餐厅入驻 DoorDash 的 7 个步骤

了解餐厅入驻 DoorDash 的方法，花十分钟阅读就够了。但要开出一家真正有人下单的店，还需要多做一点规划。你要填写一份简短表格，选择佣金档位，并决定订单如何传到厨房；之后 DoorDash 会为你建立菜单，核实企业信息和银行资料，再开通门店。DoorDash 帮助中心给出的平均开通时间是 1–5 天。

官方线上指南把这些内容分散在十几篇文章里：资料准备、收费、设备和照片各有一篇。本指南把它们放在一起：需要备齐的文件、按顺序排列的 7 个步骤、从注册到接到第一单的逐日时间表、一份上线检查清单，以及六个会拖慢审核或悄悄影响开业前几周生意的错误。照片单独列为一个步骤，因为平台自己的数据显示，在你能控制的因素中，照片与首月销售额的关联几乎最强。如果你还缺外卖平台菜单照片，今天就该先做这件事。

快速摘要：餐厅入驻 DoorDash，需要通过 DoorDash for Merchants 提交企业法定名称、EIN、店主信息和银行账户，选择 Basic（15%）、Plus（25%）或 Premier（30%），决定使用平板电脑、POS 系统还是电子邮件接单，然后检查菜单并激活门店。多数门店在 1–5 天内上线；DoorDash 表示，拥有 25+ 张菜单照片的门店，前四周销售额接近其他门店的 2 倍。

餐厅怎样入驻 DoorDash？

你需要通过外卖平台的商家端 DoorDash for Merchants 申请入驻。注册免费，无需签订合约，只有产生销售时才支付佣金。整个流程分为七个步骤：

1. 提交注册表格，填写餐厅名称、地址、电子邮箱和电话。
2. 选择佣金档位：Basic、Plus 或 Premier。
3. 决定接单方式：DoorDash 平板电脑、POS 系统集成，或电子邮件加电话确认。
4. 建立外卖菜单，填写价格、菜品描述和自选配料选项。
5. 上传菜单照片、标志和页头图片。
6. 设置营业时间、备餐时间和取餐说明。
7. 激活门店，并推出首周促销。

DoorDash 表示，40% 的中小型餐厅商家在注册当天就能完成入驻，入驻专员会在 24 小时内联系你。拖慢进度的很少是 DoorDash 本身，通常是资料不齐、名称不一致，或菜单尚未准备好。

注册 DoorDash 前需要准备什么？

DoorDash 的注册清单首先要求六项信息：企业法定名称、雇主识别号（EIN）、店主姓名和出生日期，以及银行路由号码和银行账号。这份清单来自DoorDash 官方注册指南。再备好营业执照、营业时间和最新菜单，就可以开始了。

你不需要专门的软件，只有计划销售酒类时才需要酒类经营许可证。如果你还没有 EIN，可以在 IRS 网站免费申请。

店主在吧台上整理文件夹、支票簿和银行信封，准备注册 DoorDash 所需的资料

会让申请卡住的法定名称核验

最常见的问题是，IRS 记录、营业执照和银行资料中的企业法定名称没有逐字一致。银行写的是“Rosa's Kitchen LLC”，税表上却是“Rosas Kitchen”，这点差异就足以让申请被退回重新审核。每家入驻 DoorDash 的餐厅都要经过这项核验，所以开始前就要核对清楚。

DoorDash 的银行资料指南要求，企业法定名称必须与 IRS 的 SS-4 表格完全一致。表格丢了？拨打 IRS 企业及专项税务热线 1-800-829-4933，索取 147C 确认函，核实备案的名称和 EIN。如果以后税号匹配失败，DoorDash 也会要求提供这份确认函，所以要把副本与开店资料一起保管。

餐厅入驻 DoorDash 的详细步骤

下面按照 DoorDash 入驻流程的实际顺序，逐步说明你要做什么、在哪里操作，以及需要提前准备什么。

第 1 步：提交 DoorDash 餐厅注册表格

进入DoorDash 餐厅注册页面，填写餐厅名称、地址、电子邮箱、电话和经营类型，然后创建商家后台的用户名和密码。接着完成正式申请，填写所有权信息、银行资料、佣金档位和接单方式。

DoorDash 建议你主动注册，不要等餐厅资料自行出现在平台上，因为主动注册后，你才能掌控菜单、照片和营业时间。入驻专员会在 24 小时内联系你。通话时确认好佣金档位、接单方式，以及菜单将根据链接还是照片建立。

第 2 步：选择佣金方案

DoorDash 对餐厅每笔配送订单收取的佣金，Basic 为 15%，Plus 为 25%，Premier 为 30%；所有档位的自取佣金均为 6%。没有开通费或月费，新合作商家还可享受 0% 佣金试用期：Basic 为 7 天，Plus 或 Premier 最长 30 天。

这些是 DoorDash 公布的美国费率，适用于门店数量不超过 75 家的餐厅；我们在DoorDash 餐厅费用详解中核对过这些数据。

该选哪个档位？如果只是测试需求，Basic 的佣金最低。如果你想充分利用 30 天试用期来做判断，可以从 Plus 或 Premier 开始，在试用结束前比较每周销售额。一笔 $30 的订单，Basic 扣佣后你留有 $25.50，Plus 留有 $22.50，Premier 留有 $21。之后可以在商家后台切换档位，变更最多需要五个工作日生效。

第 3 步：选择订单传到厨房的方式

DoorDash 提供三种接单方式：DoorDash 平板电脑、直接集成 POS 系统，或电子邮件加电话确认。没有 POS 系统就租用平台设备，已在使用 Toast、Square 或 Clover 就连接现有系统；电子邮件更适合在等待设备寄到时临时过渡。

• DoorDash 平板电脑。收到确认邮件后，设备应在七个工作日内送达。在美国，试用期结束后租金为每周 $6。订单会显示在设备上，你也可以直接在上面确认备餐时间。
• POS 系统集成。外卖订单会直接进入厨房已经在用的系统，无需人工重新录入。DoorDash 可连接 Toast、Square、Clover，以及 Deliverect 等中间件；商家后台的激活进度跟踪器会提示连接何时生效。
• 电子邮件加电话确认。免费且能立即使用，但整个营业时段都得有人盯着收件箱。

这个选择比表面上更重要。它决定订单是直接进入厨房现有系统，还是出现在收银台后方的一块屏幕上；漏单就会导致取消。订单一旦由你取消，DoorDash 就不会支付这笔销售款，即使餐已经做好也一样。

第 4 步：建立适合配送的菜单，别照搬堂食菜单

线上菜单应该是堂食菜单的精简版，同时经得起配送。DoorDash 的餐厅增加外卖服务指南建议，先选 15–20 道最适合运输、制作流程简单的菜，价格接近店内售价，每道菜都配上描述，以及顾客习惯使用的自选配料选项。

DoorDash 会根据你发送的链接或照片建立菜单初稿。进度跟踪器显示准备就绪后，打开商家后台的菜单管理器，检查并完善四件事：

1. 只保留适合配送的菜。20 分钟就变软的薯条、没有密封盖的汤品，以及需要在餐桌边完成制作的菜，都应该只留在堂食菜单上。
2. 与店内价的差距控制在 10% 以内。DoorDash 建议外卖加价幅度低于 10%。其 2023 年对 4,500 多家小餐厅的研究发现，加价菜单的销售额最多减少 37%，复购率最多降低 78%。我们的菜单定价公式介绍了如何在不大幅加价的情况下消化佣金成本。
3. 写清菜品描述。DoorDash 的菜单指南表示，附有菜品描述的线上菜单，每月营业额最高可增加 18%。写明主要肉类或蛋白食材、酱汁、分量和辣度。
4. 设置自选配料选项。大小份、配菜、加肉、去洋葱。这些选项让顾客像在柜台点单一样自由选择，每个收费选项都能增加订单金额。DoorDash 的《2025 年外卖趋势报告》显示，薯条是美国平台上点单量排名第 1 的单品，因此增加一个“加薯条升级套餐”的选项，就是最容易做到的加购方式。

有条规则常让新商家措手不及：菜品名称和描述不能提及其他外卖平台，也不能用更低价格引导顾客前往你自己的网站。如果你在同一厨房经营多个餐饮概念，建立第二份菜单前，先阅读我们关于DoorDash 虚拟品牌的规则说明。

一碗越南牛肉河粉，周围摆着可加选的牛腩、河粉、香草和酱料，展示 DoorDash 菜单中的自选配料选项

第 5 步：添加菜单照片、标志和页头图片

照片是多数餐厅上线时会跳过的一步，却也是 DoorDash 数据显示最能带来回报的一步。DoorDash 表示，至少有 25 张菜品照片的商家，前四周的销售额接近照片更少或没有照片商家的 2 倍；其菜单指南还指出，菜品照片可使每月销售额最高提升 44%。

原因在于顾客在线上发现新店的方式。DoorDash 表示，2025 年新餐厅收到的首笔订单中，超过 55% 来自随意浏览，而非特定搜索。顾客饿着肚子滑动信息流时，判断每家餐厅靠的就是 DoorDash 展示的第一张照片；灰色占位图遇上油亮诱人的压扁煎制汉堡，怎么比都会输。

每张图片都必须先通过审核。核心规格如下：

• 菜品照片：至少 1400 x 800 px，横向 16:9，JPG 或 PNG，文件小于 2 MB
• 标志：至少 230 x 230 px，正方形
• 页头图片：至少 1400 x 800 px，网页版按 4:1 展示，应用内按 16:9 展示
• 图片内容：不能有叠加文字、边框、水印或人物；每张照片只拍一道菜，呈现方式必须与实际上桌一致

全部十一种被拒原因都列在我们的DoorDash 照片要求指南中。标志和页头图片上传到门店设置，菜品照片上传到菜单管理器。

要在上线前备齐 25 张照片，有三种办法：

如果商家后台出现“预约免费拍摄”按钮，这项服务值得预约；我们在DoorDash 免费拍摄服务是否值得用一文中做了客观评估。不过，拍摄很少能赶在上线前完成，而且这些照片不能用于 Uber Eats 或 Grubhub。

上线那一周，最快的办法就是用口袋里的手机。在窗边拍摄每道菜，把手机横过来，盘子放在正中央，这样无论是 16:9 画面，还是 DoorDash 从中裁出的正方形缩略图，都能保留完整菜品。然后将照片交给FoodShot，大约一分钟就能把每张手机照片处理成影棚级美食照片，同时保留你真实的菜品。整份菜单使用同一种风格，或者用 My Styles（我的风格）匹配你已经喜欢的照片，让 25 道菜看起来都出自同一家餐厅。输出分辨率为 4K，因此需要为 DoorDash 另行导出一份小于 2 MB 的 16:9 JPG。FoodShot 的 Starter 方案每月 $15，包含 25 张照片，恰好达到 DoorDash 所说的首月销售额接近翻倍所需的照片数量。

厨师在前窗旁横向拍摄一排已经装盘的加勒比菜肴，为门店上线提前准备 DoorDash 菜单照片

第 6 步：设置营业时间、备餐时间和取餐说明

门店营业时间应与你的厨房实际能够制作外卖的时段一致，再根据平常营业时的情况，为每道菜设置预计备餐时间，不要按最繁忙、出餐最慢的高峰来估算。这些时间决定 Dasher 配送员何时到店：设得太短，配送员就挤在柜台前等；设得太长，食物就一直放在保温灯下。

开店前要设好的三项内容：

• 营业时间。与门上张贴的时间和 Google 商家信息保持一致，节假日营业时间也要提前设置。如果厨房忙不过来，就暂停门店几分钟，避免接下无法按时完成的订单。
• 备餐时间。在商家后台按菜品分别设置。DoorDash 的备餐时间指南提醒，更新后的设置最多需要两周才会完全反映到 Dasher 的取餐时间上，因此上线时估错了，即使后来改正，也还会持续造成影响。先从最畅销和制作最慢的菜入手。
• 取餐说明。告诉 Dasher 在哪里停车、去哪里取餐。DoorDash 会追踪“可避免的等待时间”，即你标明的备餐时间结束后，Dasher 仍需等待的分钟数；配送员进入距门店 25 米范围后就会计入。入口旁设一个专用取餐架，有助于减少这项等待。

营业期间，你可以按五分钟为一个单位，延长单笔订单的备餐时间。餐袋一封好就点击“可取餐”，不要等 Dasher 走进店才操作。

封好的外卖袋放在红色保温灯下等待，餐盒盖上凝结着雾气，展示 DoorDash 备餐时间设得过长对食物的影响

第 7 步：激活门店并推出首周促销

激活后，你的餐厅就会出现在 DoorDash 应用中。在平板电脑上点击“检查我的菜单”，核对菜品和价格，然后点击“开通我的门店”。商家后台会显示横幅，确认门店已激活，可以接第一单了。

接着，给新顾客一个尝试你家餐厅的理由。在后台进入“营销”，再选择“创建营销活动”，设置订单优惠（满 $X 减 $Y）、单品促销（买一赠一或赠送单品），或免配送费。DoorDash 促销指南介绍了如何面向新客、老客或流失顾客投放，并设置平均每周预算上限，防止开业优惠超支。每笔使用优惠的订单，除折扣成本外，你还要承担 $0.99 营销费。DoorDash 表示，开展促销的门店，销售额平均高出 20%。

首个优惠保持简单：首单免配送费，或满 $25 减 $5。这两种方式都能让顾客觉得值得一试，又不会养成等打折才下单的习惯。第二周到第十二周的做法，可以参考我们的增加 DoorDash 订单指南；团餐拼盘的具体策略则见DoorDash 大额订单。

Marketplace 门店运转顺畅后，DoorDash 还提供可用于你自有网站的 Online Ordering 在线点餐服务。顾客在那里下的线上订单不收佣金；Boost 和 Pro 套餐只收取 2.9% + $0.30 的银行卡处理费。开通 Marketplace 是前提，因此可以把它留到第二个月再决定；我们的DoorDash Storefront 评测介绍了设置过程。

入驻 DoorDash 需要多久？逐日时间表

根据 DoorDash 帮助中心的说明，入驻平均需要 1–5 天；其商家博客也表示，如果申请时已备齐菜单、银行资料和企业信息，多数餐厅可在 3–5 天内上线。设备通常最慢，最长可能要七个工作日才能送达。

如果先把准备工作做好，这一周通常会这样安排：

如果使用 POS 系统集成或电子邮件确认接单，就不必等设备送到再开店。

DoorDash 门店上线检查清单

官方线上帮助把这些任务分散在不同页面。这里将它们汇总成一张表；每一行都完成后，你的门店就可以开张了。

外卖包装像备料一样整齐排在不锈钢出餐台上，是餐厅 DoorDash 上线检查清单中的开业准备工作

6 个拖慢审核或影响开业前几周生意的错误

DoorDash 门店上线时，造成最大影响的往往是六个错误。第一个会拖慢审核，另外五个则会在上线后让你损失销售额，而且应用通常不会发出任何提醒。只要在第 0 天之前了解这些问题，每一个都不难避免。

1. 法定名称与税务记录不一致

DoorDash 核验信息期间，申请或结算款项都会卡住。照着 SS-4 表格或 147C 确认函逐字填写名称，包括“LLC”和标点，并确保银行使用的名称也完全一致。

2. 照片不齐就开店

DoorDash 激活的每家新餐厅，开张后都会面对浏览而来的流量；一家只有四张照片的店，几乎拿不出什么让顾客停下滑动。DoorDash 的数据显示，25+ 张照片对应的是接近 2 倍的首月销售额。竖着拍的手机照片会直接被拒，因为 DoorDash 只接受横向 16:9 图片，所以要把手机横过来。其他问题可参考我们的外卖照片常见错误清单。

3. 按高峰期设置备餐时间，或根本不设置

设得太长，食物会变软；设得太短，Dasher 就在柜台前等。由于菜品级别的时间调整最多需要两周才能完全生效，上线当天设置不当，会影响整个开业前两周。在平常营业时，为每道热门菜记录五笔订单的实际用时，再取中间值。

密封泡沫餐盒中的薯条已经软塌，旁边透气纸托里的薯条依然酥脆，展示新入驻 DoorDash 门店常犯的外卖备餐错误

4. 没有自选配料选项

没有这些选项，顾客就没法选择“不要洋葱”或加一份配菜。他们要么输入厨房容易漏看的特殊要求，要么干脆不下单。把柜台已有的选项建进去，将大小份和蛋白食材标为必选，并给收费加料定好价格。

5. 堂食全菜单照搬上线，还额外加价

60 道菜的菜单会拖慢厨房出餐，也会埋没你的畅销菜；加价过高则会同时损失销售额和复购。上线时先保留 15–25 道菜，价格与店内相差不超过 10%，等摸清哪些好卖，再扩充菜单。

6. 0% 佣金试用结束了，却没做效果评估

这次试用是你低成本检验哪个档位更划算的机会。期间记录每周销售额，并按我们的费用指南计算保本点：假设食材和包装占菜单价格的 32%，Plus 的销售额需要比 Basic 高约 23%，才能赚到相同利润；Premier 则需要高约 39%。我们的食材成本计算器可以帮你算出自家菜品的这个比例。

先准备文件和照片

DoorDash 入驻流程中的其他问题，都可以在上线后修正。法定名称和第一印象却不行：名称不一致，会让上线前多耽搁几天；没有图片的菜单，则会流失那些滑动第一屏就决定是否下单的线上顾客。

所以，今天先做两件事：核对 SS-4 表格上的法定名称是否与银行一致，再拍好 25 道最畅销菜品。如果接下来还要上 Uber Eats 或 Grubhub，就使用自己拥有权利的照片，让同一套图片通用于各个平台；我们的Uber Eats 照片要求和Grubhub 照片要求列出了各自的规格。FoodShot 正是为餐厅和幽灵厨房的这类工作打造的：上传手机照片，输出风格一致的菜单照片。

常见问题

餐厅入驻 DoorDash 免费吗？

免费。注册不收费，没有开通费、月费，也无需签订合约。DoorDash 只在产生销售时收佣金：配送订单根据档位收取 15%、25% 或 30%，自取订单为 6%。可选费用包括试用结束后每周 $6 的平板电脑租金，以及促销和广告支出。

没有平板电脑也能入驻 DoorDash 吗？

可以。如果你的 POS 系统能与 DoorDash 集成，例如 Toast、Square 和 Clover，订单就会直接进入系统。你也可以通过电子邮件接单，再用电话确认，或在 DoorDash 的 Business Manager 应用中管理订单。

注册 DoorDash 需要 EIN 或营业执照吗？

美国公司需要。DoorDash 的注册清单要求提供企业法定名称和 EIN，其商家博客也将营业执照和税号列为通常需要的资料。个人可在税务设置中改填社会安全号码，加拿大餐厅则使用 GST/HST 号码。

DoorDash 新店需要多少张照片？

开店前，尽量备齐至少 25 张菜品照片，外加标志和页头图片。DoorDash 表示，达到这一数量的新商家，前四周销售额接近其他商家的 2 倍。先拍最畅销的菜和所有经常作为套餐点购的菜品。

餐厅能同时入驻 DoorDash 和 Uber Eats 吗？

可以。DoorDash 自己也表示，同时入驻多个应用很常见，而且通常能增加收入。DoorDash 提供的拍摄照片不能用于其他外卖平台，因此应使用你自己拥有权利的照片。先通过DoorDash、Uber Eats 与 Grubhub 对比了解各个平台，再阅读如何获得更多 Uber Eats 订单。

激活后，顾客多久可以下单？

马上就可以。DoorDash 商家博客表示，账户上线后，已激活的餐厅就会出现在应用中，顾客可以立即下单。第一单多久到来，取决于你的地区、营业时间和照片，这也是上线当天推出首单优惠能发挥作用的原因。

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