DoorDash, Uber Eats a Grubhub: srovnání pro restaurace (2026)

Při výběru mezi DoorDash, Uber Eats a Grubhub rozhodují pro restauraci tři čísla: kolik si každá aplikace nechá z objednávky, kolik zákazníků v okolí osloví a kolik práce přidá obsluze za pultem. Většina srovnání se zaměřuje na kurýry nebo strávníky. Toto je určené provozovatelům restaurací a všechny níže uvedené provize, podmínky vyplácení tržeb i požadavky na fotky jsme ověřili na stránkách jednotlivých aplikací pro obchodníky dne 28. října 2026.

Každá aplikace navíc ořezává fotky jídel na jiný tvar, takže stejný snímek může v jedné projít a v další ne. Ukážeme vám, jak s jedinou sadou fotek menu pro rozvozové aplikace splnit požadavky všech tří.

Rychlé shrnutí: Pro většinu amerických restaurací je první volbou DoorDash: na konci roku 2024 měl 60,7 % tržeb z rozvozu jídla v USA a jeho plán Basic s 15% provizí je nejlevnější cestou k objednávkám s rozvozem. Uber Eats je druhá aplikace v pořadí (nebo společná první volba v New Yorku a Los Angeles, kde jsou obě služby vyrovnané). Grubhub má své místo díky 5% sazbě při vlastním rozvozu, cateringu a postavení v New Yorku. Za jednu objednávku s rozvozem v hodnotě $30 zaplatíte podle aplikace a plánu $4,50 až $10,22.

DoorDash vs Uber Eats vs Grubhub v kostce (sazby ověřeny 28. října 2026)

DoorDash si za objednávku s rozvozem účtuje 15 %, 25 % nebo 30 %, Uber Eats 20 %, 25 % nebo 30 % a Grubhub 5 %, 15 % nebo 20 % plus poplatek za rozvoz od 10 % a zpracování plateb kartou. Sazby vycházejí z ceníku DoorDash, ceníku Uber Eats a přehledu cen a poplatků Grubhub.

Plány DoorDash platí pro restaurace s nejvýše 75 provozovnami v USA; větší řetězce si podmínky sjednávají individuálně. Velkou výjimkou je město New York: městský zákon omezuje poplatky, které mohou aplikace restauracím účtovat, na 15 % za rozvoz, 5 % za základní služby a 3 % za transakce, s omezenými výjimkami. Restaurace v New Yorku by si měly prostudovat ceníky určené pro toto město.

Tři háčky, které tabulka neukáže

K nízké inzerované sazbě Grubhub se přičítají další poplatky. Provize 5 % u plánu Basic skutečně platí, ale u objednávek rozvážených Grubhub se přidává poplatek za rozvoz od 10 %. Zpracování plateb kartou pak přidává 3,05 % plus $0,30. Tento poplatek uvádí Grubhub v častých dotazech k poplatkům samostatně. Objednávka s rozvozem za „5 %“ tak po započtení všeho vyjde téměř na 19 %.

Uber Eats změnil své plány 11. března 2026. Podle oznámení Uberu o změně poplatků se sazba Lite zvýšila z 15 % na 20 % a Plus nyní u objednávek členů Uber One účtuje 30 %. Restaurant Dive informoval, že provozovny s plánem Lite se zobrazují pouze tehdy, když zákazník hledá podle názvu.

Nízké sazby za vyzvednutí jsou podmíněné pravidlem pro ceny. Sazba 6 % za vyzvednutí u DoorDash vyžaduje shodné ceny v aplikaci a na provozovně. Sazba 7 % u Uberu vyžaduje ověřené ceny z provozovny. Pokud ceny v aplikaci zvýšíte, počítejte s vyššími poplatky za vyzvednutí.

Kolik si každá aplikace nechá z objednávky za $30?

Z objednávky s rozvozem za $30 si DoorDash nechá $4,50 až $9,00, Uber Eats $6,00 až $9,00 a Grubhub $5,72 až $10,22 po připočtení poplatku za rozvoz a zpracování plateb kartou. S každým vyšším plánem získáte další funkce: větší rozvozovou oblast, nižší poplatky za doručení pro zákazníky nebo přístup ke členům předplatného.

Částka $1,22 je poplatek Grubhub za zpracování platby z $30 (3,05 % činí $0,92, k tomu $0,30). Počítali jsme ji z mezisoučtu; pokud ji váš výpis počítá i z daně a spropitného, bude o pár centů vyšší.

K tomu se přidávají akce, reklamy a tablet: náš rozbor poplatků DoorDash pro restaurace ukazuje, jak akce se slevou $5 posune poplatky u stejné objednávky za $30 nad 32 % u každého plánu DoorDash.

Den s 20 objednávkami přes každou aplikaci

Den s 20 objednávkami po $30, z toho 16 s rozvozem a 4 k vyzvednutí, přinese tržby $600. U základních plánů si DoorDash vezme $79,20, Grubhub $102,40 a Uber Eats $104,40. U nejvyšších plánů se částky pohybují od $151,20 do $192,40.

Takto vznikají částky v řádku základních plánů tohoto příkladu: DoorDash je 16 x $4,50 plus 4 x $1,80. Uber Eats je 16 x $6,00 plus 4 x $2,10. Grubhub je 16 x $5,72 plus 4 x $2,72.

Co většině srovnání poplatků uniká: rozdíl mezi nejlevnější a nejdražší aplikací je u základních plánů přibližně $25 denně a u nejvyšších $41. Rozdíl v dosahu je mnohem větší: na konci roku 2024 měl DoorDash na výdajích za rozvoz v USA více než dvojnásobný podíl oproti Uber Eats a téměř desetinásobný oproti Grubhub. Vyberte si proto aplikaci, kterou vaši zákazníci už používají, a pak nejlevnější plán, ve kterém vás ještě uvidí.

Řady uzavřených papírových tašek na rozvoz vedle tašek s uchy pro vyzvednutí a prázdné podložky s klipem na ocelovém přípravném stole – den s 20 objednávkami v rozvozových aplikacích

Která aplikace má nejvíce zákazníků ve vašem okolí?

V celých USA má nejvíce zákazníků DoorDash: údaje Earnest Analytics o platbách kartou mu na konci roku 2024 přisuzují 60,7 % tržeb z rozvozu jídla v USA, oproti 26,1 % u Uber Eats a 6,3 % u Grubhub. Ve velkých městech jsou rozdíly menší. V oblasti New Yorku měl DoorDash 38,4 %, Uber Eats 38,2 % a Grubhub 17,6 %.

Také v Los Angeles je to vyrovnané: Uber Eats 41,9 %, DoorDash 41,8 %, Grubhub 11,0 %. Pokud vaříte v některém z těchto měst, Uber Eats rozhodně není druhořadá aplikace.

Cyklokurýři v červených, zelených a oranžových pláštěnkách na rušném newyorském přechodu za soumraku – ve městě, kde mají rozvozové aplikace podobné tržní podíly

Další poznatek: věrnost zákazníků je stejně důležitá jako tržní podíl. Earnest zjistil, že 47 % zákazníků DoorDash se dlouhodobě vrací, oproti 29 % u Uber Eats a 11 % u Grubhub. První objednávka na DoorDash tak s větší pravděpodobností přivede stálého zákazníka.

Každá aplikace nabízí také předplatné s členskými výhodami, které ovlivňuje volbu jejích nejčastějších uživatelů:

• DashPass (DoorDash): je součástí plánů Plus a Premier, takže provozovny s plánem Basic o tyto uživatele přicházejí.
• Uber One: podle Uberu si členové objednávají 2x více než nečlenové. Stejné předplatné zahrnuje jízdy i rozvoz potravin, takže uživatelé mají více důvodů zůstat.
• Grubhub+: poplatky za rozvoz $0 pro členy u každého plánu a členství zdarma pro členy Amazon Prime. Grubhub uvádí, že si jeho členové objednávají 4x měsíčně, téměř o 70 % častěji než nečlenové.

Grubhub nyní vlastní společnost Wonder, která ho koupila za $650 milionů, jak v listopadu 2024 informoval TechCrunch.

Celostátní čísla neřeknou všechno, proto si ověřte situaci pro své PSČ. Otevřete například každou aplikaci jako zákazník v pátek v 7 večer a spočítejte restaurace ve své kategorii. Pak se zeptejte stálých hostů, kterou aplikaci mají v telefonu.

Tablety, pokladní systémy a vyplácení tržeb: každodenní provoz

DoorDash se s vaším pokladním systémem propojí zdarma, Uber Eats nepotřebuje další hardware a Grubhub vyplácí tržby nejvýše dvakrát týdně.

• DoorDash: po zkušebním období v USA stojí tablet $6 týdně a integrace s pokladními systémy jsou zdarma. Tržby se standardně vyplácejí týdně; v portálu Merchant Portal můžete přejít na denní vyplácení.
• Uber Eats: za pronajatý tablet se platí týdenní předplatné, které se liší podle typu připojení. Případně můžete spustit aplikaci Uber Eats Orders na libovolném zařízení v prohlížeči Chrome. Platby chodí týdně přímo na bankovní účet nebo denně prostřednictvím Daily Pay za $1 na provozovnu a den, což je dostupné jen vybraným provozovnám.
• Grubhub: uvítací sada zdarma a integrace s pokladními systémy i dalšími technologiemi. Převody na účet probíhají týdně, dvakrát týdně nebo jednou za dva týdny, šeky přicházejí měsíčně.

Skutečná provozní zátěž vzniká za pultem. Tři tablety vyzvánějící současně snadno vedou k přehlédnutým objednávkám a každá aplikace vás při rušení objednávek nebo přechodu do režimu offline posune ve výsledcích níž. Než přidáte třetí aplikaci, propojte všechny tři s pokladním systémem nebo jedním centrálním systémem pro příjem objednávek ve své technologické výbavě.

Vedoucí restaurace před zahájením provozu odpojuje dva náhradní objednávkové tablety se zhasnutými obrazovkami, aby všechny rozvozové aplikace obsluhoval přes jeden pokladní systém

Srovnání reklam, akcí a výhod

Grubhub nabízí nejvyšší zveřejněné marketingové kredity, DoorDash zahrnuje reklamy do plánu Premier a Uber Eats v plánu Premium dorovnává výdaje na reklamu až do $100 měsíčně.

• DoorDash: reklamy se platí za objednávku, nikoli za kliknutí. U akcí hradíte slevu pro zákazníka a navíc paušální marketingový poplatek $0,99 za objednávku. Premier automaticky spouští reklamy bez dalších nákladů.
• Uber Eats: reklamy a akční nabídky lze nakupovat u každého plánu. Premium dorovná výdaje na reklamu z minulého měsíce kreditem až $100 a přidává rok Uber One zdarma.
• Grubhub: každý plán zahrnuje reklamní kredit ve výši vaší provizní sazby a až $500 měsíčně v kreditu na akce. Podmínky v drobném písmu omezují reklamní kredit na malé a střední obchodníky, kteří splňují stanovená kritéria.

Bezplatné výhody a odměny se vyplatí jen tehdy, když profil restaurace promění více zobrazení v objednávky. Naše návody, jak získat více objednávek na Uber Eats a více objednávek na DoorDash, popisují úpravy, které stojí za to udělat dřív, než utratíte jediný dolar za reklamu.

Pravidla pro fotky menu a nabídky focení zdarma podle aplikace

Tři aplikace vyžadují tři různé tvary: DoorDash přijímá fotky na šířku v poměru 16:9, Uber Eats 5:4 až 6:4 a Grubhub čtverec 1:1. Pokud všude nahrajete stejný ořez, nejméně jedna aplikace ho odmítne nebo vám z jídla půlku uřízne. Zpráva DoorDash o trendech v restauračním odvětví pro rok 2026 uvádí nárůst tržeb o 13 %, pokud fotky pokrývají více než polovinu menu.

Kompletní specifikace najdete v našich návodech k požadavkům na fotky pro DoorDash, požadavkům na fotky pro Uber Eats a požadavkům na fotky pro Grubhub.

Tři výtisky stejného teplého kuřecího sendviče oříznuté na široký formát 16:9, formát 5:4 na šířku a čtverec – jedna fotka s ořezem pro každou rozvozovou aplikaci

Využijte focení zdarma, ale nejprve porovnejte podmínky jednotlivých nabídek. Focení DoorDash zdarma pokrývá až 20 jídel a Premier přidává kredit $200 na jídlo a styling, tyto fotky se ale nesmějí používat na jiných rozvozových platformách. Focení Uber Eats zahrnuje jedno focení bez zveřejněného počtu jídel. Třetí možnost popisuje náš průvodce focením Grubhub.

Žádné z těchto tří focení nepokryje speciální nabídku na příští měsíc. Praktickým řešením je jedna výchozí fotka každého jídla, oříznutá třemi způsoby. Vyfoťte například burger telefonem, umístěte ho doprostřed a nechte kolem něj ze všech stran prostor. Snímek široký 2048 px s poměrem stran 4:3 po ořezu splní všechna minima: 2048 x 1152 pro DoorDash, 1920 x 1536 pro Uber Eats a 1536 x 1536 pro Grubhub.

Právě pro tento krok je tu FoodShot. Z fotky vašeho skutečného jídla pořízené telefonem vytvoří přibližně za minutu fotku ve studiovém stylu v rozlišení 2K, s výběrem z 200+ stylů. Plány začínají na $15 za 25 fotek měsíčně, každá s komerční licencí, takže jedna sada fotek jídel pokryje všechny tři aplikace. Ty stále vyžadují, aby fotka zobrazovala skutečnou položku menu, a proto FoodShot upravuje styl vašeho vlastního snímku. Náš průvodce úpravami pomocí AI, které aplikace přijímají, ukazuje, kde leží hranice.

Catering a velké objednávky: která aplikace zvládá cateringové mísy?

Všechny tři aplikace na rozvoz jídla přijímají velké objednávky, ale Grubhub a DoorDash nabízejí kompletní postupy pro catering: Grubhub pro 10 až 200+ osob s objednáním až 14 dní předem a Corporate Catering od DoorDash pro 15 až 200+ osob. Uber Eats už dnes zpracovává velké skupinové objednávky a dohodl se na koupi ezCater, největší online cateringové služby v USA.

• DoorDash: funkce skupinových objednávek jsou vhodné pro týmy až 15 osob a Corporate Catering obsluhuje plánované akce. Náš průvodce velkými objednávkami na DoorDash se věnuje nabídce cateringových mís.
• Uber Eats: zákazníci by si měli velké skupinové objednávky naplánovat 24 hodin předem; doporučený horní limit je přibližně 100 účastníků. Dne 6. října 2026 Uber oznámil dohodu o koupi ezCater za $2,3 miliardy. Průměrná objednávka ezCater podle Nation's Restaurant News přesahuje $400.
• Grubhub: restaurace si podle častých dotazů Grubhub ke cateringu určují vlastní požadovaný předstih objednávky, až 24 hodin. Firemní zákazníci objednávají přes Grubhub for Business.

Kuchaři uzavírají gastronádoby s kuřecí šavarmou, rýží a salátem fattúš do termoboxu pro naplánovanou cateringovou objednávku pro 40 osob

U cateringu rozhodují poplatky. Vezměme si například cateringovou mísu za $400: na DoorDash Basic stojí poplatky $60 a na Uber Eats Lite $80. Na Grubhub Basic s vlastním kurýrem je to $32,50 (5 % plus zpracování platby). Pokud už Catering rozvážíte sami, Grubhub je nejlevnější aplikace, kterou můžete přidat.

Do které rozvozové aplikace by se vaše restaurace měla zapojit jako první?

Většina restaurací by měla začít s DoorDash, protože oslovuje nejvíce zákazníků. Výjimkou jsou fine dining restaurace, kde Uber Eats Lite vyhovuje hostům hledajícím podle názvu, a catering, kde vítězí 5% sazba Grubhub při vlastním rozvozu. Použijte tento přehled pro rozhodování podle typu restaurace.

Ghost kitchen na DoorDash je nejjasnějším případem, kdy má smysl platit za nejvyšší plán, protože Premier i Premium chrání pomalý rozjezd. Ghost Kitchen, fine dining restaurace i kavárny mají také své vlastní nároky na fotky.

Chodba kuchyně určené pouze pro rozvoz, s kuchaři u samostatných stanovišť a kurýrem u výdejního okénka – případ, kdy se vyplatí nejvyšší plán rozvozové aplikace

Měli byste jednu ze tří aplikací přestat používat?

Aplikaci přestaňte používat, když práce s její správou nebo její dopad na hodnocení převáží přínos objednávek, které přináší, ne jen proto, že je objednávek málo. Žádná z těchto tří aplikací neúčtuje měsíční poplatek, takže málo využívaná aplikace stojí jen málo. Nejprve přejděte na nižší plán a aplikaci opusťte až tehdy, pokud neobstojí během zkušebních 30 dní.

Test proveďte s čísly z portálu pro obchodníky každé aplikace:

1. Objednávky podle aplikace. Při méně než 20 objednávkách měsíčně může správa tabletu a menu stát více, než kolik vyděláte na marži.
2. Skutečné náklady na objednávku. Sečtěte provize, akce, reklamy a poplatky za tablet, vydělte je počtem objednávek a porovnejte s marží, kterou vám zajišťují ceny v menu.
3. Chyby a hodnocení. Přehlédnuté objednávky na třetím tabletu snižují hodnocení vašeho zákaznického servisu.
4. Noví versus vracející se hosté. Pokud aplikace přivádí hlavně stálé zákazníky, převeďte je na přímé online objednávání.

Grubhub neuvádí žádné poplatky za platformu ani údržbu, takže při nízkém využití stojí málo; tablet DoorDash stojí $6 týdně bez ohledu na počet objednávek. Než začnete zkoušet omezení aplikací, přečtěte si, jak zvýšit tržby restaurace z rozvozu.

Často kladené otázky

Která rozvozová aplikace si od restaurací bere nejnižší provizi?

Plán Basic od Grubhub má nejnižší inzerovanou sazbu 5 %, ale u objednávek s rozvozem se přidává nejméně 10 % plus 3,05 % a $0,30 za zpracování platby. S rozvozem v ceně je nejlevnější DoorDash Basic s 15 %. U vyzvednutí je nejnižší sazba 6 % od DoorDash, pokud ceny v aplikaci odpovídají cenám na provozovně.

Vyplatí se být současně na DoorDash, Uber Eats i Grubhub?

Většině restaurací se vyplatí dvě aplikace; třetí jen tehdy, pokud osloví jiné zákazníky, jako to dělá Grubhub v New Yorku a v cateringu. Měsíční poplatky se neplatí, ale přítomnost ve třetí aplikaci stojí správu tabletu, synchronizaci menu a přehlédnuté objednávky, proto nejprve vyřešte integraci.

Která rozvozová aplikace vyplácí restauracím tržby nejrychleji?

DoorDash i Uber Eats nabízejí denní vyplácení: DoorDash prostřednictvím nastavení v Merchant Portal, Uber Eats přes Daily Pay za $1 na provozovnu a den u vybraných provozoven. Nejrychlejší možností u Grubhub je převod na bankovní účet dvakrát týdně.

Mohu mít v rozvozových aplikacích vyšší ceny menu?

U rozvozu obvykle ano, ale shodné ceny odemykají nejnižší sazby za vyzvednutí. Sazba 6 % za vyzvednutí u DoorDash vyžaduje, aby ceny v aplikaci odpovídaly cenám na provozovně, a 7% sazba Uberu vyžaduje ověřené ceny z provozovny. Pokud ceny rozvozového menu zvýšíte, sledujte dopad na počet objednávek po celý měsíc.

Potřebuji pro každou rozvozovou aplikaci jiné fotky menu?

Potřebujete různé ořezy, nikoli různé fotky. DoorDash přijímá formát 16:9 na šířku, Uber Eats 5:4 až 6:4 a Grubhub čtverec 1:1. Vyfoťte každé jídlo jednou s kompozicí na střed a pak exportujte tři ořezy; snímek široký 2048 px s poměrem stran 4:3 splní minima všech tří aplikací.

Vyplatí se restauracím Grubhub i v roce 2026?

Ano, ve správném segmentu. Na konci roku 2024 měl v celých USA podíl 6,3 %, ale v oblasti New Yorku 17,6 %. Nabízí také 5% sazbu při vlastním rozvozu, focení zdarma u každého plánu a Grubhub+ zdarma pro členy Amazon Prime. Mimo New York ho berte jako svou třetí aplikaci.