Cum să obții mai multe comenzi pe Grubhub: 12 soluții pentru restaurante

Dacă numărul comenzilor tale pe Grubhub a stagnat, mâncarea este rareori problema. Problema este pagina restaurantului: fotografii lipsă, un program care nu corespunde celui din bucătărie și un timp de preparare pe care nimeni nu îl poate respecta. Acest ghid explică cum să obții mai multe comenzi pe Grubhub ca restaurant, nu ca șofer. Vei găsi 12 soluții ordonate după efort și impact, fiecare asociată cu ecranul din Grubhub for Restaurants (GFR) unde faci modificarea. Cea mai ieftină soluție este să adaugi fotografiile lipsă, iar pentru asta poți folosi fotografii de meniu pentru aplicațiile de livrare realizate pornind de la propriile poze făcute cu telefonul.

Pe scurt: Grubhub spune că restaurantele care adaugă fotografii și descrieri primesc cu până la 70% mai multe comenzi și înregistrează vânzări cu 65% mai mari. Începe cu lucrurile care costă $0: fotografii pentru cele mai vândute preparate, program corect, confirmări rapide și timpi de preparare realiști. Abia apoi cheltuiește pe promoții și reclame și evaluează totul în raport cu o perioadă de referință de 14 zile.

Cum decide Grubhub ce restaurant primește comanda

Grubhub nu își publică formula de clasare, așa că oricine citează ponderi exacte face presupuneri. Din ce spune platforma reiese că numărul comenzilor pe care ți le trimite Grubhub depinde de două lucruri: să fii văzut în fluxul de recomandări și în căutări și să fii ales după ce un client îți deschide meniul. Descoperirea restaurantelor pentru comenzi online are loc în aplicație. Un sondaj Technomic citat pe pagina de prețuri a Grubhub a constatat că 7 din 10 consumatori folosesc aplicația ca să găsească restaurante noi.

Articolul de ajutor despre meniu al Grubhub spune că meniul tău „joacă cel mai important rol în determinarea succesului restaurantului tău pe Grubhub”. Restaurantele care adaugă fotografii și descrieri „primesc cu până la 70% mai multe comenzi și înregistrează vânzări cu 65% mai mari”.

Vizibilitatea este în parte plătită, prin Grubhub Ads, și în parte câștigată. Evaluările se bazează pe comenzi reale, iar revizuirea sistemului de evaluare din 2016 le-a împărțit în timp de livrare, corectitudinea comenzilor și calitatea mâncării. De aceea, jumătate dintre aceste soluții țin de obiceiurile din bucătărie, nu de marketing.

Cum să obții mai multe comenzi pe Grubhub: 12 soluții în ordinea priorității

Soluțiile cu rezultate rapide se află în fruntea listei. Evaluările efortului și impactului ne aparțin și se bazează pe recomandările Grubhub și pe capacitatea unei soluții de a îmbunătăți poziționarea, conversia sau ambele.

Soluțiile 1-5: modificări pe care le faci în aceeași zi, fără costuri

Aceste cinci soluții elimină problemele care te costă poziții în clasament și clienți care ar reveni.

1. Adaugă o fotografie pentru fiecare preparat de top

Identifică cele mai vândute 10 preparate din datele tale de vânzări și adaugă câte o fotografie pentru fiecare în fila Meniu. Un preparat prezentat doar prin text este cea mai puțin convingătoare opțiune pe care o poate alege un client.

Centrul de ajutor cere imagini pătrate, în format 1:1, de cel puțin 200 × 200 px, salvate ca PNG, care să arate doar mâncarea. Orice imagine pentru care o căutare inversă de imagini pe Google găsește o potrivire este respinsă, așa că fotografiile de stoc nu trec verificarea. Încarcă la 1400 × 1400 px pentru ca preparatul să rămână clar pe telefon. Ghidul nostru despre cerințele Grubhub pentru fotografii conține specificațiile complete și le compară cu cele ale altor platforme de livrare, iar aceste greșeli foto care reduc comenzile de livrare acoperă restul aspectelor.

Nu ai fotografii pe care să le poți folosi? FoodShot transformă o fotografie făcută cu telefonul a preparatului pe care îl servești efectiv într-o imagine 4K, cu aspect profesional, în aproximativ un minut. Decupeaz-o în format pătrat, exportă un PNG de 1400 × 1400 px, încarcă-l și refolosește-l pe rețelele sociale. Abonamentele încep de la $15 pentru 25 de fotografii, suficiente pentru cele mai vândute 10 preparate, inclusiv refaceri.

Bucătar care încadrează un bol de khao soi într-un decupaj pătrat din carton, compunând o fotografie 1:1 pentru un preparat din meniul Grubhub

2. Fă programul de pe Grubhub să corespundă realității

Clienții nu pot comanda de pe o pagină care afișează restaurantul ca închis și nu mai au încredere într-unul care anulează comenzile. Recomandările Grubhub privind finalizarea comenzilor spun să verifici programul zilnic. Când bucătăria este copleșită de comenzi, folosește Oprește primirea comenzilor din fila Program, în loc să accepți comenzi pe care le vei anula. Păstrează programul identic cu cel din Profilul Google Business, astfel încât clienții să nu vadă niciodată două informații diferite.

3. Desemnează o persoană responsabilă de tabletă

Fiecare comandă are un interval în care trebuie confirmată, iar o comandă neconfirmată este vânzarea pierdută cel mai ușor de evitat în comenzile online. Primul sfat al Grubhub pentru finalizarea comenzilor este să desemnezi pe cineva care să urmărească tableta. Tratează gestionarea comenzilor ca pe o sarcină de serviciu: numește un responsabil de tabletă în fiecare tură și mărește volumul.

4. Setează un timp de preparare pe care chiar îl poți respecta

Pentru restaurantele care folosesc Grubhub Delivery, rata de pregătire a mâncării la timp reprezintă timpul de așteptare al șoferului. Un timp de preparare prea scurt îi face pe șoferi să aștepte, iar mâncarea ajunge târziu. Unul prea lung îi descurajează pe clienți prin estimarea de livrare. Cronometrează 10 comenzi reale, de la confirmare până la sigilarea pungii, și setează timpul obținut. Mărește-l în perioadele aglomerate și apasă Comandă gata în momentul în care închizi punga.

Cronometru din oțel pornit lângă un bol cu capac la tejgheaua de predare din bucătărie, cronometrând comenzi reale pentru a stabili un timp de preparare realist pe Grubhub

5. Ascunde preparatele epuizate în loc să anulezi comenzi

Ai rămas fără coaste de vită la 8 seara? Ascunde preparatul în loc să anulezi comenzile mai târziu. Recomandările Grubhub privind corectitudinea comenzilor cer să actualizezi disponibilitatea preparatelor epuizate, iar anulările afectează rata de finalizare. Adaugă o verificare de 60 de secunde a preparatelor epuizate, marcate cu codul 86, la deschidere și la trecerea la serviciul de cină.

Soluțiile 6-8: refă pagina meniului săptămâna aceasta

După ce ai eliminat aceste probleme, dedică câteva ore gestionării meniului, deoarece pagina meniului este locul unde clientul ia decizia.

6. Rescrie descrierile celor mai vândute 20 de preparate

Descrierile bune vând preparatul și previn comenzile greșite. Folosește același tipar: ce este, ce îl face specific restaurantului tău, ce include și cât de mare este porția. „Sandviș cu pui” devine „Pulpă de pui prăjită în crustă cu lapte bătut, chiflă brioche, murături de casă, aioli cu miere picantă, cartofi prăjiți. O porție.” Menționează alergenii și regimurile alimentare, astfel încât să te găsească și clienții care filtrează opțiunile vegane sau fără gluten.

7. Reorganizează categoriile, opțiunile de personalizare și meniurile combo

Instrumentele pentru meniu includ categorii, opțiuni de personalizare, mărimi și intervale de disponibilitate. Pune în față cele mai vândute preparate, deoarece clienții navighează pe categorii. Adaugă opțiuni de personalizare pentru suplimentele pe care clienții le cer deja, cum ar fi o porție suplimentară de proteină, ca să crești valoarea medie a comenzii fără să mărești prețurile. Creează unul sau două meniuri combo și folosește intervalele de disponibilitate pentru ca ofertele de prânz să apară doar la prânz. Formulele noastre pentru stabilirea prețurilor din meniu te ajută să incluzi comisioanele de livrare în calcule.

Meniu combo cu burger, cartofi prăjiți, salată de varză, un suc și recipiente suplimentare cu sos, așezate pe hârtie de măcelărie, un meniu combo Grubhub cu opțiuni de personalizare

8. Programează ședința gratuită de fotografie culinară, apoi completează lipsurile

Fiecare abonament Grubhub include în listă o ședință foto profesională gratuită pentru meniu, iar din 2023 o poți programa direct în GFR, după cum a relatat Food On Demand. Grubhub nu spune câte preparate acoperă o ședință și nu poți programa un fotograf profesionist pentru fiecare nouă specialitate. Pagina noastră despre alternativa la ședința foto Grubhub compară opțiunile.

Soluțiile 9-12: plătește pentru vizibilitate doar după ce pagina aduce comenzi

Vizibilitatea plătită multiplică rezultatele pe care le obține deja pagina meniului tău, așa că începe aceste acțiuni după soluțiile 1-8.

9. Lansează o promoție cu un singur obiectiv

Deschide Marketing, apoi Managerul de promoții. Alege un singur obiectiv: clienți noi, clienți care nu au mai comandat de mult, clienți Grubhub+, anumite preparate, ore de masă sau comenzi mari. Ofertele includ reduceri în dolari, reduceri procentuale sau un produs gratuit, în limita unui buget lunar stabilit de tine, conform ghidului Grubhub pentru promoții. O garnitură gratuită te costă, de obicei, mai puțin decât o reducere de 20% la un fel principal.

Pagina instrumentelor de marketing descrie și înscrierea la evenimente susținute de platformă, cum ar fi Treat Yourself Tuesdays. După 14 zile, verifică de câte ori au fost folosite ofertele pe pagina Rapoarte despre promoții.

Ospătar care adaugă un mini cannoli gratuit lângă o comandă de rigatoni, oferta cu produs gratuit pe care o poți derula printr-o promoție Grubhub

10. Testează Grubhub Ads în intervalul tău de vârf

Grubhub Ads a fost lansat în octombrie 2024. Reclamele îți plasează restaurantul în partea de sus a paginii principale, a rezultatelor căutării și a paginilor dedicate tipurilor de bucătărie, iar tu plătești doar când un client dă clic. Testează timp de două săptămâni în intervalul cel mai aglomerat, cum ar fi cina de vineri. Comunicatul de lansare cita proprietari care raportau creșteri de 15-40%, dar acestea sunt mărturii, nu teste. Evaluează reclamele după comenzile de la clienți noi pe care Grubhub le raportează în Statistici despre clienți.

11. Stabilește prețurile ținând cont de taxa de livrare

Abonamentul tău stabilește cât plătesc clienții pentru livrare, iar ghidul introductiv Grubhub spune că aceștia iau în calcul taxa respectivă. Basic percepe un comision de marketing de 5%, cu o taxă standard de livrare pentru client. Plus percepe 15%, cu o taxă mai mică, iar All-access 20%, cu cea mai mică taxă. Grubhub Delivery adaugă o taxă începând de la 10%; livrarea proprie nu adaugă niciuna. Tarifele din New York City sunt diferite.

Păstrează valoarea minimă a comenzii pentru livrare la $0. Ghidul Grubhub pentru restaurante spune că un prag minim de $0 „poate ajuta la generarea mai multor comenzi și la atragerea mai multor clienți”. Datele Grubhub arată că membrii Grubhub+ comandă de 4 ori pe lună, cu aproape 70% mai des decât cei care nu sunt membri. Un abonament de nivel superior merită doar dacă comenzile suplimentare trimise de Grubhub compensează comisionul în plus. Comparația noastră DoorDash vs Uber Eats vs Grubhub prezintă taxele de pe fiecare platformă.

12. Fă din verificarea evaluărilor o rutină săptămânală

Michael Luca de la Harvard Business School a constatat că o stea în plus pe Yelp a adus restaurantelor independente o creștere a veniturilor de 5-9% (document de lucru 12-016). Pagina Grubhub despre evaluări citează același interval.

Fă din gestionarea recenziilor o sarcină de luni. Deschide recenziile din partea de jos a paginii restaurantului și etichetează fiecare reclamație: întârziere, comandă greșită sau calitate. Rezolvă mai întâi categoria cu cele mai multe reclamații; verificarea fiecărei pungi de către două persoane rezolvă majoritatea problemelor etichetate „comandă greșită”. Apoi activează un program de fidelizare, pe care Grubhub îl adaptează afacerii tale și îl afișează în fila Oferte.

Doi bucătari care verifică împreună o comandă pentru livrare la tejgheaua de predare, verificarea în doi care previne recenziile Grubhub despre comenzi greșite

Ce înseamnă pentru pagina restaurantului tău renunțarea Amazon la Grubhub+

Pe 5 noiembrie 2026, Amazon a încheiat beneficiul Grubhub+ inclus în Prime; pagina ofertei Prime spune că acesta „nu mai este activ în Prime”. Potrivit TechCrunch, membrii Prime nu mai pot comanda de pe Grubhub prin Amazon. Oricine a activat deja Grubhub+ îl păstrează până la 31 decembrie 2027.

Pentru restaurante, comenzile prin interfața Amazon se opresc, iar numărul membrilor Grubhub+ nu mai crește prin Prime. Verifică lunar ponderea Grubhub+ în Statistici despre clienți. Dintre platformele mari, Uber Eats este acum inclus în Prime, cu livrare de $0 pentru comenzile eligibile de cel puțin $25 plasate prin Amazon, așa că optimizează și acea pagină cu ghidul nostru pentru mai multe comenzi pe Uber Eats.

Planul de 14 zile pentru optimizarea paginii restaurantului pe Grubhub

Aplică soluțiile în această ordine ca să poți vedea ce modificare a funcționat. Fă o captură de ecran a paginii restaurantului înainte de ziua 1.

Proprietar care bifează căsuțele goale dintr-un planificator pe hârtie pentru două săptămâni înainte de deschidere, un plan de 14 zile pentru optimizarea paginii Grubhub

Lista de verificare a paginii Grubhub înainte și după modificări

Compară capturile de ecran din ziua 1 și ziua 14, rând cu rând.

Aceeași metodă funcționează pentru livrarea de mâncare în orice aplicație. Aplic-o în continuare ca să obții mai multe comenzi pe DoorDash și include toate cele trei platforme în planul tău de creștere a vânzărilor din livrări ale restaurantului, alături de comenzile online de pe propriul site.

Întrebări Frecvente

În cât timp obții mai multe comenzi pe Grubhub după aceste modificări?

Modificările meniului devin vizibile după ce fotografiile trec de verificare și apar cu starea Aprobat. Acordă fiecărei modificări 14 zile și compară aceleași zile ale săptămânii, deoarece vinerile aduc rezultate mai bune decât marțile. Confirmările și timpul de preparare îmbunătățesc evaluările în câteva săptămâni, nu în câteva zile.

Este suficientă ședința foto gratuită Grubhub?

Este un început bun, dar nu acoperă un meniu întreg, deoarece Grubhub nu publică numărul preparatelor incluse. Programeaz-o, apoi fotografiază restul pe cont propriu sau cu FoodShot, respectând specificațiile Grubhub pentru fotografii.

Membrii Amazon Prime mai primesc Grubhub+ gratuit?

Cei noi nu. Amazon a încheiat beneficiul pe 5 noiembrie 2026. Membrii care au activat deja Grubhub+ îl păstrează până la 31 decembrie 2027. Toți ceilalți plătesc $9,99 pe lună pentru taxe de livrare de $0 la comenzile eligibile de peste $12.