夜。一次買進 20 款遊戲。選擇一小時內能玩完的遊戲，因為一群客人玩完一局，就會再點一輪。

5. 麻將或西洋棋俱樂部。這兩種遊戲在當地都有穩定的愛好者，正在找桌子與充足照明。想在安靜桌邊慢慢玩的人，也適合喝茶與熱托迪，所以可以供應壺裝茶和 $9 熱托迪調酒。

6. 飛鏢或桌上沙壺球聯賽。八週的聯賽能連續兩個月填滿每週的一個夜晚。把第一壺飲品包含在 $60 的團隊報名費裡，讓每隊在第一次出手之前就先買一輪。

7. 問答秀之夜。採用 Feud 或 Jeopardy 風格的形式，需要一位能帶動氣氛的主持人、兩個搶答器與一台投影機，並以店內消費額度作為獎品。

酒吧拼圖競速之夜的俯拍畫面：一幅完成一半的 300 片拼圖，旁邊放著品脫啤酒與椒鹽脆餅

音樂與夜生活酒吧活動（8–14）

音樂之夜最能吸引人潮，成本也最高。預訂演出前，先確認授權：BMI 表示，酒吧授權費每天從一美元多一點起跳，並依現場演出、DJ、卡拉 OK 與容納人數調高；ASCAP 和 SESAC 則各自為旗下曲目提供授權。

8. 卡拉 OK。卡拉 OK 主持人會提供螢幕、喇叭與歌本，每晚費用約 $150 至 $475。要回收成本，需要比益智問答更大的團體客群，因此適合安排在本來就常有生日團體來電訂位的店。

9. 創作歌手輪唱或開放麥克風。邀請三位在地創作歌手輪流唱歌，成本幾乎為零，還能靠他們自己的歌迷坐滿座位。開放麥克風每人限時十分鐘，並提供表演者 $6 生啤酒。

10. Emo 或年代主題 DJ 之夜。在前面那篇平日活動討論中，一位留言者指出，Emo DJ 之夜能讓平日晚上客滿，因為對如今30 多歲的客人來說，那些樂團代表著青春回憶。用一首歌的歌名替 $8 調酒命名。

11. 無聲迪斯可。例如租賃公司HUSH 的耳機每副 $4，另加每台發射器 $65，因此 50 副耳機加上發射器，預估約 $250 至 $450。收取 $10 入場費就能支付租借費，鄰居也能安心睡覺。

12. 單口喜劇。由當地演出經紀安排一場 90 分鐘的表演，費用 $300 至 $800。門票賣 $15，低消兩杯飲品，並在壓軸演員上台時暫停使用果汁機。

13. 重返畢業舞會。一位留言者在r/BarOwners 討論獲利活動的文章中，形容80 年代舞會「非常好玩，而且很賺」，還頒發「最可能喝完不付帳」之類的搞笑獎盃。每季辦一次即可。

14. 不插電駐唱。每月邀請同一組雙人搭檔，比每週換新表演者更快累積固定觀眾。供應整瓶葡萄酒搭配起司，因為聽音樂的人會比單純喝酒的人坐得更久。

小型紅磚酒吧的無聲迪斯可之夜，客人戴著發光的三頻道無線耳機跳舞

品飲會與售票酒吧活動點子（15–21）

售票活動以較小的客群，換來預收營收與較少的未到場情形，販售的是體驗，而非折扣。Eventbrite 在美國的費用為每張票 3.7% 加 $1.79，另收每筆訂單 2.9% 的付款處理費，預設由購票者支付，因此定價前要先決定是否由店家吸收。

15. 調酒課程。由兩位調酒師教 12 至 16 位客人，每人製作三款飲品。每人材料成本約 $8 至 $15，門票則為 $45 至 $65。

16. 威士忌、龍舌蘭或梅斯卡爾品飲組。提供四杯各 1 oz 的酒、品飲紀錄表，以及每杯搭配的一口小點。若由品牌代表倒酒，先閱讀TTB 的商業行為規範與所在州的試飲法規：供應商不能透過替你支付表演費等好處，換取酒頭或陳列空間。

17. 調酒師對決。邀請附近酒吧的三至四位調酒師，各自依主題創作一款獨特飲品。客人購買 $12 特調，再用喝完的空杯投票；每位參賽者也會帶來自己的常客。

18. 公益客座調酒師。邀請教練、議員或電台主持人等社區人物，擔任兩小時的客座調酒師，並把小費捐給他們指定的慈善機構。他們會向自己的追蹤者宣傳，而這正是活動的目的。

19. 薄酒萊新酒之夜。新年份葡萄酒在 11 月第三個週四上市，今年是 11 月 19 日。單杯賣 $14，整瓶搭配起司拼盤販售，並在當天早上發布一張沒有反光的酒瓶照片。

20. 無酒精品飲會。Gallup 的 2026 年民調發現，54% 的美國成年人喝酒，與歷史最低紀錄持平。$18 的無酒精品飲組，讓不喝酒的人也有理由與朋友相聚，不必待在家裡。

21. 雞翅與辣醬品嚐組。六隻雞翅搭配三款依辣度排序的醬料，售價 $14，再加一品脫啤酒，能在不打算替酒水打折的夜晚帶動餐點銷售。我們的酒吧菜單點子以小型廚房為基礎估算成本，歡樂時光菜單點子中的平價小食也很適合搭配。

酒吧品飲之夜，石板上擺著四杯威士忌與梅斯卡爾品飲組，搭配一口小點

適合精釀啤酒吧的啤酒廠活動點子（22–28）

造訪啤酒廠的人次增加了，但其中更多來自偶爾上門的客人。Brewers Association 在 2026 年 8 月的分析估計，精釀啤酒飲用者平均每年造訪啤酒廠 5.5 次；造訪最頻繁的 10% 客人，目前占總造訪人次的 47%，低於 2018 年的 60%。活動能給那些偶爾來訪的人一個選擇你的精釀啤酒吧的獨特理由；在酒頭旁拍攝的啤酒廠照片，則能讓每款新酒看起來和喝起來一樣出色。

22. 罐裝或瓶裝新酒發表會。提前兩週公布新酒，上市當天提早開門，同時販售單杯與外帶四入組。啤酒罐一到貨就拍照，因為整場宣傳都靠這張照片。

23. 週五開桶日。每週五下午 5 點，開一桶獨特、只釀這一次的變化款啤酒。木桶啤酒每品脫可加價 $1 至 $2，而開桶本身的木槌敲擊、泡沫飛濺與歡呼，就是追蹤者期待的時刻。

24. 自釀啤酒挑戰賽。讓在地自釀者參賽，客人購買 $12 品飲通行證並投票，再由店內釀酒師擔任評審。把冠軍作品釀成試釀批次，下個月的新酒發表會就有主題了。

25. 精釀啤酒吧瑜伽或跑團。$20 門票包含課程與一品脫啤酒，能填補精釀啤酒吧在週日早上或週三傍晚原本空蕩蕩的時段。

26. 輪流進駐餐車。如果沒有廚房，餐車時刻表就是你的餐點菜單。餐車保留自己的營收，你則能向因為晚餐有著落而留下來的客人，再賣出第二輪飲品。

27. 桶陳啤酒垂直品飲。把去年與今年的司陶特啤酒並排供應，組成 $30 品飲組。Goose Island 在黑色星期五推出 Bourbon County Stout，這是一年中最重要的啤酒日之一，因此 11 月 27 日是順理成章的活動日期。

28. 酒頭接管。酒吧邀請一家啤酒廠接管四至六個酒頭，並讓釀酒師坐鎮吧台一端。啤酒廠提供啤酒與追蹤者，但依聯邦酒類供應商與零售商利益關係規範，不應替你支付樂團或廣告費。

週五精釀啤酒吧開桶活動中，釀酒師把酒龍頭敲進 Firkin 小酒桶，泡沫四濺

酒吧主題之夜與社群活動（29–35）

酒吧主題之夜以既有社群為主題時，效果最好：餐旅業從業人員、讀者、藝術家、飼主與運動迷。你提供給一群原本就存在的人一個空間、一段共同體驗，以及另一個留下來的理由。

29. 餐飲同業之夜。調酒師與廚師下班晚，而且很多人週一休假。晚上 9 點後提供餐點折扣 20% 與 $5 下班啤酒，再親自把邀請送到附近五家餐廳的廚房。

30. 靜讀俱樂部。大家抵達後，先安靜讀自己的書一小時，再開始聊天。靜讀俱樂部於 2012 年從兩位朋友在酒吧看書開始，如今在 60+ 個國家已有超過 2,000 個分會。主辦分會活動不需費用。

31. 微醺速寫。以 $75 至 $150 邀請人體或服裝模特兒，收入場費 $10，並販售 $6 品脫啤酒。藝術家會發布速寫作品、標註你的酒吧，你不用自己製作就有社群內容。

32. 狗狗歡樂時光與寵物變裝秀。在前述討論獲利活動的文章中，一位留言者表示，狗狗時裝秀讓人們「成群湧入」。狗狗杯免費，$20 壺裝飲品則照常收費。讓狗狗進室內之前，先確認衛生主管機關的規定。

33. 非營利組織肉品抽獎。在討論益智問答費用的文章中，一家酒吧談到每月舉辦的肉品賓果時說：「每次都客滿。我們完全不用付他們錢。」美國許多州只有取得許可的非營利組織能舉辦抽獎與賓果（明尼蘇達州就是其中之一），因此可以和社區社團合作，由他們主持，你負責賣血腥瑪麗。

34. 觀賽或追劇派對。主題可以是《Monday Night Football》、週六的大學宿敵對決，或電視影集大結局。公開播放通常需要商用電視帳戶；一壺飲品加墨西哥玉米片的 $45 四人桌套餐，比單杯飲品打折更划算。

35. 黑膠之夜。客人各帶一張唱片，員工擔任 DJ，每張播放其中一面。活動不需成本，搭配的優惠則是一杯 $11、以當晚最受歡迎專輯命名的調酒。

狗狗歡樂時光活動中，穿毛衣的狗狗在陽光明媚的酒吧露台上，向服務生領取狗狗杯

6 週節慶酒吧活動行事曆（11 月 23 日至 1 月 3 日）

11 月與 12 月有一年中酒吧最忙碌的幾個夜晚，而在 2026 年，大多落在平日。每場活動的海報都應在活動日期前約兩週張貼。

感恩節前夕是重頭戲。Lightspeed 的 2022 年感恩節前夕 POS 數據顯示，相較於前一個週三，烈酒訂單增加 156%、啤酒增加 85%、調酒增加 69%。那晚需要的是增派人手與門口接待計畫，不是折扣。

禁酒令廢除紀念日紀念的是 1933 年 12 月 5 日，當天猶他州成為第 36 個批准第 21 號修正案的州，讓禁酒令正式結束；今年這一天是週六。光明節從 12 月 4 日週五日落，持續到 12 月 12 日週六入夜（Hebcal）。利用小型企業星期六安排禮物卡促銷，其餘節慶檔期可參考我們逐週提高節慶營收的指南，並用感恩節與聖誕節照片風格，讓海報符合主題。

感恩節前夕，家鄉酒吧擠滿人潮，穿冬季外套的老朋友重聚，吧台前人群排了三層

一場酒吧活動需要多少客人才能損益平衡？

活動帶來的額外客人賺回舉辦成本時，就達到損益平衡。每多一位客人帶來的收益，等於平均客單價乘以毛利率：客單價 $30、毛利率 70% 時，就是 $21。

損益平衡公式

所需來客數 =（活動成本 + 額外人力成本）÷（平均客單價 × 毛利率）

70% 毛利率是規劃用的估算值，代表優惠折扣後的綜合銷貨成本為 30%。請換成你自己的 POS 數據；我們的菜單定價公式能協助你計算每杯酒的成本。

試算範例：週二益智問答聯賽

外聘主持的益智問答費用 $150，再增派一名調酒師工作五小時，按美國勞工統計局公布的中位數每小時 $16.12計算（含薪資附加成本約 $90），總計 $240。客單價為 $30 時，240 ÷ 21 = 11.4，因此需要多帶來 12 位客人，也就是三隊各四人，而且他們原本不會在那晚來店。

這些來客必須是額外增加的。原本就會來的常客不能算進去；在一篇討論益智問答之夜的文章中，業者提醒，有些常客在問答開始時反而會離開；有一家平均只有 8 至 12 人參加、客單價又低，最後停辦。這就是為什麼上面每個點子都搭配一項優惠。每週固定活動先試行六週，和前四週同一晚的平均表現比較，再做決定。

每場活動必備的 3 件宣傳素材

這 35 個酒吧活動點子，都需要同樣三種宣傳素材。只要把能幫你回收成本的飲品或餐點拍成一張好照片，就能製作全部三種素材。

• 海報。提前兩週，以 Letter 或 Tabloid 紙張尺寸印出，張貼在門口、洗手間與吧台後方。
• 動態貼文。使用 4:5 的直式圖片（1080 × 1350 px），展示優惠內容：壺裝飲品與雞翅、品飲組，或剛倒出的木桶啤酒。
• 限時動態倒數。Instagram 的倒數貼圖能讓追蹤者點選，在倒數結束時收到提醒，因此活動前三至五天就要啟動。我們的Instagram 行銷例行流程，能把這項工作安排在每週 100 分鐘內完成。

多數酒吧卡在照片這一關，因為沒有人有時間在每場活動前，好好替飲品拍照。FoodShot 正是為此提供協助：用手機拍下飲品或下酒菜，從 24 種飲品風格中挑一款（下酒菜則選餐點風格），約一分鐘就能取得攝影棚等級的照片。接著使用海報模式（Poster Mode），約 2 分鐘就能把照片變成活動海報；我們方案價格頁上的 Starter 方案，每月 $15 可製作 25 張照片。我們的調酒攝影技巧介紹拍攝本身，酒吧行銷點子則涵蓋活動以外的每週促銷。

調酒師在結霜的酒吧窗邊拍攝熱托迪調酒，這一張照片將用來製作活動海報與動態貼文

常見問題

酒吧活動最適合安排在哪一晚？

通常是週二或週三。選出過去八週來客數最少的那個夜晚，再把活動搭配給當天有空的客群：週一找餐飲同業、週二找問答隊伍、週間找音樂愛好者。

酒吧活動應該提前多久宣傳？

每週固定的免費活動提前兩週，售票活動提前三至四週，跨年夜則提前六週。先張貼海報，活動前一週發布動態圖片，寄給你的電子郵件訂閱名單，並在前三至五天啟動限時動態倒數。

酒吧辦活動應該收入場費嗎？

如果體驗確實會產生每位客人的成本，例如無聲迪斯可耳機、喜劇演員或午夜舉杯祝酒，就可以收費。每週固定活動則維持免費：這類活動靠餐飲收入獲利，週二收入場費只會讓客人多一個待在家裡的理由。

哪些酒吧活動點子最適合啤酒廠附設的精釀啤酒吧？

新酒發表會、木桶開桶活動、自釀啤酒比賽、瑜伽或跑團，以及輪流進駐的餐車，都能展現啤酒特色，並填補白天時段。第 22 至 28 個點子附有相關數字。

相關指南

• 45 個餐廳菜單點子，附常見成本百分比
• 25 個讓冷清夜晚坐滿客人的餐廳促銷活動
• 適用各種飲品的飲品攝影技巧
• 25 個餐廳冬季菜單創意與成本試算