วิธีเพิ่มยอดสั่งซื้อบน Grubhub: 12 จุดที่ร้านอาหารควรปรับปรุง

ถ้ายอดสั่งซื้อบน Grubhub ของคุณเริ่มนิ่ง ปัญหามักไม่ได้อยู่ที่อาหาร แต่อยู่ที่หน้าร้าน: ไม่มีรูปภาพ เวลาเปิดปิดไม่ตรงกับเวลาทำงานของครัว และเวลาจัดเตรียมอาหารที่ไม่มีใครทำได้ทัน คู่มือนี้อธิบายวิธีเพิ่มยอดสั่งซื้อบน Grubhub สำหรับร้านอาหาร ไม่ใช่คนขับ คุณจะได้ 12 จุดปรับปรุงที่จัดลำดับตามความพยายามและผลลัพธ์ โดยแต่ละข้อระบุหน้าจอใน Grubhub for Restaurants (GFR) ที่ใช้แก้ไข จุดที่แก้ได้ด้วยต้นทุนต่ำที่สุดคือการใส่รูปภาพให้ครบ และคุณสามารถเติมรูปที่ขาดด้วยรูปเมนูสำหรับแอปเดลิเวอรีที่ทำจากภาพถ่ายด้วยมือถือของคุณเอง

สรุปสั้นๆ: Grubhub ระบุว่าร้านอาหารที่เพิ่มรูปภาพและคำอธิบายมียอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นได้ถึง 70% และยอดขายสูงขึ้น 65% เริ่มจากสิ่งที่มีค่าใช้จ่าย $0 ก่อน: ใส่รูปเมนูขายดี ตั้งเวลาเปิดปิดให้ถูกต้อง ยืนยันออเดอร์ให้เร็ว และตั้งเวลาจัดเตรียมอาหารตามจริง จากนั้นค่อยใช้งบกับโปรโมชันและโฆษณา แล้วประเมินทุกอย่างเทียบกับข้อมูลตั้งต้นช่วง 14 วัน

Grubhub ตัดสินใจอย่างไรว่าร้านไหนจะได้ออเดอร์

Grubhub ไม่เปิดเผยสูตรจัดอันดับ ดังนั้นใครที่ระบุน้ำหนักของแต่ละปัจจัยอย่างชัดเจนก็กำลังคาดเดา สิ่งที่แพลตฟอร์มบอกไว้ชี้ว่าออเดอร์ที่ Grubhub ส่งให้คุณขึ้นอยู่กับงานสองอย่าง: ทำให้คนเห็นร้านในฟีดและผลการค้นหา และทำให้ลูกค้าเลือกร้านเมื่อเปิดเมนูแล้ว การค้นพบร้านเพื่อสั่งอาหารออนไลน์เกิดขึ้นในแอป ผลสำรวจของ Technomic ที่อ้างถึงในหน้าราคาของ Grubhub พบว่าผู้บริโภค 7 ใน 10 คนใช้แอปนี้ค้นหาร้านอาหารใหม่ๆ

บทความช่วยเหลือเรื่องเมนูของ Grubhub ระบุว่าเมนูของคุณ "มีบทบาทสำคัญที่สุดในการกำหนดความสำเร็จของร้านอาหารบน Grubhub" ร้านอาหารที่เพิ่มรูปภาพและคำอธิบาย "มียอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นได้ถึง 70% และยอดขายสูงขึ้น 65%"

การทำให้คนเห็นร้านส่วนหนึ่งมาจากการจ่ายเงินผ่าน Grubhub Ads และอีกส่วนมาจากผลงานของร้าน คะแนนรีวิวเกิดจากออเดอร์จริง และการปรับระบบคะแนนในปี 2016 แบ่งคะแนนออกเป็นเวลาจัดส่ง ความถูกต้องของออเดอร์ และคุณภาพอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ครึ่งหนึ่งของจุดปรับปรุงเหล่านี้เกี่ยวกับวิธีทำงานในครัว ไม่ใช่การตลาด

วิธีเพิ่มยอดสั่งซื้อบน Grubhub: 12 จุดปรับปรุงเรียงตามลำดับ

สิ่งที่ลงมือแล้วเห็นผลได้เร็วอยู่ด้านบน เราประเมินระดับความพยายามและผลลัพธ์จากคำแนะนำของ Grubhub และจากการพิจารณาว่าการแก้ไขนั้นช่วยให้ร้านแสดงในตำแหน่งที่ดีขึ้น เปลี่ยนคนดูให้เป็นคนสั่ง หรือช่วยทั้งสองอย่าง

จุดปรับปรุง 1-5: แก้ได้ภายในวันเดียวโดยไม่มีค่าใช้จ่าย

ห้าข้อนี้ช่วยอุดช่องโหว่ที่ทำให้อันดับร้านตกและเสียโอกาสได้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ

1. ใส่รูปให้เมนูขายดีทุกรายการ

ดึงเมนูขายดี 10 รายการจากข้อมูลยอดขาย แล้วใส่รูปให้แต่ละรายการในแท็บเมนู เมนูที่มีแต่ข้อความเป็นตัวเลือกที่ดึงดูดลูกค้าได้น้อยที่สุด

ศูนย์ช่วยเหลือกำหนดให้ใช้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสอัตราส่วน 1:1 ขนาดอย่างน้อย 200 × 200 px บันทึกเป็น PNG และมีเฉพาะอาหารในภาพ ภาพใดที่ Google ค้นหาย้อนกลับแล้วพบภาพตรงกันจะถูกปฏิเสธ ดังนั้นรูปสต็อกจึงใช้ไม่ได้ อัปโหลดที่ขนาด 1400 × 1400 px เพื่อให้อาหารยังดูคมชัดบนมือถือ คู่มือข้อกำหนดรูปภาพของ Grubhubของเรามีสเปกครบถ้วนและเปรียบเทียบกับแพลตฟอร์มเดลิเวอรีอื่นๆ ส่วนข้อผิดพลาดด้านรูปภาพที่ทำให้เสียออเดอร์เดลิเวอรีเหล่านี้ครอบคลุมประเด็นที่เหลือ

ไม่มีรูปที่ใช้ได้ใช่ไหม? FoodShot เปลี่ยนรูปอาหารที่คุณเสิร์ฟจริงซึ่งถ่ายด้วยมือถือให้เป็นภาพ 4K ที่ดูเป็นมืออาชีพได้ในเวลาประมาณหนึ่งนาที ครอปเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ส่งออกเป็นไฟล์ PNG ขนาด 1400 × 1400 px แล้วอัปโหลด และนำไปใช้ซ้ำบนโซเชียลมีเดียได้ แพ็กเกจเริ่มต้นที่ $15 สำหรับ 25 รูป เพียงพอสำหรับเมนูขายดี 10 รายการพร้อมเผื่อถ่ายใหม่

พ่อครัวจัดกรอบภาพชามข้าวซอยผ่านช่องสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ตัดไว้บนกระดาษแข็ง เพื่อจัดองค์ประกอบรูปอัตราส่วน 1:1 สำหรับเมนูบน Grubhub

2. ตั้งเวลาเปิดปิดบน Grubhub ให้ตรงกับความเป็นจริง

ลูกค้าสั่งอาหารจากหน้าร้านที่ปิดไม่ได้ และจะเลิกเชื่อใจร้านที่ยกเลิกออเดอร์ คำแนะนำเรื่องอัตราการทำออเดอร์สำเร็จของ Grubhub ระบุให้ตรวจเวลาเปิดปิดทุกวัน เมื่อครัวงานล้น ให้ใช้ปุ่มหยุดรับออเดอร์ในแท็บเวลาเปิดปิด แทนการรับออเดอร์ที่คุณต้องยกเลิกภายหลัง ตั้งเวลาให้ตรงกับ Google Business Profile ของคุณ เพื่อไม่ให้ลูกค้าเห็นข้อมูลสองแบบ

3. มอบหมายให้หนึ่งคนดูแลแท็บเล็ต

ทุกออเดอร์มีช่วงเวลาที่ต้องกดยืนยัน และออเดอร์ที่ไม่ได้ยืนยันคือยอดขายที่สูญเสียไปจากการสั่งอาหารออนไลน์ซึ่งป้องกันได้ง่ายที่สุด คำแนะนำข้อแรกของ Grubhub ในการทำออเดอร์ให้สำเร็จคือมอบหมายให้มีคนคอยดูแท็บเล็ต ให้การจัดการออเดอร์เป็นหน้าที่ที่ชัดเจน: ระบุผู้รับผิดชอบแท็บเล็ตในแต่ละกะและเปิดเสียงให้ดังขึ้น

4. ตั้งเวลาจัดเตรียมอาหารที่คุณทำได้ทันจริง

สำหรับร้านที่ใช้ Grubhub Delivery อัตราการเตรียมอาหารตรงเวลาวัดจากเวลาที่คนขับต้องรอ หากตั้งเวลาจัดเตรียมสั้นเกินไป คนขับจะต้องรอและอาหารถึงช้า แต่หากตั้งนานเกินไป เวลาจัดส่งโดยประมาณก็ทำให้ลูกค้าไม่อยากสั่ง จับเวลาออเดอร์จริง 10 รายการตั้งแต่กดยืนยันจนปิดถุง แล้วตั้งเวลาตามนั้น เพิ่มเวลาในช่วงเร่งด่วน และกดออเดอร์พร้อมแล้วทันทีที่ปิดถุง

นาฬิกาจับเวลาโลหะกำลังเดินอยู่ข้างชามที่ปิดฝาบนเคาน์เตอร์ส่งอาหาร จับเวลาออเดอร์จริงเพื่อตั้งเวลาจัดเตรียมอาหารบน Grubhub ตามจริง

5. ซ่อนเมนูที่ขายหมดแทนการยกเลิกออเดอร์

เนื้อซี่โครงหมดตอน 8 โมงค่ำใช่ไหม? ซ่อนเมนูนั้นแทนการยกเลิกออเดอร์ในภายหลัง คำแนะนำเรื่องความถูกต้องของออเดอร์ของ Grubhub ขอให้คุณอัปเดตเมนูที่ของหมดอยู่เสมอ และการยกเลิกก็ทำให้อัตราการทำออเดอร์สำเร็จลดลง เพิ่มการตรวจเมนูที่ของหมดหรือการเช็ก 86 เป็นเวลา 60 วินาทีตอนเปิดร้านและตอนเปลี่ยนเข้าช่วงมื้อเย็น

จุดปรับปรุง 6-8: ปรับหน้าเมนูใหม่ในสัปดาห์นี้

เมื่ออุดช่องโหว่แล้ว ให้ใช้เวลาสักสองสามชั่วโมงจัดการเมนู เพราะหน้าเมนูคือจุดที่ลูกค้าตัดสินใจ

6. เขียนคำอธิบายเมนูยอดนิยม 20 รายการใหม่

คำอธิบายที่ดีช่วยขายอาหารและป้องกันการสั่งผิด ใช้รูปแบบเดียวกัน: คืออะไร มีอะไรที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน มีอะไรให้บ้าง และปริมาณเท่าไร จาก "แซนด์วิชไก่" กลายเป็น "สะโพกไก่หมักบัตเตอร์มิลค์ทอด ขนมปังบริออช ผักดองสูตรของร้าน ซอสไอโอลีน้ำผึ้งเผ็ด พร้อมเฟรนช์ฟรายส์ สำหรับหนึ่งคน" ระบุสารก่อภูมิแพ้และประเภทอาหาร เพื่อให้ลูกค้าที่กรองหาเมนูวีแกนหรือปลอดกลูเตนค้นพบร้านคุณ

7. จัดหมวดหมู่ ตัวเลือกเพิ่มเติม และชุดคอมโบใหม่

เครื่องมือจัดการเมนูครอบคลุมหมวดหมู่ ตัวเลือกเพิ่มเติม ขนาด และตารางเวลา เริ่มด้วยเมนูขายดี เพราะลูกค้าเลือกดูอาหารตามหมวดหมู่ เพิ่มตัวเลือกสำหรับสิ่งที่ลูกค้าขออยู่แล้ว เช่น เพิ่มโปรตีน เพื่อเพิ่มยอดใช้จ่ายเฉลี่ยต่อออเดอร์โดยไม่ต้องขึ้นราคา จัดชุดคอมโบหนึ่งหรือสองชุด และใช้ตารางเวลากำหนดให้เมนูพิเศษมื้อกลางวันแสดงเฉพาะช่วงกลางวัน สูตรตั้งราคาเมนูของเราช่วยให้คุณตั้งราคาเผื่อค่าคอมมิชชันเดลิเวอรีได้

ชุดคอมโบเบอร์เกอร์พร้อมเฟรนช์ฟรายส์ โคลสลอว์ น้ำอัดลม และซอสถ้วยเสริม วางบนกระดาษห่ออาหาร เป็นชุดคอมโบ Grubhub ที่มีตัวเลือกเพิ่มเติม

8. จองถ่ายภาพฟรี แล้วเติมรูปที่ยังขาด

แพ็กเกจ Grubhub ทุกระดับระบุว่ามีบริการถ่ายภาพเมนูโดยช่างภาพมืออาชีพฟรี และตั้งแต่ปี 2023 คุณจองผ่าน GFR ได้เลย ตามที่ Food On Demand รายงาน Grubhub ไม่ได้บอกว่าการถ่ายหนึ่งครั้งครอบคลุมอาหารกี่รายการ และคุณก็จองช่างภาพมืออาชีพมาถ่ายเมนูพิเศษใหม่ทุกครั้งไม่ได้ หน้าทางเลือกแทนบริการถ่ายภาพของ Grubhubของเราเปรียบเทียบตัวเลือกต่างๆ ไว้

จุดปรับปรุง 9-12: จ่ายเพื่อเพิ่มการเข้าถึงเมื่อหน้าร้านเปลี่ยนคนดูเป็นคนสั่งได้แล้ว

การจ่ายเงินเพิ่มการเข้าถึงจะขยายผลตามความสามารถของหน้าเมนูในการเปลี่ยนคนดูให้เป็นคนสั่ง ดังนั้นให้เริ่มทำข้อเหล่านี้หลังจากแก้จุดปรับปรุง 1-8 แล้ว

9. ทำโปรโมชันหนึ่งรายการโดยมีเป้าหมายชัดเจน

เปิดเมนูการตลาด แล้วไปที่ตัวจัดการโปรโมชัน เลือกเป้าหมายหนึ่งอย่าง: ลูกค้าใหม่ ลูกค้าที่หายไป ลูกค้า Grubhub+ เมนูเฉพาะรายการ ช่วงมื้ออาหาร หรือออเดอร์ใหญ่ ข้อเสนอมีทั้งส่วนลดเป็นจำนวนดอลลาร์ ส่วนลดเป็นเปอร์เซ็นต์ หรือแถมอาหารฟรี โดยกำหนดงบรายเดือนได้เอง ตามคู่มือโปรโมชันของ Grubhub การแถมเครื่องเคียงฟรีมักมีต้นทุนสำหรับคุณน้อยกว่าการลดราคาอาหารจานหลัก 20%

หน้าเครื่องมือการตลาดยังอธิบายการสมัครเข้าร่วมกิจกรรมที่แพลตฟอร์มสนับสนุน เช่น Treat Yourself Tuesdays ตรวจจำนวนการใช้สิทธิ์ในหน้ารายงานโปรโมชันหลังผ่านไป 14 วัน

พนักงานเสิร์ฟวางคันโนลีชิ้นเล็กฟรีข้างออเดอร์ริกาโตนี เป็นข้อเสนอแถมอาหารที่ใช้ทำโปรโมชันบน Grubhub ได้

10. ทดลอง Grubhub Ads ในช่วงที่ร้านขายดีที่สุด

Grubhub Ads เปิดตัวในเดือนตุลาคม 2024 โดยแสดงร้านคุณไว้ด้านบนของหน้าแรก ผลการค้นหา และหน้าประเภทอาหาร คุณจ่ายเฉพาะเมื่อลูกค้าคลิก ทดลองสองสัปดาห์ในช่วงที่ร้านยุ่งที่สุด เช่น มื้อเย็นวันศุกร์ ข่าวประชาสัมพันธ์ตอนเปิดตัวอ้างคำบอกเล่าของเจ้าของร้านที่รายงานว่ายอดเพิ่มขึ้น 15-40% แต่สิ่งเหล่านั้นเป็นคำรับรอง ไม่ใช่ผลการทดลอง ประเมินโฆษณาจากออเดอร์ของลูกค้าใหม่ที่ Grubhub รายงานในข้อมูลลูกค้า

11. เลือกแพ็กเกจหน้าร้านโดยคำนึงถึงค่าจัดส่ง

แพ็กเกจของคุณเป็นตัวกำหนดค่าจัดส่งที่ลูกค้าจ่าย และคู่มือเริ่มต้นใช้งานของ Grubhub ระบุว่าลูกค้านำค่าจัดส่งมาประกอบการตัดสินใจ แพ็กเกจ Basic คิดค่าคอมมิชชันการตลาด 5% พร้อมค่าจัดส่งมาตรฐานสำหรับลูกค้า ส่วน Plus คิด 15% พร้อมค่าจัดส่งที่ถูกลง และ All-access คิด 20% พร้อมค่าจัดส่งต่ำที่สุด Grubhub Delivery มีค่าธรรมเนียมเพิ่มเริ่มต้นที่ 10% ส่วนการจัดส่งเองไม่มีค่าธรรมเนียมเพิ่ม ราคาในนครนิวยอร์กแตกต่างออกไป

ตั้งยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับเดลิเวอรีไว้ที่ $0 คู่มือสำหรับร้านอาหารของ Grubhub ระบุว่าการตั้งขั้นต่ำ $0 "ช่วยสร้างออเดอร์ได้มากขึ้นและดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น" ข้อมูล Grubhub แสดงว่าสมาชิก Grubhub+ สั่งอาหารเดือนละ 4 ครั้ง บ่อยกว่าผู้ที่ไม่ได้เป็นสมาชิกเกือบ 70% การเลือกระดับแพ็กเกจที่สูงขึ้นจะคุ้มก็ต่อเมื่อออเดอร์ที่ Grubhub ส่งมาเพิ่มสร้างรายได้มากกว่าค่าคอมมิชชันที่เพิ่มขึ้น บทความเปรียบเทียบ DoorDash กับ Uber Eats กับ Grubhub ของเราแจกแจงค่าธรรมเนียมของแต่ละแพลตฟอร์มไว้

12. จัดการคะแนนรีวิวให้เป็นกิจวัตรรายสัปดาห์

Michael Luca จาก Harvard Business School พบว่าคะแนน Yelp ที่เพิ่มขึ้นหนึ่งดาวทำให้ร้านอาหารอิสระมีรายได้เพิ่มขึ้น 5-9% (เอกสารวิจัยระหว่างดำเนินการ 12-016) หน้าแนะนำเรื่องคะแนนรีวิวของ Grubhub ก็อ้างช่วงตัวเลขเดียวกัน

กำหนดให้การจัดการรีวิวเป็นงานประจำวันจันทร์ เปิดรีวิวด้านล่างของหน้าร้านแล้วติดหมวดให้แต่ละข้อร้องเรียน: ช้า ผิด หรือคุณภาพ แก้หมวดที่มีปัญหามากที่สุดก่อน การให้สองคนช่วยกันตรวจทุกถุงจัดการปัญหาในหมวด "ผิด" ได้เป็นส่วนใหญ่ จากนั้นเปิดใช้โปรแกรมสะสมสิทธิประโยชน์ ซึ่ง Grubhub ปรับให้เหมาะกับธุรกิจของคุณและแสดงในแท็บข้อเสนอ

พ่อครัวสองคนช่วยกันตรวจออเดอร์เดลิเวอรีที่เคาน์เตอร์ส่งอาหาร การตรวจโดยสองคนช่วยป้องกันรีวิว Grubhub เรื่องส่งอาหารผิด

การที่ Amazon ยุติสิทธิ์ Grubhub+ ส่งผลต่อหน้าร้านคุณอย่างไร

วันที่ 5 พฤศจิกายน 2026 Amazon ยุติสิทธิประโยชน์ Grubhub+ สำหรับ Prime โดยหน้าข้อเสนอ Primeระบุว่า "ไม่มีให้ใช้บน Prime อีกต่อไป" ตามรายงานของ TechCrunch สมาชิก Prime ไม่สามารถสั่ง Grubhub ผ่าน Amazon ได้อีกแล้ว ส่วนผู้ที่เปิดใช้ Grubhub+ ไปแล้วจะยังใช้ได้จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2027

สำหรับร้านอาหาร ออเดอร์ผ่านหน้าร้านบน Amazon จะหยุดลง และฐานสมาชิก Grubhub+ จะไม่เติบโตผ่าน Prime อีก ตรวจสัดส่วนลูกค้า Grubhub+ ในข้อมูลลูกค้าทุกเดือน ในบรรดาแพลตฟอร์มรายใหญ่ ตอนนี้ Uber Eats อยู่ใน Prime พร้อมค่าจัดส่ง $0 สำหรับออเดอร์ที่เข้าเงื่อนไขมูลค่า $25 ขึ้นไปซึ่งสั่งผ่าน Amazon ดังนั้นให้ปรับหน้าร้านบนแพลตฟอร์มนั้นตามคู่มือเพิ่มออเดอร์บน Uber Eatsของเรา

แผนปรับหน้าร้าน Grubhub ใน 14 วัน

ลงมือปรับปรุงตามลำดับนี้ เพื่อให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงข้อไหนได้ผล บันทึกภาพหน้าจอหน้าร้านของคุณก่อนวันที่ 1

เจ้าของร้านกำลังทำเครื่องหมายในช่องว่างของตารางวางแผนสองสัปดาห์บนกระดาษก่อนเปิดร้าน ตามแผนปรับหน้าร้าน Grubhub ใน 14 วัน

เช็กลิสต์หน้าร้าน Grubhub ก่อนและหลังปรับปรุง

เทียบภาพหน้าจอวันที่ 1 กับวันที่ 14 ของคุณทีละแถว

วิธีเดียวกันนี้ใช้ได้กับการส่งอาหารในทุกแอป ลองทำต่อเพื่อเพิ่มออเดอร์บน DoorDash แล้วรวมแผนของทั้งสามแพลตฟอร์มเข้าไว้ในแผนเพิ่มยอดขายเดลิเวอรีของร้านอาหาร ควบคู่กับการรับออเดอร์ออนไลน์บนเว็บไซต์ของคุณเอง

คำถามที่พบบ่อย

หลังปรับตามคำแนะนำเหล่านี้ ต้องใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะได้ออเดอร์บน Grubhub เพิ่มขึ้น?

การปรับเมนูจะแสดงจริงเมื่อรูปผ่านการตรวจและมีสถานะอนุมัติแล้ว ให้เวลาแต่ละการเปลี่ยนแปลง 14 วัน และเปรียบเทียบวันเดียวกันของสัปดาห์ เพราะวันศุกร์ขายดีกว่าวันอังคาร การยืนยันออเดอร์และเวลาจัดเตรียมอาหารจะช่วยให้คะแนนดีขึ้นในช่วงหลายสัปดาห์ ไม่ใช่ภายในไม่กี่วัน

บริการถ่ายภาพฟรีของ Grubhub เพียงพอไหม?

เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่ไม่ได้ครอบคลุมทั้งเมนู เพราะ Grubhub ไม่เปิดเผยว่าถ่ายอาหารให้กี่รายการ จองไว้ก่อน แล้วถ่ายรายการที่เหลือเองหรือใช้ FoodShot โดยทำตามสเปกรูปภาพของ Grubhub

สมาชิก Amazon Prime ยังได้รับ Grubhub+ ฟรีอยู่ไหม?

สมาชิกใหม่ไม่ได้รับแล้ว Amazon ยุติสิทธิประโยชน์นี้เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2026 สมาชิกที่เปิดใช้ Grubhub+ ไปแล้วจะยังใช้ได้จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2027 ส่วนคนอื่นต้องจ่ายเดือนละ $9.99 เพื่อรับค่าจัดส่ง $0 สำหรับออเดอร์ที่เข้าเงื่อนไขและมียอดเกิน $12