DoorDash, Uber Eats și Grubhub: comparație pentru restaurante (2026)

Pentru un restaurant, comparația DoorDash vs Uber Eats vs Grubhub se reduce la trei cifre: cât reține fiecare aplicație dintr-o comandă, la câți clienți locali ajunge și câtă muncă adaugă în spatele tejghelei. Majoritatea comparațiilor sunt pentru curieri sau clienți. Aceasta privește lucrurile din perspectiva bucătăriei, iar fiecare comision, regulă de plată și cerință foto de mai jos a fost verificată pe paginile pentru comercianți ale fiecărei aplicații pe 28 octombrie 2026.

Fiecare aplicație decupează și fotografiile preparatelor într-un format diferit, așa că o imagine poate fi acceptată într-o aplicație și respinsă în alta. Îți arătăm cum un singur set de fotografii de meniu pentru aplicațiile de livrare îndeplinește cerințele tuturor celor trei.

Pe scurt: Pentru majoritatea restaurantelor din SUA, DoorDash este prima alegere: deținea 60,7% din vânzările de mâncare prin livrare din SUA la sfârșitul lui 2024, iar planul Basic cu 15% este cea mai ieftină cale de a primi comenzi cu livrare. Uber Eats este a doua aplicație (sau la egalitate pe primul loc în New York și Los Angeles, unde cele două sunt umăr la umăr), iar Grubhub își justifică prezența prin comisionul de 5% pentru livrare proprie, catering și piața din New York. Pentru o comandă cu livrare de $30 plătești între $4,50 și $10,22, în funcție de aplicație și de plan.

DoorDash, Uber Eats și Grubhub pe scurt (tarife verificate pe 28 octombrie 2026)

DoorDash percepe 15%, 25% sau 30% pentru fiecare comandă cu livrare, Uber Eats 20%, 25% sau 30%, iar Grubhub 5%, 15% sau 20%, la care se adaugă o taxă de livrare de la 10% și procesarea plății cu cardul. Tarifele provin de pe pagina de prețuri DoorDash, pagina de prețuri Uber Eats și pagina de prețuri și taxe Grubhub.

Planurile DoorDash se aplică restaurantelor cu cel mult 75 de locații în SUA; lanțurile mai mari negociază. Orașul New York este marea excepție: legislația locală plafonează taxele pe care aplicațiile le pot percepe restaurantelor la 15% pentru livrare, 5% pentru serviciul de bază și 3% pentru tranzacții, cu excepții limitate. Restaurantele din New York ar trebui să consulte paginile cu tarife pentru oraș.

Trei capcane ascunse în tabel

La tariful de bază mic al Grubhub se adaugă alte taxe. Comisionul Basic de 5% este real, dar comenzile livrate de Grubhub includ o taxă de livrare care începe de la 10%. Procesarea plății cu cardul mai adaugă 3,05% plus $0,30, un cost prezentat separat în întrebările frecvente despre taxele Grubhub. O comandă cu livrare la „5%” ajunge la aproape 19% cu toate taxele incluse.

Uber Eats și-a modificat planurile pe 11 martie 2026. Conform anunțului Uber privind modificarea taxelor, Lite a crescut de la 15% la 20%, iar Plus percepe acum 30% pentru comenzile abonaților Uber One. Restaurant Dive a relatat că localurile cu Lite apar doar când un client le caută după nume.

Tarifele mici pentru ridicare personală vin cu o regulă privind prețurile. Tariful DoorDash de 6% pentru ridicare personală cere ca prețurile din aplicație să fie identice cu cele din local. Tariful Uber de 7% necesită validarea prețurilor din local. Dacă majorezi prețurile din aplicație, așteaptă-te să plătești mai mult pentru comenzile cu ridicare personală.

Cât reține fiecare aplicație dintr-o comandă de $30?

La o comandă cu livrare de $30, DoorDash reține între $4,50 și $9,00, Uber Eats între $6,00 și $9,00, iar Grubhub între $5,72 și $10,22, după adăugarea taxei de livrare și a procesării plății cu cardul. Fiecare trecere la un plan superior îți aduce funcții: o rază de livrare mai mare, taxe de livrare mai mici pentru clienți sau acces la abonați.

Suma de $1,22 reprezintă procesarea Grubhub pentru $30 (3,05% înseamnă $0,92, plus $0,30). Am calculat-o la subtotal; dacă pe extrasul tău se aplică și la taxe și bacșiș, va fi cu câțiva cenți mai mare.

Promoțiile, reclamele și tableta se adaugă separat: analiza noastră despre taxele DoorDash pentru restaurante arată cum o promoție cu reducere de $5 duce aceeași comandă de $30 la peste 32% la orice plan DoorDash.

O zi cu 20 de comenzi prin fiecare aplicație

O zi cu 20 de comenzi a câte $30, dintre care 16 cu livrare și 4 cu ridicare personală, înseamnă vânzări de $600. La planurile de bază, DoorDash reține $79,20, Grubhub $102,40, iar Uber Eats $104,40. La planurile superioare, sumele sunt între $151,20 și $192,40.

Iată cum se calculează rândul planurilor de bază din acest exemplu: DoorDash înseamnă 16 x $4,50 plus 4 x $1,80. Uber Eats înseamnă 16 x $6,00 plus 4 x $2,10. Grubhub înseamnă 16 x $5,72 plus 4 x $2,72.

Detaliul pe care îl omit majoritatea comparațiilor de taxe: diferența de cost dintre cea mai ieftină și cea mai scumpă aplicație este de aproximativ $25 pe zi la nivelul de bază și de $41 la cel superior. Diferența de acoperire este mult mai mare: la sfârșitul lui 2024, cota DoorDash din cheltuielile pentru livrări din SUA era de peste două ori mai mare decât cea a Uber Eats și de aproape zece ori mai mare decât cea a Grubhub. Alege deci aplicația pe care clienții tăi o folosesc deja, apoi cel mai ieftin plan care încă te face vizibil pentru ei.

Rânduri de pungi de livrare sigilate din hârtie kraft, alături de pungi cu mânere pentru ridicare personală și o planșetă cu clemă fără documente pe o masă de lucru din oțel, într-o zi cu 20 de comenzi prin aplicațiile de livrare

Care aplicație are cei mai mulți clienți în zona ta?

La nivel național, DoorDash are cei mai mulți clienți: datele Earnest Analytics despre plățile cu cardul îi atribuiau 60,7% din vânzările de mâncare prin livrare din SUA la sfârșitul lui 2024, față de 26,1% pentru Uber Eats și 6,3% pentru Grubhub. În orașele mari, diferențele sunt mai mici. În zona New York, DoorDash deținea 38,4%, Uber Eats 38,2%, iar Grubhub 17,6%.

Și în Los Angeles este aproape egalitate: Uber Eats 41,9%, DoorDash 41,8%, Grubhub 11,0%. Dacă ai o bucătărie în oricare dintre cele două orașe, Uber Eats nu este o aplicație de rang secund.

Curieri pe bicicletă, în pelerine de ploaie roșii, verzi și portocalii, la o trecere de pietoni aglomerată din New York, la amurg, unde cotele de piață ale aplicațiilor de livrare sunt apropiate

Un al doilea detaliu: fidelitatea contează la fel de mult ca ponderea în piață. Earnest a constatat că 47% dintre clienții DoorDash revin pe termen lung, față de 29% pentru Uber Eats și 11% pentru Grubhub. Cineva care comandă prima dată pe DoorDash are șanse mai mari să devină client fidel.

Fiecare aplicație oferă și un abonament cu beneficii pentru membri, care influențează alegerile celor mai activi utilizatori:

• DashPass (DoorDash): inclus în Plus și Premier, așa că localurile cu Basic nu ajung la acești utilizatori.
• Uber One: Uber spune că abonații comandă de 2 ori mai mult decât cei fără abonament. Același abonament acoperă cursele și livrarea de alimente, așa că utilizatorii au mai multe motive să rămână.
• Grubhub+: taxe de livrare de $0 pentru abonați la orice plan și gratuit pentru abonații Amazon Prime. Grubhub spune că abonații săi comandă de 4 ori pe lună, cu aproape 70% mai des decât cei fără abonament.

Grubhub este acum deținut de Wonder, care l-a cumpărat pentru $650 de milioane, după cum a relatat TechCrunch în noiembrie 2024.

Cifrele naționale au limitele lor, așa că verifică propriul cod poștal. Deschide fiecare aplicație ca un client, de exemplu vinerea la ora 7 seara, și numără restaurantele din categoria ta. Apoi întreabă-ți clienții fideli ce aplicație au pe telefon.

Tablete, POS și plăți: munca de zi cu zi

DoorDash se integrează gratuit cu POS-ul tău, Uber Eats nu necesită echipamente suplimentare, iar Grubhub virează banii cel mult de două ori pe săptămână.

• DoorDash: tableta costă $6 pe săptămână în SUA după perioada de probă, iar integrările cu sistemele POS sunt gratuite. Plățile se fac săptămânal în mod implicit; poți trece la plăți zilnice din Merchant Portal.
• Uber Eats: o tabletă închiriată presupune un abonament săptămânal care variază după tipul conexiunii, sau poți folosi aplicația Uber Eats Orders pe orice dispozitiv, în Chrome. Plățile ajung săptămânal prin transfer bancar sau zilnic prin Daily Pay, la $1 pe locație pe zi, disponibil doar pentru anumite localuri.
• Grubhub: un pachet de bun venit gratuit, plus integrări POS și tehnologice. Transferurile bancare se fac săptămânal, de două ori pe săptămână sau la fiecare două săptămâni, iar cecurile sosesc lunar.

Adevăratul efort este la tejghea. Trei tablete care sună simultan duc la comenzi ratate, iar fiecare aplicație îți reduce vizibilitatea când anulezi comenzi sau te deconectezi. Integrează toate cele trei aplicații în POS sau într-un singur centru de gestionare a comenzilor din sistemul tău tehnologic înainte să o adaugi pe a treia.

Manager de restaurant care deconectează două tablete de rezervă pentru comenzi, cu ecranele stinse, înainte de începerea servirii, pentru a gestiona toate aplicațiile de livrare printr-un singur POS

Comparație între reclame, promoții și beneficii

Grubhub oferă cele mai mari credite de marketing publicate, DoorDash include reclame în Premier, iar Uber Eats egalează cheltuielile de publicitate cu până la $100 pe lună la Premium.

• DoorDash: reclamele se plătesc pe comandă, nu pe clic. Promoțiile costă reducerea oferită clientului plus o taxă fixă de marketing de $0,99 pe comandă. Premier rulează reclame automate fără costuri suplimentare.
• Uber Eats: orice plan permite cumpărarea de reclame și oferte promoționale. Premium egalează cheltuielile de publicitate din luna trecută printr-un credit de până la $100, plus un an gratuit de Uber One.
• Grubhub: fiecare plan include un credit publicitar egal cu rata comisionului tău și un credit pentru promoții de până la $500 pe lună. Condițiile limitează creditul publicitar la comercianții mici și mijlocii eligibili.

Beneficiile și recompensele gratuite merită doar dacă pagina restaurantului transformă vizualizările suplimentare în comenzi. Ghidurile noastre despre cum să obții mai multe comenzi pe Uber Eats și mai multe comenzi pe DoorDash prezintă îmbunătățirile pe care merită să le faci înainte să cheltuiești un dolar pe reclame.

Cerințe pentru fotografiile de meniu și oferte de ședințe foto gratuite, pe aplicații

Cele trei aplicații cer trei formate diferite: DoorDash acceptă formatul orizontal 16:9, Uber Eats de la 5:4 la 6:4, iar Grubhub un pătrat 1:1. Dacă încarci aceeași decupare peste tot, cel puțin o aplicație o va respinge sau va tăia preparatul în jumătate. Potrivit Raportului DoorDash privind tendințele din industria restaurantelor în 2026, vânzările cresc cu 13% atunci când fotografiile acoperă mai mult de jumătate din meniu.

Specificațiile complete sunt în ghidurile noastre despre cerințele foto DoorDash, cerințele foto Uber Eats și cerințele foto Grubhub.

Trei fotografii tipărite ale aceluiași sandviș cald cu pui, decupate în format orizontal lat 16:9, orizontal 5:4 și pătrat, o fotografie decupată pentru fiecare aplicație de livrare

Programează ședințele foto gratuite, dar compară mai întâi ce oferă. Ședința foto gratuită DoorDash acoperă până la 20 de preparate, iar Premier adaugă un credit de $200 pentru mâncare și aranjarea preparatelor, însă acele fotografii nu pot fi folosite pe alte platforme de livrare. Ședința foto Uber Eats este o singură sesiune, fără un număr publicat de preparate. Ghidul nostru despre ședința foto Grubhub prezintă a treia opțiune.

Niciuna dintre cele trei ședințe nu acoperă specialitatea de luna viitoare. Soluția practică este o fotografie originală pentru fiecare preparat, decupată în trei feluri. De exemplu, fotografiază un burger cu telefonul, centrat, cu spațiu pe fiecare latură. Un cadru 4:3 cu lățimea de 2048 px îndeplinește toate cerințele minime după decupare: 2048 x 1152 pentru DoorDash, 1920 x 1536 pentru Uber Eats și 1536 x 1536 pentru Grubhub.

FoodShot este creat pentru acest pas. Transformă fotografia făcută cu telefonul preparatului tău real într-o fotografie 2K cu aspect de studio, în aproximativ 2 minute, folosind peste 200 de stiluri. Planurile pornesc de la $15 pentru 25 de fotografii pe lună, fiecare cu licență comercială, așa că un singur set de fotografii ale preparatelor acoperă toate cele trei aplicații. Aplicațiile cer în continuare ca fotografia să arate produsul real, de aceea FoodShot schimbă stilul propriei tale imagini. Ghidul nostru despre editările cu AI acceptate de aplicații îți arată unde este limita.

Catering și comenzi mari: care aplicație gestionează platourile?

Toate cele trei aplicații acceptă comenzi mari, dar Grubhub și DoorDash au sisteme complete pentru catering: Grubhub pentru 10 până la 200+ persoane, cu programare cu până la 14 zile înainte, iar Corporate Catering de la DoorDash pentru 15 până la 200+. Uber Eats gestionează în prezent comenzi mari de grup și a încheiat un acord pentru cumpărarea ezCater, cel mai mare serviciu online de catering din SUA.

• DoorDash: funcțiile pentru comenzi de grup se potrivesc echipelor de până la 15 persoane, iar Corporate Catering gestionează evenimentele planificate. Ghidul nostru despre comenzile mari pe DoorDash prezintă meniul la platou.
• Uber Eats: clienții ar trebui să programeze comenzile mari de grup cu 24 de ore înainte, limita recomandată fiind de aproximativ 100 de participanți. Pe 6 octombrie 2026, Uber a anunțat o tranzacție de $2,3 miliarde pentru ezCater, unde comanda medie depășește $400, potrivit Nation's Restaurant News.
• Grubhub: restaurantele își stabilesc propriul termen de preaviz, de până la 24 de ore, conform întrebărilor frecvente Grubhub despre catering. Conturile de companie comandă prin Grubhub for Business.

Bucătari care sigilează tăvi gastronorm cu șaorma de pui, orez și fattoush într-un recipient termoizolant pentru o comandă de catering programată pentru 40 de persoane

În catering, taxele decid. Să luăm exemplul unui platou de $400: costă $60 pe DoorDash Basic și $80 pe Uber Eats Lite. Pe Grubhub Basic, cu propriul curier, costă $32,50 (5% plus procesare). Dacă îți livrezi deja singur comenzile de Catering, Grubhub este cea mai ieftină aplicație pe care o poți adăuga.

Pe ce aplicație de livrare ar trebui să-ți înscrii mai întâi restaurantul?

Majoritatea restaurantelor ar trebui să se înscrie mai întâi pe DoorDash, deoarece ajunge la cei mai mulți clienți. Excepțiile sunt restaurantele fine dining, unde Uber Eats Lite se potrivește clienților care caută după nume, și cateringul, unde câștigă comisionul Grubhub de 5% pentru livrare proprie. Folosește acest tabel de decizie în funcție de tipul restaurantului.

O bucătărie exclusiv pentru livrări pe DoorDash este cel mai clar caz în care merită să plătești planul superior, deoarece atât Premier, cât și Premium oferă protecție la o lansare cu puține comenzi. Bucătăriile exclusiv pentru livrări, restaurantele fine dining și cafenelele au și nevoi foto specifice.

Coridorul unei bucătării exclusiv pentru livrări, cu bucătari la posturi separate și un curier la ghișeul de ridicare, un caz în care merită un plan superior al unei aplicații de livrare

Ar trebui să renunți la una dintre cele trei aplicații?

Renunță la o aplicație când munca de administrare sau efectul asupra evaluărilor cântărește mai mult decât comenzile pe care le aduce, nu doar fiindcă volumul este mic. Niciuna dintre cele trei nu percepe o taxă lunară, așa că o aplicație cu puțină activitate costă puțin. Treci mai întâi la un plan inferior și renunță la aplicație doar dacă nu trece testul de 30 de zile.

Fă testul cu cifrele din portalul pentru comercianți al fiecărei aplicații:

1. Comenzi pe aplicație. Sub 20 de comenzi pe lună, administrarea tabletei și a meniului poate costa mai mult decât marja.
2. Costul real pe comandă. Adună comisionul, promoțiile, reclamele și taxele pentru tabletă, împarte la numărul de comenzi și compară cu marja rezultată din prețurile meniului.
3. Erori și evaluări. Comenzile ratate pe o a treia tabletă îți scad scorurile pentru serviciul oferit clienților.
4. Clienți noi versus clienți fideli. Dacă o aplicație îți trimite mai ales clienți fideli, încurajează-i să comande direct online.

Grubhub nu afișează taxe de platformă sau de mentenanță, așa că te costă puțin când are activitate redusă; tableta DoorDash costă oricum $6 pe săptămână. Înainte să testezi renunțarea la o aplicație, citește cum să crești vânzările restaurantului prin livrare.

Întrebări Frecvente

Care aplicație de livrare percepe cel mai mic comision restaurantelor?

Planul Basic de la Grubhub are cel mai mic tarif de bază afișat, de 5%, dar comenzile cu livrare adaugă cel puțin 10%, plus 3,05% și $0,30 pentru procesare. Cu livrarea inclusă, DoorDash Basic este cel mai ieftin, la 15%. Pentru ridicare personală, tariful DoorDash de 6% este cel mai mic atunci când prețurile din aplicație sunt identice cu cele din local.

Merită să fii prezent simultan pe DoorDash, Uber Eats și Grubhub?

Două aplicații merită pentru majoritatea restaurantelor; a treia doar dacă ajunge la un public diferit, așa cum face Grubhub în New York și în catering. Fără taxe lunare, prezența pe a treia aplicație te costă o tabletă, sincronizarea meniului și comenzi ratate, așa că fă mai întâi integrarea.

Care aplicație de livrare plătește cel mai repede restaurantele?

Atât DoorDash, cât și Uber Eats oferă plăți zilnice: DoorDash printr-o setare din Merchant Portal, iar Uber Eats prin Daily Pay, la $1 pe locație pe zi, pentru anumite localuri. Cea mai rapidă opțiune Grubhub este transferul bancar de două ori pe săptămână.

Pot să stabilesc prețuri mai mari pentru meniu în aplicațiile de livrare?

De regulă, da, pentru livrare, dar aceleași prețuri ca în local îți oferă cele mai mici tarife pentru ridicare personală. Tariful DoorDash de 6% pentru ridicare personală cere prețuri în aplicație identice cu cele din local, iar tariful Uber de 7% necesită validarea prețurilor din local. Dacă majorezi prețurile meniului pentru livrare, verifică efectul asupra volumului de comenzi pe parcursul unei luni întregi.

Am nevoie de fotografii de meniu diferite pentru fiecare aplicație de livrare?

Ai nevoie de decupări diferite, nu de fotografii diferite. DoorDash acceptă formatul orizontal 16:9, Uber Eats de la 5:4 la 6:4, iar Grubhub un pătrat 1:1. Realizează câte o fotografie originală centrată pentru fiecare preparat, apoi exportă trei decupări; un cadru 4:3 cu lățimea de 2048 px îndeplinește toate cele trei cerințe minime.

Mai merită Grubhub pentru restaurante în 2026?

Da, în nișa potrivită. Cota sa națională era de 6,3% la sfârșitul lui 2024, dar de 17,6% în zona New York. Oferă și livrare proprie la 5%, o ședință foto gratuită la orice plan și Grubhub+ gratuit pentru abonații Amazon Prime. În afara New York-ului, tratează-l ca pe a treia aplicație.