Kuidas saada Grubhubis rohkem tellimusi: 12 parendust restoranile
Ali Tanis12 min lugemist
Kui sinu Grubhubi tellimuste arv on seisma jäänud, on probleem harva toidus. Takistuseks on restorani leht: puuduvad fotod, lahtiolekuajad ei vasta köögi tööajale ja märgitud valmistamisajast ei suuda keegi kinni pidada. See juhend selgitab, kuidas saada Grubhubis rohkem tellimusi restoranina, mitte kullerina. Siit leiad 12 parendust, mis on järjestatud vaeva ja mõju järgi. Iga parenduse juures on kirjas, millisel Grubhub for Restaurantsi (GFR) kuval muudatus teha. Kõige odavam on lisada puuduvad fotod. Selleks sobivad sinu enda telefonipiltidest tehtud menüüfotod toidukullerirakendustele.
Lühikokkuvõte: Grubhubi sõnul saavad fotosid ja kirjeldusi lisavad restoranid kuni 70% rohkem tellimusi ning nende müügitulu on kuni 65% suurem. Tee esmalt ära $0 maksvad muudatused: lisa enim müüdud roogadele fotod, täpsusta lahtiolekuaegu, kinnita tellimused kiiresti ja määra realistlik valmistamisaeg. Seejärel kuluta kampaaniatele ja reklaamidele ning võrdle kõiki tulemusi 14 päeva lähteandmetega.
Kuidas Grubhub otsustab, milline restoran tellimuse saab
Grubhub ei avalda oma järjestusvalemit, seega igaüks, kes nimetab tegurite täpseid osakaale, lihtsalt oletab. Avaldatud info põhjal sõltub Grubhubi kaudu saadavate tellimuste arv kahest asjast: sellest, kas sind märgatakse voos ja otsingus, ning sellest, kas klient valib sinu restorani pärast menüü avamist. Veebist tellimiseks leitakse restoranid rakenduses. Grubhubi hinnalehel viidatud Technomicu uuringu järgi kasutab seda uute restoranide leidmiseks 7 tarbijat 10-st.
Grubhubi menüü abijuhend ütleb, et menüü „mängib kõige olulisemat rolli sinu restorani edu määramisel Grubhubis“. Fotosid ja kirjeldusi lisavad restoranid „saavad kuni 70% rohkem tellimusi ja nende müügitulu on kuni 65% suurem“.
Nähtavus on osaliselt tasuline, Grubhub Adsi kaudu, ja osaliselt tuleb see välja teenida. Hinnangud põhinevad tegelikel tellimustel ning 2016. aasta hindamissüsteemi uuendus jagas need tarneaja, tellimuse õigsuse ja toidu kvaliteedi hinnanguteks. Seetõttu puudutavad pooled neist parendustest köögi tööharjumusi, mitte turundust.
Kuidas saada Grubhubis rohkem tellimusi: 12 parendust tähtsuse järjekorras
Kiired võidud on tabeli alguses. Vaev ja mõju on meie hinnangud, mis põhinevad Grubhubi juhistel ning sellel, kas parendus mõjutab nähtavust, tellimuseks jõudmist või mõlemat.
| # | Lahendus | Kus GFR-is | Vaev | Mõju | Kulu |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Foto igal enim müüdud roal | Vahekaart „Menüü“, „Lisa foto“ | Madal | Kõrge | $0 |
| 2 | Tegelikkusele vastavad lahtiolekuajad | Vahekaart „Lahtiolekuajad“ | Madal | Kõrge | $0 |
| 3 | Igas vahetuses üks tahvelarvuti eest vastutaja | Tahvelarvuti, „Kinnita“ | Madal | Kõrge | $0 |
| 4 | Valmistamisaeg, millest suudad kinni pidada | Valmistamisaeg, „Tellimus valmis“ | Madal | Keskmine-kõrge | $0 |
| 5 | Peida läbimüüdud road | Roa saadavus | Madal | Keskmine | $0 |
| 6 | Kirjuta 20 enim müüdud roa kirjeldused ümber | „Teave ja lisavalikud“ | Keskmine | Kõrge | $0 |
| 7 | Jaotised, lisavalikud, eined | „Jaotised“, „Lisavalikud“, „Suurused“ | Keskmine | Keskmine | $0 |
| 8 | Broneeri tasuta fotosessioon | Fotosessiooni broneerimine | Madal | Keskmine | Sisaldub |
| 9 | Üks kindla eesmärgiga kampaania | Kampaaniate haldur | Keskmine | Kõrge | Sinu eelarve |
| 10 | Reklaamid tipptundidel | Grubhub Ads | Keskmine | Keskmine-kõrge | Klõpsu eest |
| 11 | Pakett ja kohaletoimetamistasu | Kliendihaldur | Kõrge | Kõrge | 5-20% |
| 12 | Hinnangute ja püsiklientide ring | „Hinnangud“, „Püsikliendiprogramm“ | Keskmine | Kuhjuv mõju | $0 |
Parendused 1-5: samal päeval tehtavad tasuta muudatused
Need viis parendust kõrvaldavad puudused, mille tõttu kaotad otsingupositsioone ja kordustellimusi.
1. Lisa igale enim müüdud roale foto
Leia müügiandmetest oma 10 enim müüdud rooga ja lisa vahekaardil „Menüü“ igaühele foto. Ainult tekstiga roog on kliendi jaoks kõige nõrgem valik, millele vajutada.
Abikeskus nõuab ruudukujulisi 1:1 pilte, mis on vähemalt 200 × 200 px, salvestatud PNG-vormingus ja kujutavad ainult toitu. Kõik pildid, millele Google'i pöördpildiotsing leiab vaste, lükatakse tagasi, seega fotopanga pildid ei sobi. Laadi üles 1400 × 1400 px pildid, et roog jääks telefoniekraanil terav. Meie Grubhubi fotonõuete juhendis on täielik tehniline kirjeldus ja võrdlus teiste toidukulleriplatvormidega. Ülejäänut käsitleb juhend fotovigadest, mis vähendavad kulleritellimusi.
Kas kasutuskõlblikke fotosid pole? FoodShot muudab sinu tegelikult serveeritavast roast tehtud telefonipildi umbes minutiga professionaalse välimusega 4K-fotoks. Kärbi see ruudukujuliseks, ekspordi 1400 × 1400 px PNG-failina, laadi üles ja kasuta sama pilti ka sotsiaalmeedias. Paketid algavad $15-st 25 foto eest, millest piisab 10 enim müüdud roa jaoks koos korduskatsetega.
Kokk kadreerib khao soi kaussi ruudukujulise pappraami abil, komponeerides Grubhubi menüüroa jaoks 1:1 fotot
2. Vii Grubhubi lahtiolekuajad tegelikkusega kooskõlla
Kliendid ei saa tellida suletud restorani lehelt ning tühistavad restoranid kaotavad nende usalduse. Grubhubi tellimuste täitmise juhend soovitab lahtiolekuaegu iga päev kontrollida. Kui köögis on liiga kiire, kasuta vahekaardil „Lahtiolekuajad“ valikut „Peata tellimuste vastuvõtmine“, selle asemel et võtta vastu tellimusi, mille hiljem tühistad. Hoia lahtiolekuajad samad kui oma Google'i ettevõtteprofiilil, et kliendid ei näeks kunagi kahte erinevat vastust.
3. Anna tahvelarvuti ühe inimese vastutada
Igal tellimusel on kinnitamiseks kindel aeg ning kinnitamata tellimus on veebitellimuste puhul kõige lihtsamini välditav müügikaotus. Grubhubi esimene soovitus tellimuste täitmise parandamiseks on määrata keegi tahvelarvutit jälgima. Käsitle tellimuste haldamist omaette tööülesandena: määra igas vahetuses tahvelarvuti eest vastutaja ja keera helitugevus valjemaks.
4. Määra valmistamisaeg, millest päriselt kinni pead
Grubhub Deliveryt kasutavate restoranide puhul tähendab toidu õigeaegse valmimise näitaja kulleri ooteaega. Liiga lühike valmistamisaeg sunnib kullereid ootama ja toit jõuab hilja kohale. Liiga pika aja puhul peletab eeldatav tarneaeg kliendid eemale. Mõõda 10 päris tellimuse aega kinnitamisest suletud kotini ja määra saadud aeg. Tipptunnil pikenda seda ning vajuta „Tellimus valmis“ kohe, kui kott on suletud.
Terasest stopper töötab köögi väljastusletil kaanega kausi kõrval; päris tellimuste ajamõõtmine aitab määrata Grubhubis realistliku valmistamisaja
5. Peida läbimüüdud road, selle asemel et tellimusi tühistada
Kas veiseribid said kell 8 õhtul otsa? Peida roog, selle asemel et hiljem tellimusi tühistada. Grubhubi tellimuste õigsuse juhend palub otsas olevate roogade infot ajakohasena hoida ning tühistamised halvendavad tellimuste täitmise näitajat. Lisa avamise ja õhtuse vahetuse algusesse 60-sekundiline 86-kontroll ehk otsas olevate roogade ülevaatus.
Parendused 6-8: tee sel nädalal menüüleht korda
Kui puudused on kõrvaldatud, kuluta paar tundi menüü haldamisele, sest just menüülehel langetab klient otsuse.
6. Kirjuta oma 20 enim müüdud roa kirjeldused ümber
Head kirjeldused müüvad rooga ja aitavad valesid tellimusi vältida. Kasuta üht malli: mis roog see on, mis teeb selle sinu omaks, mis komplekti kuulub ja kui suur on portsjon. „Kanavõileivast“ saab „Petipaneeringus praetud kanakintsuliha, brioche-kukkel, kohapeal tehtud hapukurgid, vürtsika meega aioli ja friikartulid. Ühele sööjale.“ Nimeta allergeenid ja sobivus eri toitumisviisidele, et vegan- või gluteenivabu roogi otsivad kliendid su üles leiaksid.
7. Korralda jaotised, lisavalikud ja eined ümber
Menüütööriistade hulka kuuluvad jaotised, lisavalikud, suurused ja ajastamine. Pane enim müüdud road esimeseks, sest kliendid liiguvad menüüs jaotiste kaupa. Lisa lisavalikud, mida kliendid juba küsivad, näiteks lisaportsjon valgurikast toitu, et tõsta keskmist tellimuse summat hindu tõstmata. Koosta üks või kaks einet ning kasuta ajastamist, et lõunapakkumised oleksid nähtavad ainult lõunaajal. Meie menüü hindade arvutamise valemid aitavad hindades arvestada kullerteenuse vahendustasudega.
Toidupaberile laotud burgerieine friikartulite, kapsasalati, karastusjoogi ja lisakastmetopsidega – Grubhubi eine koos lisavalikutega
8. Broneeri tasuta fotosessioon ja lisa seejärel puuduvad fotod
Iga Grubhubi paketi juures on kirjas tasuta professionaalne toidu pildistamine menüü jaoks ning alates 2023. aastast saab selle broneerida otse GFR-is, nagu teatas Food On Demand. Grubhub ei ütle, mitut rooga sessiooni käigus pildistatakse, ning iga uue eripakkumise jaoks ei saa professionaalset fotograafi broneerida. Meie Grubhubi fotosessiooni alternatiivi leht võrdleb võimalusi.
Parendused 9-12: osta nähtavust alles siis, kui leht toob tellimusi
Tasuline nähtavus võimendab seda, kui hästi sinu menüüleht külastused tellimusteks muudab. Seega alusta nende tegevustega pärast parendusi 1-8.
9. Käivita üks kindla eesmärgiga kampaania
Ava „Turundus“ ja seejärel „Kampaaniate haldur“. Vali üks eesmärk: uued kliendid, kaua eemal olnud kliendid, Grubhub+ kliendid, kindlad road, söögiajad või suured tellimused. Grubhubi kampaaniajuhendi järgi saab sinu määratud kuueelarve piires pakkuda dollarites allahindlust, protsendisoodustust või tasuta rooga. Tasuta lisand maksab sulle tavaliselt vähem kui 20% allahindlust pearoalt.
Turundustööriistade leht kirjeldab ka liitumist platvormi toetatud üritustega, näiteks Treat Yourself Tuesdays. Kontrolli 14 päeva pärast lehel „Kampaaniate aruandlus“, kui palju pakkumisi kasutati.
Teenindaja lisab rigatoni-tellimuse kõrvale tasuta mini-cannoli – tasuta toote pakkumine, mida saab Grubhubi kampaanias kasutada
10. Katseta Grubhub Adsi oma tipptundidel
Grubhub Ads käivitati 2024. aasta oktoobris. Reklaamid tõstavad sind avalehe, otsingutulemuste ja köögitüüpide lehtede etteotsa ning maksad ainult siis, kui klient klõpsab. Katseta neid kaks nädalat oma kõige kiiremal ajal, näiteks reedesel õhtusöögiajal. Avaldamise pressiteates tsiteeriti omanikke, kes teatasid 15-40% kasvust, kuid need on klientide kogemuslood, mitte katsetulemused. Hinda reklaame uute klientide tellimuste järgi, mida Grubhub näitab jaotises „Kliendiülevaated“.
11. Arvesta restorani lehe hinnastamisel kohaletoimetamistasuga
Sinu pakett määrab, kui palju kliendid kohaletoimetamise eest maksavad, ning Grubhubi alustamisjuhendi järgi arvestavad kliendid selle tasuga. Basic võtab 5% turunduse vahendustasu ja kliendilt tavapärase kohaletoimetamistasu. Plusi vahendustasu on 15% ning kohaletoimetamistasu madalam. All-accessi vahendustasu on 20% ja kohaletoimetamistasu kõige madalam. Grubhub Delivery lisab tasu alates 10%-st; ise kohaletoimetamine lisatasu ei too. New York Citys kehtib teistsugune hinnastus.
Hoia kohaletoimetatava tellimuse miinimumsummaks $0. Grubhubi restoranijuhend ütleb, et $0 miinimumsumma „võib aidata saada rohkem tellimusi ja kõnetada rohkem kliente“. Grubhubi andmetel tellivad Grubhub+ liikmed 4 korda kuus ehk peaaegu 70% sagedamini kui mitteliikmed. Kallim pakett tasub ära ainult siis, kui Grubhubi toodud lisatellimused kaaluvad üles suurema vahendustasu. Meie DoorDashi, Uber Eatsi ja Grubhubi võrdlus annab ülevaate eri platvormide tasudest.
12. Muuda hinnangutega tegelemine iganädalaseks harjumuseks
Harvard Business Schooli Michael Luca leidis, et üks lisatäht Yelpis tõi sõltumatutele restoranidele 5-9% müügitulu kasvu (tööpaber 12-016). Grubhubi hinnangute leht viitab samale vahemikule.
Võta arvustuste haldamine esmaspäevaseks ülesandeks. Ava restorani lehe allosas arvustused ja märgista iga kaebus: hilinemine, vale tellimus või kvaliteet. Lahenda esmalt kõige suurem probleemirühm. Kui iga koti kontrollivad üle kaks inimest, kaob enamik vale tellimuse kaebusi. Seejärel aktiveeri püsikliendiprogramm, mille Grubhub kohandab sinu ettevõttele ja kuvab vahekaardil „Pakkumised“.
Kaks kokka kontrollivad väljastusletil koos kulleritellimust; kahe inimese kontroll aitab vältida valest tellimusest tingitud Grubhubi arvustusi
Mida tähendab sinu restorani lehele see, et Amazon loobus Grubhub+-ist
5. novembril 2026 lõpetas Amazon Prime'i Grubhub+ soodustuse. Selle Prime'i pakkumise lehel on kirjas, et see „ei kehti enam Prime'is“. TechCrunchi teatel ei saa Prime'i liikmed enam Amazoni kaudu Grubhubist tellida. Kõik, kes olid Grubhub+ juba aktiveerinud, saavad seda kasutada kuni 31. detsembrini 2027.
Restoranide jaoks lõpevad Amazoni kaudu tulevad tellimused ning Grubhub+ liikmeskond ei kasva enam Prime'i kaudu. Kontrolli iga kuu Grubhub+ osakaalu jaotises „Kliendiülevaated“. Suurtest platvormidest kuulub nüüd Prime'i Uber Eats, mis pakub Amazoni kaudu tehtud vähemalt $25 suurustele tingimustele vastavatele tellimustele $0 kohaletoimetamist. Seega tee ka see restoranileht korda meie juhendiga, kuidas saada Uber Eatsis rohkem tellimusi.
14 päeva plaan Grubhubi restoranilehe parandamiseks
Tee parendused selles järjekorras, et näeksid, milline muudatus toimis. Tee oma restorani lehest enne 1. päeva kuvatõmmis.
| Päevad | Ülesanne | Kus |
|---|---|---|
| 1–2 | Fikseeri tellimuste arv, müügitulu, Grubhub+ osakaal ja hinnang; kontrolli lahtiolekuaegu | „Statistika“, vahekaart „Lahtiolekuajad“ |
| 3-4 | Määra tahvelarvuti eest vastutajad, mõõda 10 tellimuse aega, määra valmistamisaeg uuesti; pildista puuduolevad road | Tahvelarvuti, valmistamisaeg |
| 5-6 | Laadi fotod üles, broneeri fotosessioon, kirjuta kirjeldused ümber | Vahekaart „Menüü“ |
| 7-8 | Paranda lisavalikud, muuda jaotiste järjekorda, lisa eine, alusta 86-kontrolle | Vahekaart „Menüü“ |
| 9-10 | Käivita üks kampaania; märgista viimased 30 arvustust | Kampaaniate haldur, hinnangud |
| 11-12 | Vaata üle pakett ja $0 miinimumsumma; alusta reklaamide katsetamist | Kliendihaldur, „Reklaamid“ |
| 13-14 | Paranda tagasilükatud pildid; võrdle samu nädalapäevi 1. päeva lähteandmetega | Statistika |
Omanik märgib enne avamist kahe nädala paberplaanis tühje ruute tehtuks – 14 päeva plaan Grubhubi restoranilehe parandamiseks
Grubhubi restoranilehe kontrollnimekiri enne ja pärast parandusi
Võrdle oma 1. ja 14. päeva kuvatõmmiseid rida-realt.
| Element | Enne | Pärast |
|---|---|---|
| 10 enim müüdud rooga | Pooled ainult tekstiga | Kõigil on ruudukujulised fotod |
| Fotod | Tumedad, osa tagasi lükatud | Professionaalne valgustus, 1400 px |
| Kirjeldused | Puuduvad või koosnevad kahest sõnast | Koostisosad, portsjon, allergeenid |
| Läbimüüdud road | Tellimused tühistatakse hiljem | Peidetud, tellimusi ei tühistata |
| Kampaaniad | Puuduvad või pidev 20% allahindlus | Üks eesmärk, üks eelarve |
| Arvustused | Kontrollitakse pärast kaebusi | Märgistatakse igal esmaspäeval |
Sama tegevuskava toimib toidu kohaletoimetamisel igas rakenduses. Rakenda seda järgmisena, et saada DoorDashis rohkem tellimusi, ning ühenda kõigi kolme platvormi tegevused oma restorani kullerimüügi plaaniga koos oma veebilehe kaudu tellimisega.
Korduma kippuvad küsimused
Kui kiiresti saab pärast neid muudatusi Grubhubis rohkem tellimusi?
Menüüparendused muutuvad nähtavaks siis, kui fotod on kontrolli läbinud ja nende olekuks on „Heaks kiidetud“. Anna igale muudatusele 14 päeva ning võrdle samu nädalapäevi, sest reedeti tuleb rohkem tellimusi kui teisipäeviti. Tellimuste kinnitamine ja valmistamisaeg parandavad hinnanguid nädalate, mitte päevade jooksul.
Kas Grubhubi tasuta fotosessioonist piisab?
See on hea algus, kuid ei kata kogu menüüd, sest Grubhub ei avalda, mitut rooga sessioon hõlmab. Broneeri aeg ning pildista ülejäänud road ise või FoodShoti abil, järgides Grubhubi fotonõudeid.
Kas Amazon Prime'i liikmed saavad endiselt Grubhub+ tasuta?
Uued liikmed enam ei saa. Amazon lõpetas soodustuse 5. novembril 2026. Liikmed, kes olid Grubhub+ juba aktiveerinud, saavad seda kasutada kuni 31. detsembrini 2027. Kõik teised maksavad $9.99 kuus, et saada üle $12 suurustele tingimustele vastavatele tellimustele $0 kohaletoimetamistasu.