Slik får du flere bestillinger på Grubhub: 12 tiltak for restauranter

Hvis du ikke lenger får flere bestillinger på Grubhub, er maten sjelden problemet. Det er restaurantprofilen: manglende bilder, åpningstider som ikke stemmer med kjøkkenets, og en tilberedningstid ingen klarer å holde. Denne guiden viser hvordan du får flere bestillinger på Grubhub som restaurant, ikke som sjåfør. Du får 12 tiltak rangert etter innsats og effekt, hvert av dem knyttet til skjermbildet i Grubhub for Restaurants (GFR) der du gjør endringen. Det rimeligste tiltaket er å sørge for bilder av alle rettene, og du kan fylle hullene med menybilder til leveringsapper laget av dine egne mobilbilder.

Kort oppsummert: Grubhub sier at restauranter som legger til bilder og beskrivelser, får opptil 70 % flere bestillinger og 65 % høyere salg. Start med tiltakene som koster $0: bilder av bestselgerne, riktige åpningstider, raske bekreftelser og realistiske tilberedningstider. Bruk deretter penger på kampanjer og annonser, og vurder alt opp mot et sammenligningsgrunnlag fra 14 dager.

Slik avgjør Grubhub hvilken restaurant som får bestillingen

Grubhub offentliggjør ikke rangeringsformelen sin, så alle som oppgir nøyaktig vekting, gjetter. Det selskapet faktisk sier, tyder på at bestillingene Grubhub sender deg, avhenger av to ting: å bli sett i strømmen og i søk, og å bli valgt når en kunde åpner menyen din. Kunder oppdager nye steder å bestille mat fra i appen. En Technomic-undersøkelse omtalt på Grubhubs prisside fant at 7 av 10 forbrukere bruker den til å finne nye restauranter.

Grubhubs hjelpeartikkel om menyen sier at menyen din «spiller den viktigste rollen for restaurantens suksess på Grubhub». Restauranter som legger til bilder og beskrivelser, «får opptil 70 % flere bestillinger og 65 % høyere salg».

Synlighet kjøpes delvis gjennom Grubhub Ads og må delvis fortjenes. Vurderinger bygger på faktiske bestillinger, og ved omleggingen av vurderingssystemet i 2016 ble de delt inn i leveringstid, riktig bestilling og matkvalitet. Derfor handler halvparten av disse tiltakene om rutiner på kjøkkenet, ikke markedsføring.

Slik får du flere bestillinger på Grubhub: 12 rangerte tiltak

De raske gevinstene står øverst. Innsats og effekt er våre vurderinger, basert på Grubhubs veiledning og på om et tiltak påvirker plassering, konvertering eller begge deler.

Tiltak 1-5: Gratis endringer du kan gjøre samme dag

Disse fem tetter hullene som koster deg rangering og gjenkjøp.

1. Legg til et bilde av hver bestselger

Finn de 10 mest solgte rettene i salgsdataene dine, og legg til et bilde av hver av dem i Meny-fanen. En rett med bare tekst er det minst fristende alternativet en kunde kan trykke på.

Hjelpesenteret ber om kvadratiske bilder i formatet 1:1, minst 200 × 200 px, lagret som PNG og med bare mat i bildet. Alle bilder som gjenfinnes med et omvendt bildesøk i Google, blir avvist, så arkivbilder går ikke gjennom. Last opp i 1400 × 1400 px, slik at retten ser skarp ut på mobilen. Guiden vår om Grubhubs bildekrav har alle spesifikasjonene og sammenligner dem med andre leveringsplattformer, og disse bildefeilene som koster deg leveringsbestillinger dekker resten.

Ingen brukbare bilder? FoodShot gjør et mobilbilde av retten du faktisk serverer, om til et profesjonelt bilde i 4K på omtrent et minutt. Beskjær det kvadratisk, eksporter en PNG-fil på 1400 × 1400 px, last den opp og bruk den også i sosiale medier. Abonnementene starter på $15 for 25 bilder, nok til de 10 mest solgte rettene, med rom for nye forsøk.

Kokk som rammer inn en bolle khao soi med en kvadratisk utskjæring i papp for å komponere et 1:1-bilde til en rett på Grubhub-menyen

2. Sørg for at åpningstidene på Grubhub stemmer

Kunder kan ikke bestille fra en stengt restaurantprofil, og de mister tilliten til en som kansellerer. Grubhubs veiledning om fullføring av bestillinger sier at du bør kontrollere åpningstidene daglig. Når kjøkkenet er overbelastet, bruker du Stopp mottak av bestillinger i Åpningstider-fanen i stedet for å godta bestillinger du senere må kansellere. Hold åpningstidene identiske med dem i Google-bedriftsprofilen din, slik at kundene aldri får to ulike svar.

3. Gi én person ansvaret for nettbrettet

Hver bestilling har en frist for bekreftelse, og en ubekreftet bestilling er det enkleste tapte nettsalget å unngå. Grubhubs første tips for å fullføre flere bestillinger er å sette noen til å følge med på nettbrettet. Gjør bestillingshåndtering til en tydelig oppgave: utpek en ansvarlig for nettbrettet på hver vakt, og skru opp lyden.

4. Sett en tilberedningstid du faktisk klarer å holde

For restauranter som bruker Grubhub Delivery, handler andelen mat som blir ferdig i tide om sjåførens ventetid. For kort tilberedningstid får sjåførene til å vente og maten til å komme sent frem. Er den for lang, skremmer den estimerte leveringstiden kundene bort. Ta tiden på 10 faktiske bestillinger fra bekreftelse til lukket pose, og bruk dette tallet. Øk tiden i rushet, og trykk på Bestilling klar i det øyeblikket posen lukkes.

Stoppeklokke i stål som går ved siden av en bolle med lokk på kjøkkenets utleveringsbenk, mens faktiske bestillinger tidtas for å sette en realistisk tilberedningstid på Grubhub

5. Skjul utsolgte retter i stedet for å kansellere

Tom for short ribs klokken 8 på kvelden? Skjul retten i stedet for å kansellere bestillinger senere. Grubhubs veiledning om riktige bestillinger ber deg holde oversikten over utsolgte retter oppdatert, og kanselleringer svekker fullføringsgraden. Legg inn en 60-sekunders 86-kontroll av utsolgte varer ved åpning og ved overgangen til middagsserveringen.

Tiltak 6-8: Bygg om menysiden denne uken

Når hullene er tettet, bør du bruke noen timer på menyarbeid, for det er på menysiden kunden bestemmer seg.

6. Skriv om beskrivelsene av de 20 mest solgte rettene

Gode beskrivelser selger retten og forebygger feilbestillinger. Bruk én mal: hva det er, hva som gjør den til din, hva som følger med, og hvor mye. «Kyllingsandwich» blir til «Kjernemelkmarinert, fritert kyllinglår, briochebrød, hjemmelaget sylteagurk, aioli med chilihonning og pommes frites. Til én person.» Oppgi allergener og kostholdstilpasninger, slik at kunder som filtrerer etter vegansk eller glutenfritt, finner deg.

7. Omorganiser kategorier, tilvalg og kombinasjonsmåltider

Menyverktøyene omfatter kategorier, tilvalg, størrelser og tidsplaner. Start med bestselgerne, siden kundene navigerer etter kategori. Legg til valg for ekstra tilbehør kundene allerede spør etter, som ekstra protein, for å øke gjennomsnittsbeløpet per bestilling uten å øke prisene. Lag ett eller to kombinasjonsmåltider, og bruk tidsplaner slik at lunsjtilbud bare vises til lunsj. Formlene våre for menypriser hjelper deg å prise rettene med leveringsprovisjoner i tankene.

Burgermåltid med pommes frites, kålsalat, brus og ekstra sausbegre lagt ut på slakterpapir, et kombinasjonsmåltid med tilvalg på Grubhub

8. Bestill den gratis fotograferingen, og fyll deretter hullene

Alle Grubhub-abonnementer inkluderer en gratis profesjonell menyfotografering, og siden 2023 har du kunnet bestille den inne i GFR, rapporterte Food On Demand. Grubhub oppgir ikke hvor mange retter en fotografering dekker, og du kan ikke bestille en profesjonell fotograf hver gang du får en ny spesialrett. Siden vår om alternativer til Grubhubs fotografering sammenligner mulighetene.

Tiltak 9-12: Kjøp rekkevidde først når profilen gir bestillinger

Betalt rekkevidde forsterker resultatene menysiden allerede gir, så start med disse etter tiltak 1-8.

9. Kjør én kampanje med et klart mål

Åpne Markedsføring og deretter Kampanjeadministrasjon. Velg ett mål: nye kunder, tidligere kunder som ikke har bestilt på en stund, Grubhub+-kunder, bestemte retter, måltidstidspunkter eller store bestillinger. Du kan tilby et dollarbeløp i rabatt, prosentvis rabatt eller en gratis rett, med et månedlig budsjett du selv setter, ifølge Grubhubs kampanjeveiledning. Gratis tilbehør koster deg vanligvis mindre enn 20 % rabatt på en hovedrett.

Siden om markedsføringsverktøy beskriver også hvordan du melder deg på arrangementer som plattformen støtter, som Treat Yourself Tuesdays. Kontroller innløste tilbud på siden for kampanjerapportering etter 14 dager.

Servitør som legger en gratis minicannoli ved siden av en rigatoni-bestilling, et eksempel på et gratistilbud i en Grubhub-kampanje

10. Test Grubhub Ads i den travleste perioden din

Grubhub Ads ble lansert i oktober 2024. Annonsene plasserer deg øverst på startsiden, i søkeresultatene og på sider for ulike kjøkkentyper, og du betaler bare når en kunde klikker. Test i to uker i den travleste perioden din, for eksempel under middagsserveringen på fredager. Pressemeldingen ved lanseringen siterte eiere som rapporterte en økning på 15-40 %, men dette er kundeuttalelser, ikke tester. Vurder annonsene ut fra bestillingene fra nye kunder som Grubhub rapporterer i Kundeinnsikt.

11. Velg prisnivå for profilen med leveringsgebyret i tankene

Abonnementet ditt avgjør hva kundene betaler for levering, og Grubhubs oppstartsveiledning sier at kundene legger vekt på dette gebyret. Basic tar 5 % markedsføringsprovisjon og har et standard leveringsgebyr for kunden. Plus tar 15 % og har et lavere gebyr, mens All-access tar 20 % og har det laveste. Grubhub Delivery legger til et gebyr fra 10 %; egen levering gir ingen ekstra gebyrer. Prisene i New York City er annerledes.

Hold minstebeløpet for levering på $0. Grubhubs restaurantguide sier at et minstebeløp på $0 «kan bidra til å skape flere bestillinger og appellere til flere kunder». Grubhubs data viser at Grubhub+-medlemmer bestiller 4 ganger i måneden, nesten 70 % oftere enn dem som ikke er medlemmer. Et høyere abonnementsnivå lønner seg bare hvis de ekstra bestillingene Grubhub sender deg, veier opp for den økte provisjonen. Sammenligningen vår av DoorDash, Uber Eats og Grubhub viser gebyrene på tvers av plattformene.

12. Gjør vurderinger til en ukentlig rutine

Michael Luca ved Harvard Business School fant at én ekstra Yelp-stjerne ga uavhengige restauranter 5-9 % høyere omsetning (arbeidsnotat 12-016). Grubhubs side om vurderinger oppgir det samme intervallet.

Gjør håndtering av anmeldelser til en mandagsoppgave. Åpne anmeldelsene nederst i restaurantprofilen, og merk hver klage med forsinkelse, feil eller kvalitet. Ta tak i den største gruppen først; en kontroll av hver pose utført av to personer løser de fleste klagene merket «feil». Slå deretter på et lojalitetsprogram som Grubhub tilpasser bedriften din og viser i Tilbud-fanen.

To kokker som sammen kontrollerer en leveringsbestilling ved utleveringsbenken, en tomannskontroll som forebygger Grubhub-anmeldelser om feil bestilling

Hva det betyr for profilen din at Amazon dropper Grubhub+

Den 5. november 2026 avsluttet Amazon Grubhub+-fordelen i Prime; på siden med Prime-tilbudet står det at den «ikke lenger er aktiv i Prime». Ifølge TechCrunch kan Prime-medlemmer ikke lenger bestille fra Grubhub gjennom Amazon. Alle som allerede har aktivert Grubhub+, beholder det til og med 31. desember 2027.

For restauranter betyr dette at bestillingene via Amazon stopper, og at kundebasen for Grubhub+ slutter å vokse gjennom Prime. Kontroller Grubhub+-andelen i Kundeinnsikt hver måned. Blant de store plattformene er det nå Uber Eats som er integrert i Prime, med levering til $0 på kvalifiserende bestillinger på $25 eller mer som legges inn gjennom Amazon. Forbedre derfor den profilen med guiden vår for flere bestillinger på Uber Eats.

En 14-dagers plan for å forbedre Grubhub-profilen

Gjennomfør tiltakene i denne rekkefølgen, slik at du kan se hvilken endring som virket. Ta et skjermbilde av profilen før dag 1.

Eier som krysser av tomme ruter i en toukers papirplanlegger før åpning, en 14-dagers plan for å forbedre Grubhub-profilen

Sjekkliste for Grubhub-profilen før og etter

Sammenlign skjermbildene fra dag 1 og dag 14 rad for rad.

Den samme fremgangsmåten fungerer for matlevering i alle apper. Bruk den deretter for å få flere bestillinger på DoorDash, og ta med alle tre i planen din for økt leveringssalg for restauranten, sammen med nettbestillinger på ditt eget nettsted.

Vanlige spørsmål

Hvor lang tid tar det å få flere bestillinger på Grubhub etter disse endringene?

Menyendringene blir synlige når bildene har gått gjennom kontroll og vises som Godkjent. Gi hver endring 14 dager, og sammenlign de samme ukedagene, siden fredager gjør det bedre enn tirsdager. Bekreftelser og tilberedningstid forbedrer vurderingene over uker, ikke dager.

Er den gratis Grubhub-fotograferingen nok?

Det er en god start, men dekker ikke en hel meny, siden Grubhub ikke oppgir hvor mange retter fotograferingen omfatter. Bestill den, og ta deretter resten av bildene selv eller med FoodShot, i tråd med Grubhubs bildespesifikasjoner.

Får Amazon Prime-medlemmer fortsatt gratis Grubhub+?

Ikke nye medlemmer. Amazon avsluttet fordelen den 5. november 2026. Medlemmer som allerede har aktivert Grubhub+, beholder det til og med 31. desember 2027. Alle andre betaler $9,99 i måneden for leveringsgebyrer på $0 ved kvalifiserende bestillinger over $12.