Kaip gauti daugiau užsakymų per „Grubhub“: 12 sprendimų restoranams

Jei užsakymų per „Grubhub“ nebedaugėja, retai kada kaltas maistas. Dažniausiai kliūtis yra restorano profilis: trūksta nuotraukų, nurodytos darbo valandos nesutampa su virtuvės darbo laiku, o numatyto paruošimo laiko niekas nespėja laikytis. Šiame vadove aiškiname, kaip gauti daugiau užsakymų per „Grubhub“ restoranui, o ne kurjeriui. Čia rasite 12 sprendimų, išdėstytų pagal pastangas ir poveikį, ir prie kiekvieno nurodytą „Grubhub for Restaurants“ (GFR) langą, kuriame reikia atlikti pakeitimą. Pigiausia pradėti nuo to, kad visi svarbiausi patiekalai turėtų nuotraukas. Trūkstamas pristatymo programėlių meniu nuotraukas galite paruošti iš savo telefonu darytų kadrų.

Trumpa apžvalga: „Grubhub“ teigia, kad nuotraukas ir aprašymus pridėję restoranai gauna iki 70% daugiau užsakymų, o jų pardavimai būna iki 65% didesni. Pirmiausia atlikite tai, kas kainuoja $0: pridėkite populiariausių patiekalų nuotraukas, tiksliai nurodykite darbo laiką, greitai patvirtinkite užsakymus ir nustatykite realų paruošimo laiką. Tada skirkite lėšų akcijoms bei reklamai, o visus rezultatus vertinkite lygindami su pradinio 14 dienų laikotarpio rodikliais.

Kaip „Grubhub“ nusprendžia, kuriam restoranui atiteks užsakymas

„Grubhub“ neskelbia savo reitingavimo formulės, todėl kiekvienas, nurodantis tikslius veiksnių svorius, tik spėlioja. Iš to, ką platforma skelbia, galima spręsti, kad jos jums atsiunčiamų užsakymų skaičius priklauso nuo dviejų dalykų: ar jus pastebi sraute ir paieškoje ir ar pasirenka atidarę jūsų meniu. Naujų vietų užsisakyti internetu žmonės ieško programėlėje. „Grubhub“ kainų puslapyje cituojama „Technomic“ apklausa parodė, kad 7 iš 10 vartotojų ją naudoja naujiems restoranams atrasti.

„Grubhub“ pagalbos straipsnyje apie meniu rašoma, kad meniu „turi didžiausią įtaką jūsų restorano sėkmei „Grubhub“ platformoje“. Restoranai, pridėję nuotraukas ir aprašymus, „gauna iki 70% daugiau užsakymų, o jų pardavimai būna iki 65% didesni“.

Matomumą iš dalies galima nusipirkti per „Grubhub Ads“, o iš dalies reikia užsitarnauti. Įvertinimai grindžiami tikrais užsakymais, o 2016 m. pertvarkius vertinimo sistemą jie buvo suskirstyti pagal pristatymo laiką, užsakymo tikslumą ir maisto kokybę. Todėl pusė šių sprendimų susiję su virtuvės darbo įpročiais, o ne rinkodara.

Kaip gauti daugiau užsakymų per „Grubhub“: 12 sprendimų pagal pastangas ir poveikį

Pirmiausia pateikiami greitai rezultatą duodantys sprendimai. Pastangas ir poveikį įvertinome patys, remdamiesi „Grubhub“ rekomendacijomis ir tuo, ar pakeitimas veikia poziciją sąraše, konversiją, ar abu dalykus.

1-5 sprendimai: nemokami pakeitimai, kuriuos atliksite šiandien

Šie penki sprendimai pašalina trūkumus, dėl kurių prastėja jūsų pozicija ir prarandate sugrįžtančius klientus.

1. Pridėkite kiekvieno populiariausio patiekalo nuotrauką

Iš pardavimų duomenų atrinkite 10 perkamiausių patiekalų ir skirtuke „Meniu“ kiekvienam pridėkite nuotrauką. Patiekalas, prie kurio matomas tik tekstas, yra mažiausiai patrauklus pasirinkimas klientui.

Pagalbos centras reikalauja kvadratinių 1:1 formato vaizdų, ne mažesnių nei 200 × 200 px, išsaugotų PNG formatu ir vaizduojančių tik maistą. Atmetamas kiekvienas vaizdas, kuriam „Google“ atvirkštinė vaizdų paieška randa atitikmenį, todėl nuotraukos iš vaizdų bankų netinka. Įkelkite 1400 × 1400 px vaizdą, kad patiekalas telefono ekrane išliktų ryškus. Mūsų „Grubhub“ nuotraukų reikalavimų vadove rasite visas specifikacijas ir jų palyginimą su kitomis pristatymo platformomis, o likusius trūkumus aptariame straipsnyje apie nuotraukų klaidas, dėl kurių prarandami pristatymo užsakymai.

Neturite tinkamų nuotraukų? FoodShot maždaug per minutę paverčia telefonu darytą tikrai jūsų patiekiamo patiekalo nuotrauką profesionaliai atrodančiu 4K kadru. Apkirpkite jį kvadratu, eksportuokite 1400 × 1400 px PNG, įkelkite ir naudokite dar kartą socialiniuose tinkluose. Planų kainos prasideda nuo $15 už 25 nuotraukas – to pakaks 10 populiariausių patiekalų ir pakartotiniams bandymams.

Virėjas įrėmina dubenėlį khao soi kvadratinėje kartono išpjovoje ir komponuoja 1:1 formato nuotrauką „Grubhub“ meniu patiekalui

2. Nurodykite tikrąjį darbo laiką „Grubhub“ platformoje

Klientai negali užsisakyti, kai jūsų profilis rodomas kaip uždarytas, ir nustoja pasitikėti restoranu, kuris atšaukia užsakymus. „Grubhub“ užsakymų įvykdymo rekomendacijose siūloma darbo laiką tikrinti kasdien. Kai virtuvė nebespėja, skirtuke „Darbo laikas“ pasirinkite „Nebegauti užsakymų“, užuot priėmę užsakymus, kuriuos vėliau atšauksite. Darbo laikas turi sutapti su nurodytu jūsų „Google“ įmonės profilyje, kad klientai nematytų dviejų skirtingų atsakymų.

3. Patikėkite planšetę vienam žmogui

Kiekvieną užsakymą reikia patvirtinti per nustatytą laiką, o nepatvirtintas užsakymas yra lengviausiai išvengiamas prarastas pardavimas užsakant internetu. Pirmasis „Grubhub“ patarimas, kaip pagerinti užsakymų įvykdymą, – paskirti žmogų, kuris stebėtų planšetę. Užsakymų valdymą laikykite atskira užduotimi: kiekvienai pamainai paskirkite už planšetę atsakingą darbuotoją ir padidinkite garsą.

4. Nustatykite paruošimo laiką, kurio iš tikrųjų galite laikytis

Restoranams, naudojantiems „Grubhub Delivery“, maisto paruošimo laiku rodiklis susijęs su kurjerio laukimo trukme. Dėl per trumpo paruošimo laiko kurjeriai laukia, o maistas atvyksta vėlai. Jei laikas per ilgas, numatoma pristatymo trukmė atbaido klientus. Išmatuokite 10 tikrų užsakymų laiką nuo patvirtinimo iki užklijuoto maišelio ir nustatykite tą trukmę. Per piką ją pailginkite, o vos uždarę maišelį paspauskite „Užsakymas paruoštas“.

Šalia uždengto dubenėlio virtuvės patiekalų atidavimo vietoje veikiantis plieninis chronometras matuoja tikrų užsakymų trukmę, kad būtų nustatytas realus „Grubhub“ paruošimo laikas

5. Paslėpkite išparduotus patiekalus, užuot atšaukę užsakymus

8 val. vakaro baigėsi šonkauliukai? Paslėpkite juos, užuot vėliau atšaukę užsakymus. „Grubhub“ užsakymų tikslumo rekomendacijose prašoma nuolat atnaujinti informaciją apie nebeturimus patiekalus, o atšaukimai blogina įvykdymo rodiklį. Atidarydami restoraną ir pereidami prie vakarienės aptarnavimo įtraukite 60 sekundžių „86“ patikrą – peržiūrėkite, kas išparduota.

6-8 sprendimai: šią savaitę atnaujinkite meniu puslapį

Pašalinę šiuos trūkumus, skirkite kelias valandas meniu tvarkymui, nes būtent meniu puslapyje klientas priima sprendimą.

6. Perrašykite 20 populiariausių patiekalų aprašymus

Geri aprašymai padeda parduoti patiekalą ir išvengti klaidingų užsakymų. Laikykitės vienos struktūros: kas tai, kuo jis išskirtinis pas jus, kas įeina ir kiek. „Sumuštinis su vištiena“ tampa „Pasukų tešloje kepta vištienos šlaunelių mėsa, sviestinė bandelė, mūsų marinuoti agurkėliai, aštraus medaus ajolis, gruzdintos bulvytės. Porcija vienam.“ Nurodykite alergenus ir mitybos ypatumus, kad jus rastų veganiško maisto ar patiekalų be glitimo ieškantys klientai.

7. Pertvarkykite skyrius, papildomas parinktis ir rinkinius

Meniu įrankiais galite tvarkyti skyrius, papildomas parinktis, dydžius ir rodymo laiką. Pirmiausia rodykite perkamiausius patiekalus, nes klientai meniu naršo pagal skyrius. Pridėkite parinktis priedams, kurių klientai jau prašo, pavyzdžiui, papildomai baltyminio produkto porcijai, kad padidintumėte vidutinę užsakymo vertę nekeldami kainų. Sudarykite vieną ar du rinkinius ir nustatykite rodymo laiką, kad pietų pasiūlymai būtų matomi tik per pietus. Mūsų meniu kainodaros formulės padės nustatyti kainas atsižvelgiant į pristatymo komisinius.

Ant mėsininkų popieriaus išdėliotas mėsainio rinkinys su gruzdintomis bulvytėmis, kopūstų salotomis, gazuotu gėrimu ir papildomais padažo indeliais – „Grubhub“ rinkinys su papildomomis parinktimis

8. Užsisakykite nemokamą fotosesiją, tada nufotografuokite likusius patiekalus

Kiekviename „Grubhub“ plane nurodyta nemokama profesionali meniu fotosesija, o nuo 2023 m. ją galima užsisakyti GFR sistemoje, pranešė „Food On Demand“. „Grubhub“ neskelbia, kiek patiekalų nufotografuojama per vieną fotosesiją, o kiekvienam naujam specialiam pasiūlymui profesionalaus fotografo neužsakysite. Mūsų puslapyje apie „Grubhub“ fotosesijos alternatyvą palyginami galimi variantai.

9-12 sprendimai: už pasiekiamumą mokėkite tik tada, kai profilis atneša užsakymų

Mokamas pasiekiamumas padidina jūsų meniu puslapio atnešamų užsakymų skaičių, todėl šių veiksmų imkitės įgyvendinę 1-8 sprendimus.

9. Paleiskite vieną akciją su konkrečiu tikslu

Atidarykite skiltį „Rinkodara“, tada – „Akcijų valdymas“. Pasirinkite vieną tikslą: nauji klientai, seniai neužsisakę klientai, „Grubhub+“ nariai, konkretūs patiekalai, valgymo valandos arba dideli užsakymai. Kaip nurodoma „Grubhub“ akcijų vadove, galite siūlyti nuolaidą doleriais, procentinę nuolaidą arba nemokamą patiekalą ir patys nustatyti mėnesio biudžetą. Nemokamas garnyras paprastai jums kainuoja mažiau nei 20% nuolaida pagrindiniam patiekalui.

Rinkodaros įrankių puslapyje taip pat aprašoma, kaip prisijungti prie platformos remiamų renginių, pavyzdžiui, „Treat Yourself Tuesdays“. Po 14 dienų puslapyje „Akcijų ataskaitos“ patikrinkite, kiek kartų pasinaudota pasiūlymais.

Padavėjas prie rigatoni makaronų užsakymo prideda nemokamą mažą kanolį – nemokamo patiekalo pasiūlymas, kurį galima taikyti per „Grubhub“ akciją

10. Išbandykite „Grubhub Ads“ judriausiu metu

Grubhub Ads pradėjo veikti 2024 m. spalį. Ši reklama iškelia jus į pagrindinio puslapio, paieškos rezultatų ir virtuvių kategorijų puslapių viršų, o mokate tik tada, kai klientas paspaudžia. Bandykite dvi savaites judriausiu savo darbo metu, pavyzdžiui, penktadienio vakarienės valandomis. Pranešime apie paslaugos pristatymą cituojami savininkai minėjo 15-40% augimą, tačiau tai atsiliepimai, o ne bandymų rezultatai. Reklamą vertinkite pagal naujų klientų užsakymus, kuriuos „Grubhub“ pateikia skiltyje „Įžvalgos apie klientus“.

11. Kainodarą derinkite prie pristatymo mokesčio

Nuo jūsų plano priklauso, kiek klientai moka už pristatymą, o „Grubhub“ įvadiniame vadove nurodoma, kad klientai atsižvelgia į šį mokestį. Plane „Basic“ taikomas 5% rinkodaros komisinis ir standartinis pristatymo mokestis klientui. Plane „Plus“ komisinis yra 15%, o pristatymo mokestis mažesnis, plane „All-access“ – 20%, o pristatymo mokestis mažiausias. „Grubhub Delivery“ papildomai taiko mokestį nuo 10%; pristatant patiems papildomo mokesčio nėra. Niujorke kainodara skiriasi.

Minimalią pristatomo užsakymo sumą palikite $0. „Grubhub“ vadove restoranams rašoma, kad $0 minimali suma „gali padėti gauti daugiau užsakymų ir patraukti daugiau klientų“. „Grubhub“ duomenys rodo, kad „Grubhub+“ nariai užsisako 4 kartus per mėnesį, beveik 70% dažniau nei narystės neturintys klientai. Aukštesnio lygio planas atsiperka tik tada, kai „Grubhub“ atsiunčiami papildomi užsakymai atneša daugiau, nei kainuoja didesnis komisinis. Mūsų „DoorDash“, „Uber Eats“ ir „Grubhub“ palyginime apžvelgiami skirtingų platformų mokesčiai.

12. Įvertinimų peržiūrą paverskite savaitine rutina

„Harvard Business School“ tyrėjas Michael Luca nustatė, kad viena papildoma „Yelp“ žvaigždutė nepriklausomiems restoranams atnešė 5-9% pajamų augimą (tyrimo darbas 12-016). „Grubhub“ įvertinimų puslapyje cituojamas toks pats intervalas.

Atsiliepimų tvarkymą įtraukite į pirmadienio užduotis. Atidarykite atsiliepimus savo profilio apačioje ir kiekvieną skundą pažymėkite pagal priežastį: vėlavimas, neteisingas užsakymas arba kokybė. Pirmiausia tvarkykite didžiausią grupę; kai kiekvieną maišelį patikrina du žmonės, išsprendžiama dauguma neteisingų užsakymų problemų. Tada įjunkite lojalumo programą, kurią „Grubhub“ pritaiko jūsų verslui ir rodo skirtuke „Pasiūlymai“.

Du virėjai patiekalų atidavimo vietoje kartu tikrina pristatymo užsakymą – dviejų žmonių patikra padeda išvengti „Grubhub“ atsiliepimų apie neteisingus užsakymus

Ką jūsų profiliui reiškia tai, kad „Amazon“ atsisakė „Grubhub+“

2026 m. lapkričio 5 d. „Amazon“ nutraukė „Prime“ nariams teiktą „Grubhub+“ privilegiją; jos „Prime“ pasiūlymo puslapyje nurodoma, kad ji „nebegalioja su „Prime“ naryste“. Kaip praneša TechCrunch, „Prime“ nariai nebegali užsisakyti iš „Grubhub“ per „Amazon“. Tie, kurie jau aktyvavo „Grubhub+“, narystę išlaiko iki 2027 m. gruodžio 31 d.

Restoranams tai reiškia, kad užsakymai per „Amazon“ nebeateina, o „Grubhub+“ narių ratas nebesiplečia per „Prime“. Kas mėnesį skiltyje „Įžvalgos apie klientus“ tikrinkite „Grubhub+“ dalį. Iš didžiųjų platformų dabar su „Prime“ veikia „Uber Eats“: reikalavimus atitinkantys $25 ar didesnės vertės užsakymai, pateikti per „Amazon“, pristatomi už $0. Todėl patobulinkite ir šį profilį pagal mūsų vadovą, kaip gauti daugiau užsakymų per „Uber Eats“.

14 dienų „Grubhub“ profilio tobulinimo planas

Sprendimus įgyvendinkite šia tvarka, kad galėtumėte matyti, kuris pakeitimas suveikė. Prieš 1 dieną padarykite savo profilio ekrano nuotrauką.

Savininkas prieš atidarymą žymi atliktas užduotis dviejų savaičių popieriniame planuoklyje su tuščiais langeliais – 14 dienų „Grubhub“ profilio tobulinimo planas

„Grubhub“ profilio kontrolinis sąrašas: prieš ir po

Palyginkite 1 ir 14 dieną darytas ekrano nuotraukas eilutė po eilutės.

Tas pats veiksmų planas tinka maisto pristatymui per bet kurią programėlę. Toliau pritaikykite jį, kad gautumėte daugiau užsakymų per „DoorDash“, ir visų trijų platformų veiksmus įtraukite į savo restorano pristatymo pardavimų planą kartu su užsakymu internetu jūsų svetainėje.

Dažnai užduodami klausimai

Per kiek laiko po šių pakeitimų padaugėja užsakymų per „Grubhub“?

Meniu pakeitimai tampa matomi, kai nuotraukos peržiūrimos ir gauna būseną „Patvirtinta“. Kiekvienam pakeitimui skirkite 14 dienų ir lyginkite tas pačias savaitės dienas, nes penktadieniais užsakymų būna daugiau nei antradieniais. Užsakymų patvirtinimo ir paruošimo laiko patobulinimai pagerina įvertinimus per savaites, o ne per dienas.

Ar pakanka nemokamos „Grubhub“ fotosesijos?

Tai gera pradžia, tačiau ne viso meniu fotosesija, nes „Grubhub“ neskelbia, kiek patiekalų ji apima. Užsisakykite ją, o likusius patiekalus nufotografuokite patys arba naudodami „FoodShot“, laikydamiesi „Grubhub“ nuotraukų specifikacijų.

Ar „Amazon Prime“ nariai vis dar gauna nemokamą „Grubhub+“?

Nauji nariai – ne. „Amazon“ nutraukė šią privilegiją 2026 m. lapkričio 5 d. Nariai, kurie jau aktyvavo „Grubhub+“, ją išlaiko iki 2027 m. gruodžio 31 d. Visi kiti moka $9.99 per mėnesį, kad reikalavimus atitinkantys užsakymai, kurių vertė didesnė nei $12, būtų pristatomi už $0.