음식점을 위한 DoorDash·Uber Eats·Grubhub 비교(2026)
Ali Tanis18분 분량
음식점 입장에서 DoorDash·Uber Eats·Grubhub 비교를 통해 어느 곳에 입점할지 결정하려면 세 가지 수치를 살펴봐야 합니다. 각 앱이 주문 한 건에서 가져가는 금액, 주변 지역에서 도달할 수 있는 고객 수, 그리고 매장 카운터에 더해지는 업무량입니다. 대부분의 비교 글은 배달 기사나 음식을 주문하는 고객을 위한 내용을 다룹니다. 이 글은 음식을 만드는 매장 측을 위한 비교이며, 아래에 나오는 모든 수수료와 정산 규정, 사진 규격은 2026년 10월 28일에 각 앱의 가맹점 안내 페이지에서 확인했습니다.
앱마다 음식 사진을 잘라 내는 화면 비율도 다르기 때문에, 같은 사진이 한 앱에서는 승인되고 다른 앱에서는 거절될 수 있습니다. 하나의 배달앱용 메뉴 사진 세트로 세 앱의 기준을 모두 충족하는 방법을 보여 드립니다.
핵심 요약: 미국의 음식점 대부분은 DoorDash에 먼저 입점하는 것이 좋습니다. DoorDash는 2024년 말 미국 음식 배달 매출의 60.7%를 차지했으며, 수수료 15%의 Basic 요금제는 배달 주문을 받는 가장 저렴한 방법입니다. Uber Eats는 두 번째로 추가할 앱입니다. 다만 두 서비스가 비슷한 점유율을 보이는 뉴욕과 로스앤젤레스에서는 공동 1순위입니다. Grubhub는 5%의 자체 배달 수수료, 케이터링, 뉴욕시 시장을 통해 입점할 만한 가치를 제공합니다. $30짜리 배달 주문 한 건에 드는 비용은 앱과 요금제에 따라 $4.50~$10.22입니다.
DoorDash·Uber Eats·Grubhub 한눈에 비교하기(2026년 10월 28일 요금 확인)
배달 주문 한 건당 DoorDash는 15%, 25% 또는 30%를, Uber Eats는 20%, 25% 또는 30%를 받습니다. Grubhub는 5%, 15% 또는 20%에 더해 10%부터 시작하는 배달 비용과 카드 결제 처리 비용을 받습니다. 요금의 출처는 DoorDash 요금 안내 페이지, Uber Eats 요금 안내 페이지, Grubhub 요금 및 수수료 안내 페이지입니다.
| 기능 | DoorDash | Uber Eats | Grubhub |
|---|---|---|---|
| 배달 수수료 | Basic 15%, Plus 25%, Premier 30% | Lite 20%, Plus 25%(Uber One 주문은 30%), Premium 30% | Basic 5%, Plus 15%, All-access 20%, Grubhub Delivery 이용 시 10%부터 추가 |
| 픽업 | 모든 요금제에서 6%, 매장 내 판매 가격과 동일해야 함 | 매장 내 판매 가격과 동일한 것으로 확인되면 7% | 마케팅 수수료만 부과 |
| 카드 결제 처리 비용 | 포함 | 포함 | 주문당 3.05% + $0.30 |
| 매장 자체 배달 기사 | 공개된 요금제에는 없음 | 자체 배달 수수료 15%(Uber 배달 기사가 대신 배달하면 25%) | 배달 비용 없음 |
| 신규 입점 혜택 요율 | Basic은 7일, Plus와 Premier는 30일 동안 0% | 30일간 0%(Plus, Premium) | 공개된 내용 없음 |
| 주문이 적은 달의 보호 혜택 | Premier: 첫 6개월 동안 월 주문이 20건 미만이면 해당 월 수수료 환급 | Premium: 첫 6개월 동안 월 주문이 20건 미만이면 해당 월 수수료 보전 | 공개된 내용 없음 |
| 멤버십 프로그램 | Plus와 Premier에서 DashPass 제공 | Premium에서 Uber One 제공, Plus는 회원 주문당 +5% | 모든 요금제에 Grubhub+ 포함 |
| 광고 및 프로모션 | 주문당 과금 광고, 프로모션은 주문당 $0.99 추가 | 모든 요금제에서 광고 가능, Premium은 월 최대 $100까지 광고비에 상응하는 크레딧 제공 | 수수료율에 상응하는 광고 크레딧, 월 최대 $500의 프로모션 크레딧 |
| 정산 주기 | 매주 정산, 요청 시 매일 정산 | 매주 정산, Daily Pay는 매장당 하루 $1 | 매주, 주 2회 또는 2주마다 정산 |
| 주문 접수 기기 | 체험 기간 후 태블릿 주당 $6, POS 연동 무료 | Uber 태블릿(주간 이용료는 조건별로 다름) 또는 보유 기기의 Orders 앱 | 무료 웰컴 키트, POS 및 기술 시스템 연동 |
| 메뉴 항목 사진 | 16:9, 최소 1400 x 800 px, 2 MB 미만 | 5:4~6:4, 최소 1200 x 800 px, 최대 10 MB | 1:1 정사각형, 1400 x 1400 px 권장 |
| 사진 촬영 혜택 | 최대 20개 메뉴 무료 촬영, Premier는 음식 비용 크레딧 $200 추가 제공 | 미국 신규 파트너에게 무료 촬영 1회 제공, Premium은 $250+ 상당의 사진 촬영 패키지 추가 제공 | 모든 요금제에서 전문 메뉴 사진 촬영 무료 |
| 케이터링 | Group Orders는 최대 15명, Corporate Catering은 15~200+명 | 24시간 전 예약하는 대규모 단체 주문, 최대 약 100명 | 10~200+명 케이터링, 최대 14일 전 예약 |
| 미국 배달 매출 점유율(2024년 말) | 60.7% | 26.1% | 6.3% |
DoorDash의 요금제는 미국 내 매장이 75개 이하인 음식점에 적용되며, 그보다 큰 체인은 별도로 협상합니다. 큰 예외는 뉴욕시입니다. 시 법률은 앱이 음식점에 부과할 수 있는 요금의 상한을 배달 15%, 기본 서비스 5%, 거래 처리 3%로 정하고 있으며, 예외는 제한적으로만 허용됩니다. 뉴욕시 음식점은 뉴욕시 전용 요금 안내 페이지를 읽어 보세요.
표만으로는 알기 어려운 세 가지 함정
Grubhub는 낮게 내세운 기본 요율에 다른 비용이 더해집니다. Basic 수수료가 5%인 것은 맞지만, Grubhub가 배달하는 주문에는 10%부터 시작하는 배달 비용이 추가됩니다. 여기에 카드 결제 처리 비용으로 3.05%와 $0.30이 더 붙습니다. 이 비용은 Grubhub 수수료 FAQ에도 별도 항목으로 명시되어 있습니다. 따라서 수수료가 “5%”라는 배달 주문도 모든 비용을 합하면 약 19%에 이릅니다.
Uber Eats는 2026년 3월 11일에 요금제별 요율을 변경했습니다. Uber의 수수료 변경 공지에 따르면 Lite는 15%에서 20%로 올랐고, Plus는 이제 Uber One 회원 주문에 30%를 부과합니다. Restaurant Dive 보도에 따르면 Lite 매장은 고객이 매장 이름으로 검색할 때만 표시됩니다.
저렴한 픽업 요율에는 가격 조건이 붙습니다. DoorDash의 픽업 수수료 6%를 적용받으려면 앱 판매 가격이 매장 내 판매 가격과 같아야 합니다. Uber의 7% 요율도 매장 가격과 동일하다는 확인이 필요합니다. 앱에서 판매 가격을 높여 받는다면 픽업 수수료도 더 많이 낼 것으로 예상해야 합니다.
각 앱은 $30 주문에서 얼마를 가져갈까요?
$30짜리 배달 주문 한 건에서 DoorDash는 $4.50~$9.00, Uber Eats는 $6.00~$9.00을 가져갑니다. Grubhub는 배달 비용과 카드 결제 처리 비용을 모두 더하면 $5.72~$10.22를 가져갑니다. 요금제를 한 단계 올릴 때마다 더 넓은 배달 반경, 더 낮은 고객 배달비, 멤버십 회원에게 노출되는 기능 등을 이용할 수 있습니다.
| 요금제 등급 | DoorDash | Uber Eats | Grubhub(Grubhub Delivery 이용 시) |
|---|---|---|---|
| 입문형 | Basic: $4.50 (15%) | Lite: $6.00 (20%) | Basic: $5.72 (5% + 10% + $1.22) |
| 중간형 | Plus: $7.50 (25%) | Plus: $7.50, Uber One 주문은 $9.00 | Plus: $8.72 (15% + 10% + $1.22) |
| 최상위형 | Premier: $9.00 (30%) | Premium: $9.00 (30%) | All-access: $10.22 (20% + 10% + $1.22) |
| $30 픽업 주문 | $1.80 (6%) | $2.10 (7%) | Basic: $2.72 (5% + $1.22) |
$1.22는 Grubhub가 $30에 부과하는 결제 처리 비용입니다. 3.05%에 해당하는 $0.92에 $0.30을 더한 금액입니다. 여기서는 주문 소계를 기준으로 계산했습니다. 실제 명세서에서 세금과 팁에도 이 비용을 적용한다면 금액이 몇 센트 더 높아집니다.
프로모션, 광고, 태블릿 비용은 여기에 추가됩니다. DoorDash 음식점 수수료를 분석한 글에서는 $5 할인 프로모션을 적용할 때 같은 $30 주문의 비용이 모든 DoorDash 요금제에서 어떻게 32%를 넘게 되는지 보여 드립니다.
각 앱으로 하루에 주문 20건을 받는 경우
주문당 $30인 주문을 하루에 20건 받고, 이 중 16건은 배달, 4건은 픽업이라면 매출은 $600입니다. 입문형 요금제에서 DoorDash는 $79.20, Grubhub는 $102.40, Uber Eats는 $104.40을 가져갑니다. 최상위 요금제에서 가져가는 금액은 $151.20~$192.40입니다.
| 요금제 등급 | DoorDash | Uber Eats | Grubhub |
|---|---|---|---|
| 입문형(Basic, Lite, Basic) | $79.20 | $104.40 | $102.40 |
| 중간형(Plus, Plus, Plus) | $127.20 | $128.40 + Uber One 주문당 $1.50 | $162.40 |
| 최상위형(Premier, Premium, All-access) | $151.20 | $152.40 | $192.40 |
| 한 달을 30일로 계산한 입문형 요금제 비용 | $2,376 | $3,132 | $3,072 |
| 한 달을 30일로 계산한 최상위 요금제 비용 | $4,536 | $4,572 | $5,772 |
이 계산 예시에서 입문형 행의 총액을 구하는 방법은 다음과 같습니다. DoorDash는 16 x $4.50에 4 x $1.80을 더합니다. Uber Eats는 16 x $6.00에 4 x $2.10을 더합니다. Grubhub는 16 x $5.72에 4 x $2.72를 더합니다.
대부분의 배달앱 수수료 비교에서 놓치는 핵심이 있습니다. 가장 저렴한 앱과 가장 비싼 앱 사이의 수수료 차이는 입문형에서는 하루 약 $25, 최상위형에서는 하루 약 $41입니다. 하지만 고객 도달 범위의 차이는 이보다 훨씬 큽니다. 2024년 말 미국 배달 지출에서 DoorDash가 차지한 비중은 Uber Eats의 두 배 이상, Grubhub의 거의 열 배였습니다. 그러므로 고객이 이미 사용하는 앱을 먼저 고른 뒤, 그 고객에게 매장을 계속 노출할 수 있는 가장 저렴한 요금제를 선택하세요.
배달앱으로 하루 주문 20건을 처리하는 모습: 스테인리스 조리대 위에 밀봉된 크라프트 배달 봉투들이 줄지어 놓여 있고, 옆에는 손잡이 달린 픽업 봉투와 빈 클립보드가 있는 장면
주변 지역에서 고객이 가장 많은 앱은 무엇일까요?
미국 전체로 보면 DoorDash의 고객이 가장 많습니다. Earnest Analytics의 카드 결제 데이터에 따르면 2024년 말 미국 음식 배달 매출에서 DoorDash의 비중은 60.7%였으며, Uber Eats는 26.1%, Grubhub는 6.3%였습니다. 대도시에서는 격차가 더 작습니다. 뉴욕 지역에서는 DoorDash가 38.4%, Uber Eats가 38.2%, Grubhub가 17.6%를 차지했습니다.
로스앤젤레스도 사실상 동률입니다. Uber Eats는 41.9%, DoorDash는 41.8%, Grubhub는 11.0%입니다. 이 두 도시 중 한 곳에서 음식점을 운영한다면 Uber Eats는 차순위로 밀어 둘 앱이 아닙니다.
배달앱 점유율 경쟁이 치열한 뉴욕에서 해 질 녘 붐비는 횡단보도에 모인 빨강, 초록, 주황 우비 차림의 자전거 배달 기사들
두 번째 핵심은 고객 충성도가 점유율만큼 중요하다는 점입니다. Earnest 조사에서 DoorDash 고객의 47%가 장기적으로 재이용한 반면, Uber Eats는 29%, Grubhub는 11%였습니다. DoorDash에서 처음 주문한 고객은 단골이 될 가능성이 더 높다는 뜻입니다.
각 앱은 자주 이용하는 고객의 선택에 영향을 주는 회원 혜택을 갖춘 구독 서비스도 운영합니다.
- DashPass(DoorDash): Plus와 Premier에 포함되므로 Basic 매장은 이 회원 고객을 놓칩니다.
- Uber One: Uber에 따르면 회원의 주문 빈도는 비회원의 2배입니다. 같은 구독으로 차량 호출과 식료품 배달도 이용할 수 있어, 고객이 구독을 유지할 이유가 더 많습니다.
- Grubhub+: 모든 요금제에서 회원 배달비가 $0이며, Amazon Prime 회원은 무료로 이용할 수 있습니다. Grubhub에 따르면 회원은 한 달에 4회 주문하며, 이는 비회원보다 거의 70% 더 잦은 빈도입니다.
현재 Grubhub의 소유주는 Wonder입니다. TechCrunch가 보도한 것처럼 Wonder는 2024년 11월에 Grubhub를 $650 million에 인수했습니다.
전국 수치만으로 알 수 있는 데에는 한계가 있으니, 여러분 매장이 있는 우편번호 지역을 직접 확인하세요. 예를 들어 금요일 오후 7시에 고객 입장에서 각 미국 배달 어플을 열고, 여러분과 같은 업종의 음식점이 몇 곳이나 있는지 세어 보세요. 그런 다음 단골손님에게 휴대전화에 어떤 앱을 설치해 두었는지 물어보세요.
태블릿, POS, 정산: 매일 운영에 드는 수고
DoorDash는 POS에 무료로 연동할 수 있고, Uber Eats는 추가 하드웨어가 필요하지 않습니다. Grubhub는 가장 빠른 정산 방식도 주 2회입니다.
- DoorDash: 미국에서는 체험 기간이 끝나면 태블릿 비용이 주당 $6이며, 판매 시점 관리 시스템인 POS와의 연동은 무료입니다. 기본 정산 주기는 매주이며, 가맹점 포털에서 매일 정산으로 변경할 수 있습니다.
- Uber Eats: 태블릿을 대여하면 연결 방식에 따라 달라지는 주간 구독료가 부과됩니다. 또는 보유한 기기의 Chrome에서 Uber Eats Orders 앱을 실행할 수 있습니다. 정산금은 매주 계좌로 직접 입금됩니다. 일부 선정된 매장은 매장당 하루 $1인 Daily Pay로 매일 정산받을 수도 있습니다.
- Grubhub: 무료 웰컴 키트와 함께 POS 및 기술 시스템 연동을 제공합니다. 계좌 직접 입금은 매주, 주 2회 또는 2주마다 이루어지며, 수표는 매월 발송됩니다.
실제로 운영 수고가 늘어나는 곳은 매장 카운터입니다. 태블릿 세 대가 동시에 울리면 주문을 놓치기 쉽고, 주문을 취소하거나 오프라인으로 전환하면 모든 앱에서 매장 순위가 내려갑니다. 세 번째 앱을 추가하기 전에 세 앱의 주문을 모두 POS나 매장의 기술 시스템 안에 있는 하나의 주문 관리 허브로 모으세요.
모든 배달앱을 하나의 POS로 운영하기 위해 영업 전에 화면이 꺼진 여분의 주문 태블릿 두 대의 전원 연결을 빼는 음식점 매니저
광고, 프로모션, 부가 혜택 비교
공개된 마케팅 크레딧은 Grubhub가 가장 크고, DoorDash는 Premier에 광고를 포함합니다. Uber Eats는 Premium에서 월 최대 $100까지 광고 지출에 상응하는 크레딧을 제공합니다.
- DoorDash: 광고는 클릭당 과금이 아니라 주문당 과금입니다. 프로모션 비용은 고객에게 제공하는 할인액에 주문당 정액 마케팅 수수료 $0.99를 더한 금액입니다. Premier는 추가 비용 없이 자동 광고를 운영합니다.
- Uber Eats: 모든 요금제에서 광고와 할인 프로모션을 구매할 수 있습니다. Premium은 전월 광고 지출에 상응하는 크레딧을 최대 $100까지 제공하며, Uber One 무료 이용 1년도 추가로 제공합니다.
- Grubhub: 모든 요금제에 수수료율에 상응하는 광고 크레딧과 월 최대 $500의 프로모션 크레딧이 포함됩니다. 세부 약관에 따르면 광고 크레딧은 자격 요건을 충족하는 중소 규모 가맹점에만 제공됩니다.
무료 혜택과 리워드는 늘어난 조회가 매장의 주문으로 이어질 때에만 가치가 있습니다. Uber Eats 주문을 늘리는 방법과 DoorDash 주문을 늘리는 방법 안내에서는 광고에 돈을 쓰기 전에 개선해 둘 만한 사항을 다룹니다.
앱별 메뉴 사진 규정과 무료 촬영 혜택
세 앱이 요구하는 사진 모양은 각각 다릅니다. DoorDash는 16:9 가로형, Uber Eats는 5:4~6:4, Grubhub는 1:1 정사각형입니다. 모든 앱에 같은 비율로 자른 사진을 올리면 적어도 한 앱에서는 사진이 거절되거나 음식이 절반으로 잘려 보입니다. DoorDash의 2026년 외식업 트렌드 보고서에 따르면 메뉴의 절반 이상에 사진이 있을 때 매출이 13% 증가합니다.
| 운영 규칙 | DoorDash | Uber Eats | Grubhub |
|---|---|---|---|
| 메뉴 항목 사진 비율 | 가로형 16:9만 허용 | 5:4~6:4 | 1:1 정사각형 |
| 최소 크기 | 1400 x 800 px | 1200 x 800 px | 1400 x 1400 px 권장 |
| 파일 | JPG 또는 PNG, 2 MB 미만 | JPG, PNG 또는 GIF, 최대 10 MB | JPEG 권장, PNG 허용 |
| 무료 촬영 | 해당 지역에서 활동하는 사진작가가 있으면 최대 20개 메뉴 | 미국 신규 파트너에게 촬영 1회 제공 | 모든 요금제 |
| 유의할 조건 | 사진을 다른 배달앱에서 사용할 수 없음 | 촬영할 메뉴 수는 공개되지 않음 | 현재 메뉴만 촬영하며, 신메뉴 촬영은 매장 부담 |
자세한 규격은 DoorDash 사진 요구 사항, Uber Eats 사진 요구 사항, Grubhub 사진 요구 사항 안내에서 확인할 수 있습니다.
하나의 따뜻한 치킨 샌드위치 사진을 배달앱별로 자른 인쇄물 세 장: 넓은 16:9 가로형, 5:4 가로형, 정사각형
무료 촬영을 예약하되, 각 촬영의 제공 내용을 먼저 비교하세요. DoorDash 무료 사진 촬영은 최대 20개 메뉴를 촬영하며, Premier는 $200 크레딧을 추가로 제공해 음식과 스타일링 비용을 지원합니다. 하지만 이 사진들은 다른 배달 플랫폼에서 사용할 수 없습니다. Uber Eats 사진 촬영은 한 차례 제공되며, 촬영하는 메뉴 수는 공개되어 있지 않습니다. 세 번째 서비스는 Grubhub 사진 촬영 안내에서 다룹니다.
이 세 곳의 촬영 중 어느 것도 다음 달 특별 메뉴까지 촬영해 주지는 않습니다. 실용적인 해결책은 메뉴마다 원본 사진을 하나 준비하고, 이를 세 가지 비율로 자르는 것입니다. 예를 들어 휴대전화로 버거를 찍을 때 음식은 중앙에 놓고 사방에 여백을 남기세요. 가로 2048 px의 4:3 사진은 잘라 낸 뒤에도 모든 최소 규격을 충족합니다. DoorDash용은 2048 x 1152, Uber Eats용은 1920 x 1536, Grubhub용은 1536 x 1536입니다.
FoodShot은 바로 이 단계를 위해 만들어졌습니다. 휴대전화로 찍은 실제 음식 사진을 200+ 스타일 중에서 골라 약 1분 만에 스튜디오에서 촬영한 듯한 2K 사진으로 바꿔 줍니다. 요금제는 월 사진 25장에 $15부터 시작하며, 사진마다 상업적 이용 라이선스가 포함되어 있어 하나의 메뉴 사진 세트를 세 앱 모두에 사용할 수 있습니다. 앱들은 여전히 실제 판매 메뉴를 보여 주는 사진을 요구하므로, FoodShot은 여러분이 직접 찍은 사진의 스타일을 바꾸는 방식을 사용합니다. 앱에서 허용하는 AI 사진 편집 안내에서 허용 범위를 확인하세요.
케이터링과 대량 주문: 어느 앱에서 단체 음식을 주문받을까요?
세 앱 모두 대량 주문을 받지만, Grubhub와 DoorDash는 본격적인 케이터링 주문 절차를 운영합니다. Grubhub는 10~200+명 규모로 최대 14일 전 예약을 받고, DoorDash의 Corporate Catering은 15~200+명 규모를 지원합니다. Uber Eats는 현재 대규모 단체 주문을 처리하며, 미국 최대 온라인 케이터링 서비스인 ezCater를 인수하기로 합의했습니다.
- DoorDash: 단체 주문 기능은 최대 15명인 팀에 적합하며, Corporate Catering은 사전에 계획한 행사 주문을 처리합니다. DoorDash 대량 주문 안내에서는 단체용 트레이 메뉴를 다룹니다.
- Uber Eats: 고객은 대규모 단체 주문을 24시간 전에 예약해야 하며, 권장 참여 인원 상한은 약 100명입니다. 2026년 10월 6일 Uber는 ezCater를 $2.3 billion에 인수하는 계약을 발표했습니다. Nation's Restaurant News에 따르면 ezCater의 평균 주문 금액은 $400을 넘습니다.
- Grubhub: Grubhub 케이터링 FAQ에 따르면 음식점은 최대 24시간까지 필요한 사전 주문 시간을 직접 설정합니다. 기업 고객은 Grubhub for Business를 통해 주문합니다.
예약된 40인 케이터링 주문을 준비하며 치킨 샤와르마, 밥, 파투시가 담긴 호텔 팬을 밀봉해 보온 운반함에 넣는 조리사들
케이터링에서는 수수료가 선택을 좌우합니다. $400짜리 트레이 주문을 예로 들면 DoorDash Basic에서는 $60, Uber Eats Lite에서는 $80이 듭니다. Grubhub Basic에서 매장 자체 기사가 배달하면 비용은 $32.50입니다. 수수료 5%와 결제 처리 비용을 합한 금액입니다. 이미 케이터링을 직접 배달하고 있다면 추가로 입점할 수 있는 앱 중 Grubhub가 가장 저렴합니다.
여러분의 음식점은 어느 배달앱에 먼저 입점해야 할까요?
대부분의 음식점은 가장 많은 고객에게 도달할 수 있는 DoorDash에 먼저 입점하는 것이 좋습니다. 예외는 매장 이름으로 검색하는 고객에게 Uber Eats Lite가 적합한 파인 다이닝과, Grubhub의 자체 배달 수수료 5%가 유리한 케이터링입니다. 음식점 유형별로 아래의 선택 기준표를 활용하세요.
| 음식점 유형 | 첫 입점 앱 | 시작할 요금제 | 두 번째로 추가할 앱 | 이유 |
|---|---|---|---|---|
| QSR / 패스트 캐주얼 | DoorDash | 플러스 | Uber Eats Plus | 객단가가 낮으면 배달비 $0인 회원의 주문 전환이 중요하며, 픽업 6%는 매장에 들르는 단골에게 적합 |
| 고스트 키친 | DoorDash | 첫 6개월은 Premier | Uber Eats Premium | 방문 고객이 없어 앱 내 노출에 의존하며, 두 최상위 요금제 모두 주문이 적은 달의 수수료 환급 |
| 파인 다이닝 | Uber Eats | Lite 또는 픽업 전용 | DoorDash 픽업 6% | 고객이 이미 매장 이름으로 검색하며, $120 주문의 30%는 $36 |
| 카페 / 베이커리 | DoorDash | 베이직 | 밀집된 도심 지역에 한해 Uber Eats | 낮은 객단가와 아침 픽업 수요, 수수료 6%인 픽업이 가장 저렴한 판매 경로 |
| 케이터링 | Grubhub | 자체 배달을 이용하는 Basic | DoorDash Corporate Catering | $400 트레이 주문에 $32.50, DoorDash Basic은 $60, 14일 전 예약 가능 |
DoorDash에 입점한 고스트 키친은 최상위 요금제의 비용을 낼 이유가 가장 뚜렷한 경우입니다. Premier와 Premium 모두 초기 주문이 적은 시기를 보호해 주기 때문입니다. 고스트 키친, 파인 다이닝 매장, 카페는 사진에서 필요한 부분도 각각 다릅니다.
각 작업대의 조리사들과 픽업 창구의 배달 기사가 보이는 배달 전용 고스트 키친 복도, 최상위 배달앱 요금제가 필요한 사례
세 앱 중 하나의 이용을 중단해야 할까요?
단순히 주문량이 적다는 이유만으로 앱을 중단하지 마세요. 관리에 드는 수고나 평점에 미치는 영향이 해당 앱에서 들어오는 주문의 가치를 넘어설 때 중단하는 것이 좋습니다. 세 앱 모두 월 이용료가 없으므로 주문이 뜸한 앱은 비용이 거의 들지 않습니다. 먼저 요금제를 낮추고, 30일간의 시험 운영에서도 기준을 충족하지 못할 때만 앱 이용을 중단하세요.
각 앱의 가맹점 포털에서 다음 수치를 확인해 시험 운영을 평가하세요.
- 앱별 주문 수. 월 주문이 20건 미만이면 태블릿과 메뉴를 관리하는 비용이 주문에서 남는 마진보다 클 수 있습니다.
- 주문당 실제 비용. 수수료, 프로모션, 광고, 태블릿 비용을 더한 뒤 주문 수로 나누고, 여러분의 메뉴 가격 책정에 따른 마진과 비교하세요.
- 실수와 평점. 세 번째 태블릿에서 주문을 놓치면 고객 서비스 점수가 떨어집니다.
- 신규 고객과 재방문 고객. 앱이 주로 단골손님을 보내 준다면 그 고객이 매장에 직접 온라인 주문을 하도록 유도하세요.
Grubhub는 플랫폼 이용료나 유지 관리비가 없다고 안내하므로 주문이 뜸할 때 비용이 거의 들지 않습니다. 반면 DoorDash 태블릿은 주문량과 관계없이 주당 $6가 듭니다. 앱 하나를 빼는 시험을 하기 전에 음식점 배달 매출을 늘리는 방법을 읽어 보세요.
자주 묻는 질문
음식점에 가장 낮은 수수료를 부과하는 배달앱은 무엇인가요?
표면상 기본 요율은 Grubhub의 Basic이 5%로 가장 낮습니다. 하지만 배달 주문에는 최소 10%의 배달 비용과 결제 처리 비용 3.05% 및 $0.30이 추가됩니다. 배달까지 포함하면 DoorDash Basic이 15%로 가장 저렴합니다. 픽업의 경우에는 앱 가격이 매장 가격과 같을 때 적용되는 DoorDash의 6%가 가장 낮습니다.
DoorDash, Uber Eats, Grubhub에 동시에 입점할 가치가 있나요?
대부분의 음식점에는 앱 두 곳에 입점할 가치가 있습니다. 세 번째 앱은 뉴욕과 케이터링에서의 Grubhub처럼 다른 고객층에게 도달할 때만 가치가 있습니다. 월 이용료는 없지만 세 번째 앱을 운영하면 태블릿 비용, 메뉴 동기화 업무, 주문 누락이라는 부담이 생기므로 먼저 시스템을 연동하세요.
음식점에 정산금을 가장 빨리 지급하는 배달앱은 무엇인가요?
DoorDash와 Uber Eats는 모두 매일 정산을 제공합니다. DoorDash는 가맹점 포털 설정을 통해, Uber Eats는 일부 매장에서 매장당 하루 $1인 Daily Pay를 통해 이용할 수 있습니다. Grubhub의 가장 빠른 방법은 주 2회 계좌 직접 입금입니다.
배달앱에서 메뉴 가격을 더 높게 받아도 되나요?
배달 주문은 대체로 가능하지만, 가장 저렴한 픽업 요율을 적용받으려면 가격을 동일하게 유지해야 합니다. DoorDash의 픽업 6%는 앱 가격과 매장 가격이 같아야 적용되며, Uber의 7%는 매장 가격과 동일하다는 확인이 필요합니다. 배달 메뉴 가격을 올린다면 한 달 전체를 기준으로 주문량에 어떤 영향을 주는지 확인하세요.
배달앱마다 다른 메뉴 사진이 필요한가요?
필요한 것은 서로 다른 사진이 아니라 서로 다른 비율로 자른 사진입니다. DoorDash는 16:9 가로형, Uber Eats는 5:4~6:4, Grubhub는 1:1 정사각형을 받습니다. 메뉴마다 음식을 중앙에 놓은 원본 한 장을 촬영한 뒤 세 가지 비율로 잘라 내보내세요. 가로 2048 px의 4:3 사진이면 세 앱의 최소 규격을 모두 충족합니다.
2026년에도 음식점이 Grubhub에 입점할 가치가 있나요?
맞는 시장을 공략한다면 가치가 있습니다. 2024년 말 전국 점유율은 6.3%였지만 뉴욕 지역에서는 17.6%였습니다. 자체 배달 수수료 5%, 모든 요금제의 무료 사진 촬영, Amazon Prime 회원을 위한 Grubhub+ 무료 이용도 제공합니다. 뉴욕 외 지역에서는 세 번째로 추가할 앱으로 생각하세요.