Så får du fler beställningar på Grubhub: 12 åtgärder för restauranger

Om antalet beställningar på Grubhub har stagnerat är maten sällan problemet. Det är profilen: bilder saknas, öppettiderna stämmer inte med kökets och tillagningstiden är omöjlig att hålla. Den här guiden visar hur du får fler beställningar på Grubhub som restaurang, inte som bud. Du får 12 åtgärder rangordnade efter arbetsinsats och effekt, var och en kopplad till den vy i Grubhub for Restaurants (GFR) där du gör ändringen. Den billigaste åtgärden är att se till att alla viktiga rätter har bilder, och du kan fylla luckorna med menybilder för leveransappar skapade från dina egna mobilbilder.

Snabb sammanfattning: Enligt Grubhub får restauranger som lägger till bilder och beskrivningar upp till 70 % fler beställningar och 65 % högre försäljning. Börja med det som kostar $0: bilder på storsäljarna, korrekta öppettider, snabba bekräftelser och realistiska tillagningstider. Lägg sedan pengar på kampanjer och annonser, och jämför alla resultat med en baslinje från 14 dagar.

Så avgör Grubhub vilken restaurang som får beställningen

Grubhub publicerar inte sin rankningsformel, så den som anger exakta vikter gissar. Det företaget faktiskt säger tyder på att antalet beställningar Grubhub skickar till dig beror på två saker: att synas i flödet och sökresultaten och att bli vald när en gäst öppnar din meny. Det är i appen som gästerna upptäcker nya restauranger att beställa från online. En Technomic-undersökning som citeras på Grubhubs prissida visade att 7 av 10 konsumenter använder appen för att hitta nya restauranger.

I Grubhubs hjälpartikel om menyer står det att menyn ”spelar den viktigaste rollen för att avgöra din restaurangs framgång på Grubhub”. Restauranger som lägger till bilder och beskrivningar ”får upp till 70 % fler beställningar och 65 % högre försäljning”.

Synlighet köper du delvis genom Grubhub Ads, och delvis förtjänar du den. Betygen bygger på verkliga beställningar, och vid betygssystemets omarbetning 2016 delades de upp i leveranstid, korrekta beställningar och matkvalitet. Därför handlar hälften av åtgärderna om kökets rutiner snarare än marknadsföring.

Så får du fler beställningar på Grubhub: 12 rangordnade åtgärder

De snabba förbättringarna ligger överst. Vi har bedömt arbetsinsats och effekt utifrån Grubhubs vägledning och om åtgärden förbättrar placeringen, konverteringen eller båda.

Åtgärder 1–5: kostnadsfria ändringar du gör samma dag

De här fem åtgärderna täpper till luckorna som kostar dig placeringar och återkommande kunder.

1. Lägg till en bild på varje storsäljare

Ta fram dina 10 bästsäljande rätter i försäljningsstatistiken och ge var och en en bild i menyfliken. En rätt med enbart text är det svagaste alternativet en gäst kan trycka på.

Hjälpcentret kräver kvadratiska bilder i formatet 1:1, minst 200 × 200 px, sparade som PNG och med enbart mat i bild. Alla bilder som går att matcha med en omvänd bildsökning på Google avvisas, så bildbanksfoton fungerar inte. Ladda upp i 1400 × 1400 px så att rätten förblir skarp på mobilen. Vår guide till Grubhubs bildkrav innehåller hela specifikationen och jämför den med andra leveransplattformars krav. De här bildmisstagen som kostar dig leveransbeställningar täcker resten.

Saknar du användbara bilder? FoodShot förvandlar en mobilbild av rätten du faktiskt serverar till en proffsig bild i 4K på ungefär en minut. Beskär den till en kvadrat, exportera en PNG i 1400 × 1400 px, ladda upp den och återanvänd den i sociala medier. Abonnemangen börjar på $15 för 25 bilder, vilket räcker till dina 10 populäraste rätter med utrymme för omtagningar.

Kock som ramar in en skål khao soi med en kvadratisk kartongram och komponerar en bild i formatet 1:1 för en rätt på Grubhubs meny

2. Se till att öppettiderna på Grubhub stämmer

Gäster kan inte beställa från en stängd restaurangprofil, och de tappar förtroendet för en som avbokar. I Grubhubs vägledning om att slutföra beställningar står det att du ska kontrollera öppettiderna dagligen. När köket är överbelastat använder du Sluta ta emot beställningar i fliken Öppettider i stället för att acceptera beställningar som du sedan måste avboka. Ha samma öppettider som i din Google Business Profile, så att gästerna aldrig får två olika besked.

3. Ge en person ansvaret för surfplattan

Varje beställning måste bekräftas inom en viss tid, och en obekräftad beställning är den enklaste förlorade försäljningen att undvika vid onlinebeställningar. Grubhubs första tips för att slutföra fler beställningar är att utse någon som håller koll på surfplattan. Gör orderhanteringen till en tydlig arbetsuppgift: utse en ansvarig för surfplattan under varje arbetspass och skruva upp volymen.

4. Ange en tillagningstid du faktiskt kan hålla

För restauranger som använder Grubhub Delivery handlar måttet mat klar i tid om budens väntetid. En för kort tillagningstid gör att buden får vänta och maten kommer fram sent. En för lång tid gör att den beräknade leveranstiden skrämmer bort gästerna. Ta tid på 10 verkliga beställningar, från bekräftelse till försluten påse, och ange den tiden. Höj den under rusning och tryck på Beställning klar så snart påsen är stängd.

Stoppur av stål som går bredvid en skål med lock vid kökets utlämning, där verkliga beställningar tidtas för att ange en realistisk tillagningstid på Grubhub

5. Dölj slutsålda rätter i stället för att avboka

Är revbensspjällen slut klockan 8 på kvällen? Dölj rätten i stället för att avboka beställningar senare. I Grubhubs vägledning om korrekta beställningar uppmanas du att hålla informationen om slutsålda rätter uppdaterad, och avbokningar försämrar andelen slutförda beställningar. Lägg in en 60 sekunder lång 86-kontroll av slutsålda rätter vid öppning och vid övergången till middagsserveringen.

Åtgärder 6–8: gör om menysidan den här veckan

När luckorna är tilltäppta lägger du några timmar på menyhanteringen, eftersom det är på menysidan gästen fattar sitt beslut.

6. Skriv om beskrivningarna för dina 20 populäraste rätter

Bra beskrivningar säljer in rätten och förebygger felbeställningar. Följ en mall: vad rätten är, vad som gör den till din, vad som ingår och hur mycket. ”Kycklingsmörgås” blir ”Kärnmjölksfriterat kycklinglår, briochebröd, husets inlagda gurka, aioli med het honung, pommes frites. En portion.” Ange allergener och kostalternativ så att gäster som filtrerar efter veganskt eller glutenfritt hittar dig.

7. Strukturera om kategorier, tillval och kombinationsmåltider

Menyverktygen omfattar kategorier, tillval, storlekar och schemaläggning. Lägg storsäljarna först, eftersom gästerna navigerar efter kategori. Lägg till tillval för sådant kunderna redan frågar efter, till exempel extra protein, så höjer du snittnotan utan att höja priserna. Skapa en eller två kombinationsmåltider och använd schemaläggningen så att luncherbjudanden bara visas vid lunch. Våra formler för menyprissättning hjälper dig att ta höjd för leveransprovisioner i priserna.

Hamburgermåltid med pommes frites, coleslaw, läsk och extra såsbägare upplagda på slaktarpapper, en kombinationsmåltid med tillval på Grubhub

8. Boka den kostnadsfria fotograferingen och fyll sedan luckorna

Alla Grubhub-abonnemang inkluderar en kostnadsfri professionell menyfotografering, och sedan 2023 kan du boka den direkt i GFR, rapporterade Food On Demand. Grubhub anger inte hur många rätter en fotografering omfattar, och du kan inte boka en professionell fotograf för varje nytt specialerbjudande. Vår sida om alternativ till Grubhubs fotografering jämför möjligheterna.

Åtgärder 9–12: köp räckvidd först när profilen konverterar

Betald räckvidd förstärker den konvertering som din menysida redan ger, så börja med de här åtgärderna efter åtgärderna 1–8.

9. Kör en kampanj med ett tydligt mål

Öppna Marknadsföring och sedan Kampanjhanteraren. Välj ett mål: nya kunder, kunder som inte har beställt på länge, Grubhub+-gäster, särskilda rätter, måltidstider eller stora beställningar. Erbjudandena kan vara rabatt i dollar, procentuell rabatt eller en gratis rätt, med en månadsbudget som du själv anger enligt Grubhubs kampanjguide. Ett gratis tillbehör kostar dig oftast mindre än 20 % rabatt på en huvudrätt.

På sidan om marknadsföringsverktyg beskrivs också hur du anmäler dig till evenemang som plattformen står bakom, till exempel Treat Yourself Tuesdays. Kontrollera hur många erbjudanden som har utnyttjats på sidan Kampanjrapporter efter 14 dagar.

Servitör som lägger en gratis minicannoli bredvid en rigatonibeställning, ett erbjudande om en gratis rätt som kan ingå i en Grubhub-kampanj

10. Testa Grubhub Ads under dina mest intensiva timmar

Grubhub Ads lanserades i oktober 2024. Annonserna placerar dig högst upp på startsidan, i sökresultaten och på sidor för olika kök, och du betalar bara när en gäst klickar. Testa i två veckor under den tid då du har flest gäster, till exempel fredagsmiddagen. I pressmeddelandet om lanseringen citerades ägare som rapporterade ökningar på 15–40 %, men det är kundberättelser, inte tester. Bedöm annonserna utifrån de beställningar från nya kunder som Grubhub redovisar i Kundinsikter.

11. Anpassa profilens prissättning efter leveransavgiften

Ditt abonnemang avgör vad gästerna betalar för leveransen, och enligt Grubhubs introduktionsguide väger kunderna in den avgiften. Basic tar 5 % i marknadsföringsprovision med en standardavgift för kundens leverans. Plus tar 15 % med en lägre leveransavgift och All-access 20 % med den lägsta. Grubhub Delivery lägger till en avgift från 10 %; vid egen leverans tillkommer ingen sådan avgift. Prissättningen i New York City skiljer sig åt.

Behåll ett minsta beställningsbelopp på $0 för leverans. I Grubhubs restaurangguide står det att en minimigräns på $0 ”kan bidra till fler beställningar och locka fler gäster”. Grubhubs data visar att Grubhub+-medlemmar beställer 4 gånger i månaden, nästan 70 % oftare än de som inte är medlemmar. En högre abonnemangsnivå lönar sig bara om de extra beställningarna från Grubhub väger upp den extra provisionen. Vår jämförelse av DoorDash, Uber Eats och Grubhub visar avgifterna på de olika plattformarna.

12. Gör betygen till en veckorutin

Michael Luca vid Harvard Business School fann att en extra Yelp-stjärna gav oberoende restauranger 5–9 % högre intäkter (forskningsrapport 12-016). Grubhubs sida om betyg anger samma intervall.

Gör hanteringen av recensioner till en måndagsuppgift. Öppna recensionerna längst ned i din profil och märk varje klagomål: sent, fel eller kvalitet. Åtgärda den största kategorin först; om två personer kontrollerar varje påse löser det de flesta klagomål som märkts med ”fel”. Aktivera sedan ett lojalitetsprogram som Grubhub anpassar till din verksamhet och visar i fliken Erbjudanden.

Två kockar som tillsammans kontrollerar en leveransbeställning vid utlämningen, en dubbelkontroll som förebygger Grubhub-recensioner om fel i beställningen

Vad Amazons avslut av Grubhub+ betyder för din profil

Den 5 november 2026 avslutade Amazon Grubhub+-förmånen i Prime. På sidan med Prime-erbjudandet står det att den ”inte längre är aktiv i Prime”. Enligt TechCrunch kan Prime-medlemmar inte längre beställa från Grubhub via Amazon. Den som redan har aktiverat Grubhub+ behåller det till och med den 31 december 2027.

För restauranger innebär det att beställningar via Amazons butik upphör och att gruppen Grubhub+-medlemmar slutar växa genom Prime. Kontrollera andelen Grubhub+-beställningar i Kundinsikter varje månad. Bland de stora plattformarna är det nu Uber Eats som ingår i Prime, med leverans för $0 på berättigade beställningar på minst $25 som görs via Amazon. Förbättra därför den profilen med vår guide till fler beställningar på Uber Eats.

En 14-dagarsplan för att förbättra din Grubhub-profil

Genomför åtgärderna i den här ordningen så att du kan se vilken ändring som gav resultat. Ta en skärmbild av din profil före dag 1.

Ägare som bockar av tomma rutor i en tvåveckorsplanering på papper före öppning, en 14-dagarsplan för att förbättra Grubhub-profilen

Checklista för Grubhub-profilen före och efter

Jämför skärmbilderna från dag 1 och dag 14, rad för rad.

Samma arbetssätt fungerar för matleveranser i alla appar. Använd det sedan för att få fler beställningar på DoorDash och samla alla tre plattformarna i din plan för restaurangens leveransförsäljning, tillsammans med onlinebeställningar på din egen webbplats.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det att få fler beställningar på Grubhub efter de här ändringarna?

Menyändringarna blir synliga när bilderna har granskats och visas som Godkända. Ge varje ändring 14 dagar och jämför samma veckodagar, eftersom fredagar ger fler beställningar än tisdagar. Bekräftelser och tillagningstid förbättrar betygen över veckor, inte dagar.

Räcker Grubhubs kostnadsfria fotografering?

Den är en bra början men täcker inte hela menyn, eftersom Grubhub inte publicerar hur många rätter som ingår. Boka den och fotografera sedan resten själv eller med FoodShot, enligt Grubhubs bildspecifikationer.

Får Amazon Prime-medlemmar fortfarande Grubhub+ gratis?

Inte nya medlemmar. Amazon avslutade förmånen den 5 november 2026. Medlemmar som redan har aktiverat Grubhub+ behåller det till och med den 31 december 2027. Alla andra betalar $9,99 i månaden för leveransavgifter på $0 på berättigade beställningar över $12.