Zo krijg je meer bestellingen via Grubhub: 12 verbeteringen voor je restaurant

Als je Grubhub-bestellingen niet meer groeien, ligt dat zelden aan het eten. Het probleem zit in je restaurantpagina: ontbrekende foto's, openingstijden die niet aansluiten op de keuken en een bereidingstijd die niemand haalt. In deze gids lees je hoe je als restaurant meer bestellingen via Grubhub krijgt, niet als bezorger. Je krijgt 12 verbeteringen, gerangschikt op inspanning en impact, met bij elke verbetering het scherm in Grubhub for Restaurants (GFR) waar je de aanpassing doet. De goedkoopste verbetering is zorgen dat je gerechten een foto hebben. Ontbrekende foto's vul je aan met menufoto's voor bezorgapps op basis van je eigen telefoonfoto's.

Kort samengevat: Volgens Grubhub krijgen restaurants die foto's en beschrijvingen toevoegen tot wel 70% meer bestellingen en 65% meer omzet. Pak eerst de verbeteringen van $0 aan: foto's bij je bestsellers, juiste openingstijden, snelle bevestigingen en realistische bereidingstijden. Geef daarna pas geld uit aan acties en advertenties en beoordeel alles aan de hand van een nulmeting over 14 dagen.

Hoe Grubhub bepaalt welk restaurant de bestelling krijgt

Grubhub maakt zijn rangschikkingsformule niet openbaar, dus wie exacte wegingen noemt, gokt maar wat. Wat het platform wel zegt, wijst erop dat de bestellingen die Grubhub je oplevert van twee dingen afhangen: zichtbaar worden in het overzicht en de zoekresultaten, en gekozen worden zodra een klant je menu opent. Nieuwe restaurants voor online bestellingen ontdekken klanten in de app. Uit een onderzoek van Technomic, aangehaald op Grubhubs prijzenpagina, blijkt dat 7 op de 10 consumenten de app gebruiken om nieuwe restaurants te vinden.

In het hulpartikel over menu's stelt Grubhub dat je menu "de belangrijkste rol speelt bij het bepalen van het succes van je restaurant op Grubhub". Restaurants die foto's en beschrijvingen toevoegen, "krijgen tot wel 70% meer bestellingen en 65% meer omzet".

Zichtbaarheid koop je deels met Grubhub Ads en verdien je deels zelf. Beoordelingen zijn gebaseerd op echte bestellingen. Bij de herziening van het beoordelingssysteem in 2016 werden ze opgesplitst in bezorgtijd, juistheid van de bestelling en kwaliteit van het eten. Daarom draait de helft van deze verbeteringen om gewoonten in de keuken, niet om marketing.

Meer bestellingen via Grubhub krijgen: 12 verbeteringen op volgorde

De snelle verbeteringen staan bovenaan. Wij hebben de inspanning en impact ingeschat op basis van Grubhubs adviezen en de vraag of een verbetering je positie, conversie of allebei beïnvloedt.

Verbeteringen 1-5: gratis aanpassingen die je vandaag kunt doen

Met deze vijf verbeteringen dicht je de gaten die je positie en terugkerende klanten kosten.

1. Zet een foto bij elke bestseller

Haal je 10 bestverkochte gerechten uit je verkoopgegevens en geef ze elk een foto op het tabblad Menu. Een gerecht met alleen tekst is de minst aantrekkelijke optie waarop een klant kan tikken.

Het helpcentrum vraagt om vierkante afbeeldingen met een verhouding van 1:1, minimaal 200 × 200 px, opgeslagen als PNG en met alleen eten in beeld. Elke afbeelding die via omgekeerd zoeken op Google Afbeeldingen terug te vinden is, wordt afgekeurd. Stockfoto's vallen dus af. Upload op 1400 × 1400 px, zodat het gerecht ook op een telefoon scherp blijft. Onze gids met foto-eisen van Grubhub bevat alle specificaties en vergelijkt ze met die van andere bezorgplatforms. Deze fotofouten die je bezorgbestellingen kosten behandelen de rest.

Geen bruikbare foto's? FoodShot maakt van een telefoonfoto van het gerecht dat je echt serveert in ongeveer een minuut een professioneel ogende 4K-foto. Snijd de foto vierkant bij, exporteer hem als PNG van 1400 × 1400 px, upload hem en gebruik hem ook op sociale media. Abonnementen beginnen bij $15 voor 25 foto's, genoeg voor een top 10 met nieuwe pogingen.

Kok die een kom khao soi inkadert met een vierkante uitsparing in karton om een 1:1-foto te maken voor een gerecht op het Grubhub-menu

2. Laat je Grubhub-openingstijden aansluiten op de werkelijkheid

Klanten kunnen niet bestellen als je restaurantpagina aangeeft dat je gesloten bent. En ze verliezen hun vertrouwen als je bestellingen annuleert. Grubhub adviseert in zijn richtlijnen voor het afronden van bestellingen om je openingstijden dagelijks te controleren. Gebruik bij grote drukte in de keuken de optie Stoppen met bestellingen aannemen op het tabblad Openingstijden, in plaats van bestellingen te accepteren die je toch moet annuleren. Houd je openingstijden gelijk aan die in je Google Bedrijfsprofiel, zodat klanten nooit twee verschillende antwoorden zien.

3. Geef één persoon de verantwoordelijkheid voor de tablet

Elke bestelling moet binnen een bepaalde tijd worden bevestigd. Een onbevestigde bestelling is de makkelijkst te voorkomen gemiste verkoop bij online bestellen. Grubhubs eerste tip om meer bestellingen af te ronden is iemand aan te wijzen die de tablet in de gaten houdt. Maak van bestellingen beheren een vaste taak: wijs per dienst een tabletverantwoordelijke aan en zet het geluid harder.

4. Stel een bereidingstijd in die je echt kunt halen

Voor restaurants die Grubhub Delivery gebruiken, draait de score voor tijdig bereid eten om de wachttijd van bezorgers. Bij een te korte bereidingstijd moeten bezorgers wachten en komt het eten te laat aan. Is de tijd te lang, dan schrikt de geschatte bezorgtijd klanten af. Meet bij 10 echte bestellingen de tijd vanaf de bevestiging tot de tas dichtzit en stel die tijd in. Verhoog hem tijdens drukte en tik op Bestelling gereed zodra de tas dichtgaat.

Lopende stalen stopwatch naast een kom met deksel op de uitgiftebalie in een keuken, om de tijd van echte bestellingen te meten en een realistische Grubhub-bereidingstijd in te stellen

5. Verberg uitverkochte gerechten in plaats van bestellingen te annuleren

Is de shortrib om 8 uur 's avonds op? Verberg het gerecht dan, in plaats van later bestellingen te annuleren. Grubhub vraagt in zijn richtlijnen voor juiste bestellingen om de beschikbaarheid van uitverkochte gerechten bij te houden. Annuleringen drukken bovendien je afrondingspercentage. Voer bij opening en bij de overgang naar het diner een 86-controle van 60 seconden uit om te zien welke gerechten op zijn.

Verbeteringen 6-8: werk deze week je menupagina bij

Nu de gaten zijn gedicht, besteed je een paar uur aan menubeheer. Op de menupagina beslist de klant immers wat hij bestelt.

6. Herschrijf de beschrijvingen van je 20 belangrijkste gerechten

Goede beschrijvingen verkopen het gerecht en voorkomen verkeerde bestellingen. Gebruik een vast patroon: wat is het, wat maakt jouw versie bijzonder, wat zit erbij en hoeveel krijg je? "Broodje kip" wordt "Gefrituurde kippendij met karnemelk, briochebroodje, huisgemaakte ingemaakte groenten, aioli met pittige honing, friet. Voor één persoon." Vermeld allergenen en dieetkenmerken, zodat klanten die op veganistisch of glutenvrij filteren je vinden.

7. Deel rubrieken, opties en combimenu's opnieuw in

De menutools bieden rubrieken, opties, formaten en tijdschema's. Zet bestsellers vooraan, want klanten navigeren per rubriek. Voeg opties toe voor extra's waar klanten al om vragen, zoals extra eiwitten. Zo verhoog je het gemiddelde bestelbedrag zonder je prijzen te verhogen. Maak één of twee combimenu's en gebruik tijdschema's, zodat lunchaanbiedingen alleen tijdens de lunch verschijnen. Onze formules voor menuprijzen helpen je rekening te houden met bezorgcommissies.

Combimenu met burger, friet, koolsalade, frisdrank en extra bakjes saus op slagerspapier, een Grubhub-combimenu met opties

8. Boek de gratis fotoshoot en vul daarna de ontbrekende foto's aan

Bij elk Grubhub-abonnement staat een gratis professionele menufotoshoot vermeld. Sinds 2023 kun je die binnen GFR boeken, meldde Food On Demand. Grubhub vermeldt niet hoeveel gerechten er tijdens een shoot worden gefotografeerd. Bovendien kun je niet voor elke nieuwe dagspecial een professionele fotograaf boeken. Op onze pagina over een alternatief voor de Grubhub-fotoshoot vergelijken we de mogelijkheden.

Verbeteringen 9-12: betaal pas voor bereik als je restaurantpagina bestellingen oplevert

Betaald bereik versterkt de conversie van je menupagina. Begin hier dus pas mee na verbeteringen 1-8.

9. Zet één actie op met een duidelijk doel

Open Marketing en vervolgens Promotiebeheer. Kies één doel: nieuwe klanten, afgehaakte klanten, Grubhub+-klanten, specifieke gerechten, maaltijdmomenten of grote bestellingen. Volgens Grubhubs gids voor promoties kun je kiezen uit korting in dollars, procentuele korting of een gratis product, met een maandbudget dat je zelf instelt. Een gratis bijgerecht kost je meestal minder dan 20% korting op een hoofdgerecht.

Op de pagina met marketingtools lees je ook hoe je deelneemt aan acties die het platform ondersteunt, zoals Treat Yourself Tuesdays. Controleer na 14 dagen op de pagina Promotierapportage hoe vaak je aanbiedingen zijn gebruikt.

Bedieningsmedewerker die een gratis mini-cannoli naast een bestelling rigatoni zet, een aanbieding met een gratis product die je als Grubhub-actie kunt inzetten

10. Test Grubhub Ads tijdens je piekuren

Grubhub Ads werd in oktober 2024 gelanceerd. Deze advertenties zetten je bovenaan de startpagina, zoekresultaten en pagina's per keuken. Je betaalt alleen als een klant klikt. Test ze twee weken tijdens je drukste periode, bijvoorbeeld het diner op vrijdag. In het persbericht bij de lancering kwamen ondernemers aan het woord die stijgingen van 15-40% meldden. Dat zijn echter ervaringen, geen tests. Beoordeel advertenties op de bestellingen van nieuwe klanten die Grubhub in Klantinzichten rapporteert.

11. Stem je abonnementskeuze af op de bezorgkosten voor klanten

Je abonnement bepaalt wat klanten voor bezorging betalen. In Grubhubs startgids staat dat klanten die kosten meewegen. Basic rekent een marketingcommissie van 5%, met standaardbezorgkosten voor de klant. Bij Plus betaal je 15% met lagere bezorgkosten en bij All-access 20% met de laagste bezorgkosten. Grubhub Delivery brengt een extra vergoeding vanaf 10% in rekening; bij zelf bezorgen komt er niets bij. In New York City gelden andere tarieven.

Houd je minimale bestelbedrag voor bezorging op $0. Volgens Grubhubs restaurantgids kan een minimum van $0 "helpen om meer bestellingen te genereren en meer klanten aan te spreken". Uit Grubhubs gegevens blijkt dat Grubhub+-leden 4 keer per maand bestellen, bijna 70% vaker dan niet-leden. Een hoger abonnementsniveau loont alleen als de extra bestellingen via Grubhub meer opleveren dan de extra commissie kost. Onze vergelijking van DoorDash, Uber Eats en Grubhub zet de kosten van de platforms op een rij.

12. Maak van beoordelingen een wekelijkse routine

Michael Luca van Harvard Business School ontdekte dat één extra Yelp-ster onafhankelijke restaurants 5-9% meer omzet opleverde (werkdocument 12-016). Grubhub noemt op zijn pagina over beoordelingen dezelfde bandbreedte.

Maak beoordelingen beheren een vaste taak voor maandag. Open de beoordelingen onderaan je restaurantpagina en geef elke klacht een label: te laat, verkeerd of kwaliteit. Pak eerst de grootste categorie aan. Met een controle van elke tas door twee personen los je de meeste klachten over verkeerde bestellingen op. Schakel daarna een loyaliteitsprogramma in. Grubhub stemt dit af op je bedrijf en toont het op het tabblad Aanbiedingen.

Twee koks die samen een bezorgbestelling controleren bij de uitgiftebalie, de controle door twee personen die Grubhub-klachten over verkeerde bestellingen voorkomt

Wat Amazons stopzetting van Grubhub+ voor je restaurantpagina betekent

Op 5 november 2026 beëindigde Amazon het Grubhub+-voordeel voor Prime-leden. Op de pagina over de Prime-aanbieding staat dat het "niet meer actief is op Prime". Volgens TechCrunch kunnen Prime-leden geen Grubhub-bestellingen meer plaatsen via Amazon. Wie Grubhub+ al had geactiveerd, houdt het tot en met 31 december 2027.

Voor restaurants stoppen de bestellingen via de Amazon-winkelomgeving en groeit de groep Grubhub+-leden niet meer via Prime. Controleer maandelijks het aandeel Grubhub+ in Klantinzichten. Van de grote platforms is Uber Eats nu onderdeel van Prime, met $0 bezorgkosten voor in aanmerking komende bestellingen van $25 of meer die via Amazon worden geplaatst. Verbeter daarom ook die restaurantpagina met onze aanpak voor meer bestellingen via Uber Eats.

Het verbeterplan voor je Grubhub-restaurantpagina in 14 dagen

Voer de verbeteringen in deze volgorde uit, zodat je kunt zien welke aanpassing werkt. Maak vóór dag 1 een schermafbeelding van je restaurantpagina.

Eigenaar die vóór opening vakjes afvinkt op een papieren planner voor twee weken, een verbeterplan voor de Grubhub-restaurantpagina voor 14 dagen

Checklist voor je Grubhub-restaurantpagina: voor en na

Vergelijk je schermafbeeldingen van dag 1 en dag 14 rij voor rij.

Dezelfde aanpak werkt voor maaltijdbezorging via elke app. Pas hem daarna toe voor meer bestellingen via DoorDash en neem alle drie de platforms op in je plan voor meer bezorgomzet voor je restaurant, naast online bestellen via je eigen website.

Veelgestelde vragen

Hoelang duurt het na deze aanpassingen voordat je meer bestellingen via Grubhub krijgt?

Menuverbeteringen worden zichtbaar zodra de foto's zijn beoordeeld en de status Goedgekeurd hebben. Geef elke aanpassing 14 dagen en vergelijk dezelfde weekdagen, want op vrijdag wordt meer besteld dan op dinsdag. Snelle bevestigingen en een goede bereidingstijd verbeteren je beoordelingen over een periode van weken, niet van dagen.

Is de gratis Grubhub-fotoshoot voldoende?

Het is een goed begin, maar geen volledig menu: Grubhub vermeldt niet hoeveel gerechten tijdens de shoot worden gefotografeerd. Boek de shoot en fotografeer de rest daarna zelf of met FoodShot, volgens de fotospecificaties van Grubhub.

Krijgen Amazon Prime-leden nog steeds gratis Grubhub+?

Nieuwe leden niet. Amazon beëindigde het voordeel op 5 november 2026. Leden die Grubhub+ al hadden geactiveerd, houden het tot en met 31 december 2027. Alle anderen betalen $9,99 per maand voor $0 bezorgkosten op in aanmerking komende bestellingen van meer dan $12.